绿豆薏米粥的做法大全有哪些
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《绿豆薏米粥的做法大全有哪些》，希望对您的养生有所帮助。
粥的做法有很多种今天给大家推荐一款美味营养的粥，绿豆薏米粥，薏米和绿豆都是很不错的食物，健康人多吃薏米能减少肿瘤的发病率，可以治疗白带对女性很有好处结合绿豆是很不错的。而且可以结合自己的口味可以吃咸的也能下点甜的。有很多人喜欢这道粥因为确实对身体很有好处呢，推荐给大家祝大家身体健康。
健康功效：
绿豆：利水、清热、消暑
薏米：健脾、利湿、除痹
大米：富含碳水化合物、富含锰
食材用料：
绿豆
薏米
大米
绿豆和薏米淘洗干净，提前两个小时泡上，这样煮的时候就会比较好煮
2.大米淘洗干净，也提前半个小时泡上
3.锅里放水，放入泡好的绿豆和薏米，开大火煮开，然后改成小火慢慢熬
4.煮到绿豆开花的时候放入大米慢慢熬粥(小火哦)
5.粥熬好以后喜欢吃甜的话可以加上适量的冰糖，在室温下放凉以后放入冰箱冷藏
做法二：
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上
主料
薏仁适量 绿豆适量
蜂蜜适量
辅料
水适量
1. 将薏仁与绿豆浸泡一夜。
绿豆薏仁粥 的做法图解22. 将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时，煮到绿豆开花薏米熟透即可。
绿豆薏仁粥 的做法图解33. 将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。等冷却到四十度左右后，加入蜂蜜即可。
小贴士
1、喜欢更细腻些的，可以让搅拌机多搅拌一会，打出来的粥更细腻，会像面糊糊一样。我喜欢稍微有颗粒感的，只是搅拌了大约30秒。如果家里没有搅拌机或料理机的，第三步就可以省略，直接煮好粥后就可以喝了。
2、加蜂蜜时，一定要等到冷却到40度左右后再加，蜂蜜的营养才不会被破坏。
3、不喜欢喝甜粥的，可以不加蜂蜜，直接配爽口小菜也可以哈。
绿豆薏米粥吃了对身体很好，因为薏米能去体内湿气，结合绿豆很不错，这道粥在很多年前就有人告诉我，试了一段时间发现蛮不错的，还可以薏米和山药也是一款不错的甜点，当然这款大家可以吃咸的，希望大家生活愉快多吃些对身体有好处的食物吧。
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红豆薏米粥是我们经常食用的一种粥，我们可能每天晚上都会做一个粥，每天喝粥对于我们的胃是非常有好处的，但是对于粥类的选择也需要引起高度注意，我们应该选择那些更有营养的粥类，可能大家对于红豆薏米粥的做法大全还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下红豆薏米粥的做法大全有哪些吧。
做法一：
做法：红豆、薏米各一把（一个人一天的量），洗净，不用泡，砂锅加水，我的锅4000ML加了大概3500ML水，一把红豆，一把薏米放进去。
开始大火熬开，开锅后接着煮五分钟，然后关火。千万不要开盖，等着锅凉下来，其实是在里面焖熟。
然后差不多手摸着锅不烫了，再开火，中火接着熬，依旧不要开盖，大概半小时，关火，还是不要开盖，焖一会儿，大概半小时样子，汤就煲好啦！
吃法:喝汤，汤渣，其实就是熬烂的红豆和薏米已经没啥营养了，直接倒掉就行，倒出来的汤，可以在一天内分开几次当水喝。
我是倒出一大碗当时喝，然后倒进密封水杯里放冰箱，什么时候想喝，或者带到哪里都方便。
做法二：
1.将薏米、红豆以温水浸泡半日，用纱布将仙鹤草包好，大枣去核浸泡；
2.将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中，加水煮成稀粥，最后撒上糖调味，红豆薏米粥即可。
粥的功效:
清热解毒、活血止血，减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害；薏米味甘淡、性微寒，能健脾利湿、消热；红豆味甘酸性平，有清热解毒、散血消肿的功效；而仙鹤草味苦性平，可解毒消肿、收敛止血；大枣具有防肿瘤的作用，还可增强免疫功能，因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣，可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害；此粥适合肺癌患者食用。
我相信大家一定都能够学会以上介绍的做法，红豆薏米粥的做法大全有哪些介绍的非常详细，这种粥富含了大量的营养，每天晚上食用可以有效的帮助我们达到增强体质的功效，同时我们还可以加糖食用，味道会更好，赶快自己去试试吧。
国内很多人都喜欢吃粥，清晨的时候吃粥配上小菜或是包子类的食物更好，当然有些人则喜欢吃面食，面包牛奶等，吃粥时就要观察近期的身体情况，可利用粥类食物调理好身体，所产生的益处则会增多，粥的品种是较多的，与加入的食物类型有关，如薏米粥，薏米粥大全的做法更多，那么煮薏米粥大全有哪些呢?
