三七根炖鸡的功效
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供三七根炖鸡的功效，希望能为您提供更多的参考。
今天给大家带来的可是很好的东西哦，三七根炖鸡的功效，如果你想要自己做出自己的味道的话就接着看吧。你知道三七根炖鸡有哪些功效吗，看了之后肯定会给你意向不到的结果哦，对这个有需要的朋友千万不要错过哦，如果说你对三七根炖鸡的功效还不是太了解的话，更要仔细看喽，以后一定用得到。
一、三七炖鸡吃了有什么好处？
田七又名「三七」，是活血化瘀药,五加科人参属植物，多年生草本，药用其地下茎。它原系山野自生，很早以前就被发现和采用，后转为人工栽培。因为这种植物一般每株有三条叶柄，每条叶柄上往往有七张叶子，故通称「三七」。据清代《归顺州志》说，「三七……以田州产者为最良」，清代《百色厅志》卷三也说，因三七实出自田州，故「俗名为田七」。
田七是一种名贵药村，是具有独特功能的人参属中的优异品种。据明代李时珍《本草纲目》记述，田七「味微甘而苦，颇似人参之味」，有「金不换」之称。清代赵学敏著《本草纲目拾贵》称：「人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故人称人参三七，为中药之最珍贵者。」《本草纲目》中还说，田七「主治止血、散血、定痛、金刃箭伤，跌扑杖疮血出不止者，嚼料烂涂，或为末掺之，其血即止」，「南人军中用为金疮要药」，并说，「亦主吐血、衄血、下血、血咬虫伤」痢」，「大肠下血，妇女血崩，产后出血，产后血多，男妇赤眼，无名痈肿，虎咬虫伤」等。
据药物分析，田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。皂甙是人参的主要成分，对增强体力，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受力很有作用。古药书说田七「功同人参」确非虚妄之词。谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂，而黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分，因而常食田七，不仅对冠心病、心绞痛有显著疗效，而且对冠心病、心绞痛有预防功能。无病的人服用后可起预防冠心病和滋补强壮作用。
田七要根据使用目的来决定用法。服法不同，功效迥异。一般说，生田七能使血管收缩，是治跌打刀伤的特效药，确可达到药到血止的效果。把田七粉，用酒调成糊状，敷於疮疽上，可起到散血消肿作用。内服田七要根据病情作不同的服法：散血、止血、止痛应服生田七；补血、补身则服熟田七。
熟田七的制法是把生田七切成片，用盐水浸透，晒乾后研成细粉即成。也有将生田七置小碗中，碗内置清水，水量以田七能吸乾为度，再蒸软、切片，用油炸成黄色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七。两种方法均可。熟田七有补气、活血、补血、去瘀、生新作用，用熟田七炖鸡，是妇女产后服食的上佳补品。在广西的名菜谱上，这叫「田七炖鸡」。用熟田七配以北芪、党参、杞子、杜仲等药材浸酒，就是「田七大补酒」，早晚适量饮用能补血补气，舒筋活络，促进人体新陈代谢，增进健康，是药酒中之上品。近年，用田七配制成的「田七牙膏」对防治牙疾有良好作用。
田七的去瘀作用是非常强的，传说有一屠工杀猪得一大盆猪血，因手被割伤，急取田七粉敷伤口，匆忙中把一些田七粉撒落於正在凝结的猪血里。不久，猪血尽化为血水。因此，届间鉴别田七真伪的方法，常用凝血块用试验，能化为血水的是真田七，否则是假田七。
购买田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。田七是多年生植物，要种三年以上才能收。种植年代越长，个头越大，质量越好。因此，田七的大小等级以每市斤有多少头（个）为准。如四十头，指每市斤有三十一至四十个，六十头指每市斤有四十一至六十个，百二头指每市斤有八十一至一百二十个；民间分级则没有这麼严，百二头，一般指每市斤不超过一百三十个，八十头指每市斤不超过八十五个。总之，头数越多，表明田七越小，头数越少，则田七越大。二十头、四十头的田七一般要种七年以上，那是田七中的佼佼者了。
田七的加工也要得法，挖取回来后，洗净剪下须根（须根晒乾也可入药），置阳光下曝晒，边晒边搓，直至根块全部乾透，用牙咬也不留痕迹为止。如加工到最后阶段，换用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圆整。如遇阴雨天气，则用炭火烤乾，火力以摄氏三十至三十五度为宜，也要经常翻动，边烤边搓，中间不能停火，以免温度降低，出现「回汗」现象。大量的田七贮存要放置乾燥、通风处，防止受潮、霉变或虫蛀；少量的放密封瓶中即可长期存用。
二、配方制法
母鸡肉500克，三七4克。将鸡肉洗净，三七磨成粉。大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。加入三七【敲碎】或者三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。
