拌腰花的做法是什么
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的拌腰花的做法是什么，相信能对大家有所帮助。
我们中国人常说以形补形，尤其是在饮食上，十分注重这点，对于男人来说，吃腰子认为是大补。腰子的做法很多，其中拌腰花就是比较受欢迎的一种，味道很不错，很多朋友都喜欢。那拌腰花的做法是什么?这个问题，很多喜欢自己做饭的朋友比较的好奇，下面就为大家介绍一下。
拌腰花的做法是什么?
主料:猪腰二只、香菜一把
辅料：姜、葱、辣椒、生抽
拌腰花的做法步骤：
1. 食材二只猪腰，一把香菜。
2. 把猪腰一剖二，中间部分去掉洗净浸泡二十分钟。
3. 切成格子形，底部不能断。香菜洗净浸入凉白水中。
4. 锅中烧热水放姜烧滚，倒入腰花快速焯水捞起浸入凉白水中。
5. 切葱茉辣椒茉，起油锅油烧热后浇在葱辣椒茉上，油凉后再拌。
6. 腰花沥干水加生菜倒入已凉葱油加生抽一起拌即可。
烹饪技巧：
1、腰花入花椒水中浸泡能帮助去除腰臊味。
2、腰花焯水的时间要短才能保证香嫩口感。
3、对剖后中间的筋膜和血块是臊味的重要根源，要去除干净以保证口味。
拌腰花的做法是什么?现在朋友们不陌生了吧。如今的饮食安全一直都是大家所担心的，尤其是喜欢吃腰子的朋友，现在可以尝试自己在家做做这道拌腰花了，自己做不但卫生安全，而且味道也是有保障的哦!不妨现在就试试吧!
yS630.Com相关推荐
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于炝拌腰花的做法。
2.21里面白色和深红的部分要全部去掉。不要舍不得，一定要全部去掉
3.121准备一个大碗，放入姜片，葱和花椒，再加入清水
4.212片好的猪腰打十字花刀后切成条，或者块
5.将猪腰放入，用手将腰花和葱姜花椒一起揉捏
6.待水变浑浊后将水倒掉，重新换水，继续揉捏腰花，重复此步骤至水不再浑浊
7.放入一大勺淀粉
8.再用手将淀粉与猪腰一起揉捏3-5分钟
9.用流水将腰花冲净，将葱姜花椒挑拣干净，猪腰控净水
10.适量的小葱、姜、蒜和小米椒分别切末
11.锅里加半锅清水，加入葱、姜和花椒，大火烧开
12.待水沸腾之后放入腰花
13.继续大火，水再次沸腾之后将腰花捞出，里面的葱姜花椒拣去不用
14.捞出的腰花控净水，放在干净无水的容器中
15.淋入适量的生抽和食盐
16.将切好的葱姜蒜小米椒洒在腰花上
17.重新起锅，倒适量的油烧至微微冒烟，将热油淋入装有腰花的容器中
18.拌匀即可
炝拌腰花理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍黑木耳拌腰花的做法
2.将腰花正面朝上，中间横向切几条（中间不要切断）；
3.再用刀竖向斜切，分成大小适中的块；
4.将切好冲洗过的腰花块放入碗中，加入适量的盐和少量的白醋,再加入没过腰花的啤酒，腌制十分钟；
5.准备好其他的配料，蒜末，黑木耳，红辣椒和香菜末；
6.煮锅水，加入适量的盐和几滴油，下入黑木耳焯一下；
7.将焯好的黑木耳捞出后再加入腌好的腰花焯一下；
8.将焯过水的黑木耳摆在盘底，上面码上焯好的腰花，撒点盐和黑胡椒；
9.再将蒜末和香葱末放在上面，表面放入几颗红辣椒；
10.将锅烧热，加入适量橄榄油和香油，微微烧开一下；
11.将烧热的油倒在码好的菜上；
12.就可以食用啦。
今天的介绍黑木耳拌腰花就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
腰花含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物等物质，能够补气益肾的，适合肾虚之人和老年人食用。烤腰花制作方法简单，希望大家学来之后能够自己做着吃。猪腰子含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，具有补气益肾的功效，可以用来治疗腰酸背痛耳聋等症状，腰花，是制作猪腰子，最简单好吃的方法，希望大家可以自己尝试一下。
烤猪腰子：主料：鲜猪腰1对。调料：白酒、花椒粒、盐各适量。烤猪腰子的做法：1.将猪腰划破成两瓣，去腰臊后加白酒、盐、花椒码味约30分钟待用。2.将猪腰放在炭火上翻烤至熟，切片食用。特点：外干内嫩，味鲜爽口。
小提示：猪腰一黑木耳相宜:猪腰有补肾利尿作用。黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸，以活血止血见长，具有益气补血、润肺镇静的功效。两者搭配，常吃可降低心血管病发病率，起养颜、抗衰老的作用。
猪腰子的营养价值：猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症
猪腰子做法指导：1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美;3. 猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成;4. 猪腰质脆嫩，以色浅者为好。
猪腰子适合老年人肾虚耳聋者食用，可是那些血脂偏高高胆固醇的人不能食用，制作烤腰花，要熟悉它的制作过程，上面我已经详细的介绍了，大家可以享受制作美食的乐趣了，希望大家认真学习希望我收集的资料，对大家有帮助，谢谢!
