炎炎的夏日,对于我们好多人来说都会特别的不舒服,而且还有上火的感觉,这时如果喝点茶类的饮品主要是冷茶类的会特别的舒服,冬瓜茶就是其中的一种,不但清热解暑、解渴,而且还有营养,特别是对女性有美容的效果,那么冬瓜茶怎么做?通过下面的介绍我们来进行一下了解。
做法一、
主料
冬瓜 (1700克)
辅料
红糖 (170克) 冰糖 (170克)
冬瓜茶的做法和步骤:
1准备材料
2冬瓜洗净。连皮带馕切粒,倒入红糖搅拌均匀
3腌制30分钟,已经有冬瓜汁出来了
4放大火上煮开,加入冰糖
5改小火慢炖,炖到汤汁浓稠,感觉冬瓜汁已经全部煮出来了就行了
6挤出汤汁兑上冰水即可,将浓汁自然冷却装在干净的瓶里冷藏~
7这是挤完汁剩下的冬瓜再兑清水煮开的第二遍冬瓜茶,颜色要淡一些
做法二、
用料
冬瓜1500g
桂圆干100g
红糖500g
夏日的冬瓜茶的做法:
1、冬瓜外皮洗干净,切成小块
2、冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留。都是好东西呀
3、用红糖拌匀冬瓜,静置30分钟,冬瓜会自然出水
4、加入桂圆干,一起煮。大火煮开,转小火煮2个小时(我用普通天然气炉,最小火。煮到冬瓜变咖啡色透明状。)我用的是铸铁锅,密封性和锁水性都更好些,煮两个小时基本水量也没有少多少,如果你用的普通锅可以根据情况减少时间,自己灵活一下。
5、我们要的是浓缩汁,所以不用加水。
6、煮的火不要大,只要保持在‘咕嘟咕嘟’的状态就好了。慢熬。
7、放凉之后,过滤。用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来,装瓶。一定要尽可能的榨干,精华都在那里面了
8、每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁,白开水稀释
通过上述的介绍,我们知道了冬瓜茶的做法有什么,在平时的时候我们可以在家里自己做,做的方法也特别多,不过在做的时候我们需要注意的就是中间是不能加水的,这主要是为了保证茶的浓度,加水稀释过的就味道不好了。
众所周知,冬瓜是一种很营养的食物,而且是属于寒性食物,所以在大热天多食用一点对身体是很有好处的,前几天听朋友说了一下绿力冬瓜茶的营养,所以今天我也就给大家介绍一下绿力冬瓜茶的做法。
这几天正在想做冬瓜茶,尝了味道自己还是满意的,老公说冬瓜味比较浓。我说因为我没加任何添加剂啊,所以很健康的。
方法一:
主料
冬瓜800克辅料冰糖100克调料红糖100克冬瓜茶的做法
1.冬瓜洗净,切丁,皮和籽都要,加入红糖拌匀,在锅中静置15分钟
2.将冰糖加入,然后所有东东开大火煮,煮开后转小火,保持微沸的状态,直至糖浆变稠,冬瓜粒变咖啡色透明状
3.将煮好的液体过筛,凉凉,放入干净的玻璃瓶密封,放冰箱冷藏
4.喝的时候加冰水冰块,适合自己口味即可
方法二:
准备材料
冬瓜洗净。连皮带馕切粒,倒入红糖搅拌均匀
腌制30分钟,已经有冬瓜汁出来了
放大火上煮开,加入冰糖
改小火慢炖,炖到汤汁浓稠,感觉冬瓜汁已经全部煮出来了就行了
挤出汤汁兑上冰水即可,将浓汁自然冷却装在干净的瓶里冷藏~
这是挤完汁剩下的冬瓜再兑清水煮开的第二遍冬瓜茶,颜色要淡一些
小窍门:
中间不要加水,冬瓜自己会出很多水分的~
认真的学习了一下:冬瓜茶是民间流传已久的夏日清凉饮品,以冬瓜和冰红糖为材料,经过长时间慢火熬煮成的浓缩饮品。
营养功效
冬瓜有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。而且自古以来还被公认为是减肥的佳品。红糖中含有一种糖蜜成分,具有很强的解毒作用,同时还有祛斑、美白的功效,在日本就曾经引起过一场“红糖美容热潮”。冰糖有生津润肺,清热解毒,补中益气的功效。
看了上面我介绍的冬瓜茶的做法,你肯定也是对做这个菜信心满满了吧,这个茶水大人小孩都可以吃,而且食材也是很容易取得,所以在家制作这个也是会很轻松,这么营养而且制作也非常简单,还不赶紧的在家也制作这么一款营养丰富又养生的食物来。希望上面的讲解可以很好的帮助到你做好这道茶水。
