沙拉在生活中深受女性朋友的喜爱,因为它是通过各种各样的水果一起混合制作而成,而且沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。也是很对的女性减肥瘦身的时候非常喜爱的一种食物,而制作出美味的沙拉,当然沙拉酱是不能缺少的,下面我们就去看看制作方法。
其实酱料在很多烹饪的过程当中都是非常重要的,因为它可以帮助我们提升食物的美味而且还可以还有比较高的营养价值,所以制作沙拉,首先就需要选择好沙拉酱,因为这一个过程是非常重要的。
再放入沙拉酱制作而成,
材料:
蛋黄 2个 细砂糖 50克
色拉油 550克 白醋 50克
作法解说:
1、取一个圆底容器,将蛋黄与细砂糖置于容器中。
2、将蛋黄与细砂糖打发至颜色乏白、体积膨大,即可加入约1/10份量的色拉油拌打,等到质地光滑后,再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。
3、等到色拉油与蛋黄完全融合后,即可加入少许白醋,此时质地会变得较稀。
4、在拌打途中如果一次加入太多白醋,会使沙拉酱浓度过稀,此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救。
5、如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料用尽,即完成质感浓稠的沙拉酱。
上面就是制作沙拉酱的方法,如果你对沙拉这样的食物非常的喜爱,那么制作沙拉酱绝对是一件必要的事情,因为自己制作的沙拉酱口味更加的纯正,而且不会添加一些不利于我们身体健康的物质,让你吃的更加放心。
在家想制作水果沙拉,可是没有水果沙拉酱,跑去超市买既麻烦又有点贵,那不如自己来制作水果沙拉酱吧。但是很多朋友会感到疑惑,要怎么做水果沙拉酱呢?做法会不会很复杂呢?下面我们就来看看水果沙拉酱调制的方法,看看好吃又美味的水果沙拉酱是怎么制作的。
1。自制沙拉酱
1.取5个鸡蛋煮熟(煮老一点),去壳,取蛋黄待用。
2.炒锅置火上,加入花生油约100克,待油七成熟时加入少许花椒,炸出香味后将花椒捞出,再加入白酒约10克,食盐和味精适量,晾凉待用。根据个人喜好还可加入胡椒粉,或改食盐为白糖。
3.将蛋黄加入油汁中,用勺子压碎,拌匀(如有食品搅拌器更好),使之成糊状。至此,沙拉酱就做好了
2。无 蛋 沙 拉 酱
原料:冷藏鲜奶100克,奶粉30克,盐5克 ,糖70克 , 沙拉油150克 ,柠檬原汁150克
作法:先将原料倒入果汁机打1分钟,再慢慢的倒入沙拉油,等成桨糊状时,倒入柠檬,拌匀即成自制无蛋沙拉酱。
注:①沙拉油即为大豆色拉油,柠檬汁可改为用白醋。
②倒入沙拉油时必须少量,慢慢的倒入不可太快,否则不会凝固。
③一般市售沙拉酱是用蛋黄作为原料。
④自制沙拉酱一次用不完可放入冰箱冷藏。
制作水果沙拉,水果沙拉酱实在重点,水果沙拉的口味因放的沙拉酱不同,口味也是各有不同的,以上的内容介绍了两种水果沙拉酱调制的方法,当然除了这两种,还有千岛酱等沙拉酱,大家不妨有空多学习制作。而且常吃水果沙拉既有营养又能美容养颜,是一道很多的菜式。
在制作沙拉过程中我们必须要用到这个沙拉酱,用了沙拉酱这个水果沙拉才算是完整的,说起来是挺简单的,但是制作水果沙拉的时候用到的这个沙拉酱也是需要自己动手做的,这样才更加的好吃,外面也买不到自己亲手做的这个沙拉酱,其实不要觉得外面的沙拉酱美味,里面有可能添加了很多化学物品,对我们身体有害,那么自己做沙拉酱到底该怎么做呢?
