众所周知冬季是对身体进行保养最好的季节,首先我们要注意饮食的质量,平时多喝些汤类能让我们的觉得特别的温暖,同时还不会增加我们的肠胃负担,其中番茄鸡肉汤及时汤汁鲜美而且营养价值丰富的美食,并且汤汁中带有番茄的酸甜口味,能很好的促进我们的食欲,下面一起了解下番茄鸡肉汤的做法。
番茄鸡肉汤的做法
主料:番茄500克,鸡肉300克
辅料:红花10克,莴笋10克
调料:大蒜(白皮)5克
制作方法
1. 先将300克西红柿切成6块,其余打汁。
2. 莴笋择洗干净,切片。
3. 大蒜去皮洗净。
4. 鸡肉切成块,放进锅内,用6杯水煮滚,去除浮油。
5. 将西红柿和汁放入鸡肉锅内,红花同时放入;煮熟后加莴笋、大蒜调味即成。
食用价值
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
上面就是对番茄鸡肉汤的做法的介绍,通过了解之后我们平时可以在生活中按照上面的方法进行制作,这样能让更好丰富我们的饮食,并且也不会觉得鸡肉油腻,保证了饮食的质量我们身体才会变得更加的健康,
朝九晚五的工作,是不是让你喘不过气?常年的加班,你是不是已经无力吐槽?当你拖着空扁的肚子继续工作时,你是不是向往路边的美食摊?打住,去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下当归鸡肉汤的做法吧。
2.水开后放入鸡肉跟姜块~撇去浮沫后煮一小会儿~
3.然后捞出鸡肉跟姜片过一下冷水~控干水分装盘备用~
4.当归洗净装盘备用~
5.枸杞洗净装盘备用~
6.红枣洗净装盘备用~
7.葱白洗净切段~装盘备用~
8.把所有材料放入电饭煲~煲1小时左右~
9.成品图如下~女孩子要多多善待自己~多补补~
当归鸡肉汤的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
杏鲍菇大家并不陌生,是一个比较好的蔬菜,把鸡肉和杏鲍菇放在一起做汤营养价值更是很高的。味道鲜美营养价值也特别的高,是一款不错补养的汤。杏鲍菇当中还有很多的营养成分和矿物质,可以有效地提高人体的免疫力,对于润肠和美容也有一定的作用。下面我们就说一下杏鲍菇鸡肉汤的做法。
食材用料:
杏鲍菇、鸡腿、葱、生姜、党参、党参、黄芪枸、杞子、枸杞子、小香葱花、盐、
胡椒粉、胡椒粉、
菜谱做法:
1.杏鲍菇鸡腿汤食材。 2.杏鲍菇配料。3.鸡腿上切上几刀,容易入味。4.鸡腿入开水锅内焯水捞出。 5.砂锅放水,然后放入鸡腿。6.开锅后去掉浮沫,然后放入葱姜和党参黄芪。7.小火炖1小时候放入杏鲍菇和枸杞大火煮开转小火煮。8.在煮5分钟左右放入盐和胡椒粉调味,然后撒入葱花和香菜即可。9.做好的汤上桌即可食用。
原 料:杏鲍菇3个 小白菜50克苏子叶
配 料:·大汤水3杯 ·芝麻盐少许
作 法:·半个洋葱 ·葱一根 ·红辣椒2个 ·鸡肉70克 ·蒜蓉一勺 ·清酱油1勺 ·大酱1勺 ·辣椒粉1勺 ·香油1勺 ·糯米粉3勺 ·水少许
1、杏鲍菇3个洗干净控干水分,横切成两半,然后切成片。 2、小白菜洗干净后用水煮一下,然后切成一厘米宽的段。 3、苏子叶切成细丝,葱一根斜切成段,红辣椒切成一厘米宽的椒圈。 4、半个洋葱切成细丝,70克牛肉切成薄片。 5、把切好的肉放在大碗里,倒入切好的小白菜,再放蒜蓉一勺、清酱油1勺、大酱1勺、辣椒粉1勺拌均匀。然后倒入锅内小火炒一下,再倒入3杯大汤水,中火煮。 6、盖锅盖煮大概10分钟左右,倒入大葱、辣椒、洋葱、苏子叶等。然后倒入1勺香油,盖锅盖继续煮。 7、煮3分钟后,用3勺糯米粉和2勺水调一个糊,倒入汤中。倒入少许的芝麻盐调味,继续小火煮3分钟左右即可出锅。
以上的内容就是针对杏鲍菇鸡肉汤做法的介绍,希望对大家有一定的帮助,在煮杏鲍菇鸡肉汤的时候一定要注意,不要把杏鲍菇煮的太烂了,最好是要等鸡肉汤煮一段时间之后然后再把杏鲍菇下锅里,这样才不会宝杏鲍菇煮烂了。
香菇鸡肉焖饭是一道很平常的菜肴,但是这道菜也能吃出很多花样来,多种做法给人视觉、味觉带来不同的刺激。看起来就非常美味,口味淡的不加辣椒也非常好吃,口味重的可以多加辣椒,希望美味可口。
2、所有食材洗干净,鸡翅根和香菇一分为二,胡萝卜切滚刀装,生姜切片
3、鸡翅根,八角和姜片放入锅中翻炒到不出水加入色拉油和黄酒
4、然后加入香菇和胡萝卜
5、加入生抽,老抽,盐和五香粉翻炒
6、翻炒到可以闻到胡萝卜和香菇的香味即可
7、米用水淘洗干净,水份跟平时煮饭的水份差不多
8、将炒好的菜倒入锅中
9、高压锅按喷香米饭键
10、焖好的米饭
11、成品图
健康其实并不是理所当然的,它需要我们在平时小心地呵护,香菇鸡肉焖饭的做法简单,很受人青睐。
