人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍泡菜拉面炒年糕这道菜的做法。
2.212准备好所有的食材。
3.取一个小碗加入韩式辣椒酱和少许清水调开。
4.锅中水烧开放入年糕煮熟。
5.1炒锅倒油放入胡萝卜和香菇翻炒出香。
6.2再放入面便面煮开捞出过凉。
7.1翻炒均匀。
8.2加入调开的韩式辣酱。
9.再放入泡菜炒香。
10.加入胡椒粉。
11.加入年糕翻炒均匀。
12.再加入泡面。
13.加入葱段翻炒。
14.再加少许盐。
15.淋入香油。
16.翻炒均匀关火。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了,看来小编今天的介绍,赶快把这道新学的泡菜拉面炒年糕呈上桌吧!
蛋炒年糕要怎么做,当然应该注意一些方法和技巧,否则做出来的不成功可能,还会浪费你的食材,所以下面要为大家详细来介绍一道,蛋炒年糕的制作方法和步骤,如果你对这些书比较喜爱的话,那么不妨按照这些步骤去进行吧!这样做出来的蛋炒年糕,一定是更正纯正。
材料:年糕200g、鸡蛋1个
调料:食盐适量、蒜适量、蚝油适量、调和油适量
做法:
1.锅内放入油烧热
2.将打散的鸡蛋放入油锅炸熟
3.将年糕入沸水焯熟
4.锅内少许油烧热放入蒜片炒出香味
5.放入年糕翻炒,并加入适量的调味料
6.放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅
原料:折叠
年糕片、青菜、鸡蛋
调料:折叠
盐、酱油、辣椒油、胡椒粉
做法
1、青菜洗净沥干水,鸡蛋打散。
2、把年糕在开水中焯熟。
3、炸蛋花后盛起。锅中下油,大火炒青菜,而后下年糕翻炒,加酱油调色。
4、下蛋花,加少许盐,胡椒粉,辣椒油后起锅。
以上就是蛋饺年糕的做法介绍不知,在现在生活当中,有没有做综合了解过这些食物呢!如果自己掌握了这些步骤的话,那么就可以按照以上所介绍的这些步骤,以及所需要的食材动手完成,享受这些美味的食物,
拉面师我们经常可以吃到的食物,而炒年糕也是我们常见的,可是拉面炒年糕是我们不经常见到的一种食物,这些都是非常的好吃的,并且是非常的有营养的,在日常的生活中,我们也是可以做的出来的,生活中的一些小窍门是值得我们去学习的,我们要进行的就是好好的学习一下这样的一种做法,做给自己的家人品尝吧。
1、鸡蛋煮熟剥皮切成两半,蒜切片,将年糕、洋葱香葱切成小段;
2、将拉面煮熟,入凉开水过一下,沥干水备用;
3、平底炒锅中放入水400ML,快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀;
4、水开后放入年糕、鱼丸;
5、煮到年糕变软后,放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料,小火翻炒入味;
6、加入煮好的拉面,翻炒至汤汁收浓,关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀;盛碗后放上鸡蛋,煮少许白芝麻即可。
1、辣酱的多少请按自家口味适量调整;
2、如果买不到年糕条,买片状的也可;
3、年糕几分钟即可煮软,煮的时候别离开炉灶,要及时观察;
4、这道菜菜使用了不沾锅具,使用不沾锅具在最后收汁的时候才不会粘得乱七八糟。
准备工作:胡萝卜切薄片,洋葱切厚块,甜不辣和鱼饼切自己喜欢的大小
热锅放油,先炒胡萝卜和洋葱大概变色,再加入泡菜一起翻炒出味
锅里加入开水,放入甜不辣和鱼饼。然后加入足量的辣酱,根据个人对辣的喜好调节多少,搅开
放入年糕和拉面,煮开后换中火煮,注意不时翻一下避免沾锅
煮到汤汁收好后出锅,撒白芝麻和葱花.
鸡蛋1个、年糕200G、鱼丸100G、拉面1袋、洋葱1/4个、小香葱2颗、蒜3瓣、麦芽糖1大匙(可用蜂蜜代替)、白糖1大匙、韩式辣酱2大匙、拉面调料1包、小红辣酱1个或芝麻少许(装饰用)等。 1、鸡蛋煮熟剥皮切成两半,蒜切片,将年糕、洋葱香葱切成小段; 2、将拉面煮熟,入凉开水过一下,沥干水备用; 3、平底炒锅中放入水400ML,快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀; 4、水开后放入年糕、鱼丸; 5、煮到年糕变软后,放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料,小火翻炒入味; 6、加入煮好的拉面,翻炒至汤汁收浓,关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀;盛碗后放上鸡蛋,煮少许白芝麻即可。1、辣酱的多少请按自家口味适量调整; 2、如果买不到年糕条,买片状的也可; 3、年糕几分钟即可煮软,煮的时侯别离开炉灶,要及时观察; 4、这道菜菜使用了不沾锅具,使用不沾锅具在最后收汁的时侯才不会粘得乱七八糟。
以上就是有关拉面炒年糕的做法,希望对于大家是有所帮助的,我们在日常的生活中,是不经常吃到的,可是又非常的美味,多学习一些小窍门,是非常的不错的,这样不仅仅是好吃。里面的营养也会吸收到自己的身体里面,这是非常的不错的,自己做一些喜欢的美食,也是一种非常好的选择。
年糕平常大家都很常见,特别是现在有很流行韩国料理,年糕是韩国人必不可少的一道菜,看韩国偶像剧都会见到年糕,年糕汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,春节,很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色如金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。下面小编就教大家做一道与年糕有关的菜,年糕炒拉面的做法怎么样呢?