水果沙拉的做法是比较简单的,一般人看完之后都知道怎样去做的。因为这个沙拉酱的做法就是因为简单,所以很受一些比较懒的年轻人制作,方面并且还有营养价值。
沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加,而且在近期内更为显著,特别是在年轻人之中,很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱,包括那些已经调理好的菜肴。他们被称为“mayora”。这是一个新造的词句,结合了沙拉酱的前面几个字母,以及英语字尾-er 或-or,如同驾驶人(driver)或参观者(visitor)这两个单字一样。
制作沙拉的主料多是新鲜的水果和蔬菜,成菜后,不仅最大限度地保存了原料的新鲜度和营养,而且原料表面上的沙拉酱形成的薄膜还可以防止容易被破坏的营养成分在空气中氧化,因此把称沙拉为“保持营养的最佳吃法”并不为过。但与此同时,沙拉酱也的确是一种高热量、高脂肪、高胆固醇的食物,这是由其成分所决定的。据统计,每一份(15g)沙拉酱中所含热量约为100kcal,相当于同等重量的大米或白面的两倍,其中的脂肪酸和胆固醇的含量也高于一般食品,食用过量的确会对人体心血管系统造成不良影响。这个矛盾如何解决呢?一是应该控制好摄入量,一次不要在菜肴里加入太多的沙拉酱,或总量吃得过多;另一个办法是尽量选择用橄榄油制作的沙拉酱。橄榄油中含有大量的有益脂肪酸,能起到降低血脂,清除血胆固醇的作用,在很大程度上化解了沙拉酱的副作用,并且还可以让您享受到橄榄特有的清香,不过其价格也比较高,这就要看您的消费能力了。
一、千岛沙拉酱
作法:将原味沙拉酱1/2杯与番茄酱1/4杯、酸菜末(去除酸菜叶)1/2大匙,洋葱末1/2大匙,法国香菜末1/2大匙全部拌匀即可
二、塔塔沙拉酱
作法:将原味沙拉酱1/2杯与法国香菜末1/2大匙、酸豆末1/2小匙、洋葱末1/2大匙、酸黄瓜末1/2大匙与味淋1/2大匙拌匀即可。
三、柳橙沙拉酱
作法:将原味沙拉酱1/2杯与浓缩柳橙汁40毫升拌匀即可。
以上这些沙拉酱的做法相信大家看了之后几分钟内就可以学会,其实沙拉酱制作没有想象中的那么简单,学会了 这个沙拉酱的做法之后大家就可以在家里面休息的时候做这个水果沙拉来吃,还可以用沙拉酱来做蔬菜沙拉,总之有了沙拉酱我们就不用愁没有炒吃的沙拉了,自己做的更有营养。
水果沙拉是去西餐厅吃饭必点的甜点之一,也深受人么的喜欢。水果沙拉不仅味道鲜香,而且有利于调节平衡饮食,还有消除油腻的作用呢。但是专会吃是不行,还有学会做哦,水果沙拉的味道关键在于酱,至于切水果。摆盘之类的就全看自己的爱好了。那么,今天就与大家分享水果沙拉的沙拉酱怎么做。
食材
主料鸡蛋黄2个 辅料白醋10毫升芥末10毫升糖粉柠檬汁盐沙拉油炼乳
步骤
1.将蛋黄用打蛋器不停的打泡(不停的打到其变黄白色)。
2.将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅拌,加半小碗的白热水不停搅拌,变白后盛碗待用。(千万不要煮熟了)
3.将沙拉油烧热后放凉待用。
自制沙拉酱-----水果沙拉的做法步骤44.将蛋黄液倒搅拌机里,加适量的盐、糖粉、白醋(10毫升)、柠檬汁、芥末(10克)、炼乳(三茶勺)。用搅拌机搅拌,使其彻底的溶合
自制沙拉酱-----水果沙拉的做法步骤55.在搅拌机溶合后的乳液里加入熟的凉沙拉油,一边加,一边搅拌,一边观察,直到其乳液有粘稠的凝固感即可,沙拉酱也就成功了。
小贴士
特别提示:
1.沙拉酱要冷藏放置。
2.因为家庭制作的沙拉酱没有加入防腐剂,一般情况下只能存放3天,因此一次不要做的太多。
为了美观,可用先将做好的沙拉酱冷藏上片刻。
再将少量沙拉酱装入食品袋系好口,在鼓起的食品袋前端剪开一个小口,轻轻的淋在水果上。
现在大家知道水果沙拉的沙拉酱怎么做了吧,想不想吃到鲜嫩可口的水果沙拉呢,首先就赶紧学会这沙拉酱怎么做吧。虽说在超市可以买到各种味道的沙拉酱,但是大家肯定知道自己制作的会更新鲜,更美味哦,而且也更安全卫生呢。
平时购买到新鲜的食材才能做出更加美味营养的食物来,所以平时购买任何食物的时候一定要挑选好才能保证它的口味,这样吃起来更加开心,下面一起看一下什么样的沙拉酱好。
在闷热的夏季,人们总是喜欢吃些沙拉,无论是水果沙拉、蔬菜沙拉,还是海鲜沙拉、肉类沙拉……吃起来都是既美味又健康。而要做好一道沙拉,当然少不了沙拉酱的调拌。今天,就让我们来了解一下如何选购沙拉酱。
基础沙拉酱可在超市买
