菠菜西红柿汤的做法是什么
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有效的饮食养生是如何做的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“菠菜西红柿汤的做法是什么”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
平时吃饭的时候喝点汤还是很不错的，因为汤很容易吸收和消化，不仅具有极高的营养价值，还能起到暖胃及养生的作用，尤其是寒冷的冬天，还能保暖身体，抵御寒冷，防治身体受凉，其实很多食材都是可以用于做汤的，对身体的好处也很多，那么菠菜西红柿汤的做法是什么?
做法一：
西红柿150克，菠菜150克.调昧料:盐少许
1.西红柿洗净，在表面轻划数刀，入滚水氽烫至外皮翻开，捞起撕去外皮后切丁;菠菜去根后洗净，切长段.
2.锅中加水煮开，加入西红柿煮沸，续放入菠菜.
3.待汤汁再沸，加盐调味即成.
做法二：
用料：西红柿一个、菠菜适量、盐(随自己口味)、香油适量
1. 先把菠菜在开水中过一边
2. 重新做水 水开后放西红柿 盐
3. 看西红柿煮软了再放菠菜煮两到三分钟关火 起锅时放香油
做法三：
原料：番茄1个、鸡蛋1个、菠菜1把、葱1根。
1、菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下(水开后，下入菠菜，1分钟后捞起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。
2、番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用。
3、锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟。
4、加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开。
5、立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可。
营养价值：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。
通过上面的介绍，大家对菠菜西红柿汤的做法是什么也都很清楚了，平时在饮食方面还是需要认真对待的，多吃一些营养丰富的食物，调理身体的同时还能起到养生功效，当然了西红柿还能美容养颜，美眉们也要多吃一点。
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每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下菠菜西红柿猪肝汤的做法。
2.21212猪肝洗净
3.点火锅里倒水
4.下猪肝 ，放姜
5.煮一下变色后捞出。
6.过凉水后捞出。
7.控干水分
8.取西红柿一个
9.1改刀切大片
10.2切两半
11.将葱和姜切片
12.猪肝切片
13.点火锅里放油少许
14.下葱和姜片炒出香味
15.放西红柿炒
16.加水
17.下入猪肝，锅开后撇去浮沫
18.菠菜切段
19.下锅里加盐
20.关火汤好了开吃
菠菜西红柿猪肝汤对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
很多人吃过西红柿豆腐汤，还吃过用菠菜来做的豆腐汤，但是很少会人选择这个西红柿和菠菜一起来煮豆腐汤，西红柿菠菜豆腐汤做出阿里红绿白都有，看起来颜色很舒服，有食欲的食物才是能满足人们的胃口，这个西红柿菠菜豆腐汤在一些人的眼里看起来却是很奇怪的吃法，所以不会做的人多，那么这个西红柿菠菜豆腐汤的做法有哪些?
做法一
西红柿菠菜豆腐汤
主料：菠菜适量，西红柿适量，豆腐适量，鸡蛋适量
辅料：香葱适量，花椒适量，香油适量，老抽适量，香菜适量，盐适量
做法：
1.把菠菜洗干净后下锅焯一下，然后过凉水放一边 。
2.处理下剩余的材料，豆腐切块，西红柿切块，鸡蛋打碎，香菜切碎备用 。
3热锅下油，油热放几粒花椒，然后把葱花放进去，煸几下就把西红柿放进去，倒老抽，炒成粘稠状。
4.倒开水，放菠菜，豆腐，放盐，盖盖闷几分钟，然后打上蛋花，放香油，香葱即可。
做法二
主料
菠菜 西红柿 豆腐 鸡蛋 香葱 花椒 香油 老抽 香菜 盐
西红柿菠菜豆腐汤的做法步骤
1把香菜洗干净后下锅焯一下，然后过凉水放一边 2处理下剩余的材料，豆腐切块，西红柿切块，鸡蛋打碎，香菜切碎备用 3热锅下油，油热放几粒花椒，然后把葱花放进去，煸几下就把西红柿放进去，倒老抽，炒成粘稠状，就倒开水，放菠菜，豆腐，放盐，盖盖闷几分钟，然后打上蛋花，放香油，香葱就可以了!
