面包做法冬季养生知识

2019-10-08 │ 面包做法冬季养生知识 养生做法

面包机制作椰蓉面包做法

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。您对饮食养生是如何看待的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“面包机制作椰蓉面包做法”,仅供您在养生参考。

   相信我们都想要使用面包机做出一款浓浓的椰蓉,伴着阵阵的牛奶的香味的这样超级美味的椰蓉面包,其实椰蓉面包的做法十分的简单,我们在家里也比较好操作。而且这样的食物也比较适合当早餐,如果每天早上都可以吃一个美味的椰蓉面包,那么我们一天的营养都来了,心情也会变得非常好。

   那么,要想做好这个好吃的椰蓉面包,首先准备好需要的主料,就是面粉、鸡蛋、牛奶,少量的糖,一点儿盐还有酵母和黄油,当然辅料是必不可少的,就是椰蓉和全蛋了。然后我们需要的厨具就是打蛋器、电烤箱两个器械,另外做椰蓉面包就是烘焙类的甜味儿面包是最好的选择,做法简单而且又口感好。

   首先,椰蓉面包制作的关键第一步就是制作椰蓉馅,使用黄油还有相等的量的糖,一块儿打发,然后分两次把相等的量的全蛋液加进去,打至完全的吸收,第二步就是分两次加入我们准备好的牛奶,也是完全吸收最好,发生了油水分离也是可以的,最后加入两倍的椰蓉,搅拌均匀,放在一个平坦的地方等待后续使用。

   然后,就是把制作面包的面团进行揉搓,揉好了以后加入黄油,揉到完全吸收的阶段,找一个温暖的地方进行发酵工作,等到最后是原来大小的两倍以后,就表示我们的面团发酵完成了。把面团压扁进行排气,将面团等分,然后松弛一刻钟时间,最后包入椰蓉馅,包的时候手法捏紧,就像我们包包子一样。最后一步就是给我们做好的面包刷上鸡蛋液,进行烘烤,同样也是半刻钟的时间,这样口感滑腻,外形优美的椰蓉面包就制作成功,可以出炉了。

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面包机椰蓉面包的做法


可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,面包机椰蓉面包的做法就很容易,即使没有烹饪天分,也能让家人吃上美味的菜肴。

2、下面粉和酵母,用硅胶铲拌匀

3、启动和面程序,打开盖子搅拌10分钟后下黄油

4、再和面15分钟至完全阶段

5、面团进行发酵功能1小时发酵至2.5倍大,再按和面30秒进行排气

6、面团发酵期间可做椰蓉馅:融化的黄油加入椰蓉、糖粉、全蛋液拌匀成椰蓉馅

7、拿出面团擀成长形,铺上椰蓉馅

8、卷起来再对折

9、放入面包桶收口朝下,按发酵功能进行二发

10、发酵2倍大,完成二发

11、选择烘烤功能30分钟,我选了烧浅色(浅、中、深色按所需选取吧)

12、烘烤程序完成,椰蓉面包烤好了,出炉后凉至手温密封保存

13、切片享用

在外吃饭可能带来种种问题,还可能损害健康,面包机椰蓉面包的做法并不复杂,对健康也是有相当大好处的。

面包机制作酸奶的方法有哪些


很多人做酸奶是家里的锅与酸奶机,但是现在有很多人却使用面包机制作酸奶,其味道与口感并无区别。并且面包机做酸奶还会更方便一些,那么面包机制作酸奶的方法有哪些呢?其做法有很多种,大家也要先准备好制作酸奶的工具,材料,再熟悉制作的步骤,才能做出口感好的酸奶,面包机制作酸奶的方法主要有:

做法一

【材料】纯牛奶500ml,酸奶50-100ml;

【做法】1、把所有容器用开水烫一边,擦干水分或风干备用。2、把牛奶倒入锅中温一下,不要烧开,只要稍微温热一下,正好喝的温度。3、把酸奶倒入牛奶中搅匀,倒入晾干的容器中。4、把所有容器放入面包机中,接通电源,按下酸奶或发酵功能,6-8小时后即可发酵完成。5、因为发酵时没加糖,所以做好的酸奶还很酸,而且刚做好的酸奶比较温热,最好冷藏一下,调味后食用。

做法二:

【材料】牛奶2袋908克,益生菌1克,蜂蜜适量;

【做法】1、准备材料;2、将面包机内筒用热水烫2-3分钟倒出,带面包桶凉后倒入少许牛奶;3、倒入益生菌1小袋拌匀;4、再倒入剩下的牛奶;5、面包桶放入面包机,盖上上盖,选择功能6,显示时间8小时。偶是晚上做的,然后就可以睡觉觉了,让它自己发酵去;6、8小时后酸奶做好了,加上适量蜂蜜,酸酸甜甜滴诱惑哦!

