到夏天我们全家经常到海边玩,用餐的时候我老公经常点凉拌鲜海蜇皮,我只知道夏天在海里遇到海蜇要躲着些,要不海蜇蜇人,总来不知道海蜇还可以做成美味佳肴,刚开始不敢吃,后来看见我老公津津有味的吃着,我就尝了一口,还真是挺好吃的,我就想学会回家后可以做来吃,下面就是我学到的一些凉拌鲜海蜇的制作方法。
黄瓜凉拌海蜇皮
主料:白黄瓜两根海蜇皮300克。大蒜四瓣香菜一棵。调料:盐。鸡精香醋。香油。
凉拌海蜇皮的做法步骤:
1. 海蜇皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直至去掉其涩味和咸味;
2. 用70度左右的水焯一下海蜇皮,下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发,用时挤干水分;
3. 黄瓜切条,大蒜捣成泥,香菜切段;
4. 所有的原料混合,淋入香油拌匀,然后添加适量盐、香醋和鸡精,拌匀即可。
菜谱小贴士:.
1、海蜇皮吃之前一定要经过充分的浸泡,才能去其明矾和盐;
2、海蜇皮凉拌之前分别过下热水和凉开水,是为了让海蜇皮保持脆爽的口感;
3、为了避免海蜇皮在热水中化掉,可以把海蜇皮放在漏勺里一起下锅,三四秒后一起捞出;
4、这道凉菜要现拌现吃,否则加了调料后,萝卜丝和海蜇皮很容易大量出水,影响口感。
白菜拌海蜇皮
主料白菜 (适量)蛰皮 (适量)辅料香菜 (适量)
1、将白菜清洗干净切丝。2、将香菜、蒜切沫。3、将白菜和蛰皮放入适合的容器,加入香菜沫和蒜沫。4、取1小碗依次加入盐、白糖、生抽、陈醋及香油,搅拌均匀。5、将调料浇在白菜蛰皮上搅拌均匀即可。6、调料中陈醋的比例要稍多些更好吃。
以上介绍的两种凉拌鲜海蜇皮的方法,不知道您喜不喜欢,我经常吃凉拌鲜海蜇皮后才知道海蜇皮有我们人体需要的营养成分,经常食用能降低血压,还可以去除我们身体里的沉积。到夏天的时候可以尝尝这道凉拌鲜海蜇皮。来给我们的肠胃美容美容吧。
黄瓜是一种对人体有益的蔬菜,黄瓜可以直接洗干净生吃、可以凉拌、也可以炒着吃,而黄瓜最常见的吃法就是凉拌着吃了,其可以清楚人体中的热量,有着清热去火、凉血解毒的功效;但是大家知不知道黄瓜是可以和洋葱搭配起来做凉拌菜呢?两者搭配起来可以补充人体中的铁元素自己助消化等作用,那么下面就来介绍下黄瓜和洋葱的凉拌菜做法。
做法一:
用料
黄瓜2根
洋葱四分之一个
剁椒一大勺
蒜末一把
调料盐适量、果醋、蚝油
步骤:
1、黄瓜去粗皮长条一剖四开,将比较大粒的黄瓜籽削掉(影响口感),再将黄瓜条斜切成厚片;
2、洋葱洗净切丝;
3、将黄瓜和洋葱撒薄盐拌匀腌制半小时,沥出多余的汁水; 4、加蒜末,淋几大勺果醋,加剁椒,淋蚝油拌匀密封好进冰箱冷藏半小时即可。
黄瓜拌洋葱的做发二:
1.黄瓜洗净切丁。
2.洋葱剥皮切丁。
3.加盐、味精、香油拌匀即可。
温馨小提示
洋葱如果是紫皮的还是焯一下水比较好,我就是因为没焯水辣死了。
食用营养价值:
防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症
用于消化不良,有理气的作用
具有清热泻火、凉血解毒作用
帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环
功效:
洋葱:
1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。
2.洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
黄瓜:
1.清热解毒
黄瓜性凉,如肺、胃、大肠经,清热利水,解毒消肿。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效,常食有益于身体健康。
2.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
常见的食物有很多,在对食物制作上,方法选择很主要,那凉拌海蜇皮的做法如何呢,对这个问题,也是很多人不太了解的,这样的食物含有的维生素、蛋白质丰富,所以在制作的时候,也是不能随意的进行,否则在吃的时候,对人体健康没有任何帮助,而且在食材搭配上也是要注意这点。
