讲冬季养生的知识步骤

2019-10-08 │ 讲冬季养生的知识步骤 养生粥的做法

肚子炖鸡的做法步骤

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《肚子炖鸡的做法步骤》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

肚子炖鸡的做法步骤,喜欢这个汤的朋友可千万不能错过哦,下面会给大家做最详细的步骤分享,大家都可以学会,而且做出美味的肚子炖鸡。每天的中餐大家都会想喝一种汤吧,如果今天给大家推荐的肚子炖鸡汤,之前大家没有尝试过的话,一定要记得尝试一下哦,改变一下自己的口味也是很不错的。

一、猪肚鸡汤的做法

猪肚煲鸡,又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。猪肚鸡为广东本地客家名菜之一,流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带,及广西。

猪肚包鸡,顾名思义,就是用生猪肚把生鸡包住,用水草(或用牙签)扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起砍件后,放回原煲汤料中滚热再食,这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法,节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻,美味可口的鸡肉,不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。

饮原汁原味的猪肚包鸡汤;接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5 ~10分钟,吃猪肚和鸡肉,猪肚爽口异常,鸡肉鲜嫩可口,汤的味道更增添了鸡的鲜味;然后放入菜干、香菇等干类杂菜,吸收肉味,汤味变得清甜;最后加入肉丸、鲜鸡什、竹肠等肉类,汤水越加浓郁美味。

下面介绍猪肚煲鸡的做法,大家以后不用下饭馆,也可以自己做猪肚包鸡了。

材料:猪肚一个,鲜鸡一只(或半只),胡椒一30粒左右(体寒者 要多放,体热者少放)

配料:红枣十五粒,党参四支,玉竹一两,枸杞子适量,八角几粒,香叶两片,桂皮一小段,少许盐、料酒、鸡精、姜

沙煲一个

步骤:

1.洗猪肚:

1、 先自来水冲洗外面,然后把猪肚翻过来洗里面,洗里面的时候是把猪肚放在盆里(不要放水),加面粉三勺,用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用水冲干净,反复两三次 )。

2、在加入盐三小勺,还是用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用自来水冲干净,反复这样的程序2-3次。

3、加入些白醋,用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用自来水冲干 净,直到水很清澈,猪肚很干净ok,再翻回来。

4、外层的洗法一样,面粉和盐的用量次数都可以相对减少,比较容易洗干净的!干净后用醋,盐,酒浸十分钟。

2.酿猪肚:

1、 先把鲜鸡洗干净,然后入水焯水一次,去掉浮沫,过凉水

2、 准备好所有配料

3、 先把胡椒略炒出香气,这样功效更好

4、 把红枣十粒,适量枸杞子,和胡椒塞进猪肚

5、 然后把鸡也小心的塞进去

6、用牙签封住开口

3.煲猪肚鸡:

1、锅中放水, 放入酿好的猪肚鸡,加几片姜片,少量料酒,先焯水一次,去掉浮沫。

2、直到猪肚膨胀,浮沫没有,捞出,倒去原来的水,再重新加入末过猪肚面的水,放入其他的配料,大火烧开,再倒入瓦煲小火煲1.5小时。中间到20分钟的时候把香叶捞出,香叶久煮有苦涩味。

猪肚鸡的食用:

先喝汤,将煮好的猪肚鸡捞出放凉了,再将肚和鸡切成平时食用的块状。在汤中加入盐调味,放入切好的猪肚和鸡肉,慢火煲5分钟即可上桌食用了。 然后像打火锅一样加入杂菜或者其他自己喜欢的肉类!

肚子炖鸡的做法步骤,这个步骤够详细吧,喜欢做菜的朋友这个肯定是做的出来的,而且味道也很不错,在制作的过程中也可以根据自己的喜好增减食材,可以做出自己喜欢的味道。今天的分享是不是对你有用呢,是不是你想要的一道菜呢。

扩展阅读

竹笋炖鸡的做法步骤详解


相信有不少人都喜欢吃竹笋,竹笋的味道鲜美,而且营养价值高。大多数的人都喜欢把竹笋和鸡一起炖,那么竹笋炖鸡的做法都有哪些呢?其实,这道菜肴的制作方法不是很复杂,但是这道菜肴所含有的营养很丰富,是不可多得的一道汤,而且吃起来口感很不错,令人食欲大增,这也是人们比较喜爱这道菜肴的原因之一。那么,下面就跟着小编来看一下这道菜肴应该怎么做吧!

