冬瓜茶怎么做呢
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何避免关于饮食养生的误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《冬瓜茶怎么做呢》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
炎炎的夏日，对于我们好多人来说都会特别的不舒服，而且还有上火的感觉，这时如果喝点茶类的饮品主要是冷茶类的会特别的舒服，冬瓜茶就是其中的一种，不但清热解暑、解渴，而且还有营养，特别是对女性有美容的效果，那么冬瓜茶怎么做？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
做法一、
主料
冬瓜 (1700克)
辅料
红糖 (170克) 冰糖 (170克)
冬瓜茶的做法和步骤：
1准备材料
2冬瓜洗净。连皮带馕切粒，倒入红糖搅拌均匀
3腌制30分钟，已经有冬瓜汁出来了
4放大火上煮开，加入冰糖
5改小火慢炖，炖到汤汁浓稠，感觉冬瓜汁已经全部煮出来了就行了
6挤出汤汁兑上冰水即可，将浓汁自然冷却装在干净的瓶里冷藏～
7这是挤完汁剩下的冬瓜再兑清水煮开的第二遍冬瓜茶，颜色要淡一些
做法二、
用料
冬瓜1500g
桂圆干100g
红糖500g
夏日的冬瓜茶的做法：
1、冬瓜外皮洗干净，切成小块
2、冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留。都是好东西呀
3、用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水
4、加入桂圆干，一起煮。大火煮开，转小火煮2个小时（我用普通天然气炉，最小火。煮到冬瓜变咖啡色透明状。）我用的是铸铁锅，密封性和锁水性都更好些，煮两个小时基本水量也没有少多少，如果你用的普通锅可以根据情况减少时间，自己灵活一下。
5、我们要的是浓缩汁，所以不用加水。
6、煮的火不要大，只要保持在‘咕嘟咕嘟’的状态就好了。慢熬。
7、放凉之后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶。一定要尽可能的榨干，精华都在那里面了
8、每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，白开水稀释
通过上述的介绍，我们知道了冬瓜茶的做法有什么，在平时的时候我们可以在家里自己做，做的方法也特别多，不过在做的时候我们需要注意的就是中间是不能加水的，这主要是为了保证茶的浓度，加水稀释过的就味道不好了。
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冬瓜虽然很常见，也比较便宜，在烹饪方面也比较简单。但是冬瓜茶就比较麻烦，做出来的味道不尽相同。冬瓜茶的好处几乎是罗列不完的，正是因为这样，很多朋友想学着做冬瓜茶。学会做冬瓜茶之后，对家人来说也是比较游泳的。下面就来教教大家如何才能做出味道好的冬瓜茶。
常见的冬瓜茶
材料：冬瓜两斤，姜少许。
做法：冬瓜去皮去籽洗干净，切成块状。在锅内加水煮开后，加入姜片及冬瓜，焖煮40分钟，熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。
功效：这是一道众所周知的饮料，而且被视为最佳解燥消肿的养生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。
台湾冬瓜茶
材料：冬瓜、红糖
做法：冬瓜去皮切成块状，在锅内放水熬红糖，然后把冬瓜倒入熬煮入味，约3小时， 滤出冬瓜将其烘干即可。
冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块，与糖熬煮搅动；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽，其汤汁即为浓缩冬瓜露，再经过冷却、装罐、冷藏，置放冰箱稀释后饮用或冷冻贩卖。 熬煮至水份蒸发凝块，切成方块则为一般市售之“冬瓜糖块”，包装后在各地市集杂货铺里贩卖。冬瓜糖块自行烹煮融化成茶汤，即可饮料食用。