沙拉酱分很多种,欧美的沙拉酱种类很多,但是目前在中国能买到的沙拉酱种类还不是很多,一般在大的超市、商场能买到的沙拉酱主要分三种口味,普通沙拉酱、香甜沙拉酱和千岛沙拉酱。品牌有丘比、家乐、味可美等。
那么三种基本的沙拉酱口感上有什么不同?使用上又有哪些讲究?以丘比沙拉酱为例,原味沙拉酱(即普通沙拉酱口味)保持了蛋黄的浓郁香醇,并且可与其他调味酱一起使用,制作出各种口味的沙拉。香甜沙拉酱(即香甜沙拉酱口味)使用新鲜鸡蛋,口感清香细腻,适合制作各种蔬菜、水果沙拉。千岛酱(即千岛沙拉酱口味)使用新鲜鸡蛋并加入了酸黄瓜,所以口感上酸甜可口,适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。其实香甜沙拉酱和千岛沙拉酱都是在原味沙拉酱中衍变出来的。
小贴士:
1、自己调配的沙拉酱不要超过三天,要放在冰箱里储藏,买回来的沙拉酱看包装上的保存方法和保存期限。
2、原味沙拉酱主要是由蛋黄和油脂调和而成,所以油脂含量比较高。如果想吃低脂一点的,可以用橄榄油和陈醋调出来的沙拉酱,口感酸酸的,有橄榄油的香味。
3、不加糖的酸奶也可以直接当沙拉酱用,吃起来很健康。
4、吃沙拉酱基本上没有禁忌,只要喜欢就可以吃。
5、夏天多吃点蔬菜沙拉和水果沙拉,非常有益健康。
高品质的生活对于饮食不能有半点马虎,上面就是对什么样的沙拉酱好的介绍,我们在购买沙拉酱的时候可以按照上面的方法去试一试,这样在吃起来能够更好的保证它的口感,另外平时在生活中食物一旦变质切记不能食用。
沙拉酱水果是一种不错的美味,特别是在夏天的时候更加的美味好吃,特别是在冰箱里面放一会吃的时候会更加的有感觉,沙拉酱水果的做法也特别多,而且不同的搭配做出来的口味也是不一样的,在于我们个人的选择,那么沙拉酱水果怎么做?下面我们就来进行一下了解,希望对朋友们有帮助。
酸奶水果沙拉
原料:你所喜欢的各种水果、酸奶
其实酸奶水果沙拉得做法很简单,将你喜欢的水果去皮切丁,再倒入酸奶,轻轻搅拌均匀,一盘洁白亮丽,清香扑鼻,酸甜可口,营养丰富的酸奶水果沙拉就做成了。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定。如果想给沙拉添一点色彩,也可点缀一些其它颜色的酸奶,如红色的草莓酸奶等,但要注意口感,不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。
一般最大众化的苹果、梨和香蕉即可,它们的共同点是肉质都显淡黄色或白色,正好和乳白色的酸奶相配。其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等,也可单独或混合在一起做成沙拉。
水果沙拉(A)
材料:菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干;
配料:红葡萄酒1杯,白糖少许;
制作:
1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4;
2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱;
3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。
特点:爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。
水果沙拉(B)
材料:苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个;
配料:白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
制作
1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。
2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。
贴士:可根据实际情况选择原料,除主料外一般均可用罐头代替,但须控干水分。
特点:香味浓郁,具别国风味。
通过上述的介绍,我们知道了沙拉酱水果怎么做的,在做的时候酸奶要选择那种低脂类的,这样在做的时候不会太稠,而且热量也不会太高,在切水果的时候可以切成丁字样的,而且出来的果汁越多越好,沙拉酱水果在做了后最好是现吃,这样味道新鲜。
很多想要去减肥的人们都会去吃水果沙拉的,可是天天如此的去坚持吃水果沙拉是一件不容易的事情的,所以沙拉酱就是非常关键的,沙拉酱到底好不好吃,合不合胃口就可以让人们到底能不能吃得下去的,所以到底应该要如何去制作水果沙拉酱的这种调料的呢?