1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
2、豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
番茄：
1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3、空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
上面我们介绍了这个食物的营养价值，还有西红柿菠菜豆腐汤的做法，现在我们还给大家介绍了关于如何来正确给自己摄入西红柿，因为在吃西红柿的时候是有很多饮食禁忌的，这些饮食禁忌是需要我们小心和慎重的，不能吃的话就不要结合一些食物吃，避免对身体造成的伤害。
西红柿腰花汤主要是用新鲜的西红柿和牛腰子作为食材精心制作的一道菜品。西红柿的味道酸甜，非常的具有开胃的作用。很能够勾起大家的食欲。而且，西红柿腰花汤的做法也是非常简单的。在生活中我们可以自己多做一些。我们可以选择牛腰子也可以选择猪腰子。经常性的吃一些腰花能够有助于补肾，而且具有扩张血管的作用。能够有效的方式出现肾虚的发生。西红柿腰花汤的做法，主要有以下几个步骤。
材料：牛腰子125克，胡萝卜30克，芹菜15克，酸黄瓜30克，黄油15克，葱头15克，味精1克，砂糖25克，香桃1片，清汤250克，胡椒粒、香叶、盐个少许。
步骤：1、先将葱头、胡萝卜、芹菜去皮洗净，胡萝卜、葱头切成片，芹菜切成丝；酸黄瓜去皮，去籽，切成片；
2、起小汤锅一个，放入黄油，把黄油烧热，下入葱头、胡萝卜、芹菜，在火上炒，最后下入胡椒粒、香叶、，炒到葱头五成熟时，下入番茄酱，炒出红油，到入清汤，放入酸黄瓜、盐、味精、砂糖、香桃片，在微火上煮；
3、 牛腰子片开，去腰臊，在腰子的里面剞上十字花刀，用刀切成半厘米厚的片，放入沸水锅内，氽一下捞出，把脏沫洗去，放在汤锅内，调好味，见开即可。上汤时，将香桃片取出。
西红柿腰花汤的做法其实是非常简单的。而且一般主料可以采用腰子也可以采用一些配菜。配菜我们可以使用胡萝卜或者是西芹。不仅能够增加食物的美感，同时也能够增进我们的食欲。经常性的使用一些猪腰子，对于肾虚的患者来说是非常有效果的。根据我们个人口感的不同还可以在这道汤里面加一些配菜。如果我们在食欲比较低下的时候就可以自己做一道西红柿腰花汤。
随着现代生活的快速发展，人们享受到了越来越高水平的物质生活水平，以往人们对于食物的选择非常的随意，而现在人们开始讲究食用一些营养丰富的食物，牛肉西红柿汤就是一种比较新鲜的烹饪方法，这种菜肴的营养非常的丰富，但是许多人对牛肉西红柿汤的做法不太了解，下面就来看看介绍吧。
牛肉西红柿汤的做法步骤
1. 牛肉按照纹理切成小块，洗净。
2. 锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，去沫
3. 这道汤我用铝锅熬，不用炒菜的黑锅做。
4. 把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进。
5. 倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。
6. 调小火慢慢炖一个小时左右。
7. 尝一下肉质软了，汤也熬出了油星儿。关键处在此— 把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边。
8. 这时再往锅里放盐，目的是让牛肉入味，根据个人口感，我一般口重会多放些盐
9. 继续小火炖半个小时。牛肉有滋味啦。
10. 再把舀到盆里的汤倒入锅中。这样的话，牛肉有咸 淡又不影响汤的浓度，不会使汤太咸。