那凉拌海蜇皮的做法具体如何呢,下面就详细的介绍下,对这样佳肴在制作方法上,也是有着很好了解,在制作的时候,也是能够顺利疾病,避免有错误出现。
凉拌海蜇皮的做法:
材料:
白黄瓜两根,海蜇皮300克,大蒜四瓣,香菜一棵,调料:盐,鸡精,香醋,香油
做法:
1、海蜇皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直至去掉其涩味和咸味;
2、用70度左右的水焯一下海蜇皮,下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发,用时挤干水分;
3、黄瓜切条,大蒜捣成泥,香菜切段;
4、所有的原料混合,淋入香油拌匀,然后添加适量盐、香醋和鸡精,拌匀即可。
小诀窍
1、发好的海蜇皮提前焯水。焯水时水温不可过高,焯水时间不可过长,否则海蜇会化掉(店家焯水的少,焯水后海蜇皮的分量锐减);
2、焯水后迅速投入凉开水中,用时尽可能地挤干水分;
3、先用香油拌匀,锁住水分,再添加其他的调料拌匀;
4、尽量少添加液态的调味品,避免成品菜水水的感觉。
通过以上介绍,对凉拌海蜇皮的做法也是有着一些了解,因此在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,在食材选择上,一定要新鲜,而且吃的时候,也不宜太多,这样对身体健康,也是没有任何帮助。
海蜇是一种常见的海底动物,海蜇不仅可以食用而且还可以药用,海蜇的营养非常的丰富,海蜇里面含有很多的蛋白质并且含有的脂肪很少,海蜇有多种人体需要的维生素和微量元素尤其是碘的含量很多,海蜇常吃有很好的食疗功效。
海蜇能够扩张我们的血管并且起到了清热和解毒的功效,海蜇还有化痰和降低血压的好处,常吃海蜇能够治疗支气管炎和哮喘等疾病。
凉拌海蜇是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝,用热水快速焯一下,捞出过冰水备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切末。把所有食材放入碗中,淋上调味汁,拌匀即可。
做法一
食材准备
水发海蜇头400 克,酱油40 克,醋25 克,姜末5 克,香油3.5 克。
制作步骤
1、取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除
2、而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,把海蜇丝的水尽量挤干净,放在盆内
3、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。
做法二
食材准备
海蜇皮200克 胡萝卜半根 黄瓜半根 香菜1跟 芥末油1小勺 香油1小勺 生抽1小勺 香醋1小勺 盐适量 糖适量
制作步骤
1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。
2、海蜇洗净切丝,用热水快速焯一下,捞出过冰水备用。
3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切末。
4、把所有食材放入碗中,淋上调味汁,拌匀即可。
做法三
食材准备
鸡胸肉1/2个,海蜇皮4两,小黄瓜1条,红萝卜段1/4杯,盐适量,香油1大匙,糖1/2大匙,辣椒1/2条,蒜泥1/2大匙。
制作步骤
1.将海蜇皮洗净浸泡,必须重复数次,并试吃海蜇皮的咸度,如果咬下去觉得不会太咸,就可以捞起沥干(海蜇皮的水份可用布巾协助扭干),小黄瓜切段,辣椒切末备用;
2.鸡胸肉用水煮熟,捞起待凉后,用手拉丝备用,小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过,使其能够软化,出水后再将盐水沥掉备用;
