每当草莓季,水果摊到处都是草莓,很多人拿回去就直接洗了吃,但是不知道草莓不仅可以做草莓布丁,草莓沙冰,做沙拉的时候我们也是可以的。有很多肠胃不好的人,不能吃油腻的东西,草莓沙拉不仅可以作为一道开胃菜,还可以当一顿饭吃哦。接下来小编教给大家做法。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现,草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实,维生素C能消除细胞间的松驰与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性。
准备材料,草莓、葡萄干、苹果、橙子、(柠檬装饰用)、酸奶
草莓不要去蒂,用淡盐水浸泡5分钟。然后摘去叶子反复冲洗干净
苹果切小块用淡盐水浸泡,防止表面氧化变色。橙子剥皮待用
橙子切削块,与草莓、苹果、葡萄干混合
倒上酸奶拌匀即可
简单美味的草莓酸奶沙拉就做好了
对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。
注意事项:浸泡清洗草莓时,不要摘去草莓的叶头,否则可能造成农药藉著水流,进入草莓内心,如此反而受更多污染。
在夏天,午后来点沙拉甜点,特别的舒服美味。 草莓还有去火、解暑、清热的作用,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益,和酸奶一起做沙拉吃就更好了。小编提醒草莓最好在饭后吃,可促进胃消化、改善便秘,预防痔疮发生。
日常生活中多吃水果是对身体健康有好处的,可以有促进食欲的作用,补充丰富的维生素和矿物质,当然水果的搭配也是很有讲究的,草莓和酸奶可以一起吃,可以有预防便秘的作用,还能滋阴润燥,来看看酸奶草莓水果沙拉的制作。
食疗功效:利尿消炎、降糖、缓解溃疡、防癌抗癌、防治结石、养肾
营养价值:氨基酸、维生素、有益菌、钙、果酸适宜人群:一般人群均可食用,特别是针对通风患者更易食用。
禁忌人群:胃肠道手术后的病人不宜食用。
酸奶草莓水果沙拉所需材料
主要食材草莓、香蕉、猕猴桃、酸奶
酸奶草莓水果沙拉的做法
1、草莓在清洗过程中,一定要小心点。切块。
2、香蕉去皮切段。
3、猕猴桃对半切,用勺子取出果肉。
4、上面的食材全部准备好之后,就将酸奶淋在水果上方,然后慢慢的搅拌均匀,就可以食用了。
酸奶草莓水果沙拉的功效与作用
这道甜品给人带来的好处:养肝明目、滋补调理、降血脂、提高免疫力等等的作用。草莓中所含的胡萝卜素非常高,它是转化成维生素A的重要物质,具有明目养肝的作用。而且它对肠胃和贫血还有一定的滋补作用。草莓还能预防坏血病,贫血人可以多加食用。香蕉可以降低胆固醇,而且维生素含量较高,并且香蕉还能保护肠胃。猕猴桃有富含的果胶,从而抑制胆固醇的升高,预防心血管疾病。并且猕猴桃中的维生素可以增加人体的免疫力,改善亚健康。
酸奶草莓水果沙拉的制作,上面都介绍来了相关的内容,食物相互搭配可以有滋阴润燥的作用,对于清热解毒去火来说有好处,而且也有去干火的功效,对于润肠通便来说有一定的好处,还可以消炎抗菌,日常生活中不妨试试。
下面我们介绍两道沙拉水果的做法。沙拉水果的做法很简单的,一是对水果进行相应的选择,二就是对调味品的选择,对于调味品来说,可以是沙拉酱,也可以是自制的调味品。如用酸奶或醋、橄榄油等。最重要的是注意营养与口味的搭配,这样既能引起食欲,同时也能够保证营养。
水果沙拉A
材料:小番茄60克,苹果丁65克,加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,草莓15克。
配料:酸奶50毫升
制作:将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。
特点:甜酸可口,红白相映。
水果沙拉B
材料:菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干。
配料:红葡萄酒1杯,白糖少许。
制作:
1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4。
2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱。
3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。
特点:爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。
以上就是两道水果沙拉的介绍,您可以根据自己的喜好来进行选择,我们知道,在夏季的时候是做水果沙拉的最好季节,因为这个季节水果非常丰盛,可以供选择的水果和蔬菜都很多,尤其是对时令水果和蔬菜的选择,尽量少吃反季节水果或蔬菜。
每次到酒店吃饭,有些朋友们都比较喜欢点一盘水果沙拉,吃饭饭菜之后,吃点凉凉的水果沙拉,感觉还是蛮不错的,水果沙拉不仅仅只能够在酒店吃到,我们自己在家也可以自制水果沙拉,水果沙拉也算是属于一个家常菜谱了,不知道各位朋友们知道不知道如何自制水果沙拉,水果沙拉的做法有哪些呢?