材料:鸡蛋黄一个、柠檬半个、植物油250克、糖30克
做法:
1、准备材料,蛋黄放入一个无油无水的容器中、柠檬挤成汁备用
2、将蛋黄和白糖混合均匀,然后加入小勺植物油,(植物油刚开始加的时候一定不能多,多了就会全是油,起不到蛋黄乳化的结果了。)
3、慢慢地加油,一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状
4、然后再加一勺柠檬汁,加了柠檬汁后沙拉酱就会变稀。然后在加一勺油,继续用打蛋器搅打到粘稠。
5、如此这样,反复加油和柠檬,一直到油和柠檬汁都加完
6、制作好的沙拉酱可以放入一个瓶子里,密封。放冰箱三四天内吃完
7、冷藏一晚上后酱更会浓稠
小诀窍:
1、油最好不要少了,因为油少的话,沙拉酱就不会发白。而沙拉酱主要就是依靠油,而不是蛋黄。
2、如果想放更久可以加入超市买回来的千岛沙拉酱几勺跟自己打的沙拉酱拌均这样就能储藏更久了
3、蛋黄一定要放在无油无水的容器中。加入油的时候,一定要多次少量。以免打发不均匀,导致失败。
4、自己家制作的沙拉酱,新鲜,而且比外面的要美味的多。
上文就是详细的介绍了水果沙拉酱到底应该要如何去制作的,本身就是为了减肥才去吃水果沙拉的,所以沙拉酱制作以后的热量一定不可以太高的,不然就会达不到减肥的效果的,反而适得其反。
沙拉酱在现在的生活中是很受大家欢迎的,因为很多的年轻人越来越喜欢吃一些水果蔬菜沙拉,因为这样的食物制作比较简单,并且味道还很不错。水果沙拉的话,最影响的就是沙拉酱的味道,如果沙拉酱的味道不好的话,就会导致整个沙拉的味道都会受到影响。今天要和大家说的就是水果沙拉酱的做法。
水果沙拉的做法是比较简单的,一般人看完之后都知道怎样去做的。因为这个沙拉酱的做法就是因为简单,所以很受一些比较懒的年轻人制作,方面并且还有营养价值。
一、千岛沙拉酱
作法:将原味沙拉酱1/2杯与番茄酱1/4杯、酸菜末(去除酸菜叶)1/2大匙,洋葱末1/2大匙,法国香菜末1/2大匙全部拌匀即可
二、塔塔沙拉酱
作法:将原味沙拉酱1/2杯与法国香菜末1/2大匙、酸豆末1/2小匙、洋葱末1/2大匙、酸黄瓜末1/2大匙与味淋1/2大匙拌匀即可。
三、柳橙沙拉酱
作法:将原味沙拉酱1/2杯与浓缩柳橙汁40毫升拌匀即可。
以上就是向大家介绍了关于水果沙拉酱的做法知识,相信大家看完之后对于这个水果沙拉酱的做法是比较了解的。在炎炎夏日里面,很多人都不喜欢吃饭,因为没有什么胃口,如果制作水果沙拉进行食用的话,一定会让人很舒心。
美味的沙拉酱搭配营养丰富的水果,可以变幻出各种诱人的味道。市面上出售的沙拉酱大量使用食用油,一汤匙蛋黄酱含热量110千卡,含脂肪12克,比相同分量的巧克力还高。所以要适度食用。对于喜欢自己动手的食客,自制沙拉酱绝对是最好的选择,做出来的沙拉酱不仅随自己的口味喜好,还是绝对健康的食品,不含任何添加剂,自制好的沙拉酱淋到洗净切碎的水果里就是一盘营养丰富的水果沙拉了,可以放心的给家人和孩子食用。
沙拉酱水果沙拉的做法:
1.将蛋黄用打蛋器不停的打泡(不停的打到其变黄白色)。
2.将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅拌,加半小碗的白热水不停搅拌,变白后盛碗待用。(千万不要煮熟了)
3.将沙拉油烧热后放凉待用。