做法三

材料:

纯牛奶500ml,酸奶50-100ml。

做法:

1、把所有容器用开水烫一边,擦干水分或风干备用。

2、把牛奶倒入锅中温一下,不要烧开,只要稍微温热一下,正好喝的温度。

3、把酸奶倒入牛奶中搅匀,倒入晾干的容器中。

4、把所有容器放入面包机中,接通电源,按下酸奶或发酵功能,6-8小时后即可发酵完成。

5、因为发酵时没加糖,所以做好的酸奶还很酸,而且刚做好的酸奶比较温热,最好冷藏一下,调味后食用。

面包机制作酸奶的方法有哪些呢?制作方法已经为大家做了详细的分析,此时发现酸奶的制作是简单的,只要有材料即可做出美味的酸奶,同时还能添加其它的水果,做成果味的酸奶,更能满足大家的饮食需要,做酸奶必须注意卫生,更要注意温度,酸奶忌高温,高温时会破坏奶中的乳酸菌,营养也会受到影响。

怎样用面包机做椰蓉面包


   椰蓉面包是一种香甜可口而且有十分丰富营养的食物,它一般是使用高精优质面粉来制作的,使用面包机做椰蓉面包是一个节约时间并且节约精力的好方法,不过要想我们的椰蓉面包有着柔软并且细腻的面包组织和香甜的口感,最好就是利用正确的制作椰蓉面包的方法,下面我们就来看一下如何制作美味的椰蓉面包吧。

   首先,我们要准备好黄油,然后把黄油软化了以后,再加入一定量的糖粉,让它们一起融合,接下来就是保证少量多次地加入打匀的全蛋液,并且能够分次搅拌,等到前面的鸡蛋液完全吸收后再加下一次,这样我们的面包才会更加好吃。等到我们的搅拌物变得非常细腻膨松的时候,再赶紧少量多次地加入一些牛奶,搅拌到完全吸收。下面就要加入主要的椰蓉了,把所有的东西拌匀均匀,我们的椰蓉馅就做好啦。

   第二步,我们把除了黄油外的其他面团材料,按照先液体后固体的顺序加入面包机中,最后放入发酵粉,使用在面粉最上面划个小圈将发酵粉放在中间的方法最佳,因为这样发酵粉可以避免直接与糖和盐接触,不会影响酵母的生活活性。不过我们的水千万不能一下子都加入面包机里面,要留点备用。然后就启动面包机揉面,要是发现这时候面团比较干或者比较硬的话,就把预留的水加进去。等到面团已经揉了变得光滑,就加入软化的黄油即可。再使用一次面包机揉面,把黄油都揉进去。接下来就是面包的发酵,发好以后做成长方形,再在面包团上铺上做好的椰蓉馅。

  接下来就是把面包团卷好,卷好以后,最后放进面包机里面发酵就好了。最后,再将面包进行烘烤,等到颜色变得黄湛湛的,我们香喷喷的椰蓉面包就完成了。不过选择面粉的时候应该注意,不同的面粉做出来的面包口感是不一样的,尽量选择吸水率比较高的面粉,加水的时候也相应的少一些,最后的面包才能变得美味。

面包机烤面包的做法


单身时吃得随便点可能还没什么,但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了,再忙也应该让孩子把营养跟上,其实面包机烤面包的做法特别的容易,难能可贵的是它的营养也特别的丰富。