三七根炖鸡的功效，是不是看了之后觉得大吃一惊呢，这么简单的做法居然有这么的功效，不学起来还等什么，三七根炖鸡既有药物的治疗作用，同时还有食品的补养功能，还真的是个宝贝呢，大家在生活中一定都用得到，所以一定要学习他的做法。
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三七炖鸡该如何制作呢？中药材炖鸡是一种很好的炖鸡的方法，因此很多的人选择一些中药材来炖鸡，这样能够滋养人体，保证人体所需的营养的物质，三七炖鸡的方法就是一种很好的选择，那么三七炖鸡该如何制作呢?那么下面我就来为大家介绍一下这个问题吧。
熟田七有补气、活血、补血、去瘀、生新作用，用熟田七炖鸡，是妇女产后服食的上佳补品。在广西的名菜谱上，这叫“田七炖鸡”。用熟田七配以北芪、党参、杞子、杜仲等药材浸酒，就是“田七大补酒”，早晚适量饮用能补血补气，舒筋活络，促进人体新陈代谢，增进健康，是药酒中之上品。
(1)跌打损伤等各种出血症，直接用三七粉撒布伤口即可，伤口较大的，撒布三七粉后，再用消毒纱布加压包扎，可迅速止血。
(2)三七粉、三七片或三七胶囊，一次 2 克 ，每日 2 - 3 次，温开水或温米汤送服。可治疗各种体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血及脑血管出血。
(3)三七粉、三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 - 3 次，温开水或温酒送服。可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。
(4)适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面 10 - 20 分钟，具有活血润肤、抗衰老的功用，长期敷面可使 皮肤光洁、细嫩。(敷面期间，再用蜂蜜水内服三七粉效果更佳)。
(5)三七粉、 三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 - 3 次，温开水或蜂蜜水送服。可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。
(6)三七粉、 三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 - 3 次，温开水送服。能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛。
(7)三七粉、 三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 - 3 次，温开水送服。能扩张血管、降低血压以及治疗脑动脉硬化，以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病;三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用。
(8)饮酒前或饮酒后(饮酒前服用效果更佳)。温开水送服适量三七粉、三七片或三七胶囊，能保护人体肝脏。
以上就是我为大家介绍的三七炖鸡的方法的介绍，按照上述的方法来进行炖鸡，这样能够制作出很美味的鸡肉，并且三七炖鸡的方法也能够保证我们所需的营养的物质，能够起到滋补人体的作用，因此大家快来学习三七炖鸡的方法吧。
如今工农业科技发展的都比较快，人们生活节奏也在加快。而在这快速的生活方式下，人们常常会感觉很累，所以平时里的保健工作，也成了每个人都关心的问题。平时注意养生，也成了人们平时必不可少的话题。也有一些人开始使用中药泡茶喝，想达到养生的目的。比如三七根泡水喝，那么三七根泡水喝的功效是啥呢?不知道大家对这方面有没有了解，我是有所了解的，下面给大家描述一下。
三七又名田七，为伞形目五加科植物，主要生长在我国华南地区，其中三七的根部是药用价值最高的， 它具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。
三七根之作用与三七相同，生打熟补，可磨粉、可泡酒、可煮汤、加入三七根(6张)猪排骨中，鸡肉中煮食，味鲜略苦，回味清凉，长期服用对人体有双向调节之功效，生血活血，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血液量，降低心肌耗氧量，改善心肌功能，是心绞痛和冠心病患者的极佳良药，坚持长时间服用，可以延缓衰老，达到美容养颜返老还童之境界。还有镇咳、平喘、降压等方面的作用
三七根虽好，便也不要经常用，一般的感冒时不要用，三七花性偏凉，会加重感冒;血压低不要服用，三七花有降血压的作用 ;女性月经期间不要服用(月经正常的情况下)，三七花有很强的活血功效，不小心会引起出血过多等症状的，如果是闭经等就可以服用了。
上述内容就是三七根泡水喝的功效是啥问题的解答，不知道大家看了这些叙述后是不是对三七根已经有了更深刻的认识了。那么今后我们根据三七根的功效，可以合理的选择用三七根泡水喝，这样它可以发挥出更好的作用，为我们所用。
现代社会人们在日常生活当中的饮食都十分讲究养生和食物的搭配，很多的食物在搭配之后自身的营养价值和味道都会得到提升，三七炖鸡就是一种十分常见的食物搭配制作的菜品，很多人对于这种菜品的制作方式都不是非常的了解，不知道正确的做法。那么，三七炖鸡的正确做法是什么?
