西红柿炒菜花做法大全
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“西红柿炒菜花做法大全”，仅供您在养生参考。
西红柿和菜花的组合可能会给人很奇怪的感觉，因为很少有人会把西红柿和菜花放在一起炒，说到西红柿，大家可能就会想到鸡蛋，因为西红柿炒鸡蛋是经常出现的一道菜。其实西红柿炒菜花的味道也很棒，而且做法也非常简单。西红柿炒菜花家常做法也很多人都会。下面就来给大家说一下做法。
（一）
主料
菜花适量，西红柿适量
辅料
盐适量，醋适量，糖适量
做法
1. 菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用； 番茄切成小块备用；
2. 锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用；
3. 锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状；
4. 放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。
（二）
主料：菜花、西红柿、洋葱、盐
辅料：白糖、生抽、鸡精
制作
1. 西红柿去皮。
2. 西红柿切小丁。
3. 菜花冲洗，掰成小块，洗净。
4. 锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右。
5. 立即投入凉水中。（投凉是为了菜花的口感更脆嫩）。
6. 洋葱切碎。（大葱也可）。
7. 锅子放油，放入洋葱煸炒。
8. 加入西红柿丁，煸炒。
9. 煸炒至西红柿软烂，成泥。
10. 加入焯水的菜花，煸炒。
11. 加入生抽、盐。（别加老抽或者颜色重的酱油，不好看）。
12. 煸炒片刻，加入少许白糖。
13. 煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可。
上面就是西红柿炒菜花家常做法，西红柿和菜花都有美容的作用，多吃西红柿可以让人的皮肤变得非常嫩滑，还能美白，西红柿还能够生吃，吃法也非常多，如果在西红柿的表面加点糖，信心味道会更加美味可口。大家如果学会了西红柿炒菜花可以在家做一做。
Ys630.com相关知识
西红柿炒菜花是常见的，对这样佳肴选择，完全可以放心进行，不对西红柿炒菜花制作数量，要注意一定要适量进行，菜花隔夜后在吃，它的味道会改变，吃的时候对身体也是没有帮助，那西红柿炒菜花的做法如何呢，制作西红柿炒菜花也不是很难，下面就详细的介绍下。
西红柿炒菜花的做法一：
材料
主料：菜花350克，
辅料：番茄50克，
调料：白砂糖20克，醋10克，盐1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，豌豆淀粉5克，香油15克，番茄酱25克，大葱10克，姜10克，花生油30克
做法
1.将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。
2.锅内加油烧热，放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋香油，出锅装盘即成。、
做法二：
材料：菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司
做法
1.菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用
2.番茄切成小块备用
3.锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用
4.锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状
5.放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可
在对西红柿炒菜花的做法认识后，制作西红柿炒菜花的时候，对菜花制作时间上一定要注意，这个时候菜花制作时间不能太长，否则菜花吃的时候味道会改变，而且对西红柿放入一定要根据以上步骤进行，使得西红柿吃的时候会很好吃。
西红柿炒菜花大家有了解过吗，这一道食物搭配也是比较好的，菜花营养价值高，富含蛋白质脂肪碳水化合物，以及膳食纤维，而西红柿还有很好的健胃消食养阴生津的功效。
一、做法
材料：菜花250克，西红柿150克。
调料：盐、鸡精各适量。
⒈ 将菜花瓣成小朵，洗净,控干水分;西红柿洗净,切块。
⒉ 锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可。
二、做法
1、菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用。
