香煎红杉鱼的做法有哪些
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的香煎红杉鱼的做法有哪些，希望能为您提供更多的参考。
红杉鱼具有补气健脾，蕴含丰富蛋白质、脂肪 红杉鱼含蛋白质、钙质丰富，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，是一道营养价值很高的海鲜食品，消食积、解毒，升压、补血、护齿因为买回的红杉鱼是盐制过（咸）的，所以要先拿姜块淡盐水泡上（一是容易把多余的盐份漂出来，二是让鱼肉返鲜）下面大家一块动手吧！
1 准备蒜泥，豆豉剁碎
2 漂好的鱼切段下油锅煎至两面金黄盛出
3 锅内余油下蒜泥，碎豆豉，辣椒粉煸出香味
4 接着下煎好的鱼段拌匀，喷少许水，几滴醋，酱油焖一下
5 撒鸡精出锅装盘撒葱花
以上就是香煎红杉鱼的做法了，相信大家也一定学会了，香煎红杉鱼营养价值高，含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，是一道营养价值很高的海鲜食品，消食积、解毒，升压、补血、护齿等等！香煎红杉鱼口感丰富，老少皆宜。
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鱼有淡水鱼和海水鱼两种。海水鱼的品种五花八门，很多鱼大多数人叫不上名字。红杉鱼是大家比较常见的鱼种，红衫鱼是一种体长十九到二十厘米的小鱼种，一条红衫鱼一般重量在二两到一斤之间，红衫鱼的形状象纺锤形，头尖，上下嘴唇一般长，嘴里上下都有一排细小的牙，红衫鱼身上有细小的鳞。
红杉鱼喜欢生长在深海里，中国的很多深海水域都有鲭鱼的身影，现在很多地方都有人工养殖的红衫鱼，人工养殖红衫鱼产量高，生长快。红杉鱼的味道十分的鲜美，下面介绍红衫鱼的做法：
1、材料：红衫鱼3条
调料：
盐1汤匙，生抽1汤匙，白糖半个汤匙，料酒半个汤匙，生姜1块，葱2根
做法：
1：准备材料：红衫鱼、生姜、葱;
2：红衫鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，斩去鱼尾，清洗干净后沥干水分，用盐、姜丝、料酒涂遍鱼的全身，放冰箱里腌1个小时以上
3：烧热油锅，把鱼擦干，放进去中火煎至两面金黄 ;
4：加入1汤匙生抽、半汤匙白糖、清水、葱段煮开后，转中小火煮10分钟就可以啦
2、材料：红衫魚1条、番茄。
配料：姜片、蒜头、鸡蛋浆、矿泉水。调料：花生油、番茄酱、胡椒粉、盐、糖。
做法：将红衫鱼处理好，洗净，沥干水分，抹上盐、胡椒粉备用。番茄洗净切大件备用。
烧镬下油，放入姜片炒香，以中火煎红衫鱼至两面金黄色，取出后沥干油分备用。加入姜片、蒜头炒香，下番茄略炒，加入番茄酱、矿泉水，用盐、糖调味，放入红衫鱼煮至入味，最后加入鸡蛋浆拌匀便成
通过以上介绍，红衫鱼的做法想必大家都学会了，赶快到超市或者是菜市场买来大一点红杉鱼，做一道美味的红衫鱼，在亲人朋友面前露一手。按照以上方法做的红衫鱼特好吃，开胃。怎么吃也吃不够，自己做的红衫鱼确实好吃哦。
黄花鱼不同于其他的海生鱼类，这种鱼比较难获取，自然条件下生存量较少，这让黄花鱼显得无比珍贵，而黄花鱼肉质嫩，蛋白质含量较高，适合孩子食用。黄花鱼的烹饪方法以煎炸最为经典，下面就来看看香煎黄花鱼的做法讲解吧。
做法一：
1.黄花鱼清洗干净内脏，姜蒜切好备用。
2.在清洗干净的鱼身上均匀的撒上一层盐。
3.锅内倒入油把黄花鱼倒入锅内平铺开。