2、加入面粉 将面粉上挖个小坑倒进酵母

3、将装好食材的面包桶放进面包机旋转放正即可

4、选择菜单1 450g 烘烤颜色选中 启动键开始搅拌

5、搅拌1 0分钟后自动进行发酵

6、第一次发酵10分钟后再自动搅拌

7、搅拌 发酵醒面

8、为了好看再刷上准备的蛋黄 撒上芝麻

9、全程2小时21分钟

10、取出倒抠脱桶

11、蛋黄没刷均匀

12、着急趁热掰开了

13、晒图

冬季想要身体好,皮肤好,一定要学会做面包机烤面包,做好这道菜之后你的食欲也会越来越赞,记得在做面包机烤面包的时候根据个人口味加入白糖,味道会越来越赞。

面包机做面包的做法


面包机做面包这道菜所需的时间较短,适合每天忙碌的人们,在家中也可以享受到美味,即使时间很赶,面包机做面包这道菜也无需等待,20分钟就可出锅,配上一碗清汤,绝对的米饭搭档,下饭的首选。

2、倒入30g油到面包机里,10g糖,2g盐,一小勺鸡蛋液。

3、加入面粉。

4、按和面30分钟

5、拿出来,分成6份

6、一个一个摊开滚。

7、用保鲜膜包住15分钟。然后再次摊开,再滚一次。

8、放入面包机里发酵。

9、发酵完,在上面涂一层蛋清。开始烤。按烘烤键一个小时。时间到了在里面放一会。

10、出锅。

11、撕开来吃,味道不错。

面包机做面包的做法非常简单易操作,而且不会耗费大量精力,最适合上班族的MM们了,烹饪过程不麻烦,还可以做其他事情,最后出锅那一刻,你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。

面包机食谱


说到了面包机这个机器,相信很多人并不觉得陌生,反而已经是非常熟悉了。随着我国生活水平的逐步提高,面包机已经是几乎每一个家庭都有能力购买的一种机器了,而由于面包机制作面包是非常方便,而且不需要花费很多时间的,因此很多家庭主妇都会选择自己亲自制作面包给孩子食用。那么到底面包机食谱是什么样的呢?

现在我国的食品安全问题是日益严峻的,因此很多父母都会亲自在家自己制作面包给孩子食用,自己做的食用起来更加安全和放心。那么到底面包机食谱是怎么样的呢?下面就给大家详细介绍一下。

面包机,简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序,放好配料后,自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式,全麦、米饭面包,还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料,给坚果去壳、翻炒,甚至制作酸奶、奶酪等美食。

原理和功能:面包机怎么做面包?很多没接触过面包机的人觉得很复杂。其实不然。面包机制做面包,主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机原理就是利用内置的电脑程序,把制作面包的三个过程予以固化,在固定的时间点发出和面,发酵,或烘烤的指令,从而制作面包。面包机制作面包的典型过程为:和面-发酵-整形-发酵-揉面-烘烤。面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料,以及其他辅料,制作各种各样的面包。辅料的不同,面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包,法式面包,全麦或杂粮面包,和风面包,甜面包以及馒头,花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。

使用方法:1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。5、一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。6、选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。8、搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。9、有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。

面包机食谱

大米面包(面包机版)

材料:高筋面粉4杯(600g)、熟米饭1杯(150g)、水+1个鸡蛋(200ml)、黄油2小块、糖1勺、盐3勺、干酵母1+1/2勺;做法:1、把一个鸡蛋打匀倒在量杯里,加水到200ml的刻度,加入两块黄油溶解并搅拌均匀。 2、倒入面包机里,在面包机角落放糖1勺、盐3勺。 3、1杯熟米饭先浸泡在滚开水里,等泡软了滤干水分均匀倒进面包机里,再把4杯高筋面粉均匀铺满整个底部。 4、面粉中间按一个坑,不要遇到水,在坑里放入1+1/2勺干酵母。 5、关上面包机盖子,插上电源,菜单选择和面模式、启动。和面的时候观察一下,如果太稀就再加点面粉,直到可以揉成一个光滑的球。和好后再按菜单和面再和一次面,好了后按菜单发面,发好后面团变成两三倍大,完全充满了整个面包桶,这时候再按菜单烘烤,烧色中,启动。等面包自动烤好就ok了。

核桃吐司(面包机版)