也有的制作方法是直接将石灰与冬瓜放在一起浸泡。浸泡之后在熬煮一段时间，直到烂熟。冬瓜茶可以说是许多富贵病的克星，都可以有效的缓解血糖血脂血压高的情况。夏天是冬瓜的时节，在夏天做冬瓜茶是最好的选择，口感也更好。
很多人会利用荷叶以及冬瓜茶帮助自己减肥，因为冬瓜具有消暑止渴清热化痰以及利尿消肿，还有减肥解毒的效果，而荷叶一直也是公认的减肥选择，能够起到降血脂降血压抗病毒的功效。
一、冬瓜
冬瓜性微寒，味甘。具有消暑止渴、清热化痰、利尿消肿、减肥解毒等作用。冬瓜含钾盐较多，在每百克冬瓜肉中，含蛋白质0.4克，碳水化合物2克，粗纤维0.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.01毫克维生素0.01毫克，维生素0.02毫克，维生素C16毫克，钾135毫克，钠9.5毫克。冬瓜维生素C的含量丰富。
冬瓜味淡爽口，独具清香，是夏、秋两季人们的理想蔬菜食疗。经常吃些冬瓜，不但可以消暑止渴、清热化痰、利尿消肿，还可以减肥，特别是身体肥胖者，常吃些冬瓜，可以使人体瘦轻健，冬瓜确是一种物美价廉的食品。
二、荷叶
荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用;对急性心肌缺血有保护作用;对治疗冠心病、高血压等有显著效果;对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷叶黄酮是一类极有价值和待开发的物质，它既可作为心血管疾病的原料药，还可广泛应用于功能食品、保健食品和饮料中。此外，荷叶中另一大类活性物质---生物碱，生理活性显著，具有明显的降血脂、抗病毒等功效。
三、功效作用
冬瓜不仅清热解毒，而且冬瓜减肥及美容的功效也很好。冬瓜皮具有明显的利水作用，将冬瓜皮熬水喝，有助于消除水肿，还能防止皮肤色素沉着，美容养颜。冬瓜籽的主要功效是排脓，对治疗肺脓疡、咳嗽脓痰、肠痈(阑尾炎)、便秘等有很好的疗效。 《本草备要》中说:冬瓜“寒泻热，甘益脾，利二便，消水肿，止消渴，散热毒痛肿”。冬瓜全身都是药，冬瓜皮、肉、仁可入药。因为冬瓜含钠低而含钾高，多吃冬瓜，对高血压、肾脏病、浮肿病等有治疗作用;冬瓜对矽肺病有防治作用;冬瓜对产妇有催乳作用。但肾虚者应尽量少吃冬瓜。
其实在现在的饭桌上，我们经常也会看到冬瓜的身影，尤其是在比较炎热的夏季，人们很喜欢用冬瓜炖汤，因为它可以帮助我们清热降暑，是对于降血压，降低胆固醇症都有一定的功效，而冬瓜茶其实是另一种原始的方式，下面我们就去了解一下如何制作冬瓜茶，以及他需要掌握的技巧。
冬瓜茶现在已经成为了夏季比较流行的一种清凉饮品，深受人们的喜爱尤其是对于女性而言，可以享受它带来的美味，同时还可以达到美容养颜的效果，让你这个夏天更加的清凉。
食材食谱热量：819(大卡)
主料 冬瓜 600克 冰糖 50克
方法/步骤
1冬瓜洗净，切成小丁，皮和籽都要。 红糖洒在切好的冬瓜块上，静置15分钟。
2待红糖大部分融化，冬瓜中的水被杀出一部分，开中火开始煮冬瓜， 放入冰糖。
3煮至冬瓜汁沸腾，改为小火慢慢煮。 边煮边用铲子翻动，防止糖粘锅底。
4煮至糖浆变稠，冬瓜粒变咖啡色透明状，即可关火。用滤网将煮好的汁过滤出来，冬瓜茶就做好了。
冰糖具有生津润肺﹑清热解毒﹑补中益气的功效。
红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效;红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效。
冬瓜茶虽然不是什么珍贵的茶叶，但是它其中含有的各种营养物质，可以有效地帮助，我们保健身体，尤其是在夏季的时候能够喝上冬瓜茶，就可以达到很好的清热解毒，生津润肺的功效。对我们来讲是不可多得的饮品。
一说起来喝茶，你可能首先想到的是红茶、绿茶、花茶、普洱茶等等，那么，你是不是喝过用冬瓜煮的茶呢?用冬瓜和黑糖煮的茶，是台湾非常有名的三大古早茶之一，清热解毒、清肝明目的效果非常的好，实在是现在生活中最理想的健康饮品之一。那么，这种茶是怎么煮制的呢?