4.用中大火煎到一面有点发黄后翻面。
5.用同样的方法慢慢煎慢慢翻面直到鱼熟然后撒上姜丝蒜米。
6.待姜丝散发出香味后倒入几滴生抽，改小火迅速翻面。
7.撒上葱花再稍一翻即可。
小窍门：
1.开始放入鱼时要用中大火不要用小火，高温可以让鱼皮蛋白质快速凝固，煎的鱼不会那么烂。
2.待鱼煎熟再放姜蒜，姜蒜放的太早鱼还没熟的话会焦的。
3.放入生抽后要立马改小火，或者把锅离开煤灶，不然很容易就焦了。
做法二：
1.黄花鱼从冰箱里拿出来化冻。
2.去除内脏和鱼鳞洗净。
3.放入盐拌匀，腌制10分钟。
4.锅里放油，黄花鱼裹上面粉放入锅中。
5.用中火煎制，一面上色后反过来再煎另一面。
6.煎到两面金黄色即可，放到铺了吸油纸的盘子里。
7.然后摆入盘中，即可享用。
做法三：
1、先用姜把盐在鱼身上抹一层，再把姜塞入鱼肚里；2、然后把姜倒掉，风干3个小时；
3、把风干以后的鱼下锅煎，下锅前用姜片在锅上涂抹一次，就可以保证不粘锅；
4、煎完一边煎另外一边！！最后在表面上涂一层糖，再煎一次，就可以煎出脆皮来；
5、在煎完的油锅度炒熟姜丝，葱花同小辣椒，铺在表面上；
6、吃之前洒上蒸鱼豉油即可。
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关番茄红杉鱼的做法。
2.212将洗净的红杉鱼每面背上划上两刀， 用盐， 料酒和姜片涂抹均匀腌制十分钟；
3.将洗净的番茄切块放入容器中， 用搅打器打成碎末；
4.烧热锅，放入适量的油，将腌制鱼片的姜片先放入里面炸一下；
5.1捞起姜片后将鱼放入其中煎一下；
6.2将洗净的番茄切块放入容器中， 用搅打器打成碎末；
7.不要急于翻面， 快炸好后轻轻晃动下锅， 如果鱼也能跟着动， 就表示鱼的煎好了， 再翻面；
8.待两面煎至金黄色后捞出；
9.用锅中还剩余油， 爆香葱末和姜末；
10.爆香后加入打碎的番茄和加入适量番茄酱
11.加入糖， 盐和胡椒粉调味；
12.再将煎好的鱼放入其中；
13.一起煮上六，七分钟， 注意不停的将番茄汁用锅铲浇在鱼上， 中间翻个面， 最后出锅时加入适量的青豆和甜玉米粒；
14.煮一下后盛入盘中。
看完番茄红杉鱼的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
我们都知道鱼类的品种有很多种，而且每一种都是味道特别的鲜美，其中红杉鱼就是我们生活中经常吃到的，它的味道比较鲜美，鱼肉也比较细嫩，受到了很多人的喜爱，尤其是清蒸红衫鱼它不仅保留了鱼肉的鲜嫩而且让我们吃起来它的味道也是更加的鲜美，下面我们一起了解一下清蒸红杉鱼的做法。
红衫鱼为咸水鱼，其食法颇多，可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮，或煲汤，其质嫩滑，若用来蒸时不用刮鳞，连皮清蒸，熟后才撕开外皮，如此，食起来既原汁原味，鱼肉亦分外鲜甜嫩滑;若用来煲汤，最好先煎至金黄，才配合其他材料如豆腐同煲，如此，汤水呈奶白，且分外鲜甜可口。
清蒸红杉鱼的做法
食材
主料红衫鱼 2条
方法/步骤
1红衫鱼劏洗干净，沥干水放入盘中。
2全身里外均匀地抹上一层盐，不要太多了哦，太咸就不好吃了，适量就好，如果想要肉质带点清甜，用极少的白糖抹在鱼身上，这个量一定不要多，必须把握准确，如果拿不准，建议就不要抹糖，呵呵 。
3接着扎两个葱姜结。
4放入鱼肚子里。
5并在鱼身上洒上姜丝。
6锅内水开后，放入蒸制。