香菇是很多人喜爱吃的,香菇的味道独特,吃的时候对身体没有任何影响,不过在吃香菇的时候,要注意方式方法,吃香菇制作方法随意,会让它的营养元素流失,这样吃的时候,对身体是没有任何好处的,那鸡肉炒香菇的做法如何呢,对它制作也不是很难,下面就详细的介绍下。
鸡肉炒香菇:
主料:400g鸡肉
配料:适量香菇、鸡肉炒香菇、鸡肉炒香菇、适量凤尾菇、适量油、适量酱油、适量鸡粉、适量姜、适量大蒜
制作步骤
1 鸡肉,香菇,凤尾菇切成长块
2 锅里油热放入姜,蒜炒香
3 放入鸡肉爆炒
4 放入香菇,凤尾菇翻炒
5 放入酱油炒至鸡肉熟了
6 放入鸡粉就可以了
营养价值
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
在对鸡肉炒香菇的做法认识后,制作鸡肉炒香菇的时候,要注意它的火候,这样的食物在时间虽然不是很长,但是制作的时候火候也不能太大,否则制作出来的鸡肉炒香菇味道会改变的,这点制作鸡肉炒香菇的时候要注意的。
合理的饮食不仅对身体健康有好处,对于一些疾病也能起到一定的食疗效果,在平时我们一定不要在一日三餐上随便将就,其实许多美味的饭菜并不需要太多的技巧,香菇鸡肉锅贴的做法就很简单,而且含有多种营养成分。
2、用刀剁成肉馅
3、香菇切成末备用
4、把切好的鸡肉馅和香菇末放在盆里
5、加入葱花,半小勺生抽,少半小勺老抽,十三香适量
6、放入半小勺料酒去腥
7、加一小勺蚝油
8、加适量食用油,香油三,四滴。
9、鸡肉馅搅拌均匀,肉馅腌制半小时。
10、准备饺子皮
11、把适量的肉馅放在饺子皮上
12、把饺子皮用手捏住,两侧留口即可
13、用平底锅,均匀摸一层油,将锅贴整整齐齐地摆好,一个挨一个,中间留点距离,煎二三分钟后,底部成金黄色。
14、调个碗汁,碗里加两小勺醋,多半碗水调匀
15、把调好的汁倒入锅里,盖上盖焖熟,听有吱吱声,底部煎金黄色,外皮脆脆的,就煎好了。
16、煎好的锅贴
香菇鸡肉锅贴这道菜做法简单易学,味道丰富,既是快节奏生活的产物,又是人们享受生活的乐趣所在。
从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于香菇蒸鸡肉的做法。
2.12香菇泡发切成小块也放入容器里(香菇水留用)。
3.21蒜切片,葱切段加入鸡肉里。
4.再放入鸡汁、老抽、日式酱油、料酒、蒜粉、白胡椒粉和盐。
5.拌匀,腌制20分钟。
6.将腌制好的鸡肉放入锅里蒸,水开后转中火蒸20分钟即可。
7.将蒸出的鸡汤倒入小锅里,加入适量香菇水煮开,边煮边倒入生粉水搅拌。
8.当汤汁变浓稠时加盐和胡椒粉调味,加老抽调色,关火。
9.倒入鸡肉拌匀,起锅装盘。
香菇蒸鸡肉做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
香菇是我们非常熟悉的一种食用菌,香菇我们也叫做是香信或者叫做是花菇,香菇不但可以食用而且食用价值还很高,香菇里面含有非常丰富的营养,香菇的做法有很多种,下文我们就采用香菇搭配上鸡肉来做菜,香菇和鸡肉不但可以用来煮汤而且还能一起炒,一起看看香菇炒鸡肉的做法。
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
中国不少古籍中记载香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”。民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发,治头痛、头晕。现代研究证明,香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性,可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用,对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%,对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸,能诱导产生干扰素,具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质,可用作食品调味品,其主要成分是5"-乌苷酸等核酸成分。
香菇炒鸡肉的做法
1.香菇洗净放锅里焯一下水
2.鸡肉下锅加热
3.放香菇下去,再加点盐
4.放青椒下去
5.最后放点葱花
在上面的文章里面我们介绍了什么是香菇,我们知道香菇不但可以食用而且食用价值还很高,上文我们采用香菇搭配上鸡肉一起来做菜,相信大家都掌握了香菇炒鸡肉的做法了吧。
祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好香菇鸡肉煲仔饭。
2.2首先将大米用水泡1至2个小时,泡过的大米更容易煮熟,不容易湖底,米饭的口感也更好!