3.将所有材料加入香油、糖、辣椒、蒜泥拌匀,待入味后即可食用。
上文我们介绍了什么是海蜇,我们知道海蜇是一种海产品,海蜇不但可以食用而且还能入药,我们常吃海蜇能够起到保护肠胃和扩张血管降低血压等方面的好处,海蜇的做法有很多,上文详细介绍了凉拌海蜇的做法。
还记得小的时候因为家庭条件有限,几乎海蜇是每年过年过节才会吃到海蜇,所以说每年过年过节吃到海蜇都会觉得无比的美味,现在随着逐渐的生活条件也好想吃什么有什么,正是因为这样大家都有很多的美食逐渐的少了一份期待,每年过节回家的时候想一想那海蜇头凉拌的味道非常的爽口,我们今天就来了解一下这一道菜的做法。
过年的时候大鱼大肉吃多了,再来点凉拌海蜇,非常的爽口。往往一桌菜里,其它菜都可能会有剩,这个菜是早早就盘儿光光,绝对不会剩下一丝的。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
主料
海蜇头适量 紫甘蓝适量
黄瓜适量
辅料
蒜末适量 醋适量
生抽适量 香油.适量
凉拌海蜇头的做法步骤
海蜇皮用凉水泡一两天,当中换两三次水,然后洗净,切成丝用大约80度热水烫下,马上捞出挤干水分备用。
紫甘蓝,黄瓜洗净后分别切丝。
用两小颗大蒜切成蒜末,加一汤匙香醋,一汤匙生抽,稍多的香油兑成调味汁
海蜇皮丝,紫甘兰丝和黄瓜丝放大碗里,把调味汁倒入拌匀即可。夏天最好放冰箱冷藏后食用,味道更佳。
小贴士
1.海蜇丝过热水的时候,水温不能太高。水温越高,海蜇收缩越厉害,排水多而且口感会变老且韧。
2.因为海蜇头买来的时候是咸的,所以要事先用清水把咸味泡去。后面凉拌的时候,调味料的量根据海蜇的咸淡来调节。
其实这一道海蜇头凉拌的做法,在现在生活当中已经算不上稀奇的东西,所以往往被很多人忽略了,海蜇在用热水烫的时候不要温度太高水温越高,海蜇就会缩水缩得越厉害,从而失去了弹性。
海蜇也叫水母,是日常生活中比较常见的食材,不但具有很多的营养成分,同时它对动脉粥样硬化的预防也是非常有效的,因此备受人们的喜爱。尤其是凉拌海蜇更是深受人们的欢迎,其实凉拌海蜇的做法是非常简单的,特别适合自己在家制作,爱吃海蜇的朋友们一定不要错过此款美食。
一、食材
主料:海蜇4片,白菜心1棵
辅料:醋2汤勺,白糖2饭勺,盐1/3饭勺,香油1/2饭勺,水适量
二、步骤
1.干海蜇,选择较大张的,不碎的。
2.海蜇用清水泡一天一夜。
3.泡制好的海蜇肉厚,洗干净沙子和海蜇里的杂质。
4.白菜心切粗丝。
5.海蜇也切成粗丝。
6.锅内烧开水,关火,海蜇皮烫一下立马出锅。
7.入凉水中过一下。
8.大蒜加盐掂成蒜泥。
9.白菜丝、海蜇丝放一起。
10.加入蒜泥、醋。
11.加糖。
12.加香油,拌匀即可。
三、海蜇的营养价值
1. 海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。
2. 含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压。
3. 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。
4. 海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用。
从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。
凉拌黄瓜是我们吃黄瓜的比较常见的方法,因为黄瓜是最适合我们生吃的一种食物,因为凉拌黄瓜的味道是非常不错的,所以说成为了很多人都爱吃的美味蔬菜,而凉拌黄瓜经过烹饪之后味道也非常好,那么具体凉拌黄瓜如何制作比较好,一起跟着来看看吧。
凉拌黄瓜的做法
想要烹饪出美味的凉拌黄瓜,需要我们掌握烹饪的方法才行,首先需要我们把小黄瓜、红辣椒、蒜头、调味品准备好。
首先我们要把黄瓜洗净,然后去掉头尾,同时要把黄瓜切成数段,然后选择用刀背去把黄瓜拍碎,再选择稍微的用盐搓上几下,这样可以让黄瓜出水。然后我们再把红辣椒切片,同时蒜头也需要拍碎切末备用。