竹笋炖鸡的介绍:

因为这几日的皮肤的粗糙,从不爱起包的脸上也长了几个讨厌的小痘痘,这边的下去了,那边又出来了,着实让心情有些烦躁。要说年轻时可一直是张令人羡慕光滑的脸皮,从不长斑啊,痘的。怎么老了到开始长痘了呢?停止了脸上的一切梳理工程,什么柔肤水啊!精华液啊!霜的统统的告停。湿疹是不是可以不用洗脸了?少沾点儿水,不就不湿了嘛!嘿嘿……每天八杯水?我连一半也喝不了啊!尤其是白开水,我用水果、蔬菜、酸奶代替行不?家人说我的做法明摆着有点儿矫情,这叫矫情吗?还不兴人家自己娇惯着点儿自己个儿嘛!还是食补吧!据营养师说吃竹笋加鸡肉适宜春补,竹笋味甘、微寒,有清热消炎、健脾胃的功效。竹笋配鸡肉有利于暖胃、益气、补精填髓,还具有低脂肪、低血糖、多纤维的特点。你看这好处,比吃药可实惠多了。可是我怎么都觉得是适宜冬天的美食呢?营养师一定快向我拍砖了吧?怎么这么不虚心学习啊!

竹笋炖鸡的食材和调料:

老母鸡半只 冬笋 一块 鲜笋4根 土豆 1个 山药一根(小根) 料酒 盐 大葱 香叶 花椒 八角 小茴香

教您冬笋炖鸡的家常做法,如何做冬笋炖鸡才好吃

一、将鸡洗净,放冷水里煮沸撇去浮沫

二、另取一干净锅,锅内做开水,将焯水的鸡捞进开水

三、冬笋、鲜笋、洗净切块待用。土豆、山药去皮洗净,切滚刀块待用

四、将调料除了盐、料酒以外做料包放锅中,再放料酒炖约2小时

五、待鸡汤熬好后,再将土豆、山药放里炖至快熟时,放笋类及盐即可

家常美食小贴士:

1、如果时间紧,就用高压锅压1小时,开盖再放菜料炖至菜熟即可。(注意安全使用高压锅)。2、土豆和山药切块后容易变黑,使用小窍门:将切块的土豆、山药放清水里,然后滴几滴醋。也可先焯水待用,也不会变黑。3、鸡汤放菜料之前,先把料包捞出。(以免影响菜的口感)

竹笋炖鸡的做法操作简单,而且所需要的食材都是我们经常所见到的,所以食材不难找。我们在上面已经非常详细了给大家介绍了竹笋炖鸡的做法,所以无论只要您跟着上面的步骤来进行,我相信大家都可以制作出一道美味的竹笋炖鸡,大家可以多操作几遍就可以熟练了。

炖鸡的方法步骤


其实身边的同学朋友爱吃炖鸡的不多,理由几乎都是觉得炖鸡油腻无味,很多人喜欢吃烤鸡,炒鸡这类的做法。但是建议大家平常还是得吃吃炖鸡,毕竟炖鸡的营养价值比其他烹制方法的要高。自己不喜欢吃不要紧,但不能不做给家里人吃啊,因此,大家来学学炖鸡的做法吧。

主料:鸡 (一只)

调料:葱、姜 (适量) 大枣 (适量) 枸杞 (适量) 料酒 (一勺) 大料 (一个) 盐 (适量)

  1买来的鸡先处理一下;

  2开膛破肚,去除内脏,斩成小块。

  3烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。

  4鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥。把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好。

  5转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃。最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬。

  6我等鸡肉炖到一半时,加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里又炖了几分钟。

小窍门:

1、大火烧开后一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好。

2、盐要最后放,过早放能使肉变硬。

3、用高压锅会节省时间,不过味道没有沙锅慢火做的好吃。

不喜欢在家做饭菜的朋友也不能经常在外面吃饭,不仅开销大,而且菜的质量卫生也得不到保证。所以,大家还是尽量在家吃,多学习一些做菜的方法,平常在家没事就试着做做。所以,上述介绍的炖鸡的做法大家要记下来哦,这样随时都可以做出几道菜了。

土豆炖鸡做法步骤有哪些


土豆炖鸡是当前很多家庭都在采取的一种做法,认为这样的一种做法,可以说是完美的结合,所以很多人为了能天天吃上土豆炖鸡,就想尽快的学会土豆炖鸡的做法,下面的内容就详细介绍了土豆炖鸡做法的步骤,你可以全面地来了解一下。

做法一

食材准备

主料:鸡肉,土豆

调料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜

制作方法

1)鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟

2)土豆去皮切1cm见方的小块

3)锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟

4)加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!

