猪尾巴大家肯定都知道吧,莲藕花生猪尾巴是一道非常常见的菜,做法也是很多的,这道菜有很多的营养元素,而且猪尾巴非常的鲜嫩,肉质不仅脆爽,而且有嚼劲,制作方法也有很多,但是很多人具体该怎么做却不会,也不知道应该要怎么处理,今天就给大家具体的介绍一下吧!
主料:莲藕2节,花生适量。猪尾500克,蜜枣3粒。辅料:盐适量,姜一片。
莲藕花生猪尾汤的做法:1. 莲藕去皮,花生洗净备用。2. 猪尾巴。3. 焯水的猪尾巴,清水加姜片煮开,下猪尾巴,焯下水,洗干净备用。4.取半小锅水把花生米煮一煮,倒掉苦涩水过冷河。5. 瓦煲放适量的水煮开,下花生,下切小块的莲藕煮二十分钟(花生比较难煮软,所以先煮)。6.然后下焯过水的猪尾巴,大火煮开。7. 煮开后下蜜枣,小火煮三十分钟,关火,下调味就可以了。
做法:1、洗净猪尾剁段氽水备用。取半小锅水把花生米煮一煮后,倒掉苦涩水过冷河。白莲藕刮净外皮冲洗后切圆片。2、在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水,预先武火煮热~投入猪尾段和花生米随后倒入白莲藕片一起煲。3、旺火煲40分钟后添加枸杞子转微火。继续慢熬过20分钟,加盐调味即可熄火。
猪尾做法大全:酱烧猪尾,胡萝卜炖猪尾,红焖猪尾巴, 红烧猪尾巴, 花生冬菇焖猪尾巴,红豆莲藕猪尾汤,木瓜炖猪尾。
除了这些做法,猪尾巴还有很多其他的制作方法,平时多吃一些猪尾巴对人体还是很好的,因为猪尾巴外面主要都是一些猪皮,主要成分是一些胶原蛋白还有优质的蛋白质,适当的多吃一点,对人的皮肤很好,还能起到美容养颜的功效。
鸡肉的肉质会比猪肉来的细嫩,滋味也比较鲜美,适合多钟烹饪的方法,富有营养有滋补养身的作用,特别用来炖汤,是个不错的食材。但也不能吃太多会引起肥胖。莲藕是能消食止泻,开胃清热。如果两个放在一起除了能达到滋补的功效,而且莲藕还可以去除鸡肉的油腻,是个不错的搭配。
原料
鸡肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。
做法
1、鸡子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。
2、所有材料一起放入汤褒,一次性把水加足,大火烧开后转小火慢煲,煲足2小时以上最好!
3、最后去掉浮油加盐即可食用!
孕妇生完小孩喝这个汤也不错,因为莲藕能清除腹内积存的淤血,能促使乳汁的分泌,所以在哺乳期可以炖下鸡肉莲藕汤。莲藕还可以止咳,所以家里有人咳嗽的话也可榨汁起来喝能起到止咳的作用。鸡肉平时也可以加香菇下去炖汤味道也是不错。但鸡肉也不宜过量食用会引起肥胖。
猪尾巴是很有营养的,食疗价值很高,它的蛋白质的含量是很高的,对我们的皮肤很好,而且有很好的补阴益髓效果,大家在平时是不是不经常喝猪尾巴汤呢,其实大家不妨去多了解有猪尾巴汤的做法,让我们在吃中体会食物带来的健康,今天我们就会为大家介绍几种猪尾巴煲汤的方法。
黑枣煲猪尾汤
材料
猪尾300公克,黑枣10个,核桃20公克,姜片8公克,水1500cc,米酒1大匙,盐少许
做法
1.猪尾洗净、切段,放入沸水汆烫去血水,备用。
2.黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质,备用。
3.取一砂锅,放入作法1的猪尾、水1500cc,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。
4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中,续以小火煮约半小时,起锅前加盐调味即可。
茶树菇猪尾巴汤
材料
原料:茶树菇,猪尾巴1根
配料:生姜,盐,料酒,鸡精,白砂糖
做法
1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。
2、把猪尾巴切块,用热水焯下。
3、高压锅加热水放猪尾巴,加料酒2汤勺、生姜2片,加少量的盐、白砂糖,上锅盖压制10分钟。
4、把泡好的茶树菇放入锅中,开盖煮约10分钟,出锅前在加盐、鸡精。
小诀窍
樱心煲汤心得:好汤不一定用小火烧砂锅煲,关键选择好食材,掌握好火候更重要。
猪尾营养分析:
猪尾含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可以改善痘疮所遗留下的疤痕。
猪尾适合人群:
一般人都可食用,尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。
猪尾食疗作用:
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。
猪尾巴的做法大全、猪尾巴的营养价值,猪尾巴怎么做,猪尾巴汤的做法、菜谱之家为您提供猪尾巴各种菜肴的制作方法。