今天我们来学一道新菜-麻辣腰花，在做这道菜之前，先跟大家普及一下什么叫腰花。腰花就是动物身上的肾脏，今天我们选用的是猪肾脏，话说吃啥补啥。它可以补肾强身。猪肾脏一般用来，炒，爆，或者是炝和凉拌，家里有老人的可以多吃些，可以预防耳聋或者耳鸣。今天我们来学习麻辣腰花的做法。
原料：腰花。
配料：姜、蒜、 小葱、 干辣椒 、花椒白酒。
调味：生抽、 醋、 芝麻油、 糖 、鸡精（或用调味汁）。
买来的猪腰去掉白色的筋膜，切成花形，洗净，切成条状。锅里加水，放入花椒、干辣椒和姜块，水煮开后，再放入一些白酒，把腰花倒入烫熟。将烫熟的腰花放入冰水里，这样后面吃起来口感更好。将烫熟的腰花放入冰水里，这样后面吃起来口感更好。准备好调味。姜蒜切末，干辣椒切段，小葱切碎，花椒备用。把泡好水的腰花滤水，放入盘中，倒入调味，姜蒜末和干辣椒铺在上面。把泡好水的腰花滤水，放入盘中，倒入调味，姜蒜末和干辣椒铺在上面。锅里放适量的油，油里放入适量的花椒，小火炸香，然后把油连着花椒一起倒在腰花上即可。最后撒上小葱，美味又简单的麻辣腰花就完成了。
1、如果是买的没有处理过的猪腰，一定记得要去掉白色的筋膜，这样才会干净不腥。
2、最后淋油记得把热油淋在姜蒜末上，一淋，香味就出来了。
好了，以上就是我们为大家推荐的一道好吃爽口的麻辣腰花，大家是不是都学会了呢。其实，我们只要多动动手，就能做出很美味的佳肴，不同的食材对身体有不同的好处。我们尽量摄入的全面些，小朋友也不能挑食，只有什么都吃些才能长得更好些。
腰花是猪或者牛羊等动物的肾脏，味道非常鲜美，有很多的美食爱好者的拥趸。木耳也是一种营养价值非常高的食材，生长在森林之间，二者结合会让菜肴的味道非常鲜美，是一道消费者在家里就可以自行烹制的佳肴，可以增强食欲，促进胃肠的蠕动和营养物质的充分吸收。
1.新鲜猪腰一个。 猪腰要挑选新鲜健康的，根据猪腰颜色和大小判断。
2.猪腰从中间对半切开。切开后看到里面很多白色的筋膜。
3.如果让菜场的人处理，一般人家用刀子修，这样会把肉削去很多，同时那些微小的筋还是留在猪腰里，非常不好。自己回家弄，直接用手慢慢的撕，不费力的，所有的粗的和细微的筋都给一起撕掉了，很干净的。
4.看，撕去筋膜的猪腰，很干净，一点儿白筋都没有。
5.横向纵向切小方块花纹。
6.最后将猪腰切断，切开成方块状。
7.切好的猪腰撒生粉。
8.用手将粉和腰花揉捏均匀，这样做的目的是爆炒时保持猪腰的水分。
9.锅内热油，炒香姜末。
10.将腰花倒入锅中快速翻炒至变色，并盛起。
11.青红椒切成小斜方块。
12.木耳提前泡发洗净撕开成小朵。
13.蒜叶两根配菜。
14.锅内热油，炒香姜蒜末，下入青红椒翻炒。
15.继续加入黑木耳翻炒。
16.加盐一小勺。
17.将爆好的腰花，切好的蒜叶倒入锅中。
18.所有的材料一起翻炒入味。
19.起锅前调入少量的陈醋，即可装盘。
制作木耳腰花的步骤是很简单的，最重要的就是选择新鲜的动物肾脏，并且按照文理切，才能够达到腰花的卷曲效果，同时为了去除腥味，还可以采用糖醋等调料的研制和烹制，能够起到良好的味觉效果。另外，在家里烹制的过程还能够增进家人之间的交流。食材和用油也更加放心。
牛肝菌腰花是一道非常常见的川菜。具有补气养血的作用，同
时还能够强肾。对于一些老人来说，或者是一些肾虚的人来说可以多吃一些牛肝菌腰花。想要做一包牛肝菌腰花我们首先要准备一些猪腰子。然后再配合都准备一些白牛肝菌，和一些辣椒。牛肝菌腰花的味道非常的鲜美。很多人在吃了一次牛肝菌腰花以后都会流连忘返。下面主要介绍一下牛肝菌腰花的做法。主料：猪腰子500克
辅料：白牛肝菌(干)80克
调料：植物油25克,盐8克,味精2克,豆瓣30克,辣椒(红,尖)25克
制作：1. 将腰子割花刀成型；
2. 炒锅下油，放入海椒末、豆瓣、味精、盐炒好家常汁；
3. 下牛肝菌和腰片，入味勾芡起锅。
牛肝菌腰花的制作要诀：
1. 腰片割刀花要既深又不穿；
2. 牛肝菌应漂尽盐分；
3. 腰花下锅时间要短，否则太老。
牛肝菌除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用，牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。
牛肝菌腰花的做法是非常简单的，除了一些猪腰子之外，不用准备太多的材料。一般来说做之前我们要把腰花切成十字花状，以便于更加的入味。然后再下锅进行爆炒就可以了。牛肝菌度还有很丰富的蛋白质和碳水化合物，都是我们机体所需要的。猪腰子里面也含有丰富的蛋白质，具有滋阴补肾的效果。牛肝菌腰花的味道非常的鲜美，而且营养非常的丰富。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《拌腰花的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生