做法二

食材准备

主料:鸡肉300克、土豆350克

调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量

制作方法

1.将土豆去皮,洗净,切成块;鸡肉洗净,也切成方块。

2.锅中热油爆香葱段和姜片,再放入鸡块炒至呈白色时,加入酱油和少量水,用小火炖至鸡肉八成熟,加入土豆块继续炖煮。

3.至土豆熟烂时,加盐调味即可。

以上就全面介绍了土豆炖鸡的方法和步骤,所以对于很多想尽快学会这道菜到一些朋友,为了自己能吃上口味比较纯正的土豆炖鸡,一定要对以上介绍的方法全面的进行了解,了解了做法和步骤,相信自己也能做出来的土豆炖鸡口味也会特别纯正。

酸木瓜炖鸡的做法步骤是什么?


虽然可能很多人在平时生活中很少吃酸木瓜,但今后推荐大家要多吃,酸木瓜对健康很好,比如酸木瓜里面含有木瓜蛋白酶,这种物质可以促进脂肪的分解,除此之外,酸木瓜里面还含有酵素,这种酵素能够增强人的消化和吸收功能,对脾胃健康有好处,今天推荐的美食就是酸木瓜炖鸡,制作方法如下。

第一、酸木瓜炖鸡

材料

鸡半只

新鲜酸木瓜1个

小米辣6~8个(喜辣的可以多加)

干辣椒6个

姜一小块切片

大蒜适量

八果2个

草果4个

花椒一小把

做法

1.鸡洗净、新鲜酸木瓜切片去籽备用

2.锅中放入油将干辣椒、八角、草果(用刀背拍开)、花椒炸出香味,加入姜、大蒜、小米辣炒一下,再把鸡(其实事先可以腌一下更入味)放进去炒至鸡肉六成熟,倒入小炖锅中加入开水和盐炖煮10分钟后加入酸木瓜煮(酸木瓜基本六七分钟酸味就出来了),起锅前加一点白糖调节酸味~盐不够的再加一点~

第二、木瓜炖鸡:

最好是刚刚开叫的小公鸡,和酸木瓜同煮是效果最好的。要注意的是,煮鸡的时候木瓜要切成丝或片。份量可根据自己对酸味的喜好来酌情添加,一般煮一只鸡大概放上10到20根细木瓜丝就可以了,切记不可放多,否则太酸就不好吃了。当然,酸木瓜也可以炖鱼、炖排骨、炖猪脚等。吃法很多,由个人喜好而定。用酸木瓜丝,鱼尾、嫩豆腐、番茄一起煮出来的鱼尾汤味道实在鲜美、酸酸的带少少辣味,在炎热的夏日里,也能给味觉带来不同的享受。

第三、酸木瓜的食用注意事项

适宜一般人食用。尤其营养缺乏、消化不良、肥胖和产生缺乳的人食。每次1/4个左右。

治病多采用宣木瓜,也就是北方木瓜,不宜鲜食;食用木瓜多是产于南方的番木瓜,可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

酸木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。

冬瓜炖鸡腿的做法步骤是什么?


人们在生活中经常会吃冬瓜,经常吃一些冬瓜对健康是有好处的,比如冬瓜富含维生素c,而且含有丰富的钾元素,并且钠元素含量比较低,所以特别适合那些患有高血压或者肾脏疾病的人吃,吃冬瓜是消肿利尿非常好的方式,今天介绍的美食是冬瓜炖鸡腿,详细制作步骤如下。

冬瓜炖鸡腿的做法:

原料

鸡腿2只,冬瓜400克

配料

盐、胡椒粉、味精各3克,酱油、蒜瓣各8克,白糖2克,料酒、葱段各10克,八角2枚,姜片6克,高汤600克,色拉油50克

做法

1.鸡腿切块,用清水浸漂,去净血水。冬瓜去皮,切块。

2.锅置火上,放入鸡腿炒干表面水分。

3.净锅上火,入油烧热,爆香葱、姜、蒜、八角,放入鸡块煸炒出香味,加高汤、料酒、酱油烧沸,放入冬瓜炖20分钟,用盐、胡椒粉、白糖、味精调味,再炖10分钟出锅即可。