煮薏米粥大全有：
红豆薏米粥
原料
主料：
薏米100克
辅料：枣(干)25克，赤小豆50克，仙鹤草10克
调料：白砂糖30克
做法
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2. 用纱布将仙鹤草包好;
3. 大枣去核浸泡;
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
小帖士：
1. 清热解毒、活血止血，减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害;
2. 薏米味甘淡、性微寒，能健脾利湿、消热;
3. 红豆味甘酸性平，有清热解毒、散血消肿的功效;
4. 而仙鹤草味苦性平，可解毒消肿、收敛止血;
5. 大枣具有防肿瘤的作用，还可增强免疫功能，因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣，可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害;
6. 此菜适合肺癌患者食用。
格兰羊肉薏米粥
原料：
羊肉500克，薏米150克，葱头50克，萝卜150克，胡萝卜150克，豌豆60克，芹菜50克。
调料：
大蒜25克，精盐、胡椒粉适量
烹饪方法：
将薏米洗净后浸泡4小时;把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净;备用。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透，边煮边除去浮沫杂物，再捞出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁，放回锅内，加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可。
煮薏米粥大全有哪些呢?以上为大家介绍了煮薏米粥大全，所做的薏米粥类型品种多，所加入的食物样式多，佐料等也有区别，这样所做出来的粥味道会更好，适合更多的人食用，可是也要注意食用的量，薏米有好的营养功效，却也不适合所有人吃，如孕妇吃多了不好，会对子宫有刺激伤害，更容易出现早产的问题。
绿豆是我们非常熟悉的一种豆类，绿豆也被叫做是青小豆或者叫做是植豆，绿豆不但可以食用而且还有很好的药用功效，常吃绿豆可以起到很好的抗菌抑菌功效，此外绿豆在降低血脂和抗肿瘤上面也有着非常明显的效果，我们可以在很多食品里面看到绿豆的身影，下文我们采用绿豆搭配上薏米一起来熬粥。
每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。
绿豆薏米粥是一道汉族传统小吃，属于浙菜系。有清热解毒、利咽之功效。将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用； 将绿豆用开水浸泡后，用水煮至半熟；加入薏米同煮至豆熟米烂；然后调入薄荷水及少许冰糖即成。
1. 将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用；
2. 将绿豆用开水浸泡后，用水煮至半熟；
3. 加入薏米同煮至豆熟米烂；
4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成。
小帖士-健康提示：
本品有清热解毒、利咽之功效，适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者。
在上面的文章里面我们介绍了什么是绿豆，我们知道绿豆不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃绿豆可以起到抑制肿瘤和降低血脂等功效，上文为我们详细介绍了绿豆薏米粥的做法。
薏米是很常见的一道食材，一般都用来做粥。薏米粥的营养价值高，具有清热解毒的效果,而且属于流食，可以被人体吸收，养生保健效果明显。薏米粥，果然好喝，但是很多人都不知道要怎么做?其实原因米粥的做法并不难，只要大家准备好食材，在烹饪的时候注意火候便可，薏米做法大全有哪些下面就是详细介绍了。
薏仁稀饭的介绍：
薏仁稀饭的食材和调料：
薏仁一把 红枣 9颗 红豆,少许,花生少许
薏仁稀饭的的家常做法，最正宗薏仁稀饭怎么做好吃
薏仁提前泡3个小时，红豆提前泡2个小时
泡好薏仁与红豆，洗净放入电饭煲(我用的是迷你型的)，同时放入花生和红枣
煮饭模式炖1小时，保温模式30分钟，感觉煮烂即可
家常美食小贴士
不加糖，不加奶，更不加蜜，红枣的甜味已然渗透，还不错。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。