一、材料
泡面1/2包、条状年糕20小条、鱼饼、1/2 片 (切 约3公分块状)、高丽菜 (又称圆白菜) 少许 、洋葱1/8个 (切丝)、红薯约5~6片 (切片)、韩国辣椒酱1又1/2大匙、白糖1/2大匙 、水300~400ml 可依情况加适量盐调味。
1.将300ml 的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖,放入锅中煮,煮滚转小火边煮边翻炒(翻炒是要防粘锅底) 一直到年糕变软,煮的过程……水会慢慢变少,可以酌情的再加水进去。
2.年糕煮软后,就可以加入鱼饼、高丽菜、红薯,继续小火边煮边翻炒。
3.煮年糕的同时,再煮另一锅水,等年糕快好的时候,放入泡面煮至7分熟。
4.将泡面捞起,放入辣炒年糕中拌匀,即完成。
二、建议事项
1、年糕容易沾粘锅底,因此在烹制过程中要不时的翻炒,这也是为什么要称为炒年糕的典故。
2、煮年糕时,建议酱汁多一些,因为之后加入泡面,很容易就给面吸收光了。
3、也可以用宁波年糕片替代。
年糕分为猪油年糕和红、白糖年糕。红、白糖年糕, 糯甜,色泽白亮,蒸透揉韧,水煮不腻,油煎香甜,久藏不霉。猪油年糕有玫瑰、桂花、枣蓉、薄荷四种。其特点:色泽鲜艳美观,肥润香糯,食而不腻。它独特的食用方法是将糕切成薄片,沾上蛋液(略加面粉调匀),入热油锅内氽熟即可食用。
通过小编的文章,相信大家对于年糕有一定的了解,一般过春节都是必不可少年糕,特别对年糕炒拉面了如指掌了吧,亲们过年的时候也可以做来吃,平时自己想吃也可以动动手就有得吃,也不是很麻烦,它是很简单的菜,希望小编的文章能帮助到大家。
包菜炒年糕也是比较常见的做法,包心菜的营养价值比较高,也就是圆白菜,既可以做成素炒年糕也可以,放入一些猪肉丝,猪肉丝在放之前最好是用酱油、淀粉、料酒提前腌制一下,这样有助于入味,年糕在炒之前应该用热水烫熟,然后再进行炒制,包心菜最后放到里面,这样炒年糕就做好了。
包心菜炒年糕做法
材料:包心菜(圆白菜)一棵、年糕个人喜好老干妈、番茄酱、色拉酱个人口味,可加可不加、葱蒜少许、醋、色拉油、白糖、清水
做法
1. 将年糕放入热水中,烫软
2. 把锅烧热,加入葱蒜
3. 加入年糕翻炒
4. 倒入番茄酱,老干妈,色拉酱
5. 加水,使调料均匀,盖上锅盖闷2分钟
6. 放入包心菜
7. 加糖,醋少许,翻炒一番出锅
做法二
材料
卷心菜、年糕、猪肉丝
做法
1. 猪肉丝,用淀粉、酱油、茶油腌渍。
2. 卷心菜洗净,切丝,沥干水分。
3. 年糕片用热水烫熟。
4. 起油锅,倒入猪肉丝,大火翻炒几下,加入卷心菜丝,快速翻炒,接着倒入年糕片继续烹制,加入精盐,翻炒均匀;临出锅前,调入鸡精或鲜味汁即可。
做法三
卷心菜炒年糕是一道美食,主料为卷心菜、年糕、猪肉丝。
做法:
1. 猪肉丝,用淀粉、酱油、茶油腌渍。
2. 卷心菜洗净,切丝,沥干水分。
3. 年糕片用热水烫熟。
4. 起油锅,倒入猪肉丝,大火翻炒几下,加入卷心菜丝,快速翻炒,接着倒入年糕片继续烹制,加入精盐,翻炒均匀;临出锅前,调入鸡精或鲜味汁即可。
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