4.将蛋黄液倒搅拌机里,加适量的盐、糖粉、白醋(10毫升)、柠檬汁、芥末(10克)、炼乳(三茶勺)。用搅拌机搅拌,使其彻底的溶合
自制的沙拉酱味道好,又能降低胆固醇。做成水果沙拉或是蔬菜沙拉,平时不爱吃蔬菜的孩子也会喜欢上的。关键是非常的安全,经济又实惠。自制的沙拉酱由于没有添加防腐蚀剂,所以保存时间短,一次做沙拉酱不要太多,以免吃不完,造成浪费。
沙拉酱是我们现在常见的一种酱汁,虽然说沙拉酱并不是我们国家的特产,不过我们现在在全国各地都是可以购买到沙拉酱的,沙拉酱不但美味而且还含有丰富的营养,所以沙拉酱受到了大家的欢迎,我们可以采用沙拉酱搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴,下文我们介绍一下沙拉酱做菜的方法。
现在的沙拉酱一般都是用植物油和鸡蛋黄调配而成,里面不添加任何的化学原料和防腐剂,是纯天然的绿色食品。沙拉酱在年轻人中比较流行,老年人对沙拉酱怎么吃还不十分了解。
沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,沙拉酱的消耗量持续增加,而且在近期内更为显著,特别是在年轻人之中,很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱,包括那些已经调理好的菜肴。沙拉酱可以直接吃,也可以水果沙拉、蔬菜沙拉,或者抹面包吃。下面介绍两款用沙拉酱做的菜肴。
沙拉鱿鱼的材料是鱿鱼400g,芝麻油1匙,葱头1个,蚝油2匙,玉米罐头8匙,豆瓣酱1匙,酱油1 匙,沙拉酱6匙。先把鱿鱼切1cm宽,3cm长的块。然后把洋葱切丝,玉米罐头去掉水分,将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起,再和鱿鱼拌在一起,放15分
钟左右。将它们全部倒入锅内炒,最后倒入玉米粒。
沙拉酱杏鲍菇的做法是用杏鲍菇两个,洗净切片。放锅里,开中火,加一匙沙拉酱,拌匀,中火煎,一面煎黄后,翻面煎另一面,两面都煎黄后,撒点儿酱油和香菜碎,炒匀出锅即可。
沙拉酱的品种很多,在中国一般的有肉类沙拉、蔬菜沙拉、水果沙拉,大家可以根据所拌的材料不同,选择不同的沙拉。以上介绍过了沙拉酱的主要原料是植物油和蛋黄,植物油很多品种,大家在买沙拉酱的时候最好买橄榄油的。对身体好还可以低脂肪。
在上面的文章里面我们介绍了什么是沙拉酱,我们知道沙拉酱不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃沙拉酱可以起到补充营养等作用,沙拉酱还可以做成蔬菜沙拉和水果沙拉,而且汉堡和三明治里也可以加入少许的沙拉酱,味道极好哦。
水果沙拉爱到越来越多人的喜欢。主要还是因为它的营养比较丰富,而且所含的脂肪很少,一方面能够满足人体营养需求,同时也可以达到健身与减肥的效果。尤其是对于职业白领们,时间很忙,往往会因工作而忽视健康,因此可以做一道简单实用方便的水果沙拉既可以果腹,同时也满足了身体的营养。
1、做水果沙拉时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油,其制出的沙拉奶香味浓郁,甜味加重。
2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右,既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿,或顺时针或逆时针不断搅动的时候,可闻着悠悠飘起的香气。