11. 汤沸腾之即。把切好的西红柿倒入，接着熬到汤变红，再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了！
12. 出锅后撒把翠绿的香菜。 整道汤的效果是，颜色鲜艳，红黄绿相间，令人胃口大开。 尝一口，肉嫩细滑又有滋味，汤则鲜美清爽。
牛肉西红柿汤的做法是十分简单的，主要是汤汁不太容易制作，所以，人们在学习的时候可以按照一般的一些汤类的特别制作方法来进行牛肉西红柿汤的汤汁制作，正确让这道菜的味道做的更加的浓厚，希望人们能够多了解一些更多的美食的做法。
出淤泥而不染，这就是从古至今形容莲藕的千古佳句，想必大家都知道。以莲藕为食材，在一年四季都是特别明智的选择。小时候，家里住在农村，一个大院的爸爸们夏天都会一身行头在身，亲自下河里去掏莲藕，那时候洗干净直接吃都觉着特别好吃，今天就来教大家怎么做藕片西红柿汤。
莲藕西红柿汤
步骤一：准备原料：番茄500克、莲藕200克、黄油20克、淡奶油40克。
步骤二：番茄去蒂，清洗干净备用。
步骤三：洗干净的西红柿放入锅中，加适量的开水，煮到沸。
步骤四：取出煮沸的西红柿，装入食品料理机
步骤五：用食品料理机，把熟的西红柿打成果泥，再倒入汤煲。
步骤六：向汤煲中加入黄油，再次煮沸。
步骤七：然后加入淡奶油。
步骤八：最后加入藕片，继续用旺火煮到沸。
步骤九：转文火，煲15分钟，直到汤汁变浓稠。喝的时候按个人口味调入盐或胡椒粉就可以了。
藕的功效与作用
藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
不知道大家更喜欢哪一种哦，要记得，莲藕西红柿汤，最好选用小葱，切成细丝，选用老姜，切成细丝，不要切的很粗，那样很难入味，莲藕表面比较吸盐，夏季来了，吃莲藕败火，用料不必过多，清淡点好，最好保持莲藕自身的微甜与清香。
西红柿疙瘩汤是比较常见的一种食物，适当的吃一些有很好的减肥的作用，另外还有一定的美容养颜的效果，对于慢性疾病高血压或者高血脂患者来说，适当的吃一些也有很好的保健身体的效果，下面我们就来了解一下西红柿疙瘩汤的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备面粉一百克，准备西红柿一个，另外准备适量的食盐、蒜香葱、番茄酱、鸡蛋和食油。
首先要把西红柿清洗干净，去掉西红柿皮，然后再切成小丁，把葱清洗干净以后切成葱花，大蒜切成末，把鸡蛋放入碗中，打散备用。
面粉放入到大碗里面，然后多次加入少量的凉水，要一边加水，一边用筷子不停的搅拌，搅拌成比较小的雪花状，直到看不到干粉为止。
锅中放入适量的凉油，油温热了以后，放入葱花，小火煸出香味儿，这时候放入西红柿丁，这时候再转为大火翻炒，炒出西红柿汤汁，然后再加入两大勺番茄酱，直到把颜色炒的比较洪亮，然后加入适量的开水，喜欢比较浓稠的，可以少加一些开水。
大火烧开以后下入面疙瘩，一边下面一边不停的搅拌，预防面疙瘩之间出现粘连不爱熟的情况，然后用大火煮一到两分钟，再把鸡蛋搅拌均匀，打入到面汤里面，形成蛋花，这时候再加入适量的盐来调味儿。
最后再加入蒜末，再次煮开以后就可以关火了，出锅之前，滴入几滴香油，如果有香菜，也可以撒入一些香菜末，这样西红柿疙瘩汤就做好了。
牛肉西红柿汤是一道地道的美食，主要材料是由新鲜的牛肉和西红柿搭配制作而成的，味道鲜美，由于加入了西红柿汤的口感更佳，制作方法也很简单，而且对身体有很大好处，可以起到滋补身体的功效，非常适合现代忙碌工作的人。
牛肉西红柿汤做法一
原料
主料 奶油西红柿200克，熟牛肉丁200克，干贝丁50克，洋葱丁160克，黄萝卜丁150克，土豆丁250克。
调料 蕃茄酱50克，香菜2根，香叶1片，油150克，盐、胡椒粉各适量。
做法
1、将熟牛肉、洋葱、黄萝卜和土豆丁分别放置。