2、西红柿洗净去皮，切成小块；葱蒜洗净切碎备用。
3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎，放入西红柿煸炒成酱，放焯好的菜花，加少许水翻炒一下，加入适量盐、鸡精，大火将汤汁收干，勾芡出锅即可。
三、食用须知
西红柿 具有健胃消食、养阴生津的功效，多吃西红柿可帮助消化、调节胃肠功能；菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。经科学家研究发现：主要成分，具有抗癌作用。
菜花是很多人不陌生的，这样的蔬菜受到很多人喜爱，菜花制作简单，而且吃的时候，味道也是非常不错，常吃菜花对促进身体消化有很好帮助，它含有丰富的维生素，因此吃的时候，对提高身体免疫力有很好帮助，那炒菜花的做法大全中，对炒菜花的做法有一些介绍。
炒菜花的做法大全：
拌饭酱腊肉炒菜花
材料：菜花1朵，腊肉1块，拌饭酱，胡萝卜适量，蒜头2瓣，生姜2片，蒜2棵，油，盐，水淀粉
做法
1.菜花扳成小朵，倒入煮开的油盐水中灼至半熟，捞起待用
2.胡萝卜、腊肉分别切片，蒜切段，蒜、姜切碎
3.热油锅，爆香姜、蒜
4.放入腊肉片，煸炒至肥肉透明
5.放入胡萝卜片，煸炒至软身
6.放入菜花，大火煸炒，边炒边洒点水
7.加入1汤匙的拌饭酱，翻炒均匀
8.加入没过材料1/3的水，大火煮开后，转小火煮10分钟
9.如果不喜欢吃软菜的就省略这个步骤了)
10.淋入适量生抽和一点点白糖
11.淋入水淀粉，翻炒均匀
12.放入蒜段
13.翻炒至蒜段断生即可
猪肝炒菜花
材料：肝150克，菜花250克，香菜少许。猪油2大匙，酱油、绍酒各1大匙，白糖1小勺，精盐、味精各1/3小勺，花椒面、葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量
做法
1、将猪肝切小薄片;菜花掰成小块，下沸水中焯烫透，捞出，沥净水分;香菜洗净，切1.6厘米长的段。
2、炒锅上火烧热，加入底油，放猪肝煸炒片刻，加葱、姜末、蒜片、花椒面、菜花翻炒，烹绍酒，加酱油、白糖、精盐、味精找口，用水淀粉勾芡，淋明油，撒香菜段，出锅装盘即可。
对炒菜花的做法大全中，在对炒菜花的做法认识后，制作炒菜花的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对炒菜花制作的时候，数量一定要合理，对它制作不能过多进行，否则剩下的菜花是很容易坏掉的，这点制作菜花要注意的。
西红柿炒菜花不仅味道酸甜可口，而且西红柿和菜花的结合，含有丰富的维生素和微量元素，食用后会对人体所需营养物质起到很大的补充效果，从而有利于人体健康。同时，西红柿炒菜花也是属于健康的菜品，接下来就给大家详细介绍西红柿炒菜花怎么做好吃。
首先，处理食材。把菜花掰成小块后，用盐水浸泡，再放入开水中焯制，可以更好的去除附着于菜花表面的杂质。焯制时间不需太长，2分钟即可捞出沥干。接着，将新鲜的西红柿清洗干净后，切块备用。把所需要的葱姜等配料洗净后均切成末。
然后，把葱末和姜末放在热油锅中爆香，翻炒后，放入西红柿块，用铲子将西红柿弄碎，充分让西红柿出汁。接着，放入菜花炒制。最后，加入调好的淀粉汁，放盐和味精等调味品，还可以放入适量的白糖。均匀翻炒，直至收汁完成后，即可盛出，进行享用。
因为菜花不容易清洗干净，所以在焯制后食用更加安全放心。同时在烹饪的过程中可以根据自身喜好加入其他的食材一块炒制，这样可以增加整道菜的营养价值，食材不再单一。若是不喜欢吃甜菜的朋友，可以在最后不加白糖，这完全是由自己的口味决定。
以上就是关于西红柿炒菜花的做法，食材简单，能够在家尝试制作，虽然只是两种简单的素菜，但是炒制出来的菜品仍是鲜美可口的，受到很多朋友的喜爱。而且，这道菜的热量极低，特别适合减肥的朋友食用，不用担心发胖，但也要控制食用的量，不能贪多。
现在大家对饮食都是比较重视的，我们都希望自己可以吃的健康，所以在平时就会选择各种各样的方法吃来进行养生，这样对我们健康也有好处，而西红柿炒菜花作为家常菜的一种，不仅吃起来味道好，对我们健康也有帮助，那么西红柿炒菜花如何进行烹饪，一起看看西红柿炒菜花的做法。
西红柿炒菜花的材料
菜花350克，番茄50克，白砂糖20克，醋10克，盐1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，淀粉5克，香油15克，番茄酱25克，大葱10克，姜10克，花生油30克。
西红柿炒菜花的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择将西红柿和菜花用清水洗干净，用刀切成小块，入沸水中焯一下捞出，捞出来过凉水，沥去水，备用。将姜葱蒜头洗净切碎备用，这时候我们再选择在锅内加入适量的油，烧热，放入姜葱蒜头末炝锅爆香，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花稍加翻炒，然后我们选择加鲜汤、花椒水炒开，加适量盐、鸡精、味精和糖，用湿淀粉10克勾芡，然后淋香油，就可以开始吃了。
