韭菜蛋汤的做法是什么？
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《韭菜蛋汤的做法是什么？》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
韭菜和鸡蛋是经常搭配在一起的食材，比如韭菜炒鸡蛋、韭菜鸡蛋饺子等等，其实韭菜和鸡蛋也可以做成韭菜鸡蛋汤，虽然韭菜做成汤的菜品比较少，但是韭菜做汤也是很美味的。韭菜和鸡蛋的营养价值都很高，对身体是有好处的，下面就来介绍一下韭菜鸡蛋汤的一些做法。
做法一：
材料
韭菜50克、鸡蛋1个、榨菜丝50克、粉丝适量。
调料
盐、味精、植物油。
做法
1、将鸡蛋打入碗中，搅散；粉丝放在开水中泡软；将韭菜择洗干净，切段。
2、锅里倒入适量开水，将榨菜丝、粉丝放入，用大火煮沸，加入盐、味精、植物油各适量，淋入鸡蛋液搅匀，立即将韭菜段倒入汤内，搅匀即可。
建议
1、韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等含量都较高。
2、韭菜不可煮太长时间。
做法二：
韭菜蛋汤
原料：鸡蛋1只，韭菜400克，料酒10克，生姜2片，香油和精盐各适量。
韭菜蛋汤的做法：
1．将韭菜洗净，切成2厘米长的段。
2．锅置火上，放入料酒、生姜和500克清水，置火上煮沸，投入韭菜，磕入鸡蛋再煮沸，淋入香油，撒入精盐调匀即成。
韭菜蛋汤的特点：菜香味美，温肾壮阳。
做法三：
1.先把丝瓜去皮和头尾。
2.把丝瓜切长条。
3.韭菜洗净切长段。
4.把蛋加一点点的细盐打散。
5.把蛋煎到底部稍结块就可以了。
6.锅中加入适量的水，放入丝瓜，倒适量的植物油。
7.接着把海虾皮洗净加入锅内烧开。
8.水开后加入鸡蛋。
9.加入韭菜。
10.倒入少量的蚝油提味。最后加入适量盐，滴入一些芝麻油增香。
上文中介绍了韭菜鸡蛋汤的三种做法，在制作韭菜鸡蛋汤的时候，除了韭菜和鸡蛋以外，其实还可以添加一些配料，比如丝瓜、黄瓜、紫菜等等，这些食材都能起到辅助的作用，不仅可以使韭菜鸡蛋汤的味道更加的鲜美，而且还会增加它的营养价值。
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番茄蛋汤作为一道常见的家常汤类，不仅味道鲜美可口，其汤中既含有番茄的酸甜，还有鸡蛋的鲜美，而且又还具有丰富的营养价值，因此深受广大朋友的喜爱，那么，番茄蛋汤的做的是什么呢？ 首先，购买新鲜番茄，清洗干净后，切成适量大小的块状，再把鸡蛋打入一干净容器中，根据实际情况选择鸡蛋的数量，充分搅拌。根据自身喜好选择制作方法。
炒制法。在锅中加入适量的油，等油热后，加入葱末进行爆炒，再放入鸡蛋液，不停地翻动搅拌，以免糊锅。鸡蛋呈金黄色以后，接着再加入切好的西红柿，把西红柿捣碎，使其汤中充分含有西红柿的酸甜和营养。
最后，在锅中加入适量的水，大火煮开后，加入盐、味精等调味品。还可根据自身喜好加入一些其他配菜。之后再换成小火煮直至汤呈浓郁状即可，盛出享用。
直接法。在一干净锅中直接加入切好的番茄，充分捣碎后，加入适量的水，把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，充分搅拌。最后，大火煮开后，再加入盐、味精、酱油等调味品，充分搅拌后，可根据自身喜好加入其他食材，番茄成熟后即可盛出，可在汤上撒上香菜，滴几滴香油进行调味。
美味可口的番茄蛋汤就制作完成了，方法特别简单，易于操作，而且富含营养价值。自己尝试制作还可以根据自身喜好进行选择做法，干净卫生，快快尝试制作吧！
肯定很多人都喜欢吃冬瓜，尤其是可以拿冬瓜来做汤，冬瓜汤的做法也是非常简单的，可以在里面加一点鸡蛋，做成蛋花，或者加一点虾米，味道都是非常鲜香的，虽然冬瓜汤的做法这么简单，可是肯定有很多人不会做，尤其是刚刚学做饭的人，学做冬瓜汤还是很简单的。
原料：冬瓜500克、鸡蛋3个、汤1公斤、植物油30克、精盐8克、味精3克。制法：①将冬瓜去皮，切成菱形小片;鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。②将植物油放入锅内，热后下入冬瓜片煸炒几下，加入鸡汤烧开，淋入鸡蛋液，下入精盐、味精，盛入盆内即成。特点：汤鲜味美，营养丰富。制作关键： 冬瓜片要切碎，片不要太大，要烧烂，不要放酱油，口不宜重。
原料：冬瓜1.25公斤、虾米50克、花生油60克、精盐25克。制法：1)将冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片;虾皮用温水稍泡洗净待用。2)将油放入锅内，热后投入冬瓜煸炒，然后加入虾皮、精盐翻炒均匀，加少许水，烧透入味即成。特点：汤鲜味美，富含钙质、维生素C。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义。
平时多喝一点冬瓜汤，尤其是夏天，多吃一点冬瓜是很好的，冬瓜的热量也不高，吃多了也不会发胖，里面没有脂肪含量，而且能够预防水肿，帮助女性减肥瘦身，是有很多好处的，还可以做成冬瓜排骨汤，味道非常的鲜美，可以多喝。
相信大家对于韭菜鸡蛋汤这道菜肴肯定是非常熟悉的吧，韭菜鸡蛋汤是我们常见的一道家常菜，韭菜鸡蛋汤不但外形外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，此外韭菜鸡蛋汤含有丰富的营养，所以韭菜鸡蛋汤受到了大家的喜爱，我们有必要学习一下韭菜鸡蛋汤的做法，下文我们给大家介绍一下韭菜鸡蛋汤的家常做法。
1.韭菜切2-3公分的段备用
2.鸡蛋打散备用
3.锅入水烧开，放入韭菜，煮开
4.放入找散好的鸡蛋，再去烧开，加入盐和鸡精
5.浇上香油即可