2、汤锅烧热后，加入油，将洋葱丁和黄萝卜丁先下锅炒至呈芽黄色时，加入干贝丁、番茄酱和香味略炒片刻。
3、倒入奶油西红柿汤中。烧沸后，加入土豆丁、熟牛肉丁煮约30分钟，上桌时加入盐和胡椒粉，调好口味即成。
西红柿牛肉汤做法二
主料：牛肉1000克 西红柿200克 豆皮100克
调配料：香油2小匙 高汤30大匙 精盐3小匙 味精1小匙
制作过程：
1、豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；
2、牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；
3、最后放入香油、精盐、味精即可。
特点：营养丰富，汤汁鲜美。如果加点番茄酱，汤汁会更加醇厚。
排骨是经典的食材，能够广泛利用在各道美食里面，而西红柿堪称万能的调味菜，只要是烹饪里面都能够加入西红柿，而排骨西红柿汤是一道富有经典元素的美味汤汁大餐，在餐桌上摆上一道排骨西红柿汤能够迅速提升人们的食欲，那么，排骨西红柿汤的做法是什么呢？
排骨西红柿汤是一道菜品，主料为排骨、番茄。
主料：排骨500克、番茄250克、番茄酱40克。
配料：姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
制作方法：
1、西红柿洗净切大块，排骨要在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2、锅内放清水，等水开后将洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用，千万不要讲排骨炖熟，否则影响最后的口感。
3、取来汤锅，建议用砂锅，因为砂锅做出来的味道更佳的纯，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1到5小时之间，也不能炖太久影响了口感。
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨汤，还可以用来拌饭，或是泡饼，味道都非常的好。
相信很多人都喝过各种各样的汤，什么番茄豆腐汤，芹菜鲫鱼汤，排骨汤等等，这些汤都是很美味对身体也很好的汤。我们都知道饭前一碗汤有助于肠道蠕动并促进消化，是很有利于减肥的。今天我要给大家介绍一款美味又养生的汤，即木耳西红柿汤，下面是其具体做法。
耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜。西红柿果实营养丰富，具特殊风味。可...(展开)
食材：
主料西红柿1个鸡蛋1个辅料油适量盐适量黑木耳适量大葱适量
步骤：
1.西红柿切小块
2.海米洗净温水浸泡5分钟，鸡蛋打碗里搅匀
3.炒锅倒油煸香葱花倒西红柿丁翻炒
4.炒至西红柿出汁
5.加小半碗水放入提前泡发好的木耳
6.放入海米
7.水开后淋上蛋液
8.蛋液成型后加少许盐即可出锅
小贴士：
1.海米和木耳都要提前泡发;
2.海米本身有一定的咸度了，所以盐要少量的加入;
3.吃的时候可以倒少许香油味道会更好的;
看过木耳西红柿汤的具体做法，相信很多人都蠢蠢欲动，想大展一下身手了。那就赶快动起来吧，我们都知道木耳和西红柿都是营养价值很高又具有美容效果的食物，如果把这两种食物合起来煮成汤，那其价值更是不容小觑，想减肥的朋友可以多喝喝哦。
很多男人都喜欢喝菠菜腰花汤，可能是跟吃啥补啥有关系吧，所以说，这道菜的做法，也是有很多人关注的，需要的材料也不贵，最重要的是很有营养，那么菠菜腰花汤的具体做法肯定也是很多人颇受关注的了，看了这些，不妨可以尝试一下，自己动手做一做吧，味道很赞的。
1、 新鲜菠菜洗净，必须要用开水烫一下，因为菠菜中含有草酸，会影响人体钙的吸收。这是重点哦