713分钟即可，蒸好后取出，把汤汁滗掉。
8铺上红椒丝与葱丝。
9浇上热油，可以上桌啦。
注意
刚出锅的鱼，盘子里会有一些蒸汽水带出来，一般来说，这样的水腥气味比较重，最好是倒掉不要，再淋酱油，味道很鲜美的哟。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律
其实生活中我们平时多做一些美味的食物也是幸福生活最好的一种体现，我们的生活也离不开我们的一日三餐，通过对清蒸红杉鱼的做法了解之后，我们知道他的做法其实特别的简单，其实我们可以购买一些新鲜的红杉鱼做给我们的家人进行品尝。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会鱼香煎豆腐的做法，你肯定会兴奋良久。
2.锅里放油煎至每面金黄
3.盛出备用
4.姜葱蒜泡椒都切碎
5.锅里加适量油，稍微爆香姜蒜，泡椒和一半的葱末
6.然后放猪绞肉翻炒至变色吐油（如果肉比较瘦呢大概不太会吐油，之前放油的时候可以适当多加点儿油）
7.加入郫县豆瓣翻炒至出红油的样子
8.然后加糖，加生抽再稍事翻炒，再加些水，煮开
9.把豆腐放进去煮一会儿（也可以盖上锅盖焖一焖）
10.然后放入剩下的大部分葱花，搅拌均匀
11.用水淀粉勾芡，关火，加醋，尝味道进行调整，起锅
12.最后再撒点儿葱花儿在表面就好啦
鱼香煎豆腐做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关香煎舌头鱼的做法。
2.将舌头鱼斜着切两刀，这样腌制的时候更易入味。
3.加入适量料酒和COOK100烤肉料并搅拌均匀。
4.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时。
5.期间要将舌头鱼从冰箱取出并搅拌一下。
6.准备面包糠和玉米粉（3：2），混合后，将舌头鱼的两面均匀的裹上一层粉。
7.不粘锅烧热后加入适量的玉米油（我一不小心倒多了）。油烧热后放舌头鱼。
8.煎至金黄色后再翻过来煎另一面，两面都煎至金黄色后就熟了。
显然，读完香煎舌头鱼这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关番茄煮红杉鱼这道菜的做法。
2.21将红杉鱼去鳞去肚清洗干净，用少量的盐稍微腌制一下。
3.番茄随意切成大块。
4.起油锅，猛火将鱼下锅，煎至两面金黄。
5.煎好的鱼盛起待用。
6.锅里留底油，下番茄煸炒。
7.待番茄炒软之后，将鱼重新入锅，加入姜，加适量的水，煮5分钟左右，然后下生抽、盐、糖调味就可以起锅了。
8.美味的番茄煮红杉鱼。
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下番茄煮红杉鱼。
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于豆腐煮红杉鱼。
2.1烧热煎锅，下油，分批煎豆腐，煎至两面金黄夹出备用；
3.2鱼用少许盐、白胡椒粉抹匀，腌味30分钟；
4.1取一碗，用2茶匙生抽，少许盐、糖、麻油，半杯水调成调料汁；
5.2煎完豆腐，煎锅再下油煎鱼，煎至两面呈微金黄带用；
6.领取炒锅烧热，下少许油，爆香姜、葱白和指天椒；
7.将调料汁倒入炒锅煮滚，淋入料酒；
8.放入煎好的鱼和豆腐焖煮；
9.焖煮至入味收汁，即可关火转盘。