小贴士
鸡蛋放入不要马上搅动，要不然鸡蛋太散了，等鸡蛋有点凝固了在搅动，就不会了。
营养价值：
(1)补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
(2)益肝健胃：韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
(3) 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
(4)润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是韭菜鸡蛋汤了，我们知道韭菜鸡蛋汤不但外形好看而且还含有丰富的营养，常吃韭菜鸡蛋汤有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了韭菜鸡蛋汤的做法。
韭菜这种食物大家应该都不会感到陌生，因为韭菜它的产量很高，所以在市面上的价格也相对于其他蔬菜来说比较便宜。而且韭菜有一个著名的功能那就是壮阳，对于男性来说多吃韭菜对自己身体是很有好处的。但是在日常生活中大家也经常食用韭菜，而食用韭菜的最主要方法就是将它和鸡蛋放在一起。那么韭菜鸡蛋汤又有怎样的功效呢？
韭菜营养丰富,有温补肝肾的功效. 韭菜是铁,钾和维生素A 的上等来源,也是维生素C的一般来源. 韭菜含有较多的组纤维,能增进胃肠蠕动, 可有效预防习惯性便秘和肠癌,这些纤维还可把消化道中的沙砾,头发,金属包裹起来,随大便排出,所以韭菜有"洗肠草"之称. 韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压,冠心病,高血脂等有一定疗效.含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用. 韭菜还有增进食欲,稳定情绪,促进发汗等作用. 鸡蛋几乎含有人体需要的所有的营养物质.
材料
韭菜50克、鸡蛋1个、榨菜丝50克、粉丝适量。
调料
盐、味精、植物油。
做法
1、将鸡蛋打入碗中，搅散;粉丝放在开水中泡软;将韭菜择洗干净，切段。
2、锅里倒入适量开水，将榨菜丝、粉丝放入，用大火煮沸，加入盐、味精、植物油各适量，淋入鸡蛋液搅匀，立即将韭菜段倒入汤内，搅匀即可。
建议
1、韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等含量都较高。
2、韭菜不可煮太长时间。
韭菜营养丰富，但是粗纤维比较多，不好消化。吃多了会腹泻，或胃不舒服。而且韭菜属于辛辣刺激性食品。你胃不好，建议吃韭菜的时候少吃1点。由于胃好的人，一次性韭菜吃多了，也会胃难受，反酸、反胃。俗语叫烧胃，离心。
西红柿鸡蛋汤对于我们来说十分熟悉，是一道比较常见的家常美味，西红柿鸡蛋汤不仅营养价值丰富，同时也可以补充身体所需要的营养成分，对身体健康有很大的好处，而西红柿鸡蛋汤的做法也有很多种，也可以根据自己的口味添加一些配菜味道会更好，做法也很简单。
西红柿鸡蛋汤的做法是什么?
做法
方法一
制作食材
鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜
制作流程
1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。
2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水开后加西红柿，再开转小火放入黄瓜，加少许盐，把鸡蛋倒入，关火。(关火前可点入几滴香油)。
方法二
番茄500克(切小块)，鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜
片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克 起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正。
方法三
先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白煸炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花(可以加点猪油更好)，起锅。
方法四
半锅清水，水中放少许海米，煮沸。
一只鸡蛋，打散，加葱花少许。
西红柿一到两个，切成片，或切成小块。
水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。
方法五
先将西红柿在油中炒一下，待出汤后加入半锅水，然后将事先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里(边倒边动，可以使鸡蛋呈薄片状)。起锅前倒入与水混合好的淀粉混合液，轻轻搅拌。起锅。
方法六
1、将锅内加入适量的水(不要烧开的水)，然后加入生姜一片，等到水开以后再熬制三分钟，最后把姜片捞出来。
2、把已经切好的西红柿(切成中等薄片状)，然后放入开水锅内，等到水再次烧开以后，调成小火慢慢烧制五分钟。
3、看到西红柿在锅内已经慢慢的炖烂掉的状态(比原来放入锅内的形状稍微小一些，形状也发生了变化。)，然后把勾好的芡粉(适量即可)慢慢的倒入锅内，一边倒一边搅拌，倒完之后，点入一点陈醋和香油。
4、把鸡蛋打到碗里搅拌开，一勺一勺的旋转挥洒到锅内滚烫花纹出。
5、盛到一个大碗里面，放入切好的小葱花(适量即可)，把烧热的食用油浇上。
6、最后把切好的香菜也放到碗内，即可享用。
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