3.1.泡好的大米在重新放入冷水,把手平方在米上,以没过五个手指为宜。泡好的大米已经喝足了水分,这时不需要在放太多的水。不然水放多了,锅巴不容易形成,米饭口感太软,如果谁太少了,可能造成米饭煮不熟,或是太硬,锅巴糊底。
4.2鸡腿剁成小块,香菇切开,在把2个改花刀,备用。红辣椒切好,青菜洗干净备用。
5.1如图把火开到很小的状态就可以了。
6.2放好了水,在放一些植物油搅拌一下。
7.热锅冷油爆花椒和干辣椒。
8.放入剁好的鸡腿肉翻炒,翻炒2分钟放入盐和黑胡椒粉,放入少量开焖5分钟。
9.这时,砂锅里的米饭也差不多了,打开盖子,沿着锅边,浇一圈植物油,把火在放小一点,如图的样子。浇植物油就是让锅巴更脆更香,不至于锅巴黏锅底。浇完植物油把火放到最小,盖上盖子,在焖10分钟。
10.放入香菇翻炒5分钟,在放入青菜和红辣椒,放味精出锅即可。
11.把炒好的香菇鸡肉放到焖好的米饭上即可出锅了。
想要做好菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道香菇鸡肉煲仔饭
现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃,则是为了延长寿命。那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于香菇鸡肉包的做法。
2.21香菇用温水泡发
3.泡发好的香菇切碎
4.胡萝卜切碎
5.1鸡肉馅中加入两勺料酒、两勺老抽三勺生抽,搅匀
6.2鸡胸脯肉剁成肉馅
7.泡香菇的水分次加入鸡肉馅中,顺一个方向搅打上劲
8.将香菇碎和胡萝卜碎加入到鸡肉馅中,拌匀
9.再倒入两勺麻油, 拌匀
10.发酵好的面团周围撒些面粉,小心取出,分成小剂子,小剂子再擀成中间厚边缘薄的面皮(面皮不要太薄,不然蒸出来的包子不好看,虽然薄皮大馅),面皮中放入适量馅,捏出褶子收口,包好后再饧发20min
11.蒸锅水烧开后在蒸屉上放上包子(间距要留出来),上汽后蒸20min,关火焖2min
12.开吃~~
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握香菇鸡肉包的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道香菇鸡肉粽,让家人吃得更健康。
2.加少许盐和酱油拌匀,腌制两小时
3.鸡腿剔骨切块
4.加酱油,盐,少许糖,花椒油,蚝油,葱姜腌制2个小时
5.鲜粽子叶用流水冲洗干净
6.两张一头一尾重叠稍错开,卷起
7.底部放一勺糯米
8.中间放一勺香菇鸡肉
9.上面再放一勺大米盖住鸡肉,要留大约两cm的边缘
10.用勺子把米压实,把边缘如图按下去
11.两边再顺势往中间折叠下来,用绳子五花大绑
12.此分量能包大约十个左右
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完香菇鸡肉粽的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍香菇鸡肉米线,自己学习做一下吧。
2.锅里热油,葱姜蒜爆香。
3.加入鸡肉和香菇翻炒至变色。
4.加豆瓣酱继续翻炒均匀。
5.加豆干。
6.倒入高汤约200ml。
7.中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。
8.做好的酱一顿吃不了的话,放凉后盛入密封盒中,入冰箱冷藏可储存2周。
9.米粉提前一夜浸泡,然后煮熟即可。
10.煮好后的米粉和青菜放入碗中,浇入高汤,加榨菜丝与鸡肉酱,辣椒油即可。
看了小编的介绍,您对这道香菇鸡肉米线应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香菇鸡肉汤的简单做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生鸡肉的做法”专题。
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