关于薏米做法大全有哪些就为大家介绍到这里，希望对你有所帮助。也可以看出薏米稀饭的做法十分简单，只要准备好食材，并且注意制作步骤便可，薏米同样也是属于粗粮。容易被人体所吸收，就有养胃的效果，所以大家在平时应该多喝薏米粥。
随着生活水平不断的提高，越来越多的人开始意识到拥有健康的身体是多么的重要，然而，想要让身体进行更加的健康我们平时饮食也要做好调整，多吃一些对身体有好处的食物能够避免疾病的出现，其中红豆黄豆薏米粥，就是我们最常吃到的一种食物，它能够补充体内所需要的蛋白质，同时还能起到减肥的作用，下面一起了解一下绿豆黄豆薏米粥的做法。
绿豆黄豆薏米粥的做法
制作材料
主料：薏米30克,绿豆30克.黄豆30克
辅料：薄荷6克
调料：冰糖15克
制作方法
1. 将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用；
2. 将绿豆和黄豆用开水浸泡后，用水煮至半熟；
3. 加入薏米同煮至豆熟米烂；
4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成。
小帖士-健康提示：
本品有清热解毒、利咽之功效，适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者。
食用价值
薏米味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，为价值很高的保健食品。[2] 米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。
我掌握食物的做法能够让我们的饮食变得更加丰富，上面就是对绿豆黄豆薏米粥的做法介绍，通过了解以后我们平时也可以多做这样的美食来代替早餐食用，这样能提供我们一天所需要的营养，尤其是炎热的夏季食用还能起到清热解毒的作用。
在我们生活中有很多的粥类食物对大家的身体保健可是非常好的，那么红米制作成粥时对健康更有利。今天小编就为大家详细的来介绍一下红米营养粥的具体做法，喜欢吃的朋友快来了解一下他的方法吧！
养生红米粥的做法1:
1.红米50克，用清水淘洗两遍。
2.放入清水浸泡2小时。
3.大米50克，淘洗两遍。
4.将浸泡好的红米与淘洗干净的大米，一同放入电饭锅内，加入三倍的水，按下煮饭键。
5.30分钟后，开盖。这时米已经开花了，关火保温5分钟至粥粘稠。
6.喜欢甜味的可以加入冰糖，但我更喜欢红米的的原味清香。
红米粥的做法1:
1. 红米洗净 加水煮
2. 红米煮滚 放香菇 花生 红枣 煮
3. 米煮烂了就放肉
4. 差不多就放青菜头放盐。
通过上面的介绍，大家现在对于营养好吃的红米粥的具体做法都了解清楚了吗？掌握了它的制作方法那么为了自己的身体保健，赶快回家尝试一下吧，每天在生活中吃一点营养更丰富。
玉米是我们常吃的一种主食，玉米的脂肪含量非常的低，含有丰富的膳食纤维，维生素和矿物质的含量也比较高，平时生活当中多吃一些玉米，有促进消化，预防便秘，以及预防心血管疾病的好处，可以把玉米粉碎以后做成玉米粥，营养功效也非常的好。
玉米粥的做法一
制作材料
主料：玉米面（黄）100克，黄豆粉15克
制作流程
在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。
玉米粥的做法二
食材准备
玉米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜
制作步骤
1、玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌
2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了
3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以
玉米粥的做法三
食材准备
主料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。
调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
制作步骤
1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。 鸡蛋清打散。
2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
在生活中我们可以常见到薏米绿豆小米粥，很多的之所以喜欢这个粥的原因不仅仅是因为不需要太多的时间。这对于上班族来说是很适合的，同时这个粥对于人的身体健康方面也是有着很大的帮助的。不论是年轻人还是老人都是比较适合的。所以大家想了解下薏米绿豆小米粥的做法是什么?