等到黄瓜沥去水分之后,这时候我们再选择加入其中麻油、酱油、陈醋,还有红辣椒以及蒜头,拌匀之后再放到冰箱中,冷藏上30分钟就可以了。
黄瓜怎么凉拌好吃
黄瓜是很适合我们吃的蔬菜,这是很适合我们用来凉拌吃的一种食物,首先我们需要用新鲜的黄瓜,这样的黄瓜表皮的刺是小而密的,同时也是有刺存在的,这样是比较新鲜的。
而且我们最好是去选择体型细长均匀的黄瓜才行,这样的黄瓜味道和口感可以说是最好的,也是大家吃黄瓜的时候需要注意挑选的。同时对好吃的黄瓜来说,实际上一般的黄瓜表皮竖纹是比较突出的,而且我们如果可以用手去摸,那么我们就可以用眼看,实际上都是能觉察到的了。
凉拌黄瓜的营养价值
在凉拌黄瓜中的含水量是非常大的,同时在其中是含有少量的维生素C存在的,同时其中还有胡萝卜素、少量糖类、蛋白质、钾等人体必需的营养元素的存在,这些对人体来说都是非常需要的。而且在凉拌黄瓜中实际上是含有的丙醇二酸存在的,这种物质是能有效的起到抑制糖类转化为脂肪的情况产生,这样无疑是有助于我们减肥瘦身的。而且在凉拌黄瓜中还含有的葫芦素C的存在,是可以具有提高人体免疫功能的作用产生。
孕妇可以吃凉拌黄瓜吗
对孕妇来说吃凉拌黄瓜是不错的选择,虽然说凉拌黄瓜是属于一种寒性的食物,而孕妇在怀孕的前两个月是可以适当去吃些凉拌黄瓜的,这样可以帮助我们起到开胃的功效,还可以避免孕妇产生上火的情况,而且如果出现了肠胃虚弱的情况,那么凉拌黄瓜是应该避免吃的。
宝宝可以吃凉拌黄瓜吗
凉拌黄瓜虽然味道不错,营养也很丰富,但是宝宝是不适合吃凉拌黄瓜的,主要是因为在烹饪凉拌黄瓜的时候是需要加入各种佐料的,而对这些食物来说,实际上我们是需要适量的去吃凉拌黄瓜的,凉拌黄瓜是属于一种寒性的食物,所以说是容易导致宝宝健康受到影响的,还会因此而威胁我们肠胃健康,同时吃凉拌黄瓜的时候是容易引发肠胃不适情况的,所以说大家吃凉拌黄瓜必须要小心对待。
黄瓜的营养价值
实际上黄瓜是非常有营养的一种食物,在黄瓜中是有大量的水分存在的,同时大家吃黄瓜还可以发现,其中是有大量的维生素、胡萝卜素的存在,这些对人体来说都是很需要的,而且在黄瓜中是有少量的糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体存在的,这些都是我们人体所必须的营养素了。特别是黄瓜中的纤维素也很丰富,这样对我们促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇都是有好处的,是非常健康的美味蔬菜。
在黄瓜中是含有大量的丙醇二酸存在,这些对人体来说都是有好处的,而且还可以有效的抑制糖类物质转化为脂肪的情况产生。大家如果可以多吃黄瓜,这样是能起到防止脂肪增多的情况产生。而且实际上黄瓜的热量娿是很低的,这样可以对我们解决高血压、高血脂的问题是有好处的,所以吃黄瓜大家很适合吃。
吃黄瓜的好处
吃黄瓜可以发现,其中是含有大量的维生素E存在,这样是可以起到延年益寿、抗衰老的作用产生,对我们促进皮肤健康是有帮助的。而且黄瓜还可以帮助美容养颜,是很适合大家吃的美味。
大家吃黄瓜的时候还可以发现,黄瓜中是含有丰富的B族维生素存在的,这样无疑是有利于我们改善大脑和神系统功能的,这样对大家促进大脑健康是有好处的,还能通过吃黄瓜的方法来起到安神定志,辅助治疗失眠症的功效产生。
减肥可以吃凉拌黄瓜吗
吃凉拌黄瓜是可以帮助我们起到减肥功效的,主要是因为在凉拌黄瓜中是有营养物质存在的,同时我们经常吃还可以帮助养生,对大家健康有好处,所以吃凉拌黄瓜是不错的选择,同时吃凉拌黄瓜还可以避免发胖的情况产生,所以凉拌黄瓜是减肥的时候可以吃的。
上面给大家介绍了有关凉拌黄瓜的情况,作为一种美味凉拌菜,也是大家在吃凉菜的时候最常用的方法,所以上面介绍的凉拌黄瓜做法我们不能错过,特别是在夏季的时候吃凉拌黄瓜很不错,可以帮助我们起到开胃的功效,大家不要错过。
海蜇作为一种海鲜。在保存的时候要求特别的高。不能碰任何的东西。所以我们一般情况下见到的海蜇都是密封保存的。炎热的夏天海蜇自然是最好的选择了,清清爽爽的感觉,还能起到很好的预防感冒和中暑的功效。又能带来美食的享受,下面我们就去学习一下海蜇拌黄瓜的做法是什么?
