面食也是大家主食中重要的一种了,由于其制作简单,方便快捷,很多人都喜爱面食。大家做面条都喜欢添加一些辅助材料。如鸡汤,排骨汤等等以增加面条的营养。同时。也有许多人喜欢添加一些蔬菜,利于健康减肥,那么,菠菜汤加进面条也是一个不错的选择,菠菜汤营养价值高,味道鲜美,那么就给大家介绍菠菜汤面条做法大全。
菠菜面
菠菜汁原料:
菠菜250克、水100克(用来制作菠菜汁)。
面团原料:
中筋面粉250克、菠菜汁115克左右。
配菜原料:
肉末100克、茭白一根、胡萝卜一根。
配菜调料:
生抽10克、白糖2克、盐2克。
做法:
1、菠菜清洗干净;
2、放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克,油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看;
3、焯好水的菠菜放入冷水中;
4、放凉后切成三厘米的小段;
5、放入搅拌机中,加少许的水,搅拌一分钟;
6、然后过滤;
7、过滤好的菠菜汁;
8、取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团;
9、然后擀长。最好用压面机方便;
10、再擀薄些;
11、切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可;
12、肉末放在油锅中炒香;
13、倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝;
14、加上调料翻炒均匀即可。吃的时候,倒入菠菜面的上面。
小贴士
1、面条宜硬不宜软。面和得硬些好。和好的面再盖盖醒一下更容易擀。
2、家里特别喜欢吃面条的。建议买个压面机,会更省事。
上面的菠菜汤面条做法大全大家仔细看看步骤,一般都能轻松掌握。大家可以看到,菠菜汤煮面条的制作是非常容易的,也很简洁快速。大家在家,稍稍动动手,就能吃上健康营养美味的菠菜汤面条了,比起外面的快餐和面条,在家的一定更加卫生放心。大家一起试试吧。
关于菜汤生活中有各类,家常菜还是奢侈一些都比较多的。但是现在的人总是更加忙于工作,有时候也是更加注意养生方面的,有些时候注意也没用,因为不了解这样在想做菜的时候还是会烦恼不已那么,下面一起去认识下菜汤的做法大全有哪些?
菌菇蔬菜汤
菜谱简介 此汤无油无糖少盐清香美味 适合减肥 高血压 高血糖 高血脂人群佳选 玉米中的维生素B6,烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动,加速粪便排泄的特性,可防治便秘,肠炎,肠癌,增强记忆力,降低血脂和血清胆固醇,增强人体新陈代谢,调整神经系统功能,还具有美容功效,使皮肤细嫩光滑,抑制,延缓皱纹产生的作用。
芹菜具有清热利湿,平肝健胃,清肝热,养血,清胃热,通血脉,健齿润喉,明目醒脑,润肺止咳的效果,体内热盛,食欲不佳,疲倦无力的湿热体质者可常食用,芹菜叶,对预防高血压,动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
滑子菇不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用 香菇可以提高机体免疫功能,防癌抗癌,延缓衰老,能起到降血压,降胆固醇,降血脂的作用,又可预防动脉硬化,肝硬化等疾病,香菇还对糖尿病,肺结核,传染性肝炎,神经炎等起治疗作用,,可用于消化不良,便秘等。
材料
玉米棒, 金针菇, 香菇, 滑子菇, 芹菜叶, 盐
做法
1:玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净
2:香菇去根蒂切块
3:煮锅加水烧开放入玉米, 金针菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分钟左右, 放盐, 芹菜叶即可
小诀窍
提倡少油少盐少糖健康饮食, 此汤无油无糖少盐又美味, 适合三高人群调节血压,血脂,血糖的一款养生蔬菜汤,也有助于减肥和清除体内垃圾提高免疫力
关于生活中可以常做的一些菜汤已经给大家介绍了一下,这样就不会说因为自己不知道而浪费时候同时也造成身体健康方面的影响,另外说的就是饮食是需要荤素搭配的,在做菜汤的时候也可以做一些别的搭配着会更好。
现在的这个季节正是吃菠菜的好时候,这个时候的菠菜长得绿油油的,新鲜嫩嫩的,无论是煲汤还是炒制都非常的好吃,最简单最好做的一种就是鸡蛋菠菜汤的做法,首先我们可以把鸡蛋打成糊状,放到菠菜汤里面,喝起来非常的鲜美味道很好,朋友们来一起了解一下关于它们的制作方法吧!
