人活着的每一天都离不开衣食住行,这是最基础的物件,尤其是“食”,它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面,你最好能够自己学做每一道菜。那么,下面就让小编为大家介绍一下如何做好泡菜鸡排饭这道菜。
2.取一片鸡腿肉,鸡皮朝下,用【一部分泡菜汁 生抽 蚝油 料酒 姜片 蒜片】调好的腌汁均匀地抹在肉上,再将另一片鸡腿肉盖在上面,腌制30分钟
4.剩下的泡菜汁加上适量清水、蚝油、盐、糖、淀粉调好芡汁
5.腌好的鸡腿肉去掉蒜片、姜片,锅子烧热不用放油,鸡皮朝下放入锅中,中火煎至鸡皮金黄色
6.将鸡腿肉翻过来继续煎制
7.倒入刚刚调好的芡汁,大火烧开后转中小火炖至汁水变少变浓稠
8.捞出鸡肉切条装盘,并将锅中的汤汁淋在鸡肉条上
10.按所需取一便当盒子(或一大盘子),装上适量米饭,放入鸡肉条、黄瓜、胡萝卜片。在另一层装上适量水果,好吃又有营养的泡菜鸡排饭便当就OK了,盛着妈妈满满的爱心喔
健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的泡菜鸡排饭您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。
在我国的台湾地区是有很多比较出名的小吃的,流传到我国内地的台湾小吃,有一种叫做台湾鸡排饭,这种饭可以说是一种非常方便的便当,一般鸡排都是经过腌制之后用油炸出来的,拌在饭里面,吃起来口感非常的香,所以深受我国各地人民的欢迎,那么台湾鸡排饭的做法是什么呢?
鸡排腌制方法:
材料:葱末20克、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、水50毫升(克)、米酒(或料酒)1大匙。
作法:将所有材料放入搅拌机内打约30秒,倒入大碗中,再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁,静置约30分钟。
鸡排炸粉的配方:
材料:低筋面粉200克、土豆淀粉(或山芋淀粉)400克、糯米粉100克、蛋香粉50克(超市或大型购物网站有售)。将以上材料混匀即可。
胡椒盐沾粉:
材料:盐1大匙、粉状味晶2大匙、胡椒粉2大匙、红椒粉1茶匙、五香粉1/4茶匙、沙姜粉1/2茶匙、甘草粉1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙。
作法:将以上材料混合即可。
炸出完美的大鸡排
这道美味用油炸的的方式烹饪,若想让鸡排表皮口感更加酥脆,可将鸡排先预炸一次,但不要完全炸熟,捞起放凉之后再第二次油炸,就可以吃到外皮酥脆内部柔嫩、溢香多汁的盐酥大鸡排了。
1.热油锅,放入适量的油加热至约150℃,可以油温计测油温是否合乎标准。
2.以中小火将裹好粉的鸡排下锅油炸。
4.当鸡肉炸约2分钟时,表面应该已呈现金黄酥脆的样子了,这时即可夹起沥干油脂出锅了。
5.在已沥7干油脂的鸡排上撒适量的胡椒盐及胡椒粉,这样超好吃的美味炸鸡排就完成了!
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍咖喱鸡排饭。
2.12从侧面剖开
3.21放麻辣鲜、黑胡椒粉腌制10分钟
4.12腌制好的鸡肉沾满鸡蛋液
5.21裹上面包糠
6.抖落多余的面包糠
7.电饼铛预热,放油,把鸡排放上去煎
8.煎至两面焦黄
9.土豆削皮
10.1油锅烧热
11.2切块
12.放葱花、姜丝爆香
13.咖喱料
14.倒入土豆块翻炒一下,加咖喱料、加开水炖至汤汁收浓,关火
15.蒸熟的米粉装碗内压实
16.米饭倒扣在盘中,鸡排切块码入盘中,倒入咖喱土豆。怎么样,不错吧?
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下咖喱鸡排饭
想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍蒜香鸡排饭的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.从中间片成厚薄均匀的片,切为三块。
3.一调羹料酒,一调羹食用油,并按照每500克鸡肉用35-40克腌料的比例充分拌匀并揉捏按摩,放入保鲜袋,入冰箱一晚入味儿。(放油是为了防止烤的时候鸡排太干。)
4.烤盘铺上锡纸,依次放上鸡排,烤箱预热,入烤盘,中层,上下火200度,开启风机功能,10分钟。
5.取出鸡排,刷上一层蜂蜜水(我一般蜂蜜和水比例是1:1),翻面入烤箱继续烤5分钟。
6.烤好的鸡排取出,配上米饭,装饰一下,蒜香鸡排饭。O(∩_∩)O
这道蒜香鸡排饭做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。
经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于黑椒鸡排饭的做法。
2.均匀加入盐,黑胡椒碎,生抽,迷迭香腌制一会
3.最好两小时以上使之入味
4.洋葱切丁
5.西红柿切丁
6.倒适量油,烧热,鸡腿肉小火煎熟后盛出摆盘
7.锅内留底油,放入洋葱碎不断翻炒
8.再加入西红柿丁和番茄酱,适量清水,少许盐,黑胡椒碎,成酱汁后
9.浇到鸡排上
看完黑椒鸡排饭的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡排饭的做法推荐》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生鸡煲汤的做法”专题。
饮食养生
运动养生