做法一:
1.将海蜇丝用清水冲洗两遍,然后用清水浸泡15分钟。(海蜇我买的是袋装的,用起来比较方便)
2黄瓜洗净切细丝,蒜拍破切成蒜末。
3将海蜇丝,黄瓜丝,蒜末放到盆中加入所有调味料拌匀
做法二:
1材料
水发海蜇200克,嫩黄瓜200克,生姜10克,精盐、味精、醋、香油各适量。
2做法
将海蜇放入清水中浸泡,洗去盐分和矾,切成细丝后,再入清水中浸泡去净盐和矾。锅内水烧开,待水温达到八成热时,下入海蜇丝烫过。生差、黄瓜洗净后切成细丝。将黄瓜丝、烫过的海蜇丝、姜丝调拌均匀,加盐、味精、香油、醋调拌均匀即可。使用鲜海蜇时也要淡化咸、涩物质,入水氽制要及时拔凉。
海蜇的做法
新鲜的海蜇,营养非常丰富,脂肪含量极低,蛋白质和无机盐含量却很高,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。新鲜的海蜇拌上香菜、蒜头、陈醋,可以清理肠胃、降低血压、健脾散气、解毒消暑,是一道家常美味养生菜。
步骤:
1.新鲜海蜇800克、蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺;
2.海蜇用盐反复搓洗,冲洗干净后,切成3mm厚的片;
3.加入陈醋、白糖、姜粉拌一下;
4.最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。因为海蜇本身有咸度,所以不需要加盐了;
以上就是海蜇拌黄瓜的做法。在做海蜇之前,一定要先将海蜇浸泡一段时间,为了能够保存的时间更久一些,销售商在密封海蜇之前。先用盐水腌制了一段时间,所以会吃起来比较咸。当然喜欢口味重的朋友也也可以不用泡。海蜇拌黄瓜是很简单的,大家赶紧去尝试一下吧。
黄瓜是大家都很爱吃的一种蔬菜,黄瓜不但外观可爱而且吃起来味道也是很不错的,经常吃黄瓜可以起到很好的保健养生功效,黄瓜有抗衰老和抗肿瘤的作用,常吃黄瓜还可以起到减肥和健脑安神等效用,所以我们有必要学习一下如何利用黄瓜来做菜,下文我们就采用黄瓜搭配上海蜇皮来做成黄瓜拌海蜇皮。
1.黄瓜、海蜇皮巳切丝
2.黄瓜切丝放少许盐拌匀
3.海蛰皮洗净放少许拌匀,盐搅拌去水份
4.黄瓜和海蜇皮搅拌均匀
5.放入葱花拌均匀
营养价值:
1、抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。
3、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神
黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。
5、防止酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是黄瓜了,我们知道黄瓜不但可以食用而且还有食疗的功效,常吃黄瓜可以起到降低血糖和抗衰老等作用,上文为我们详细介绍了黄瓜拌海蜇皮的做法,相信大家都掌握了吧。
随着我们生活水平不断的提高,患有高血压高血脂的人越来越多,往往都是由于我们饮食太过油腻导致的,其中平时我们在生活中能够多吃些爽口的凉拌菜不仅能更好的缓解油腻,还能让我们获取更多食物中的营养价值,其中黄瓜拌海蜇就是比较常见的爽口的凉拌菜,它有很好清热解毒和降压消水肿的效果,尤其适合炎热的夏季。下面一起了解下黄瓜拌海蜇的做法是怎样的
黄瓜拌海蜇的做法
主料
黄瓜 (适量) 海蜇 (适量)
辅料
香菜 (适量)
1海蜇皮适量,清洗干净。
2把海蜇皮切成细丝。
3切好的海蜇丝用清水浸泡,浸泡过程中换几次水,直到海蜇丝咸淡合适。
4泡好的海蜇丝里加一点糖。
5再往海蜇丝里加一些醋,这样可以去除腥味。
6黄瓜切成细丝备用。
7大蒜先捣成泥。
8在蒜泥里先加一点水,然后加入精盐、味精、酱油、香油。
9把黄瓜丝和香菜倒入浸泡好的海蜇丝里。
10把蒜泥倒入黄瓜和海蜇丝里。
11把调料和黄瓜、海蜇丝拌均匀装盘即可
营养价值