材料
菠菜:适量; 鸡蛋:1个;
食盐:5克; 味精:2克; 香油:少许; 水:适量;
菠菜鸡蛋汤的做法
1
菠菜择洗干净,控净水分备用
2
鸡蛋磕入碗中,打散
3
锅里放水烧开,滴上几滴油,将菠菜放入焯一下,捞出后放入凉水中放凉,捞出控净水分切成小段
4
锅里放少许油烧热,放入葱姜丝爆出香味,然后放入适量水烧开,投入切好的菠菜段
5
烧开后倒入打散的鸡蛋液,用筷子迅速的搅拌几下成蛋花
6
关火,然后放适量盐,少许味精,滴上几滴香油即可
一会儿的功夫鸡蛋菠菜汤做法就出锅了,味道很好,而且在出锅前,不妨我们可以放到菠菜汤里面几滴香油,香浓美味,非常的有营养,绿油油的菠菜当中最重要的地方就是菠菜根。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜汤,是一道汤系菜肴,可以充分吸收菠菜的营养。菠菜和很多蔬菜搭配起来会有很多的功效,而且美味可口,增加了其他的营养对人的身体大有裨益,下面就一起来看看菠菜汤的做法吧。
蘑菇菠菜汤
原料:蘑菇、菠菜
做法:
1、将菠菜洗净,放冷水中浸泡20分钟,切段;蘑菇摘净、洗净。
2、锅中加足够份量的清水,待水滚后,加入蘑菇、菠菜煮熟即可,最后用盐、蘑菇精调味。
鲜虾滑菠菜汤:
原料:
虾、菠菜。
做法:
1、将虾去头、皮、虾线,将其用料理机打成泥状,加一小勺盐、去头、皮前的500G虾加30G生粉,搅拌均匀;
2、锅内加葱、姜片、盐,将水烧开后先加入粉条煮沸。
3、再用小勺将虾泥入锅内,轻轻一烫,就成了一个虾滑,最后加入菠菜,再转开锅既可。
猪血菠菜汤
原料:猪血250克,菠菜200克,水750毫升,调料适量。
方法:1.猪血洗净切成块,菠菜洗净切成短节。
2.水烧开后放入猪血和适量油、盐,二次烧开后放入菠菜煮熟,加入调料即可。
用法:早餐前空腹喝汤、吃菠菜,晚餐中配餐温热食用整个汤。7~10天为1疗程。
功效:祛淤止血,润肠通便,养血,调中润肠,平肝润燥。
注意:习惯性腹泻者勿食。
菠菜丸子汤
原料:菠菜200g、五花肉馅300g、粉条50g、香菜、香油、盐、料酒、鸡精、姜粉、泡发黑木耳、粉芡、生抽
做法:
1. 菠菜清理干净,烫一下;粉条泡发;五花肉馅用粉芡、料酒、生抽、姜粉、盐、鸡精搅拌成馅待用。
2. 锅中放入凉水,把肉馅团成肉丸下入锅中,水开后,下入菠菜、黑木耳、粉条、鸡精、料酒,出锅时调味放盐。
3. 在汤碗中放入香菜、香油,做好的汤倒入汤碗中即可。
菠菜粉丝汤
原料:菠菜200克、粉丝50克、葱、姜、香油、盐
做法:
1. 菠菜、葱姜洗净切段、粉丝用开水浸泡软。
2. 锅里坐水,滴入少许芝麻油和食盐,水开后加入菠菜、葱姜、泡发好的粉丝。
3. 依据个人口味加花椒粉,再次煮沸即可。
波菜猪肝汤
原料:菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋
做法:
1. 猪肝切薄片,放进大碗,加入没过猪肝的水,滴入几滴白醋,浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净,切两段;生姜刮皮后切姜丝。
2. 烧锅开水,放菠菜焯水,捞出,放进凉水中浸泡。
3. 重新烧开一锅水,放进菠菜、猪肝、姜丝,淋少许油,猪肝熟透后放盐调味即可。
在使用其他食品与菠菜一起煮汤时要特别注意各种食物的搭配,比如虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
生菜熬汤,其实并不是单一的,因为生菜可以作为主要食材,但是也可以搭配其他的食材,例如生菜西红柿汤,还有生菜鸡蛋汤都是比较方便动手完成,但是同样也是营养美味的食物。
一、生菜西红柿汤
材料
主料:生菜1棵、西红柿1个、肉沫100g;
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量
1准备好材料,洗净,切好。肉沫调好味。
2锅里加水,大火煮开。
3用小勺将肉沫一勺一勺慢慢地放入开水中,成肉圆。
4放入西红柿,
5放入生菜,调味。
6装盘。完成!