材料:1、面包粉(高筋面粉)250g.,2、牛奶110ml或者110ml温水+3tbsp的奶粉(dry milk/powdered milk),牛奶再加奶粉奶香会更浓。3、糖3tbsp 。4、黄油20克。 5、酵母1tsp。 6、鸡蛋1个,连皮70克左右。 7、盐1/3tsp。 8、核桃仁50克(大约20%的用量,太多会切断面筋,面包可能会失败。)做法:1、把牛奶、鸡蛋、盐放入面包机都放入面包机,饭后放入糖、面粉、酵母。注意把糖、盐和酵母分开放,不要让酵母碰到盐和糖。 2、面包机设到甜面包程序、1.5lb、light色 3、按start,等面包机开始工作10分钟后加入黄油 4、等面包机发出bee~!的响声后倒入果仁。 大约2小时55分钟后面包烤好,扣出,一定放凉后再吃哦。

面包机汤种吐司

材料:汤种材料:高筋粉20克,水100克 ;面团材料:高筋粉263克,糖25克,蛋1个(去壳72克),水50克,盐3克,奶粉1大勺,汤种全部,植物油2大勺,酵母4克;做法:1、汤种材料混合搅拌至无面粉粒,小火边煮边搅拌至面糊状,盖保鲜膜冷藏1小时以上使用。 2、将水、蛋、汤种放入面包桶里,盐、糖各放一角,再加入奶粉、面粉,在面粉上挖一小坑放入酵母。 3、开启和面程序,20分钟后加入植物油,再选择甜面包程序,重量选450克,烧色选浅色。 4、面包机显示时间2;50分,完成后立即取出放置一会装入保鲜袋,第二天切片即可。

看完了上面详细介绍地关于面包机食谱是怎么样的呢这个问题的答案,相信各位朋友已经大致有所认识和了解了。面包机可以制作出各种各样不同风味的面包,而且自己制作出来没有添加其他的化学用品,吃起来更加安全和更加健。大家不妨尝试着按照上面介绍的方法,制作出美味的面包吧!

面包机配方


面包吃上去不但酥,而且有筋骨,给人的感觉就是口感好,松软。可是有的人做起来的面包却是很硬的,而且面包的皮也厚,给人的口感就是特别的干。还有的人的面包就是特别的软,而且就像不太熟的样子,口感也特别的不好,而这些均在于面包机配方的效果。

面包机做面包其实就在于一个配方,只要是配方好,就会做好营养高,口感好的面包。关于面包机配方的问题,我们请专家来给大家做介绍。其实最主要的一步还是面和水配方,这是重要的。水和配的比例配的好,做出现的面包就会好。

一、有一些朋友按说明书上的配方来做面包,也不是很成功;在这里我要提醒大家:水和面的比例,和好面之后一定要成团,成为光滑的面团,这样才会发酵好的。因为每个人的测量手法不一样,可能少许有些误差,可以按上面提到的成为“光滑的面团”来调整一下,这就可以了。

二、一般是不建议做快速面包的,因为此菜单的发酵程序时间太短了,要放很多酵母,这样一来造成做出来的面包没有拉丝感及口感很差。

三、有一点要特别提醒大家的:做面包的时候一定要用高粉和做面包专用的耐高糖酵母,因为高粉就是高筋面粉,高筋面粉:蛋白质含量为12.5%—13.5%,常用来做面包或馒头面条,筋度较大。中筋面粉:蛋白质含量为8.5%—12.5%,市场上最常见的面粉,适合做各种家常的面食、面条、饼;低筋面粉:低筋粉颜色较白蛋白质含量为8.5%以下,蛋白质含量低,麸质也较少,筋性弱适合用来做蛋糕,松糕,饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。

面包机配方大家都知道了吧,只要是根据我们给大家提供的配方就可以让大家吃到酥松的,有筋骨的,口感细腻的面包。其实对于像面包,饼干,蛋糕之类的食品,都在于它们的配方。如果想做的话,可以到网站上查看。

面包机做面包配方


面包是很多人最爱,这样的食物含有的营养元素丰富,而且对人体能量补充都是有着很好帮助,那面包在制作上,也是有着很好方法,这样食物制作并不是很复杂,所以我们在制作的时候,也不用担心自己能不能很好的制作出来,只要对它的一些制作方法了解就好,那面包机做面包配方是什么呢?