海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质, 是一种营养价值极高的海鲜食品。海蜇还是一味治病良药,是很多中药处方的重要成份, 据《本草纲目》记载: 有气味, 碱温无毒, 主治妇人劳损、积血带下、小儿风疾丹毒、烫火伤,众多的经验药方以及研究报道表明:海蓄对高血压、慢性气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿等多种病症有很好的疗效,,有些含海蓄成份的药方用于癌症治疗, 据报道海蟹还具有消除疲劳和养颜美容的功效。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效[5] 。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
上面就是对黄瓜拌海蜇的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道它的做法是非常简单的,用短短几分钟就能做的非常的成功,并且黄瓜的清香结合海蜇的鲜脆爽口是一道非常美味的食物,还能很好的增加的我们的食欲,尤其适合高血压和高血脂的人经常食用。
任何人都抵挡不住来自美食的诱惑,凉拌黄瓜卷是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是,这道菜的食材准备非常简单,但是做出来的时候色香味俱全,入口香浓,适合家居常备的精品菜肴。
2、去头去尾,对半切断。
3、用削瓜刀把黄瓜用暗力慢慢削成薄片条。
4、然后顺着瓜片条慢慢卷起。
5、全部卷好摆盘,中间在用胡萝卜切片摆个小花。
6、把姜蒜剁末。
7、平底锅放适量花生油,把姜蒜蓉翻炒数秒。
8、然后再放适量生抽,蚝油,还有少许白芝麻翻炒数秒。
9、然后盛入容器。
10、把酱汁浇在黄瓜上面即可。
11、普通的黄瓜就立马变成高大上咯。
其实我们并不一定要吃多贵的东西,但一定要吃得健康,凉拌黄瓜卷的做法很简单,它所含有的营养素也是非常多的。
相信大家对于黄瓜肯定不会陌生的吧,黄瓜是我们常见的一种蔬菜,黄瓜不但美味而且还含有丰富的营养,经常吃黄瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用,黄瓜有减肥喝降低血糖的好处,常吃黄瓜还可以起到健脑安神等效用呢,黄瓜有很多种做法,我们不但可以采用黄瓜来煮汤而且还可以采用黄瓜来凉拌,下文我们介绍一下凉拌黄瓜的家常做法。
黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。
1. 黄瓜洗干净,对半剖开,用刀轻轻地拍一下。
2. 黄瓜切菱形,然后加盐腌制10分钟。
3. 蒜头切沫,待用。
4. 把蒜沫放入黄瓜中,倒入麻油,加点鸡精拌匀一下。
5. 拌好后就可以吃了,多吃吃黄瓜,对美容有好处。凉拌黄瓜的做法视频
小贴士
黄瓜可以抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是黄瓜了,我们知道黄瓜不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃黄瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用,上文为我们详细介绍了凉拌黄瓜的家常做法。
木耳是很常见的,对木耳吃的时候,对身体不会有任何影响,不过在吃木耳要适量进行,木耳很难消化,吃的时候如果太多的话,对胃部会有损害的,制作木耳方法较多,常见就是炒着吃,凉拌木耳也是不错之选,那木耳黄瓜凉拌的做法如何进行呢,下面就详细的介绍下。
木耳黄瓜凉拌的做法:
材料:黄瓜,干黑木耳,调料:生抽,醋,糖,香油,胡椒粉(口味重的可加芥末
做法
1、木耳用水泡开,撕成小片放沸水里煮10分钟。黄瓜洗净刨成丝。
2、将木耳和黄瓜放锅里,加生抽、醋、糖、香油、胡椒粉拌匀即可。
小贴士:
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。[3] 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克,碳水化合物65.5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,都堪称一绝。
在对木耳黄瓜凉拌的做法认识后,制作木耳黄瓜凉拌的时候,都是可以根据以上在流产进行,但是对木耳黄瓜凉拌制作数量上,不要过多进行,木耳黄瓜凉拌制作太多的话,吃不完是很容易坏掉的,这点也是要注意的。
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