第一，三七炖鸡的正确做法是什么?食材准备：母鸡一只，宰杀好洗净弄成合适的鸡块，三七打粉或者弄块，枸杞，大枣;先把鸡块煮沸，去泡沫或者直接换汤;加入三七，每公斤鸡15-20克三七，加入适量枸杞大枣;大火烧开后换文火慢炖2小时左右，炖至鸡肉适合自己软硬即可。功效：滋补强身，适合产后及大病初愈后的滋补。
第二，购买母鸡时，请店家代为宰杀后，回家后用流动的水清洗干净，斩成小块。大火烧开锅中的水，放入切好的鸡块汆烫2分钟，捞出待用。取一只砂锅，放入鸡块、姜片，加入料酒和清水1000ml，大火煮开后转小火继续炖煮30分钟至鸡肉微烂。加入三七片继续炖煮20分钟，至鸡肉烂熟即可。
三七炖鸡的正确做法是什么?将田七洗干净然后打碎，可以用药盅锤等工具，然后和适量的桂圆、红枣一起放入碗中备用。将少许葱头、姜切片切成片状放入碗中备用。把田七炖鸡要炖肉鸡切块，放入碗里，将第二步切好的葱头、姜片放进去，再放入半勺食盐和适量的花生油拌均匀，腌制5-10分钟。将腌制过的鸡肉放入炖盅内，加入适量的清水入炖盅内，盖上炖盅盖，田七炖鸡一定要隔着水用中火慢炖四到五个小时，待时间差不多后，放入适量的味精或其它的调味料即可食用。
三七炖鸡是用三七和鸡肉共同制作而成的一种食物，也是一种可以极大的促进人体健康，为人体补充多种类型的营养物质的食物。当然，三七炖鸡是适合于很多人食用的，比如说对于产后的女性而言，就可以吃三七炖鸡来改善自己的身体健康状况。下面，就为大家介绍三七炖鸡的相关知识！
一、坐月子可以吃三七炖鸡吗
坐月子期间是可以吃三七炖鸡来调理身体的。
三七炖鸡属于三七的熟吃法，三七熟吃的侧重点就是补血，用于伤后补血、产后补血等，效果非常显著，对于瘀血内停，经脉阻滞，气血运行不畅而致的产后腹痛疗效较佳。
此外三七炖鸡还可以用于调理血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。同时可治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
二、三七炖鸡的做法一
材料：田七(即三七)6克、鸡肉100克、盐、味精各少许
步骤：
1、将鸡肉洗净切成小块。田七洗净切片，与鸡肉同放瓷盅内，加少量水，备用；
2、锅内入水，烧开，放入瓷盅，隔水用文火炖2-4小时，待鸡肉及田七均熟烂时，汤液会起胶粘状，说明熟烂合格，再加上盐、味精等调味品，即可食用。
三、三七炖鸡的做法二
材料：鸡肉150克、田七块8克、桂圆肉5克、红枣5克、葱头适量、生姜适量、盐适量、花生油适量
步骤：
1、田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净；
2、将各种药材放入炖盅内备用；
3、葱头拍碎，姜切片备用，鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制；
4、将腌制过的鸡肉放入炖盅内，加适量的凉水入炖盅内；
5、盖上炖盅盖，隔水炖四、五个小时即可。
我们都知道在众多中药材当中，有很多是我们平时生活中十分常见而且可以生吃对身体健康很好的药材。三七根就是其中一种，对于三七根的吃法有很多，但是很多人都只了解三七冲水这一种，为了能够让大家对于三七根的吃法有一定详细的了解，接下来就由小编来帮助各位详细的介绍几种最适合我们老百姓的三七根的吃法。
盘点三七根泡水喝的功效与三七根的吃法：
三七根泡水喝的功效1、生吃
如果生吃三七根,味苦涩;生吃三七根的功用有理气、收涩、消肿、治痢疾、腹泻、喉炎、劳伤、跌打损伤、红肿疼痛。
三七根泡水喝的功效2、三七根煲鸡汤
取适量的凉水放入锅内，将鸡肉入锅，用大火煮水沸、起沫。用汤匙将沫舀去;将去除泡沫后的鸡肉连汤一同盛入煲汤用的锅内(可是特制的电锅煲，亦可是砂锅);将洗净的三七根和枸杞、花椒入锅，以高温(大火)再次煮沸后，改用自动(文火)慢煲。时间约3-5小时。
三七根泡水喝的功效之三七根煲汤
三七根泡水喝的功效3、三七根粉温开水冲服
