小黄米粥的做法是怎样的
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“小黄米粥的做法是怎样的”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
粥类是我们平时生活中必不可少的食物，很多人习惯在早餐的时候喝些粥，这样能够提供给我们身体所需要的营养价值，同时又不会增加我们的肠胃负担，而且粥类有很多种，每一种粥类的营养价值都是不同的，能够满足不同的人对食物的需求，其中小黄米粥就是营养美味并且做起来简单的一种，下面一起了解下小黄米粥的做法是怎样的。
小黄米粥的做法
主料
新小米30g
配料
水500ml
做法
新买的新小米，淘洗干净
放入电饭煲内，加入适量纯净水，煮30分钟
开盖搅拌均匀即可。
营养成分
小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽 一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
很多人总是有不吃早餐的习惯，这样长期发张特别容易导致一些胃部疾病发生，上面就是对小黄米粥的做法是怎样的介绍，我们平时在生活中可以根据自己的口味和喜欢进行制作，而且它做起来也比较省时快捷，而且对于很多刚刚添加辅食的宝宝来说小黄米粥也是比较不错的选择。
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黄米粥是人们经常吃的一种粥，能够有养胃的功效。而且可以作为一种营养早餐食用，小黄米粥是经常煮着吃是最好的。只是会有不同的做法出现，那么制作方法可以根据自己的口味进行调制。煮熟的小黄米粥能够拥有良好的营养，只是小黄米粥怎么煮更好吃呢？
怎么煮小米粥好吃
由于小米粥的营养价值很高而且做法简单方便，所以受到妈妈们的喜爱。小米粥的做法有很多种，比如熬粥、煮饭、做菜、磨成小米面制作成糕点或者直接蒸熟了吃，这四种做法各有各的特点。除此之外，小米粥还可以与各种粗粮搭配做成不同风味的粥，具有很好的食疗功效，那么怎么煮小米粥好吃呢?下面给大家介绍两种，有兴趣赶紧动起来哦。
一、小米蒸排骨 原料：排骨，小米适量，生抽、极鲜酱油适量，蜂蜜1勺。
做法：
1、小米洗干净浸泡2小时，排骨用酱油和蜂蜜腌制至少半小时以上。
2、将腌制的排骨放在盘子里一块块铺好，浸泡好的小米铺在排骨上。
3、再将腌制的酱油舀两勺在排骨里。
4、把铺好的排骨上蒸锅蒸30分。
二、椰蓉小米糕 原料：小米150g，熟栗子仁5颗，绵白糖1汤匙，椰蓉2汤匙。
做法：
1、小米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟捞起，沥去水分。
2、将洗净的小米倒入蒸锅中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。
3、将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合，充分搅拌均匀成米糕料。
4、将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来即成小米糕。
5、将成形的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。 ...
小米粥的营养价值
小米粥可谓是老人、病人以及女人的最佳滋补品，原因就在于其所包含的成分上。对老年人来说，其养胃益气功能绝对令人欢喜不已;对病人而言，其营养成分多样能治疗多种常见疾病;而无论是年轻女性还是孕妇或是产妇，小米粥都有着极好的滋阴补血的功效。除此之外，小米粥的营养价值还有哪些呢?
小米粥的营养价值非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收，而且营养美味，因此小米粥成为了妈妈们心中的营养食谱。
在快速发展的现代社会里,人们对衣食住行的要求是越来越高了,现在人们吃的食物都是非常精致的而粗粮渐渐的就淡出了人们的视野里.但是要知道的是经常吃所谓的精致的食物反而对人的身体不是太好,偶尔还是要多食用点粗粮才行,因为粗粮里面所含有的营养成分很多都是精致粮食里面所没有的.
粗粮也是有非常多的种类的,大黄米和小黄米都是属于粗粮,在各种的商场和超市里面也都有这两种粗粮的售卖.大多数的人都是把这两种粗粮用在煲汤和制作甜品上面,那么大黄米和小黄米又有些什么区别也是人们关注的问题.
小黄米和大黄米都具有滋补功效.小黄米益肾、补虚、养胃,常用于妇女产后进补食物.
小黄米,是北方的谷米,是由谷子加工而来;而大黄米是北方的黍米,也就是黏米,是由糜子加工而来.
小黄米颗粒小,不黏;而大黄米颗粒大,糯性强,很黏.
小黄米富含维生素B1、B2,具有防止消化不良及口角生疮的功能;大黄米则含有人体必需的八种氨基酸、丰富的矿物质、维生素及各种微量元素,有一定"补中益气、健脾益肺"等保健功能.
小黄米"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量 热量(千卡) 358 硫胺素(毫克) .33 钙(毫克) 41 蛋白质(克) 9 核黄素(毫克) .1 镁(毫克) 107 脂肪(克) 3.1 烟酸(毫克) 1.5 铁(毫克) 5.1 碳水化合物(克)73.5 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .89 膳食纤维(克) 1.6 维生素E(毫克) 3.63 锌(毫克) 1.87 维生素A(微克) 17 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .54 胡罗卜素(微克) 1.2 钾(毫克) 284 磷(毫克) 229 视黄醇当量(微克)11.6 钠(毫克) 4.3 硒(微克) 4.74
大黄米"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量热量(千卡) 342 硫胺素(毫克) .09 钙(毫克) 0 蛋白质(克) 9.7 核黄素(毫克) .13 镁(毫克) 0 脂肪(克) 1.5 烟酸(毫克) 1.3 铁(毫克) 0 碳水化合物(克) 72.5 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .23 膳食纤维(克) 4.4 维生素E(毫克) 4.61 锌(毫克) 2.07 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .9 胡罗卜素(微克) .8 钾(毫克) 0 磷(毫克) 0 视黄醇当量(微克 11.1 钠(毫克) 3.3 硒(微克) 0
上面已经说了很多的大黄米和小黄米的区别,从上面也可以看的出来虽然这两种都是粗粮,但是在本质上还是有一定的差别的.不过,大家要知道的是不管这两种粗粮有没有什么区别都没有什么太大的关系,重要的是通过食用这两种粗粮对人的身体又好处就可以了.
