炒年糕拉面也是炒年糕的一种吃法,现在很多人对它都比较喜爱,但是爱吃的东西都不见得我们都会制作,所以很多时候即便面前放着食材,也不知道如何动手完成,那么下面就为大家具体分析一下,炒年糕面的具体做法,按照这些步骤就能够轻松完成这些美味的食物了。
材料
年糕:200克; 拉面:1带;
鸡蛋: 1个; 鱼丸: 100克; 洋葱: 1/4个; 白芝麻: 少许; 红尖椒: 1个;
小葱:2棵; 蒜:3瓣; 麦芽糖:1大匙; 白糖:1大匙; 韩式辣酱:2大匙;
1鸡蛋煮熟剥皮切成两半,蒜切片,将年糕、洋葱香葱切成小段
2将拉面煮熟,入凉开水过一下,沥干水备用
3平底炒锅中放入水400ML,快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀
4水开后放入年糕、鱼丸
5煮到年糕变软后,放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料,小火翻炒入味
6加入煮好的拉面,翻炒至汤汁收浓,关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀
7盛碗后放上鸡蛋,煮少许白芝麻即可
上面所介绍的炒年糕面的做法,你都掌握学会了吗,如果自己对这些美味的食物比较感情性趣的话,那么自己都可以动手制作完成了,所以有时间的话,大家都可以多去了解这些食物的制作,放心的享受这些美味的食物。
豆沙粽要怎么做需要哪一些材料可能,很多人都不太认识和了解吧!毕竟现在对粽子的制作其实,已经越来越少的人会注意这些问题,但事实上你喜爱的食物,如果我们能够自己动手完成的话,当然也是比较好的,因为随时都能够享受的到,下面要为大家介绍的是,豆沙粽的制作方法。
豆沙粽子的制作材料: 主料:糯米2000克 辅料:赤小豆500克 调料:猪油(板油)250克,白砂糖100克,白酒5克 豆沙粽子的做法:
1. 将赤豆洗净,入锅加水浸没,用旺火煮3小时;
2. 再改小火焖1小时,待赤豆酥烂后,倒入淘箩;
3. 淘箩下面放大盆,用手不停地推擦酥烂的赤豆;
4. 同时将水从淘箩内徐徐淋入,直至细豆沙全部流尽为止;
5. 将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右,筚去上面的余水,即成豆沙;
6. 将猪板油去皮,稍烫一下切成小粒,加入少许白酒拌匀;
7. 5分钟后再加入白糖拌匀,掺入豆沙,捏成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯;
8. 将糯米淘净,沥去水分,取粽叶3~5片,卷成漏斗形;
9. 加入糯米20克,放入馅一个,再加盖糯米20克,然后用粽叶包紧,用棉线扎牢;
10. 粽子入锅,加清水浸没,在旺水上煮3小时左右,即成豆沙粽子。
看了这些内容介绍之后,现在应该知道如何制作豆沙粽了吧!其实都是大众的制作也是比较轻松简单的,如果自己有这个兴趣,而且有时间的话,当然可以放心的,自己动手完成这些美味的食物,让自己吃的更加美味。
酒糟毛豆应该怎么做?有哪一些方法步骤问题可能很多人都不太了解吧,因为毕竟不注重它的制作的话,自然就不能够快速的掌握这些技巧,所以下面要为大家详细来介绍一下,酒糟毛豆的做法,这样子我们就可以自己动手完成,美味的酒糟毛豆。
毛豆适量 糟卤适量 凉白开,煮开放凉的水适量 盐少许
菜谱做法:
1.毛豆洗净,剪去两端,以便糟卤入味。
2.一煮锅内,倒入少许盐。煮开后放入毛豆。水开后煮约5分钟左右。
3.准备一盆冰水。毛豆煮熟后倒去水,在水龙头上冲洗一下。再倒入冰水里,沥去多余水份。
4.毛豆里倒入适量糟卤和凉白开,调和到适当咸味。
5.毛豆连同糟卤汁放入保险盒内,入冰箱冷藏一夜。糟卤汁要淹没所有毛豆。
6.第二天取出即可享用。
菜谱小贴士:
小贴士 1.毛豆入冰水是为了保持绿色。2.糟卤味道咸,需要用凉开水调和一下。3.糟卤要淹没所有毛豆为准。4.毛豆不过夜也可以,不过需要卤几小时以上才会入味。浸泡时间越久越入味。5.毛豆煮的时间越长豆子口感越软绵,可因个人喜好延长煮制时间。
不仅仅是酒糟毛豆任何的食物,如果能够自己学会和掌握它的制作方法和技巧,其实都可以给我们带来更加营养健康的效,因为自己动手制作的食物,可能会更加的注重健康卫生,而且使用起来更美味。
想要做好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做炒辣年糕
2.锅中放入少许油;
3.将洋葱和大葱倒入锅中;
4.煸炒出香味;
5.加入白菜;
6.加入胡萝卜;
7.加入清水;
8.没过食材;
9.加入适量韩国辣酱;
10.搅匀;
11.加入韩式鱼饼;
12.如图;
13.加入年糕条;
14.如图;
15.加入泡菜;
16.盖上锅盖焖煮一会儿;
17.收汁;
18.完成。
也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完炒辣年糕的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
菠萝是一种非常美味的水果是亚热带的一种产物,我们北方并不能种植,所以在北方的价格比较高,但是它也是一种特别美味的水果,可以把年糕和菠萝炒在一起,这是一种新式的做法,已经赢得了很多人的一致好评,想必大家都想来学习一下美味的年糕炒菠萝的方法,尝试一下哈。
材料:菠萝半只、年糕1块半(乡下的机器年糕)、洋葱四分之一只、火腿少许、青豆若干、鸡蛋一只、面粉一勺、小红肠一根、黄瓜半根、牛奶一杯。
(以上为一个人的份量 )
做法:
1、菠萝、年糕、洋葱、火腿切丁,青豆煮熟备用。
2、洋葱、火腿、熟青豆下油锅炒,加年糕炒,再加菠萝炒,起锅前加两勺牛奶。装到剥落外壳里盖好。(很香的,没吃的时候一定要盖好,香味岂能外泄)
3、鸡蛋加面粉搅拌煎成蛋饼后切丝,黄瓜切丝,小红肠切丝,拌在一起。
4、牛奶倒入杯子。
小厨心得:
青豆一定要先煮一下,一个去青涩的味道,一个是不会夹生。
年糕炒菠萝的做法也是非常简单的,但是我们一定要准备一些新鲜的菠萝,新鲜的菠萝才能够使我们做出来的年糕炒菠萝更加美味,同时年糕中也富含了很多的营养,菠萝中也富含了很多的维生素,是一种非常不错的营养饮食搭配。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《炒甜年糕的做法步骤分析》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生甜汤做法”专题。
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