对于猪尾巴煲汤的方法大家应该都有一些了解了吧,了解这样的常识是很有用的,多研究一些吃的东西,对我们的身体很好,现在的人的都很重视养生,科学的养生就要从科学的饮食做起。
莲藕汤其实大家在生活当中都可以动手制作完成,因为这些食材每个人都可以拿得到,而且普通的食物了解制作技巧,就可以带来不一样的美味,而详细的技巧步骤介绍,可以看看下文的方法。
一、莲藕排骨汤
主料:排骨(烫飞水后洗净),莲藕切片,海带结,葱段,姜片,枸杞
辅料:料酒,盐,味精,酱油
制作步骤:
1、4-5饭碗水烧开,放进莲藕煮30分钟;
2、加入排骨,姜片继续煮60分钟;
3、加海带结,所有调味料煮10分钟;
4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。
二、芸豆莲藕猪蹄汤
主料:猪蹄三只,莲藕一截,芸豆一小碗
配料:姜3~5片,八角一个,葱一段,盐适量
1.芸豆提前用温水浸泡12小时以上,猪蹄处理干净,莲藕去皮,洗净。
2.锅中烧水,加入2片姜,烧开后,放猪蹄进入,焯出血沫。
3.猪蹄转入煲中,放姜片、葱段、八角。
4。加入足量的水,大火烧开。
5.放入芸豆,中火继续烧开30分钟左右。
6.转入电炖锅中,炖4个小时,第3个小时放入莲藕。
7.放入盐调味即可。
三、莲藕安眠汤
材料:
莲藕半根,黄花菜10朵。
调料:盐少许。
1.莲藕洗净切片,黄花菜洗净打结。
2.锅中倒入3碗水,放入莲藕、黄花菜煮20分钟,至约剩1碗的量,加入盐调味即可饮用。
3.于睡前服用,汤和莲藕、黄花菜都要吃完。
猪尾骨煲汤是居家妇女喜欢做的一道美食,非常的暖胃,尤其是在寒冷的冬天,喝一碗猪尾骨煲汤能提升人的御寒能力,让人在寒冷的冬天暖意浓浓。猪尾骨的营养是十分丰富的,含有大量的钙,非常适合哺乳中的妇女。那么,猪尾骨煲汤怎么做呢?下面就为大家详细介绍一下吧。
1.尾骨斩成寸断,洗净后入锅加水煮开,撇净浮沫,加1勺料酒和1~2片姜去腥,加水加一小勺醋在快烧开前撇去浮末,加入其他配料小火两小时,加盐调味即可。
2.炖煮的时间不少于半小时,这样骨质中的营养成分才能充分析出;汤水量应一次加足,若需补充请加开水;
3.熬好的尾骨汤只需加盐调味,也可以加入喜欢的食材,比如油豆腐、豆腐之类的,可提前半小时放入,材料吸饱汤汁才好吃;粉丝、菜心等起锅之前放入,煮开即可。
家中用餐人口少的话,这样一小锅汤配上米饭就足够了,做起来快捷,吃得又暖和,很适合上班族的晚餐。而且猪尾骨的营业非常的多,适合贫血及妇女产后食用,对妇女产后血虚、乳汁分泌不够均适合。
以上就是猪尾骨煲汤怎么做的介绍了,大家是不是很心动呀!猪尾骨煲汤是一种非常有营养的食物,不仅汤汁鲜美,还富有营养成分,对于一些产后恢复或者术后病人是再合适不过的了,所以,大家有兴趣的话不妨试着做一做,让自己的胃在寒冷的冬天也暖和一下。
猪肉炖汤,香滑可口,对于猪肉有一千种做法,但是每种做法都各不相同,味道也大致不相同,其中黑豆猪尾汤,有补身体,抗疲劳的作用,喝一口黑豆猪尾汤,能够让人神经气爽,可以补钙,锌,铁镁等微量元素,而且,黑豆猪尾汤制作的方法简单方便,看望亲戚朋友的时候何以做一碗黑豆猪尾汤来表达自己虔诚的心意。黑豆猪尾汤,好喝的汤。
菜系及功能:补血食谱
黑豆猪尾汤原料:红枣10个,黑豆160克,猪尾1条,陈皮10克。
黑豆猪尾汤的做法:
1)将黑豆放人铁锅内(不加油),炒至豆衣裂开,洗干净。
2)猪尾去残毛,洗净,切段,放开水中煮10分钟捞出,洗净。
3)红枣和陈皮洗净;红枣去核。
4)锅内加入清水,用猛火煮至水开,放入全部用料,改用中火继续煮3小时,加精盐调味,即可饮用。
黑豆猪尾汤功效:补益气血,健脾补肾,益精补髓。
黑豆甘、性平,功能主要是活血、利水、祛风、解毒,具有很好的排毒、减肥的功效。而在挑选的时候也应注意一下细节:
看色泽:有些人看到黑豆具有一定的光泽,就认为这是优良的黑豆,其实并不是这样的。因为黑豆表面的光泽或许是因为被研磨后产生的,黑豆是否新鲜应看其是否有天然的质感,另外,表面好像有一些白粉的比较新鲜。
用手捏:为防止买到瘪的黑豆,买的时候应选择圆润的,捏起来比较坚硬的黑豆营养成分高,而且还非常美味。
看颜色:黑豆往往是颜色乌黑的较好,有的黑豆是绿色的,这是因为品种不同的原故。绿色的黑豆是茶黑豆,其有独特的清爽的口感,营养也非常高。黑豆有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。补益气血,健脾补肾,益精补髓。可以用豆浆机打成浆吃,这样好吸收些。
可再加黄豆、大米、黄小米、花生一起打,补益作用更大,黄豆蛋白质很高,黄小米安眠、花生益智,大米增加滑润口感。
猪尾具有补尾龙骨的功效,而杜仲有健筋骨、补腰肾之功用,枸杞可滋阴。此汤对滋阴补肾有很好的效果。
猪尾1条,梅肉150克,杜仲10克,北芪5克,党参5克,枸杞5克,生姜10克,葱10克。清汤适量,盐8克,味精2克,绍酒5克,胡椒粉少许,花生油5克。