材料：带皮带籽冬瓜1000克、黑糖300克、冰糖100克
黑糖冬瓜茶的做法
1、买回来的冬瓜，将外皮洗干净，切成丁连籽一块装进锅里。
2、加入冰糖黑糖，与冬瓜丁拌匀，腌渍30分钟。
3、开火，大火烧开后调小火，保持微沸状态煲2个小时，若有浮沫要撇干净(中途要不断搅拌以防粘锅)。
4、煮至冬瓜接近深咖啡色的程度时即可关火。
5、煮好的冬瓜汁用网筛过滤出来，用勺子将冬瓜再压一压，尽量把精华的汁液都收集起来。
6、过滤好的冬瓜汁放入干净的密封瓶中冷藏保存，喝的时候用冰水稀释，加点冰块更美味哦。
美食小提示
1、冬瓜的皮和籽一定要保留，它俩清热解毒的效果比瓜肉还好呢，而且最后都会过滤出来，不用担心会喝到。
2、糖量虽然看着多，但其实这是用水稀释后才喝的，所以不用担心太甜哦。
3、煮冬瓜茶，一滴水都不用加，完全靠冬瓜自己出的水份哦。
4、黑糖就是红糖啦,此配方中的冰糖部分也可以换成黑糖，不过甜味会比没加冰糖的稍淡一些。
黑糖冬瓜茶是台湾非常有名的健康早茶，制作方法完全是遵照古法制作的，所以你要是感兴趣，可以按照上述的食材和办法进行熬制，其他的美食小编都提醒大家可以进行创新，但是这道黑糖冬瓜茶，是古法制茶，所以希望朋友们严格按照上述步骤进行。
冬瓜茶其实具有很好的解燥消肿，以及美白祛斑的功效，而且冬瓜茶有不一样的做法，例如台湾冬瓜茶和平时生活中的冬瓜茶都是比较常见的，以下就是详细的做法介绍。
一、常见的冬瓜茶
材料：冬瓜两斤，姜少许。
做法：
冬瓜去皮去籽洗干净，切成块状。在锅内加水煮开后，加入姜片及冬瓜，焖煮40分钟，熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。
功效：这是一道众所周知的饮料，而且被视为最佳解燥消肿的养生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。
二、台湾冬瓜茶
材料：冬瓜、红糖
做法：
1、冬瓜去皮切成块状，在锅内放水熬红糖，然后把冬瓜倒入熬煮入味，约3小时， 滤出冬瓜将其烘干即可。
2、冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块，与糖熬煮搅动；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽，其汤汁即为浓缩冬瓜露，再经过冷却、装罐、冷藏，置放冰箱稀释后饮用或冷冻贩卖。
3、熬煮至水份蒸发凝块，切成方块则为一般市售之“冬瓜糖块”，包装后在各地市集杂货铺里贩卖。冬瓜糖块自行烹煮融化成茶汤，即可饮料食用。
4、部分制法中将冬瓜块浸石灰，浸泡石灰的过程是让冬瓜硬化，以保存原味。
5、整颗大冬瓜不加糖长时间熬煮，即为天然无糖冬瓜茶，糖尿病和肾脏病患者可饮。因综合式茶饮的兴起，冬瓜茶业者加入粉圆、椰果、仙草、汤圆或是加上柠檬、乌龙茶等配料，冷热饮皆有。
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