薏米小米绿豆粥：
用料：主料：薏米60克，绿豆60克，小米50克。
薏米小米绿豆粥的做法：
1.原料。
2.把所有食材洗净，焖烧锅的内锅里加适量水，放入小米。
3.放入绿豆。
4.放入薏米。
5.煮沸。
6.把锅离火，放入外锅中盖好盖子焖3到4个小时。
7.煮至绿豆开花，薏米软烂即可。
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利解暑的功效，加上同样清热解暑的绿豆，强强联手，是一道非常适合熬夜看球党的粥。
小米最主要的功效：补脾胃
小米的功效，“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。
小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。
好处二：五谷当中小米的补肾功效最强
小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。
通过上文的详细介绍后，大家对于薏米绿豆小米粥的做法也是了解的很清楚了。其实看过上文后大家会发现其实做法并不是很复杂，即使是一个新手也是可以很好的做出来的。这样大家在休息的时候也可以用来补充下身体的营养。
又到了冬季了，秋冬季是最适合养生的季节了，因为秋冬的时候人体是特别的怕冷的，出了有保暖的衣服意外，还需要增加很多的营养的，这样的话才能抵抗严寒的到来，所以说秋冬季节又是长膘的季节哦，那么应该吃什么呢，下面我们就一起来学习红豆绿豆薏米粥的做法。
做法一：
材料：
薏米50克、绿豆60克、百合10克。
调料：
冰糖适量。
做法：
1.百合剥片将百合除去杂质洗净（除其外衣），在清水中反复漂洗几次，洗净，绿豆、薏米分别洗净后用水浸泡3小时。
2.锅置火上，放入清水、绿豆及薏米，大火煮开后转至小火熬煮约40分钟，煮至烂熟时再放入百合、冰糖，煮熟即可。
贴心小提示：
绿豆要煮得恰恰好，不熟有腥味，太烂则会破坏绿豆粒的有机酸和维生素，看到绿豆皮裂开后，再煮约20分钟就可以了。
做法二：
1.百合剥片，将百合除去杂质洗净（除其外衣），在清水中反复漂洗几次， ；
2.绿豆、薏米洗净，入锅 ；
3.加5倍水 ；
4.电饭堡煮开（约10分钟），按键至保温状态，保持10分钟；
5.再次按键煮沸（约5分钟），再按键至保温状态，保持10分钟。
做法三：
主料：绿豆一小把、薏米一小把、大米1/3杯、鲜百合1至2朵、枸杞数颗
做法：1)绿豆、薏米、枸杞提前泡水，和淘净的大米一起入锅，添6至7碗水，大火烧开，将锅盖错开，转小火熬煮。
2)熬粥的中间不时搅动锅底，以免煳底
3)到粥汁收浓的时候，撒入掰碎的鲜百合和枸杞，再煮5分钟关火。晾凉后，入冰箱冷藏即可。
特别提示：鲜百合也可以用干百合代替，也要稍晚放，以免煮得太烂影响口感。
百合的使用处理方法：百合在选购时，以肉质肥厚，叶瓣均匀为好。 新鲜的百合有股天然的苦味，可以将百合上的一层薄衣剥去，用适量盐搓一下以减轻苦味。 红豆薏米粥
上面所说的这些方法就是关于红豆绿豆薏米粥的做饭了，不知道大家是否学会了呢，很多人都不愿意自己熬粥 ，没有时间做饭，其实非常的简单的，上面的这些方法就可以轻松的喝上美味的粥，一个电饭煲就可以搞定了，只要按启动键就可以了，都是可以自动断电的哦。
早餐对于我们来说是非常重要的，能提供给我们身体所需要的营养，但是早餐的种类有很多种，有很多人习惯早餐的时候喝些粥，这样口味比较清淡并且还能很好的增加食欲，但是光吃白米粥总是会觉得营养单一，如果将绿豆和薏米等一起煮粥就会更加的美味，下面一起了解下绿豆薏米大米粥的做法。
绿豆薏米大米粥的做法
制作食材
薏仁、绿豆、蜂蜜
制作流程
1、将薏仁与绿豆浸泡一夜
2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时
3、将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊
4、等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。
营养功效
薏仁
（拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
绿豆
绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。 具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。现代还常用绿豆汤辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效