二、生菜鸡蛋汤
食材明细土鸡蛋 2个生菜 50克盐 适量清水 适量
本段烹饪步骤
1.生菜吃净掰断,鸡蛋打散备用。
2.热油锅把鸡蛋炒下,加入适量清水烧开。
3.把生菜放进去快速的烫下,水再次烧开即可,加盐和鸡精出锅。
三、食谱原料:
主料:萝卜200克,生菜(团叶)100克,洋葱(白皮)50克
调料:盐3克,味精2克,香油5克
制作方法:
1. 萝卜洗净去皮切成丝,煮熟捞出;
2. 大蒜切去根,剥掉老皮洗净;
3. 生菜洗净切丝,分别放入沸水锅略氽捞出,沥干水分后盛在汤盆里;
4. 上席时加进沸滚的清汤,再加入精盐、味精,淋入香油调味即可。
健康提示:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
现在很多人的饮食习惯不好,首先最重要的就是饮食结构不正确,因为人们的物质条件越来越好了,所以很多人喜欢大鱼大肉的吃,反而很少吃一些价格便宜的食物,比如一些普通的蔬菜,所以要提醒大家注意,生活中一定要多吃蔬菜,蔬菜的种类很多,下面教大家做蔬菜汤来吃的方法。
疏菜汤的做法大全:
五行蔬菜汤
原料:1/4根白萝卜、1/4丛白萝卜叶、1/2根胡萝卜、1/4根大牛蒡、1枚香菇
做法:
1、蔬菜连皮切大块放入锅中;
2、加入菜量3倍的水,大火煮沸,转小火加盖煮1小时(勿掀锅盖);
3、煮好后装入玻璃瓶即可饮用;
4、剩余的汤汁冷却后可放入冰箱保存。
备注:
1、五色养生汤既是是将五种颜色的蔬菜熬煮成汤。所谓五色,即青、红、黄、白、黑五种蔬菜,青为白萝卜叶、红为胡萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇,分别代表金、木、水、火、土五行。
2、据说五色养生汤符合中医学所说的五行调和对应身体五脏六腑的学理:黑色食物补肾,白色食物补肺,绿色食物补肝,红色食物补血脉,黄色食物补脾胃。
罗宋蔬菜汤
材料:马铃薯,西红柿,洋葱头,胡萝卜,圆白菜。
调料:盐,番茄酱,胡椒粉。
做法:
1、马铃薯洗净去皮切小块;胡萝卜洗净去皮切小块;洋葱洗净切片;圆白菜切小块,然后再用清水冲洗干净,西红柿在开水锅中烫一下,撕去外皮,切小块备用。
2、锅内放入油烧热),下入洋葱片炒香,再加入胡萝卜块和土豆块,翻炒一会,然后放入卷心菜和西红柿,炒至出水,然后加入番茄酱炒匀,添入适量清水烧开,烧开后改小火煮30分钟,至汤浓,加入盐,胡椒粉调味即可。
鸡肉蔬菜汤
原料:土鸡半只、蘑菇8朵、土豆1个、番茄1个、卷心菜4大片、姜片、盐适量
做法:
1、鸡切块,先除血水,冲净,放入沸水中焯透捞出;
2、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右;
3、再把各种蔬菜加入一起炖煮,比较难熟的先放,最后加入盐调味即可。
木耳蔬菜汤
材料:紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一个、葱、胡椒、盐适量
做法:
1、将黑木耳浸软,去头切碎。
2、甜椒和葱均洗净切碎。
3、待水煮开,加入黑木耳大火煮10分钟,等木耳煮软,再放入紫菜甜椒,用中火煮3分钟,撒上葱末,加入适当的盐和胡椒调味即可。