孝敬父母,长辈,或者给自己的宝贝孩子,自己亲爱的爱人,亦或者是为了自己熬一锅黑豆猪尾汤,补补身体,犒劳一下自己或则别人,黑豆猪尾汤能够让女生肌肤减慢衰老直到迟缓,黑豆猪尾汤是大补的中药食材,其中黑豆可以舒胃,让人喝了不觉得油腻,是访亲坛友,必备佳肴,如果在长辈面前,端出一碗黑豆猪尾汤不仅可以显示自己的贤惠,还可以显示自己的心意。
鸡肉和猪蹄是我们常见的两种食材,鸡肉和猪蹄不但美味而且还含有丰富的营养,常吃鸡肉和猪蹄可以起到提高人体免疫力的作用,鸡肉和猪蹄这两种食材是可以搭配起来熬汤的。做出来的鸡肉猪蹄汤有很好的滋补养生功效,所以我们有必要学习一下鸡肉猪蹄汤的做法,下文我们介绍一下鸡肉猪蹄汤的具体做法。
花生鸡肉猪蹄汤的做法
1、花生、眉豆、芡实浸泡1小时,洗净:红枣去核,洗净:陈皮浸软,洗净。
2、猪蹄洗净,切块,飞水;鸡肉洗净,飞水。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,加盐调味即可。
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。
食疗药效
◆猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用。
◆猪蹄具有补血、通乳、托疮毒、去寒热等作用,可用于产后乳少、痈疽、疮毒、虚弱等症。
◆猪蹄有润滑肌肤、填。肾精、健腰脚等功能,有助于防治脚气病、关节炎、贫血、老年性骨质疏松症等疾病,还有助于青少年生长发育、强健身体。
◆特别提醒
◆猪蹄油脂较多,动脉硬化、高血压等患者少食为宜。
在上面的文章里面我们介绍了一道常见的汤,那就是鸡肉猪蹄汤了,我们知道鸡肉猪蹄汤不但美味而且还能起到滋补养生等功效,上文为我们详细介绍了鸡肉猪蹄汤的做法,相信大家都学会了吧。
莲藕是一种很常见的食材,在我们的饭桌上也是很常见的。炒莲藕或者清炖莲藕汤都是受到大家喜爱的,吃起来脆脆的口感很好。当然大家肯定会说喜欢吃莲藕不仅是因为莲藕的美味,更多的当然是因为莲藕有着很多的营养价值。说到这里肯定一些朋友们迫不及待的想知道下关于莲藕的做法了,下面去了解下清炖莲藕汤怎么做?
准备材料
主料:莲藕 500克
配料:盐 4克 味精 2克 胡椒粉 2克 各适量
制作方法
1. 鲜藕去皮洗净,切滚刀块;
2. 铝锅,加入鲜汤,烧沸后入藕,炖至藕脆爽;
3. 下味精、盐、胡椒粉即成。
营养功效
莲藕的维生素C含量高(每100克中含40~50毫克),还含有多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。
莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%),其氨基酸构成与人体需要接近,生物学价值高。此外,莲藕还富含膳食纤维(2%左右),钙、磷含量也较高(钙为89毫克,磷285毫克)。
莲藕含铁量较高,常吃可预防缺铁性贫血。
富含维生素C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。
所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用,对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。
可以消暑清热,是良好的祛暑食物。
食用疗效编辑
排毒养颜
莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。
中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。
生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。
同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。
美容祛痘
吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。
莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤。
莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。
关于清炖莲藕汤怎么做,一开始不知道怎么做的朋友们这下都明白了吧。只要按照这些步骤,一定是会做出美味的莲藕汤的,不过还是需要提醒的就是莲藕虽然营养价值很高,但是还是希望一些孕妇和老年人适当的食用就可以了,过多食用反而会有很多的问题出现。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡肉猪尾莲藕汤怎么做》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生汤怎么做”专题。
饮食养生
运动养生