冬瓜炖鸡腿:

材料:鸡腿1个,冬瓜1块,料酒、盐、胡椒粉、生抽、酱油、蚝油、葱姜丝、水淀粉适量

做法:

1.鸡腿洗净后去骨切块,加入适量料酒、盐和胡椒粉,抓匀腌制10分钟;

2.冬瓜洗净后去皮切块,葱姜切丝,备用;

3.锅内油热后翻入葱姜丝煸炒出香味,翻入腌制好的鸡块,翻炒至出油;

4.倒入冬瓜块,翻炒至冬瓜颜色变透明时,加生抽、酱油、盐,翻炒均匀;

5.加水炖煮约10分钟,加蚝油炒匀,调入适量水淀粉,大火收汁即可;

冬瓜炖鸡腿/更多做法:

1.准备适量的鸡腿,切成小块,然后在水里泡半个小时,去除血水。

22.准备适量的冬瓜,把冬瓜切成块状,在准备适量的大蒜和生姜,洗干净备用。

33.上锅烧水,水开了把鸡腿放进去炒一下,去除血水,捞出来放进电压力锅中。

44.然后把切好的冬瓜,大蒜姜片一同放进去。

55.在锅中加上适量的水,在撒上点枸杞,这样就可以了。

66.然后盖上锅盖,把键调整到炖鸡一栏,就等着吃了。

77.大概30分钟的样子,鸡就炖好了

88.最后加上适量的盐,少许的鸡精,调味,就可以出锅了。

土豆炖鸡块的简单做法步骤是什么?


土豆又称为马铃薯,这种食物里面含有丰富的胡萝卜素和抗坏血酸,这是两种对人体健康非常宝贵的营养,从营养角度来说,土豆是非常完美的食物,几乎所有人都可以吃,而且建议大家多吃一些,甚至可以把土豆当成主食来吃,这里为大家推荐土豆炖鸡块,这是一道色香味俱全的美食,具体做法如下。

土豆炖鸡块的简单做法:

材料

整鸡一头,土豆,葱,姜,料酒,生抽,老抽,冰糖,盐,鸡精

做法

1.鸡切小块;葱切段,姜切片

2.土豆去皮切滚刀块。(未煮之前,土豆要浸泡在水里免得氧化变黑)

3.锅内热油,爆香葱姜

4.加入鸡块,翻炒至变色

5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀

6.加入适量水约至2/3处

7.加入适量冰糖,大火煮开,转小火焖炖约15分钟

8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软,汤汁浓稠,加盐和鸡精调味即可

马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%~14%的淀粉,中晚熟种含有14%~20%的淀粉,高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。

马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质,薯干中蛋白质含量为8%~9%。据研究,马铃薯的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值,是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。

马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病,刺激造血机能等,在日常吃的大米、白面中是没有的,而马铃薯可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1,(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等,对人体健康都是有益的。此外,块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌,锰等,也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。

枸杞炖鸡汤的做法步骤是什么?


枸杞炖鸡汤是一道好吃又非常有营养的美食,炖出来的汤非常鲜美,加入枸杞的鸡汤具有补肝肾的作用,还具有补肺的效果,尤其那些免疫力比较低下的人,经常吃枸杞炖鸡汤能够增强免疫力,从而提升抵抗疾病的能力,下面就为大家介绍这道美食的正宗做法。

枸杞炖鸡汤做法:

材料

枸杞子100克,鸡800克,黄酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,盐2克

做法

1.鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。

2.锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。

3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。

枸杞子炖鸡汤的做法:

1

生姜清洗,切片。

2

干品枸杞子用清水浸泡开,沥干水分备用。

3

老母鸡清洗,鸡脚趾去掉,取鸡腿、鸡翅、鸡爪炖汤用。

4

深锅里倒入大半锅清水,大火烧开。

5

水开,倒入鸡腿、鸡翅、鸡爪,烫煮变色、无血水,用漏勺捞起沥干水分。

6

鸡腿、鸡翅、鸡爪、姜片及枸杞子都放入电炖锅内胆里,倒入清水500毫升。

7

选择“营养汤”功能,时间设定2小时,盖上锅盖,开始自动烹饪;喜欢更软一点的,时间需要延长。

8

汤煮好,调味,食盐一点点的加,可以舀出一点点试味,味道调好,撒上葱花盛出饮用。

枸杞炖鸡的做法:

1

葱切段,姜切片,枸杞提前用清水泡去灰尘,

2

将葱,姜,枸杞倒入烧开的水中,加入盐,蔬菜精

3

倒入料酒,用勺子搅拌一下

4

把鸡放入锅中,使整个鸡淹没在水下面,更好的浸味

5

盖上盖子,选择肉类按键,焖煮至机器停止即可

枸杞炖鸡汤:

材料:

老母鸡半只,牛大力适量,枸杞子适量,盐适量,鸡精适量

做法:

1:草鸡半只,洗净放入大小合适的砂锅中。

2:放入足量的冷水(没过草鸡),待水开后焯去血水再放入料酒,生姜,改小火慢炖至酥烂。(一般在1.5小时左右)

3:待酥烂后,加入葱、盐和枸杞再炖1-2分钟,关火。上桌。

小贴士:

牛大力,又叫大力薯、山莲藕,广东恩平山区盛产的野生土药材,有南方高丽参之称,用它煲猪大骨或炖鸡,不但有滋补作用,而且其味道鲜美可口,是一道上乘靓汤。广东人用它来煮汤给小孩吃,说能体格强健,少生病。

冬瓜炖鸡块的家常做法步骤是什么?


平时人们经常会炖鸡汤来吃,比如用老母鸡炖汤吃就有很好的滋补作用,在炖汤的时候可以加入各种各样的食材,比如冬瓜就是人们炖汤的时候喜欢加入的食材,加入冬瓜汁后,鸡汤会富含蛋白质、维生素等多种营养,下面就教大家做冬瓜炖鸡块的正宗方法。

冬瓜炖鸡块的家常做法:

1.土鸡斩块,放清水中泡去血水

2.锅中烧水,放入鸡肉绰烫一下,捞出清洗干净。

3.锅中放少量的油,放入鸡翻炒,炒出香味后,淋入花雕酒,生抽,老抽。

4.放入葱姜蒜。

5.加适量的热水,大火烧开,转小火。

6.冬瓜去皮,切大片。

7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候,放入冬瓜,翻炒均匀。

8.再炖至冬瓜熟,最后加盐提味即可出锅。

冬瓜鸡块/更多做法:

11.原料图片

22.鸡腿去骨切块,用姜片、豆豉、盐、料酒、鸡精腌渍入味

33.冬瓜取一端,挖去瓜瓤、瓜子,洗净

44.腌渍好的鸡块用淀粉上浆

55.放入冬瓜中

66.上笼中火蒸一个小时

77.去吃撒上香葱末就行了

冬瓜炖鸡块/更多做法

1.鸡大腿一只收拾干净。

骤22.起锅烧水,冷水把鸡块下锅,煮开焯去血水捞出。

骤33.姜切片,葱切段,大料备好。

骤44.起锅,干锅炒香葱姜大。

骤55.把鸡块倒进去炒香。

骤66.加入大碗清水。

骤77.加入老抽和料酒。

骤88.加入白糖搅匀盖上盖大火煮开然后中火煮十五分钟。

骤99.冬瓜掏去瓜瓤。

骤1010.切成小块。

骤1111.鸡块煮了十五分钟后下入冬瓜。盖上盖大火煮开,中火煮至冬瓜熟。

骤1212.最后放盐调味即可。

小贴士

1,鸡块冷水下锅焯水,这样更能煮出血水。

2,鸡肉多油,干锅炒香调料即可。

冬瓜炖鸡

材料

鸡腿2只,竹笋1/4支,冬瓜700g,姜5片,葱1支,米酒30㏄,水1600㏄,盐15g,盐5g,糖5g

做法

1.炉作法:

2.竹笋去壳洗净后切片;冬瓜去皮洗净后切块;姜切丝、葱切末备用。

3.鸡腿洗净切块,放入容器中加水至淹过鸡块,覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热5分钟后捞出鸡块,倒出汤汁备用。

4.将所有材料及调味料A放入容器中,覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热15分钟后取出,加入调味料B拌匀,再焖15分钟即可。

5.炉作法

6.竹笋去壳洗净后切片;冬瓜去皮洗净后切块;姜切丝、葱切末备用。

7.鸡腿洗净切块,放入汤锅中加水至淹过鸡块,再加入其余材料及调味料,用强火加热15分钟后,改弱火加热30分钟即可。

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