一般家庭主的吃法都是将三七根切成片或者磨粉，这类吃法可以直接炖汤，当然了三七粉还可以用温开水+蜂蜜食用;煲汤主治：补血活血，用于身体疲劳、身体虚弱、神经衰弱等。
三七根泡水喝的功效4、三七根泡酒
三七根药酒，具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等作用
三七根泡水喝的功效之三七根泡酒
中医名著中关于三七根泡水喝的功效的描述为：
①《纲目》中阐述三七根泡水喝的功效为：止血，散血，定痛。
②《玉揪药解》中说三七根泡水喝的功效为：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。
虽然对于三七根的吃法已经帮助大家详细的描述，但是需要提醒各位爱好三七的朋友们，不管采取哪种三七根的吃法，都要记住一件事情，适量进行，千万不要过量的服用，否则不但起不到对身体的好处相反还会给我们的身体带来一些我们意想不到的伤害。因此最好的方法就是由专业的中医医生指导和建议来进行正确的服用。
随着生活水平不断的提高，很多人在经历过疾病的折磨之后总是会更加珍惜自己的身体，希望通过日常生活的调整能让自己变得更加的健康。于是狂野在平时食用的中草药就受到很多人的欢迎，其中三七能对我们的身体进行更好的调理，处理能起到活血化瘀和消炎止痛还有预防心脏病的作用，下面一起了解下三七根的正确吃法是什么
三七根的正确吃法是什么
一、吃法
三七根与三七是相同的作用与功效，不管是粉状的还是片状的，三七都有一样的药用价值的，那么三七根的功效与作用是什么呢，小编给你介绍一下三七根的作用吧。 三七根之作用与三七相同，生打熟补，可磨粉、可泡酒、可煮汤、加入猪排骨中。
三七根一般为主根和须根，主根可打粉、切片，而须根可直接与食材一同食用，这里介绍一种云南文山人最常见的吃法：三七须根炖鸡，具体做法如下：
原料：三七根10克，母鸡1只，调料适量。
三七根炖鸡的做法：三七根浸泡30分钟，母鸡去毛杂，洗净。将三七须根与鸡同置锅内，加清水适量，文火炖沸后，加葱、姜、椒、盐各适量炖至鸡肉烂熟后即可食用，每周1~2次。
三七根打粉的吃法
1、跌打损伤等各种出血症，直接用三七粉撒布伤口即可，伤口较大的，撒布三七粉后，再用消毒纱布加压包扎，可迅速止血。
2、三七粉、三七片或三七胶囊，一次2克，每日2－3次，温开水或温米汤送服。可治疗各种体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血及脑血管出血。
3、三七粉、三七片或三七胶囊一次2克，每日2－3次，温开水或温酒送服。可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。
4、适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面10－20分钟，具有活血润肤、抗衰老的功用，长期敷面可使皮肤光洁、细嫩。（敷面期间，再用蜂蜜水内服三七粉效果更佳）。
上面就对三七根的正确吃法是什么的介绍，通过了解之后我们知道三七根能对身体进行更好的调理，在食用的时候能搭配不同的食物进行煲汤的，这样能把营养价值更好的展现出来对身体进调理。
在大街上我们经常能看见一些烧烤店里的员工在炉子前烤鸡翅，飘出浓浓的香气，让人闻了垂涎三尺，但由于种种原因不能够去烧烤店吃，这时人们就会自己在超市买一些鸡翅回家自己做，清炖鸡翅是一种特别常见的家常美食，那么，清炖鸡翅根的家常做法是什么样的呢？
主料：鸡翅根2斤
配料：洋葱头1个、料酒、盐、酱油、胡椒粉
做法：1、鸡翅根，洗清、剁成两截，洋葱头切块与翅根块一起放入盆中，加入料酒、盐、酱油、胡椒粉拌匀，腌制2——3小时（期间要将翅根块搅拌几次）。
2、将高压锅加入适量水，放入蒸屉。将腌制好的翅根块整盆放入锅中，盖盖加阀，上汽后小火30分钟蒸熟。
此菜蛋白质含量较高，蒸的方法符合健康原则。
生活小常识：