对面包机做面包配方都有什么呢,在这个问题上,也是很多人不太清楚的,面包在制作方法,也是有着很多讲究,所以制作前,都是要进行多方面了解。

面包机做面包配方:

1. 放油,平时炒菜用的油就可以,没过桶底

2. 放油,平时炒菜的油就可以,没过桶底(忘记拍照了,做成成品才想起来)

3. 依次加入上面的食材:盐1勺→ 糖适量→ 鸡蛋2个→ 鲜奶200ml→ 黄油1坨→ 面粉2杯→ 奶粉均匀放在桶的4个角落→ 面粉按一个小窝,放入酵母

4. 放入面包桶,下面就是面包机的工作了,但是能否成功还是要看下面的步骤了 1.放入后选择和面(我的是8),20分钟结束后选择发面团(我的是9),这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来(节能减碳环保,哈哈)随后的2个小时内观察2-3次,等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源,直接选择烘焙(我的是12),这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开,刷入蛋清或者蜂蜜

5. 放入面包桶,下面就是面包机的工作了,但是能否成功还是要看下面的步骤了 1.放入后选择和面(我的是8),20分钟结束后选择发面团(我的是9),这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来,随后的2个小时内观察2-3次,等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源,直接选择烘焙(我的是12),这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开,刷入蛋清或者蜂蜜

6. 取出放凉,切片,可以沾番茄酱或者是苹果酱吃。

通过以上介绍,对面包机做面包配方也是有着很好认识,所以在对他们制作的时候,也是可以按照以上方法进行,这样使得制作面包都是比较轻松,面包的制作食材选择上,也是要注意食材是否新鲜,这样在制作后,吃的时候不会危害到人体健康。

面包机做酸奶


酸奶是很多人爱喝的饮品,酸奶的味道别具一格,酸奶是用新鲜的牛奶做为原料,经过杀菌之后再向牛奶中加入发酵剂,经过发酵,然后在冷却的一种牛奶制品,现在市面上酸奶的味道是很多的,有原味的,草莓味的等等,是十分适合人类的营养保健品,那么酸奶能自己制作吗?面包机做酸奶可以吗?

面包机做酸奶能行吗?我们在购买面包机的时候,经常会看到面包机上面还写着一个功能就是制作酸奶,如果我们自己买了发酵剂,就可以自己在家用面包机来制作酸奶了,自己做的酸奶细腻嫩滑,味道美极了,让我们看看相关的步骤吧。

【材料】

牛奶2袋908克 益生菌1克 蜂蜜适量

【做法】

1、准备材料。

2、将面包机内筒用热水烫2-3分钟倒出,带面包桶凉后倒入少许牛奶。

3、倒入益生菌1小袋拌匀。

4、再倒入剩下的牛奶。

5、面包桶放入面包机,盖上上盖,选择功能6,显示时间8小时。偶是晚上做的,然后就可以睡觉觉了,让它自己发酵去。

6、8小时后酸奶做好了,看看怎么样?加上适量蜂蜜,酸酸甜甜滴诱惑哦!

面包机做酸奶是一件很简单的事情,只要我们掌握了上面文章讲解的一些相关步骤,我们自己就可以在家用面包机来制作酸奶,当然在制作酸奶的时候,一些重要的事项希望大家能够掌握能够明白,这样我们制作出的酸奶味道才更好。

面包机土司面包的做法


人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下面包机土司面包这道菜的做法。

2.1将黄油放入,再搅拌30分钟,如果想加入干果,可在放入干果后,再搅拌10分钟。

3.2将鸡蛋、水、炼奶搅拌在一起倒入面包机内,将糖和盐分别倒入面包机两边,再倒入高筋面粉,最后倒入酵母。启动面包机,搅拌20分钟。

4.1将冷藏的面包取出,用食指沾面粉插入发酵好的面团内,如无回缩则面团己发酵好。直接用杆面棒对袋子里的面团进行排气,排好气的面团进行分割后进行15分钟醒发。

5.2查看面团揉成扩展阶段,将面团取出用食品袋装好放入冰箱冷藏20小时。

6.醒发好的面团整理成型放入烤盘内,放入温度38度,温度80%的烤箱内进行90分钟的最后一次发酵。

7.上下火,165度,35分钟。土司面包烤好了。

看完面包机土司面包的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《面包机制作椰蓉面包做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。

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