自制水果沙拉其实也是很简单,用的主要原料无非就是我们平时常常吃的一些水果,比如说草莓、甜瓜、香蕉等等,这些都是制作水果沙拉的甜蜜水果,关于水果沙拉的做法,还是让我们具体的来了解一下,希望大家都能够学会哦。
自制水果沙拉的原料:香蕉、草莓、甜瓜;
自制水果沙拉的配料:沙拉酱;
自制水果沙拉的做法:
1、把水果清洗干净,切成小丁;
2、切好的水果拌点沙拉酱就好,特别简单。
选 购 宜:1、优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色,梳柄完整,无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲,果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑,无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤,果实易剥离,果肉稍硬;
2、草莓挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者。
选 购 忌:1、购买香蕉时,人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟,起来果肉硬而带涩味,香气不能充分散发出来;
2、太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买;不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。
香蕉属于热带水果,适宜储存温度是11~18度,一般情况下保存时间最长的是13天,不能放冰箱里保存。
吃出健康:
香蕉:
1、适合口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔疮、大便带血者,上消化道溃疡者,饮酒过量而宿醉未解者,高血压、冠心病、动脉硬化者。
2、香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子,有抵制钠离子升压及损坏血管的作用,因此常吃香蕉可预防高血压。
3、治痔疮便血连皮炖食。
草莓:
草莓清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨骼、蹙额管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合。
甜瓜:
甜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经;
具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效;
用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症。
关于水果沙拉的做法,文章已经介绍的十分详细了,相信朋友们看了文章的相关介绍之后也都知道了自制水果沙拉的具体步骤了,而且文章提到的几种水果对我们的身体健康都十分的有利,朋友们可以根据上面的步骤自己制作水果沙拉来尝试一下哦。
水果沙拉是生活中常见的饮食之一,它也是很简单的水果拼盘。不过我们所见过的水果也挺多,所以水果沙拉便可以有多种口味。尤其在夏季我们才会动手去做它,夏季也是很多水果正盛行的时刻,有些人觉得就把所欲水果拼在一起就行了,但实际并非如此。那么夏日水果沙拉的做法?
夏日解暑水果沙拉的做法步骤
1. 西瓜切块,香蕉切滚刀块,香瓜去瓤,瓤特别苦不能要。樱桃是为了点缀好看的。
2. 将切好的各种水果装盘,倒入酸奶。
3. 为了增加口感和色彩的漂亮,可再加入点柚子蜜浆。
4. 一盘视觉美妙,味道清新,酸甜凉爽,可口怡人的自制解暑水果色拉诞生了。
小贴士
做水果色拉,盛水果的器皿很重要。要用漂亮的器皿盛装水果色拉,这样看着五颜六色,心情格外清爽舒畅。夏季人很容易上火烦躁,没食欲。看着这样一盘好看好吃的色拉,能不蠢蠢欲动吗?晚上下班后做一盘给自己,既能饱腹又能减肥一举两得。水果和酸奶最好提前放入冰箱冷藏。如果还嫌不够凉,可以将做好的果盘蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏室内冷藏内一小时后再吃,那时的口感更是凉爽,酸甜,可口啦! 不过经过冷藏的水果色拉,在糖的作用下,会出来很多汤汁。我喜欢吃冷藏过的,酸酸甜甜的味道,喝一口果汁,那真是透心凉心里美啊!柚子浆就是冲着喝的柚子茶。提醒:有胃病的或大汗淋漓的朋友,要注意悠着点吃,冷热对比太强烈容易胃疼。
水果沙拉(A)
材料 小番茄60克,苹果丁65克,加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,草莓15克;
配料 酸奶50毫升;
制作 将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。 特点 甜酸可口,红白相映。
●水果沙拉(B) 材料 菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干;
配料 红葡萄酒1杯,白糖少许;
制作1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4;
2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱;
3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。 特点 爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。
●水果沙拉(C) 材料 苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个; 配料 白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
制作1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。
2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。
贴士
可根据实际情况选择原料,除主料外一般均可用罐头代替,但须控干水分。 特点 香味浓郁,具别国风味。
●水果沙拉(D) 材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个;
配料 沙拉调料100克;
制作1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果一分两瓣,橘子去皮。
2、准备一平盘,将每两个橘子对放,摆放一圈,将半个圣女果放在两瓣橘子中间,然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片,中间放满苹果丁;
3、最后将沙拉调料挤在中间即克。 特点 造型美观,酸甜适口。
●水果沙拉(E) 材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。
配料 冰激凌适量
制作1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮,切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中;
2、取冰激凌(多少随意,但多点好吃,最好能包住水果块),搅拌均匀即可食用。
特点 色泽鲜艳,香甜爽口,做法简单。
看了上述对于夏日水果沙拉的做法的介绍后,我想大家应该已经有所了解了吧。其实夏日水果沙拉的做法有很多,我们可以从中挑选自己喜欢的动手做。当吃到自己亲手制作的美食后,会感觉特别有成就感。我们要好好注意饮食,多动手。
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