2、 新鲜猪腰洗净，去白筋，切小条，放入碗中，里面放入料酒、白醋还有盐，泡上一个小时，可以去除猪腰的膻臭味。然后，再用开水烫二到三次，把浑水去掉。然后，用生粉拌一下，使猪腰更嫩滑。放入碗中备用。
3、 锅中放二大碗水，烧开。
4、 水开后，放入猪腰，烧至开。烧二分钟。
5、 放入菠菜，这时即放入适量的盐，搅拌。
6、 出锅，倒入盘中，放入适量鸡精，再倒入适量的麻油，使汤更香更美味。（由于晚上拍照，倒入麻油后，太亮了，感觉油滋滋的，宝儿都超爱吃哦）
菠菜腰花汤，营养丰富，这也是很多人吃这道菜的原因，菠菜有补血的功效，而且还有其他的一些营养元素，菠菜腰花汤，主要是做给孩子吃的，营养美味，各位妈妈们也可以尝试做一下的，做法大家看了之后也有所了解了吧，动手尝试一下，也是个不错的选择。
菠菜鱼丸汤大家有没有吃过呢?菠菜鱼丸汤是一道以鱼丸醇美、汤清味鲜、营养丰富、老少皆宜为特点的、具有典型鲁菜风格的鲁式汤菜。菠菜中各种营养含量均衡，还富含钾等微量元素，有很好的食疗作用，搭配富含镁、钙、磷等元素的鱼丸是不错的佳品。那么，菠菜鱼丸汤的做法是什么?
菠菜本来是二千多年前，波斯人栽培的菜蔬，所以它有个别名叫做“波斯草”，波斯草传入中国，是尼泊尔人的功劳。唐代贞观二十一年(距今一千三百多年前)，尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来，作为一件礼物，派使臣送到长安，献给唐皇，从此菠菜在中国落户了。当时中国称菠菜产地为西域菠薐国，这就是它被叫做“菠薐菜”又简化成今日的“菠菜”的原因。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。根群主要分布在25～30厘米的土壤表层。叶簇生，抽薹前叶柄着生于短缩茎盘上，呈莲座状，深绿色。单性花雌雄异株，两性比约为1：1，偶也有雌雄同株的。雄花呈穗状或圆锥花序，雌花簇生于叶腋。胞果，每果含 1 粒种子，果壳坚硬、革质。按果实外苞片的构造可分潜叶蝇等。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁 钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。菠菜鱼丸汤的做法是什么?1、锅中烧水，水开倒入鱼丸，盖锅盖烧开。2、鱼丸浮上来就可以加菠菜了，菠菜买回来的时候最好用水泡个30分钟，现在蔬菜农药比较多。3、水开，加盐和一些麻油就可以起锅了。切好葱花、姜末，锅内放少许食用油。开火，加热至油微冒青烟，下入葱花、姜末和少许酱油(一定要少，否则汤汁颜色太浓;如不喜欢，也可不放)，然后加适量清水(水量是人数而定)。待汤汁煮开。为了充分利用时间，等待锅内汤汁开的时候开始准备鱼丸。将鱼丸切成你认为合适的大小，待用。菠菜摘洗干净，切段，备用。汤汁开后，先下入鱼丸，待水再次沸腾。再下入菠菜，炖煮至菠菜、鱼丸熟透即可。出锅之前千万不要忘了加盐噢!如果想让汤更鲜美，可加少量鸡精。
菠菜鱼丸汤是一道深受老少欢迎的汤菜，汤清味鲜、营养丰富。菠菜鱼丸汤的做法是什么?从上文可以看出做法其实很简单，但是要注意的是选购时要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根，而且菠菜不要和黄瓜、牛奶、豆腐等一起食用，这样会影响菠菜的营养价值。
现代人的食谱是非常苛刻的，这是以前从来没有出现过的情况，因为随着经济的发展，人民生活水平的提高使得人民的选择空间变大了，人民对食物的要求再也不是填饱肚子而已，越来越多的人开始注重生活品质的提高，对菜谱的要求也有所提高。菠菜粉丝汤就是一种比较适合大部分人民口味的一种食谱，那么，菠菜粉丝汤的做法是什么呢？?