冬瓜茶其实具有很好的解燥消肿,以及美白祛斑的功效,而且冬瓜茶有不一样的做法,例如台湾冬瓜茶和平时生活中的冬瓜茶都是比较常见的,以下就是详细的做法介绍。
一、常见的冬瓜茶
材料:冬瓜两斤,姜少许。
做法:
冬瓜去皮去籽洗干净,切成块状。在锅内加水煮开后,加入姜片及冬瓜,焖煮40分钟,熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。
功效:这是一道众所周知的饮料,而且被视为最佳解燥消肿的养生茶,具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。
二、台湾冬瓜茶
材料:冬瓜、红糖
做法:
1、冬瓜去皮切成块状,在锅内放水熬红糖,然后把冬瓜倒入熬煮入味,约3小时, 滤出冬瓜将其烘干即可。
2、冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块,与糖熬煮搅动;配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例,熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽,其汤汁即为浓缩冬瓜露,再经过冷却、装罐、冷藏,置放冰箱稀释后饮用或冷冻贩卖。
3、熬煮至水份蒸发凝块,切成方块则为一般市售之“冬瓜糖块”,包装后在各地市集杂货铺里贩卖。冬瓜糖块自行烹煮融化成茶汤,即可饮料食用。
4、部分制法中将冬瓜块浸石灰,浸泡石灰的过程是让冬瓜硬化,以保存原味。
5、整颗大冬瓜不加糖长时间熬煮,即为天然无糖冬瓜茶,糖尿病和肾脏病患者可饮。因综合式茶饮的兴起,冬瓜茶业者加入粉圆、椰果、仙草、汤圆或是加上柠檬、乌龙茶等配料,冷热饮皆有。
要说减肥方法的使用是很重要的方法,方法正确可以让自己在很短的时间之内达到有效的减肥目的,而有一些茶饮,其实对辅助减肥有一定的功效,红糖冬瓜茶,能够帮助减肥,因为它可以抑制糖类转化成为脂肪,而且本身冬瓜也不含脂肪,热量又不高,所以对减肥的人群来说是合适的。
一、冬瓜的功效与作用
1.冬瓜里面含有的维生素C比较多,钾元素的含量比较高,而且钠元素的含量比较低,所以有浮肿的人吃冬瓜可以消肿而且不会伤到正气。
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
二、红糖的功效和作用
1.驱寒暖胃 :红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质,在冬天每天喝一碗,驱寒暖胃的效果特别好。
2.抗衰老:红糖中的硒元素含量是最高的,硒可谓是抗氧化的“排头兵”,能很好地延缓衰老,预防心血管疾病和癌症。
3.养颜:红糖是保养气血的首选进补佳品。
三、做法
原料:冬瓜、红糖。
第1步:冬瓜洗净,带皮带籽切成丁
第2步:加入适量红糖,搅拌均匀,腌制1个小时。喜欢甜的可以多加红糖。
第3步:腌制1个小时后出汤
第4步:小火慢煮2个小时
第5步:煮好放凉后过滤出汤汁,可以兑水加冰块喝,清热解暑,祛湿。
冬瓜茶顾名思义是用冬瓜来熬煮的一种茶。其实这种茶在台湾已经有几百年的历史了,冬瓜茶有很好的清热解毒,生津止渴,清肝明目的功效,也是好多老年人养生益寿的饮品。
冬瓜不含脂肪,含钠量极低,有助于利尿排湿。冬瓜做成的冬瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是延年益寿的理想饮品。据说冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史(与甘蔗汁、青草茶,堪称台湾三大古早冰饮) 同时自古到今冬瓜还被喻为减肥神品,所以冬瓜茶超级清理肾脏废物和排除多余水份的功效,更是瘦脸瘦身去水肿的神奇武器,长期服用脸蛋就会变得越来越娇小紧实,腰也是如此哦!