好了，豆腐煮红杉鱼就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
香煎三文鱼是利用三文鱼加入配料，放倒入平底锅当中进行煎炸，做出来的三文鱼不仅仅肉质鲜美，而且味道好，三文鱼的肉质非常的鲜嫩，红红的颜色看起来就非常有食欲感，三文鱼当中的脂肪丰富，所以说既可以生吃又可以少吃，这一道三文鱼香煎做法我们来了解一下。
香煎三文鱼的做法
1.将三文鱼切成块，加入葱，姜丝，适量的料酒，海盐，黑胡椒，轻轻拌匀，搁放至少10分钟到半个钟头
2.平底不粘锅放两茶匙橄榄油
3.油热后，放入鱼，两边煎黄
4.改为中小火，不需要很长时间，不停地翻面，继续将鱼煮熟
饮食小常识
1、做海鲜用海盐，味道更鲜。
2、鱼切忌煮的过于熟。三文鱼很嫩，容易煮熟，故不需要长时间烹煮。
营养功效
有关三文鱼营养结构的介绍：
三文鱼也叫大马哈鱼，学名鲑鱼，“三文鱼”是英文“salmon”的音译，是世界名贵鱼类之一。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。
所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
以上的这篇文章介绍了三文鱼香煎的做法，一般的情况下三文鱼可以生吃，可以熟吃，也可以煎炸食用，无论怎样制作三文鱼味道都不错，而且受到很多人的欢迎，都称的上是水中珍品，美味的营养还附有丰富的鱼肝油，三文鱼适合多种人群食用，常吃常健康。
鱼，相信大家都不陌生吧，基本是可以说是我们餐桌上的必不可少的佳肴，吃鱼可以让人变聪明，而且吃鱼不发胖哦，对于老人家来讲，海水鱼的小刺比较少，而且肉质紧实，食用价值甚高，蛋白质含量高，而脂肪含量低，有补血益气的功效，还容易消化，最适合老人食用，如果家里有老人的亲们可多给他们做些鱼类食用，延年又益寿哦，今天我就给大家介绍一下清蒸红杉鱼吧！
红杉鱼又叫红三鱼，金线鲤等，有很多种俗称，是浅海的经济鱼类，鱼肉肥厚，肉质相对较细嫩。据说不去鱼鳞直接清蒸，然后再撕皮食用的清蒸红杉鱼特别的鲜美，也是红杉鱼最普遍的吃法，红衫鱼，鱼肉丰厚，食用价值甚高，每百克肉含蛋白质 18.1克、脂肪 1.5克，可供鲜食或加工成咸干品。红衫鱼为咸水鱼，其食法颇多，可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮，或煲汤，其质嫩滑，若用来蒸时不用刮红衫鱼鳞，连皮清蒸，熟后才撕开外皮，如此，食起来既原汁原味，鱼肉亦分外鲜甜嫩滑；若用来煲汤，最好先煎至金黄，才配合其他材料如豆腐同煲，如此，汤水呈奶白，且分外鲜甜可口。
红衫鱼的食用效果：
1、促进脑部发育在海水鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA的成分，是大脑所必需的营养物质。有利于提高记忆力和思考能力。
2、提高机体抗炎能力欧米伽—3脂肪酸对缓解脑血管痉挛、恶性偏头痛都有很好的作用，还能提高机体的抗炎能力。
红衫鱼具有滋阴调元、暖肾填精的功效，主治虚劳损伤、肾虚滑精等症。品质优良，肉质鲜嫩，营养元素丰富，味道鲜美。金线鱼每百克肉含蛋白质18.1克，脂肪15克，肉质细腻，刺软鳞细，肉质鲜美，可用作煎、炸、红烧、清汤等多种食用方法，特别经清蒸后，有形有色，金线犹存，原汁原味，为鱼中的上等佳品。有极高的经济、观赏、美食价值，在国内外素有盛名。
做法一：
主料 红衫鱼 2条 .辅料 葱姜 20克 红椒 少许 .