爽口的菠菜配上香滑的粉丝，是一道美味的家常菜。营养丰富，热病伤津，食少便秘的功效。清淡美味，粉丝入口有弹性，吃起来有嚼劲。
用料
主料：粉丝(50克) 猪肋条肉（五花肉）(10克) 菠菜(25克)
调料：花生油(5克) 香油(3克) 酱油(15克) 淀粉(玉米)(10克) 大葱(3克) 姜汁(5克)
1、将粉丝用开水泡软，菠菜切段，五花肉切成火柴粗细。
2、锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油，即成。
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。
菠菜的作用是非常明显的，由于含铁量比较高，对于缺铁性贫血有一定的治疗作用，而粉丝是全国人民都比较喜爱的一种食物，因此，将菠菜和粉丝结合在一起是一种营养和美味的结合，是非常适合老少人士食用的，希望有兴趣的人们可以学学菠菜粉丝汤的做法。
用排骨做汤还是很常见的，而且营养价值很高，对身体虚弱的人们来说，经常喝点汤对身体的调理和滋补作用还是很不错的，在炖排骨的时候加上一些青菜就更好了，比方说菠菜就是很好的搭配食材，能够为这道菜增光添色不少，那么菠菜排骨汤的做法是什么?
材料：猪排骨 适量、菠菜 适量、葱花 适量、盐 适量、姜丝 适量、料酒 适量
做法一：
1.排骨剁小块，洗干净。
2. 用煮锅烧开水烫一下去血沫，捞出控干。
3.胡椒粒，八角，葱段，姜备好。
4.控干水的排骨直接放入高压锅，加水，水高于排骨的2倍，加入上面的调料
5.盖好，开锅后压15分钟，手动放气。
6.菠菜洗净快速焯水。
7.捞出过凉攥干，再备点葱碎。
8.高压锅时间到断电开锅，放入焯好的菠菜，同时在加入适量的盐和蚝油，再烧开。
9.最后放入葱碎即可。
做法二：
1、排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换2、3次水。炖牛肉或羊肉猪蹄都要这么处理。我一般都是晚上浸泡一夜，到第二天中午做。
2、锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫。
3、取出放入盆里用热水洗一下。
4、放入电高压锅里，加入适量料酒和热水。热水没过排骨。
5、盖上锅盖，调制煮肉档。煮好后不要急着打开锅盖，要焖一个小时。这样煮出来的排骨会很酥软哦。
6、将菠菜择洗干净并焯水，焯水时间不要过长，稍微变色马上捞出。
7、打开锅盖加入葱花和姜丝。
8、加盐调味。
9、最后加入焯过水的菠菜(菠菜可以从中间切一刀)，搅拌均匀就OK了。
小窍门：
1、菠菜里含有草酸,和豆腐一块吃,容易形成草酸钙,不容易被人体吸收,所以最好菠菜和豆腐不一块吃。但是把菠菜在沸水中焯一下,就能再和豆腐同炒。
2、菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用菠菜时宜先焯水，以减少草酸含量。
3、菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者。
通过上面的介绍，大家对菠菜排骨汤的做法是什么也都很清楚了，做汤的时候还是需要注意方法的，先将排骨炖的差不多了再放菠菜，否则菠菜炖的太熟了也就不好吃了，而且菠菜食用之前需要先用热水焯一下，将草酸去掉。
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