西红柿炒菜花的食用功效
西红柿炒菜花对大家来说是比较熟悉的食物，在平时很多人都爱吃西红柿炒菜花这这食物，对我们健康也有好处，首先在西红柿中含有丰富食物纤维，可以吸附肠道内多余脂肪，再排出身体。饭前吃一个番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧，对我们肠胃健康是非常有好处的，同时在菜花含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。我们经常吃西红柿炒菜花可以帮助美容养颜，对血管健康也有意义，大家不要错过。
西红柿炒菜花是大家很熟悉的一种食物，在平时很多人都会爱吃西红柿炒菜花，我们经常吃西红柿炒菜花能帮助养生，对我们补充营养也有好处，上面介绍了西红柿炒菜花的一些情况，在平时推荐大家去吃西红柿炒菜花，大家不要错过。
说到菜花是很多人不陌生的，菜花含有的营养元素较多，吃的时候对身体没有任何影响，不过在制作菜花上，要选择简单方式，这样制作后在吃，它对身体帮助比较多，素炒菜花的做法大全中，对素炒菜花的做法有一些介绍，这样制作菜花是不错选择，下面就详细的介绍下。
素炒菜花的做法大全：
西红柿炒菜花
材料：菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司
做法
1.菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用
2.番茄切成小块备用
3.锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用
4.锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状
5.放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可
菜花番茄炒蛋
材料：
1/3颗菜花
4-5个中等番茄
5个鸡蛋
2小匙白糖
盐适量
葱一根，切碎
2-4瓣蒜、切片
1大匙花生油
青豆适量(可选)
做法
1、菜花洗净，掰成小块。
2、番茄用开水烫一下去皮并切成小块。
3、鸡蛋打散加一点盐。
4、热锅里放一大匙油，炒蛋。蛋炒好后盛到盘中备用。
5、锅里放少许油，放入葱，炒出香味后放入番茄，炒到番茄有些糊状，加糖。
6、将菜花、青豆倒入番茄中，炒到菜花熟透，放入鸡蛋、蒜和盐翻炒几下即可。
在对素炒菜花的做法大全中，对素炒菜花的做法认识后，制作素炒菜花的时候，要注意对菜花制作数量上不能过多，制作太多菜花的话，吃不完是很容易坏掉的，这点在制作素炒菜花的时候，都是要进行注意的。
菜花是常生活当中大家饭桌上的一道常见菜，外形白白的一朵一朵的就像小孩一样，我们在做的时候用开水烫一下就会色泽诱人，通常我们在白菜花的时候可以用手掰白菜花，这样的话掰出来的形状大小不同，就像一朵朵的小伞花，下面的文章当中小编来介绍一下，关于清炒菜花的做法大全是如何制作的？
材料
菜花（中等）1个，猪耳朵1只，胡萝卜50克，尖椒2个
做法
1.把菜切成小朵，然后放到开水中焯一下，这个时间要掌握好，通常水开下锅，等水再开的时候就把菜花捞出过凉水备用。
2.把酱猪耳朵切成丝，胡萝卜切成你喜欢的样子，尖椒切成丝，蒜和姜切片备用。
3.起锅倒油，油热后，放入蒜和姜炒香加入猪耳朵翻炒一下，然后放入处理好的菜花，调入10毫升的酱油翻炒均匀后放入胡萝卜和尖椒，再加入3克左右的盐和一点点糖，翻炒个3到4分钟就做好了！材料
1/3颗菜花
4-5个中等番茄
5个鸡蛋
2小匙白糖
盐适量
葱一根，切碎
2-4瓣蒜、切片
1大匙花生油
青豆适量（可选）
做法
1、菜花洗净，掰成小块。
2、番茄用开水烫一下去皮并切成小块。
3、鸡蛋打散加一点盐。
4、热锅里放一大匙油，炒蛋。蛋炒好后盛到盘中备用。
5、锅里放少许油，放入葱，炒出香味后放入番茄，炒到番茄有些糊状，加糖。
6、将菜花、青豆倒入番茄中，炒到菜花熟透，放入鸡蛋、蒜和盐翻炒几下即可。
其实关于菜花的做法有很多种，每个人都有每个人的喜好，有的人喜欢吃咸，有人喜欢吃咸，我们可以做甜的菜花也可以做好吃美味的食品，菜花营养又健康的胡萝卜来一起进行炒制。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《西红柿炒菜花做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生西红柿”专题。
饮食养生
运动养生