现代医学研究发现:冬瓜内含有能抑制糖类转化为的化合物——丙醇二酸,能促进人体的新陈代谢,可防止人体内脂肪堆积,因此,常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用。另外现代研究还表明冬瓜子所含的蛋白质和瓜氨酸可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。
冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块,与糖熬煮搅动;配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例,熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽,其汤汁即为浓缩冬瓜露,再经过冷却、装罐、冷藏,置放冰箱稀释后饮用或冷冻贩卖。 熬煮至水份蒸发凝块,切成方块则为一般市售之“冬瓜糖块”,包装后在各地市集杂货铺里贩卖。冬瓜糖块自行烹煮融化成茶汤,即可饮料食用。
很多人会利用荷叶以及冬瓜茶帮助自己减肥,因为冬瓜具有消暑止渴清热化痰以及利尿消肿,还有减肥解毒的效果,而荷叶一直也是公认的减肥选择,能够起到降血脂降血压抗病毒的功效。
一、冬瓜
冬瓜性微寒,味甘。具有消暑止渴、清热化痰、利尿消肿、减肥解毒等作用。冬瓜含钾盐较多,在每百克冬瓜肉中,含蛋白质0.4克,碳水化合物2克,粗纤维0.4克,钙19毫克,磷12毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素0.01毫克维生素0.01毫克,维生素0.02毫克,维生素C16毫克,钾135毫克,钠9.5毫克。冬瓜维生素C的含量丰富。
冬瓜味淡爽口,独具清香,是夏、秋两季人们的理想蔬菜食疗。经常吃些冬瓜,不但可以消暑止渴、清热化痰、利尿消肿,还可以减肥,特别是身体肥胖者,常吃些冬瓜,可以使人体瘦轻健,冬瓜确是一种物美价廉的食品。
二、荷叶
荷叶是“药食两用”的食物,荷叶中富含的黄酮类物质,是大多数氧自由基的清除剂,可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力,减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成,它可以增加冠脉流量,对实验性心肌梗塞有对抗作用;对急性心肌缺血有保护作用;对治疗冠心病、高血压等有显著效果;对降低舒张压,防治心律失常、心血管病等也起重要作用,因此荷叶黄酮是一类极有价值和待开发的物质,它既可作为心血管疾病的原料药,还可广泛应用于功能食品、保健食品和饮料中。此外,荷叶中另一大类活性物质---生物碱,生理活性显著,具有明显的降血脂、抗病毒等功效。
三、功效作用
冬瓜不仅清热解毒,而且冬瓜减肥及美容的功效也很好。冬瓜皮具有明显的利水作用,将冬瓜皮熬水喝,有助于消除水肿,还能防止皮肤色素沉着,美容养颜。冬瓜籽的主要功效是排脓,对治疗肺脓疡、咳嗽脓痰、肠痈(阑尾炎)、便秘等有很好的疗效。 《本草备要》中说:冬瓜“寒泻热,甘益脾,利二便,消水肿,止消渴,散热毒痛肿”。冬瓜全身都是药,冬瓜皮、肉、仁可入药。因为冬瓜含钠低而含钾高,多吃冬瓜,对高血压、肾脏病、浮肿病等有治疗作用;冬瓜对矽肺病有防治作用;冬瓜对产妇有催乳作用。但肾虚者应尽量少吃冬瓜。
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