上面就是对绿豆薏米大米粥的做法的介绍，通过了解之后我们知道它制作起来非常的简单，并且经常食用绿豆薏米大米粥在起到清热解毒的作用同时还能美化皮肤和有助于减肥,但是绿豆和薏米是凉性食物，孕妇等特殊人群尽量少吃。
对女人来说，养生美容的食品是不可或缺的。绿豆这一营养价值极高，美容瘦身的食品无疑被大多数女性所追捧。而绿豆的养生价值又使它不仅限于被女性钟爱，对老年人中年人来说这都是不错的养生选择。而说到绿豆，大多数人都会想到绿豆薏米粥的美味可口。对那么喜欢绿豆薏米粥的你们，我要问大家了大家知道薏米粥的做法么？想不想做出美味可口的绿豆薏米粥？
绿豆薏米粥的制作材料：主料：薏米30克,绿豆30克大米30克；辅料：薄荷6克；调料：冰糖15克
制作方法：
1. 将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用；
2. 将绿豆用开水浸泡后，用水煮至半熟；
3. 加入薏米同煮至豆熟米烂；
4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成。小帖士-健康提示：
本品有清热解毒、利咽之功效，适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者。
健康功效：
大米：富含碳水化合物、富含锰
绿豆：性味甘凉，可消肿下气，清热解毒，防暑止渴，调和五脏，安精神，补元气，润皮肤。
薏米：享有“生命健康之禾”的美称，易被消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。常吃可以保持皮肤光泽细腻。对慢性肠炎、消化不良等症有效果。正常健康人常吃，既可化湿利尿，又可减少患癌的几率。
总之，本品有清热解毒、利咽之功效，适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者。
看了小编给你推荐的绿豆薏米粥的做法，亲爱的们是不是跃跃欲试，觉得需要马上冲到厨房去尝试一下，是不是都能想象到那绿豆薏米粥从你手上捧出的那种诱人美味？恩，心动不如行动，亲爱的们，照着上面的步骤大家开始煮起来吧！
粥类食物是人们比较喜爱的一种养生保健食物，在生活中多吃粥能够促进肠胃功能的完善，而且对保持肠胃健康能够起到较好的作用。粥类的具体种类非常多，而米粥是最基本的做法，下面就来看看美味的米粥做法大全有哪些吧。希望大家能够了解一下。
做法一：
1、取适量米（米的多少根据人数而定），用清水淘洗2-3遍。
2、将锅中加入适量水（米为水的三分之一,水不能超过锅的三分之二），加热，待水开后，将米倒入锅中，盖好盖。切忌中途增减水量，调匀火候，细煮慢熬。
3、再将水煮开后，将锅盖打开一缝隙或全部打开，防止大米稀到锅盖上。
4、注意观察大米的形状变化，待大米膨胀变圆，水和米的融合在一起，变稠时，即可关火。
5、等白米粥加上其他物品，确实也很美味，如八宝粥，我就爱吃。白米粥在广东人眼里只是粥底，属半成品，但我们不能因此轻视白米粥的好味道。
做法二：
1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的；香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。
3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！
4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁。
5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
做法三：
1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米面铺平，水面超过米面3公分左右；
2、大火煮沸，可以加盖，但要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）；
3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟；
4、煮熟后，关火。
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