鸡肉性甘平偏温，营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉高出 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 1.2% ，所以吃鸡肉即增强体质，又不会使人过度肥胖。
鸡肉：具有益气养血、滋养补虚等功效。
母鸡偏于补养阴血，用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者。公鸡偏于温补阳气，青壮年食之较为适宜。乌骨鸡既是营养珍品，又是传统中药，单用或配制复方，可补气血，调阴阳，养阴清热，调经健脾，补肾固精，常用于病后康复和男女生殖系统疾患。
药食同源，是我们中国饮食文化中很独特的一种传承。通过食疗的方法让身体恢复健康，是非常重要的。但是大家也注意，并不是所有的疾病都可以通过食疗得到治愈。有些疾病还需要专业的治疗。那么，在食疗当中，大家知道三七炖肉的功效吗？其实主要还是三七的功效。
①促进造血：
现代研究证实三七具有补血作用。经射线照射小鼠，三七总皂苷（pNS）腹腔连续注射6天，对多能造血干细胞的增殖具有明显的促进作用。在大鼠急性失血性贫血，三七注射液可显著促进红细胞、网织红细胞、血红蛋白的恢复。
②延缓衰老：
三七有抗衰老的作用，其既能清除脂质过氧化物，又能够升高超氧化物歧化酶，一定程度保护脑组织器官免受过氧化，从而延缓衰老。
此外，三七醇提物还能促进小鼠脑内DNA、RNA和脑蛋白质的合成。大脑蛋白质和核苷酸水平是大脑衰老程度和记忆强弱的物质基础，三七醇提取物对小鼠脑内DNA、RNA及蛋白质的生物合成均有促进作用。
三七能增强免疫功能，三七皂苷能显著提高大鼠、小鼠巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，提高NK细胞的活性。
③保肝：
三七具有抗肝损伤作用，三七注射液连续给药6天，能显著降低四氯化碳肝损害和大鼠血清转氨酶，肝细胞浆空泡变性及坏死等也较轻，三七总皂苷对四氯化碳肝损害小鼠的血清SGpT有抑制作用，并对肝脏DNA和蛋白质显示促进作用。
④对代谢的影响：
三七对糖代谢有双向调节作用。三七皂苷C1能降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖，并能拮抗胰高血糖素的升血糖作用，而pNS则有协同胰高血糖素的升血糖作用；
⑤对神经系统的作用：
三七皂苷对中枢神经系统有兴奋和抑制的双向调节作用，能提高脑力和体力活动，临床表现出抗疲劳、镇静、安定、催眠和镇痛作用。三七皂苷是一种阿片肽样受体激动剂，不具有成瘾的副作用，临床证明三七能增强学习和记忆能力。
鸡肉的营养价值高，食用性强，几乎每个部位都能够食用，例如鸡腿、鸡翅是人们最喜爱的鸡肉部分，因为这两种鸡肉可以用来做成各种美味的佳肴，例如，炖鸡翅根是一道色香味俱全的大餐，营养和味道都浓缩在汤里。下面就来看看炖鸡翅根的家常做法有哪些的讲解吧。
做法一：
1、所以需要的东西，其实人家食谱里有老抽和五香粉，不过我没有，就这些吧，葱姜分两份。
2、之前做过一次，不过鸡翅根不是很入味，所以这回腌一下，每个翅根上划两刀，葱、姜适量，大料1个，料酒少许，生抽少许，然后抓一抓，给翅根做个马杀鸡，放置一刻钟～利用这会儿去准备其他材料。
3、土豆切好放凉水里待用（原来看老妈厨房做饭时候会把切好的土豆丝放凉水里，我不知道为什么，反正照着办吧），翅根腌制好了，准备开火。
4、烧一锅白水，水开了把鸡翅根和刚刚腌制用的东西都放进去，她们管这步叫“飞水”，水滚一下就关火，把翅根夹出来，控水待用，其他都倒了。
5、炒锅放少许油，煎炒一下土豆，如果先做这步就关火等一下翅根，如果翅根已经弄好，就可以直接下翅根了。
6、下翅根，放葱、姜、蒜、刚刚那个大料，再放少许料酒、生抽、白糖，翻炒。
7、加入一些水，水开后转小火盖盖儿开始炖～随时来看一下，翻一下。
8、汁儿收的差不多了放少许盐（一定少放，口淡的人甚至可以不放），翻炒一下，出锅装盘。
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