经过调查得知,苋菜里面含有非常容易被我们身体吸收的钙,所以说经常吃苋菜对我们的牙齿和骨骼发育都是极有帮助的,而且经常吃苋菜还能维持我们身体心肌的正常活动,避免肌肉出现萎缩的情况。现在很多人都喜欢喝苋菜汤,除了上述的优势之外,它还可以补充铁和维生素K,提升身体的造血能力。
苋菜汤的做法一:
1. 苋菜摘取嫩头,洗净,我喜欢用红苋菜
2. 准备5汤勺红薯粉,大概加入了半碗水,搅拌开,备用。
3. 锅里放入比平时做汤的水少,烧开后加入食用油
4. 放入苋菜,看到没,水没有没过苋菜,这样的水量就够了,因为苋菜一会还会出点水苋菜全部烫熟了,放入盐、鲍鱼汁或者蚝油,根据自己口味调味
5. 事先准备好的淀粉,再搅拌一下,倒入苋菜里
6. 倒入淀粉后搅拌均匀,再次烧开,就完成了
7. 盛起,是不是很浓稠丝滑的感觉,开吃吧!很鲜美哦!
苋菜汤做法二:
1. 苋菜去根洗净,火腿切丁,皮蛋入清水煮10分钟,冷后去壳切小丁2. 锅中倒入清水,调入少许盐和油,水开后放入苋菜汆烫10秒钟后捞出,沥干水分后盛入碗中3. 热锅入油,放入大蒜头小火煸香,再放入火腿丁煸炒,放入一小碗高汤或清水煮开4. 放入皮蛋丁大火煮3分钟至汤色变白,调入盐和鸡精,搅拌均匀后倒在盛好的苋菜上即可苋菜汤做法三:
1. 绿苋菜洗净,择取嫩叶。
2. 锅中加入矿泉水或者高汤,加热至水开,放入苋菜叶子、再放入洗净(不要泡水)的枸杞子,继续小火煮约8分钟左右。
3. 关火。加盐。盛出即可。
小贴士
苋菜中含有蛋白质、脂肪、无机盐、糖、粗纤维和多种维生素等营养成分,其中叶和种子含有高浓度赖氨酸,可补充谷类食物中氨基酸的组成缺陷。最值得称道的是,苋菜的含钙量高达200毫克/100克以上,红苋或紫苋含钙量可高达400毫克/100克,是菠菜的2~3倍。苋菜含铁量为3毫克/100克以上,在众多蔬菜中也堪称佼佼者。
饭前饭后喝一碗汤能够促进消化排出肠胃内的废气,这个道理是自古流传下来的,就像教科书一样是永恒不变的真理,但是喝汤也要分清楚到底该喝什么汤,西红柿鸡蛋菠菜汤是一种具有保健功能的汤品,这种汤品在我们的餐桌上刚刚开始流行,下面就来看看西红柿鸡蛋菠菜汤的做法介绍吧。
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外,还可以美容和治愈口疮。
1、菠菜洗净择好,放入沸水锅中焯一下(水开后,下入菠菜,1分钟后捞起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。
2、番茄洗净切小块,葱切末,鸡蛋打散备用。
3、锅中放油,下入番茄块、葱末,中火炒至番茄变软、出汁,加入适量开水煮2-3分钟。
4、加入鸡蛋液,边加边用筷子搅拌使蛋液散开。
5、立即加入菠菜和适量盐,略煮1分钟即可。
西红柿鸡蛋菠菜汤这种汤品非常适合老年人和小孩子食用,这种汤品拥有西红柿和菠菜,这两种蔬菜都拥有非常多的营养物质,是能够很好的补充老年人和小孩子的身体的,所以,作为家庭主妇的话餐桌上备一份西红柿鸡蛋菠菜汤是相当不错的。
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