方法/步骤
1红衫鱼劏洗干净，沥干水放入盘中。
2全身里外均匀地抹上一层盐，不要太多了哦，太咸就不好吃了，适量就好，如果想要肉质带点清甜，用极少的白糖抹在鱼身上，这个量一定不要多，必须把握准确，如果拿不准，建议就不要抹糖。
3接着扎两个葱姜结。
4放入鱼肚子里。
5并在鱼身上洒上姜丝。
6锅内水开后，放入蒸制。
713分钟即可，蒸好后取出，把汤汁滗掉。
8铺上红椒丝与葱丝。
9浇上热油，可以上桌啦。
刚出锅的鱼，盘子里会有一些蒸汽水带出来，一般来说，这样的水腥气味比较重，最好是倒掉不要，再淋酱油，味道很鲜美的哟。
做法二：
主料
红杉鱼
辅料
葱、姜、红椒
1.打理干净红杉鱼，厨纸吸干多余水份，鱼身切一字花刀方便入味。
2.切好的姜片码鱼身，调汁，一勺料酒，半勺蚝油，一勺酱油，重口味可以适量多点。
3.浇上汁上锅，大火蒸10分钟
4.出锅洒上葱花即可。
做法三：
主料
红衫鱼4条
辅料
姜适量 辣椒适量 豆酱适量 葱适量 芹菜适量
步骤
1.准备鱼，洗净，去掉鱼肚子里肠和鳃，鱼鳞。
2.往盘子里撒上薄薄的一层盐，倒一匙豆辨酱，两匙水加上姜丝，葱段，辣椒，上锅蒸20分钟。
3.蒸好后，干锅下油，倒入蒸好鱼盘子里汤，加入芹菜段，汤开后关火，把汤汁淋上面就好了。
以上就是关于清蒸红杉鱼的简单做法啦，根据上面得介绍，朋友们在家即刻就能做出不逊于大厨的好手艺，这么简单的清蒸红杉鱼，营养丰富，价格便宜，味道还非常好，很受到大家的喜爱呀。
说起来这金枪鱼我们还是第一次听说，一般来说刚刚出金枪鱼的朋友们对于金枪鱼的做法都不了解，金枪鱼的肉山尖尖的，就像一把小钢枪一样，不过金枪鱼是天然的美容食品能有效的保护我们的肝脏，防止动脉硬化，防止胆固醇，今天我们就来为大家介绍一道简单的香煎金枪鱼的做法。
前几天，朋友送了几块金枪鱼，说起这个鱼，我还是第一次做它，于是上百度查看。
金枪鱼是女性减肥、美容的健康食品，能保护肝脏，防止动脉硬化，降低胆固醇含量，激活脑细胞，预防缺铁性贫血，提供人体所需的氨基酸，有助于人体新陈代谢，保持正常的水分标准，是绿色蔬菜的最佳伴侣。
金枪鱼肉质厚实，新鲜的金枪鱼，可以用来做刺身。我这个因为朋友辗转相送，不适合生吃，便将之用葡萄酒、盐、黑胡椒腌制，煎来食用，焦香无比，有点像吃肉排的感觉。
香煎金枪鱼
材料：金枪鱼块，盐、葡萄酒、黑胡椒，干淀粉。
制作：
1、冰鲜的金枪鱼块，光线不太好，鱼肉应该是红红的。
2、将鱼块用盐、葡萄酒、黑胡椒腌制。
3、腌过的鱼块，擦干汁水，蘸干淀粉。
4、平底锅烧热注少许橄榄油，放鱼块小火煎至两面金黄即可。
金枪鱼在生活当中用途价值很大，平时经常与可以来做刺身，可以来腌制，做成金枪鱼罐头也是非常不错的选择，对人体好可以有效地刺进我们的新陈代谢，说是肉类，也是绿色蔬菜的最佳伴侣。
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这香煎巴浪鱼开始。
2.把姜、葱、辣椒切好，
3.把鱼切好，腌制好，需要放姜、白胡椒、酱油，时间紧迫只腌制十分钟。
4.锅里加油，把鱼倒入锅里煎成金黄色，在盛入盘里，然后放入姜拿去蒸
5.电压力锅里蒸5分钟（趁这个空余时间把酱油、鸡粉、生粉调成汁、辣椒放进锅里炒）
6.蒸好了拿出来把葱、辣椒放在鱼面上
7.然后把调好的汁倒入锅煮开再把汁淋到鱼里，这样就大功告成了
今天小编为大家介绍的这道香煎巴浪鱼的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
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