3、在沙拉酱内调入酸奶,可打稀固态的蛋黄沙拉酱,用于拌水果沙拉,味道更好。
4、水果的种类数量可随个人口味随意增减,同时水果沙拉原料要选新鲜水果,水果切后装盘,摆放时间不宜过长,否则会影响其美观,也会使水果的营养降低。
5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来,这可以省去很多时间,直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸,可以加入一些炼乳,比例约为3∶1,即3份的沙拉酱,1份的炼乳。在烛光下,白色的沙拉酱,五颜六色的水果,既好吃,又好看。
以上只是介绍了一道水果沙拉的做法,其实水果沙拉的做法简单,水果和蔬菜的搭配也可以有很种方法,完全看饮食者的喜欢与个性。但是也要遵循一个原则,就是最好做到营养均衡,油脂类食材要少放,注意一些较为刺激的水果或蔬菜要少放,避免肠胃受到不良的刺激。
沙拉酱作为一种常用的食物配料调制酱品,在食物制作中被广泛应用。沙拉酱能提升食物的口感,促进食欲,还能为食物增添靓丽的菜色,可谓是功能多种多样。此外,沙拉酱多用一些有营养的食物制作而成,所以营养价值也很高,对于饮食健康是很有帮助的。那么,沙拉酱调制的方法是怎样的?
各种沙拉酱的调制
1、自制各种调味酱,可为日常烹调带来简便快捷又美味的帮助,也十分有营养,尤其自制的酱料更无市场所出售的各种人工添加剂,吃起来可以给全家带来健康。
(1)原味沙拉(基本)沙拉酱
材料:蛋黄1个、芥末粉(或酱)1茶匙、盐和糖各1茶匙、醋1汤匙、沙拉油3/4杯。
将以料放入容器内开始时慢慢边搅拌边滴入油,若一下放入太多油会分离成稀糊状。如此反复加油,加醋,直到把全部材料加完,即成[基本沙拉酱]。
(2)芝麻沙拉酱
将芝麻酱(或花生酱)、酱油各1汤匙,[基本沙拉酱]6汤匙,黑或白芝麻1/2汤匙拌匀即成。
例:火腿粉丝沙拉(Ham Bean Threads Salad)
材料:粉丝一小把,用滚水烫1分钟,用冷水冲凉滤干。火腿切丝1杯,小黄瓜、胡萝卜各一根切丝,芝麻沙拉酱5汤匙。
(3)芥末沙拉酱
芥末粉或酱半汤匙置于容器内,徐徐拌入酱油1汤匙及[基本沙拉酱]6汤匙即成。
例:奶果番茄沙拉(Avocado Tomato Salad)
材料:奶油果1个去皮切丁,番茄2个切小块,鲜蘑菇6个切片,芥末沙拉酱5汤匙。
(4)咖哩沙拉酱
咖哩粉1/2汤匙置于容器内,徐徐拌入[基本沙拉酱]6汤匙,再加入洋葱末1/2汤匙,香菜末1茶匙拌匀即成。
例:虾仁土豆沙拉(Shrimp potato Salad)
材料:小虾仁1/2杯,滚水中烫熟冷却;胡萝卜1个切小丁,土豆1个去皮切丁,1/4杯青豆一起煮熟冷却;鲜蘑菇6个切片,用5汤匙咖哩沙拉酱 拌好分成小份,用大片生菜叶包着吃。
沙拉酱调制的方法多种多样,要调制的口味不同,所用的原料和调制方法也不一样。上面简单给大家介绍了原味沙拉,火腿沙拉和咖喱沙拉等等几种常用到的沙拉酱的调制方法。沙拉酱的调制方法,简单易学,大家在家动手试一试,就能吃到美味健康,安全放心的沙拉酱。
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