西米是我们平时经常能吃到的一种食物，它和粳米搭配煮成粥会有极其丰富的营养价值，西米有很好的降血脂和对心脏有很多的好处，西米粥尤其比较适合身体比较虚弱的老年人经常食用，但是很多人对西米粥的做法了解的并不多，只有掌握好制作技巧才能把它做的美味，下面一起了解一下西米粥的做法是怎样的。
西米粥的做法
原料：
西米50克，粳米50克，白糖适量。
做法：
西米洗净，泡软后沥干待用；粳米淘洗干净放入沙锅，加入开水800毫升煮粥，粥将熟时加入西米和白糖，搅匀稍煮即可。早晚两次服用。
特点：适用于老年人脾胃虚弱、消化不良、食少乏力、体虚消瘦患者。
西米(猕猴桃)粥
【原料】西米100克，猕猴桃200克，白糖100克。
【制作】洗净西米浸泡30分钟沥干，猕猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁块；大火烧开倒入西米，开水后改成中火将其他原料放入锅中，稍煮即成。
【功能】滋补强身，解热止渴，宜于高血压、肝炎等病的中老年人。
饮食文化
西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种，还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。
西米使厨房变得更浪漫，用红酒杯盛上一杯西米露，在冬日午后暖暖的阳光里，在阳台上和爱人坐在秋千座椅上，一起分享这份甜蜜。或者晚餐时，铁艺的烛台点燃粉粉的蜡烛，和家人同吃一份鸡肉西米粥，营养体贴都在里面。
食物不仅能带给我们丰富的营养价值，如果能够合理地搭配好会让我们的身体更加的健康，上面就是对稀米粥的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道西米粥的做法非常的简单，尤其家里有老年人的朋友可以按照上面的方法进行制作。
兴米粥是用很多食材制作而成的米粥，兴米粥是把葛根，还有木瓜，糙米，扁豆魔芋，枸杞.等多食材放一块熬的粥，这么多食材熬成粥对人体好处多多，不但吃起来口味好，而且还具有养生的效果，很多人也会选择兴米粥来减肥，兴米粥的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.做法1
材料
葛根、木瓜、红豆、扁豆、糙米、魔芋、薏苡仁、芡实、枸杞。
步骤
1.首先，准备好材料中的食材，可依据个人喜好增加减少食材。
2.将食材放入一个干净的盆中，加水轻轻淘洗干净。
3.将葛根洗干净后切成小块。
4.木瓜切丁。
5.淘洗干净的米和食材都放入锅中，煮开后小火熬制30分钟即可。
6.开锅后放入木瓜即可，这样兴米粥就完成了。
二.做法2
食材
土豆2个 鸭腿4只 姜1块(约鸡蛋大小) 花椒20粒 八角4颗 桂皮1小块 小茴香约40粒 山楂干20片 调料:料酒1汤匙(15ml) 生抽4汤匙(60ml) 老抽4汤匙(60ml) 白糖4汤匙 盐1汤匙(15ml) 做法:
做法
1)将花椒,八角,小茴香,山楂干放入调料包或调料盒中装好.(桂皮如果放不进去,就别勉强了,否则会把调料包扎破.桂皮在炖煮食物时单独放在锅里,煮好后,也很容易捡出来.)
2)鸭腿洗净后,放入冷水中,水量要没过鸭腿至少4厘米.不要盖盖子,大火煮开后,用勺子撇去浮沫.
3)放入去皮切片的姜,和准备好的调料包,调入料酒,生抽,老抽和白糖,盖上盖子.用高压锅制作,保持中火,喷气儿后继续炖40分钟.如果用普通锅,保持中火,炖煮1个半小时.
4)土豆去皮切成块,放入平底锅中,煎成金黄色后,备用.
5)鸭子炖40分钟后关火,待高压锅中的气跑掉之后,打开盖子,调入盐搅拌均匀后,改成大火煮5分钟后,将煎好的土豆块倒入锅中,继续煮3分钟即可.
三.做法3
材料
大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿
做法
1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒.玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒.
2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒,然后开始煮.
3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁.
5、再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味
很多人可能连小黄米都没有听过，甚至说自己根本就没有见过。其实，小黄米就是我们口中经常说的就是小米。小米的营养价值十分之高，并且如果小米和其他东西放在一起，可能会添加更多的营养价值。小米有三种吃法，一是煮粥，一是熬汤，还有种就是蒸糕吃。那么，小米可以和什么一起熬粥呢？
第一种小米凉粉
原料：小米、内蒙蒿籽、烂腌菜（可用各种腌菜代替）、黄瓜条、红萝卜条、紫甘蓝、葱花油、辣油、山西陈醋、香菜、盐、味精。
制法：
1、小米用清水洗净，放入锅中加水熬制，当熬到七成熟时加入蒿籽，继续熬，直到成为稠状即可。
2、熬好的小米，舀到平盘儿中（少量）摊平，冷却后切成条状。
3、加入烂腌菜、黄瓜条、红萝卜条、紫甘蓝、葱花油、辣油、山西陈醋、香菜、盐、味精，调拌即可。
特点：口感滑嫩筋道，米香突出。
第二种小米金瓜粥
原料：当年新小米，金瓜（南瓜）。
制法：小米用清水洗净，放入锅中加水熬制。当熬到七成熟时加入金瓜，继续熬，直到粥熬成金黄色，略稠即可。
特点：色泽金黄，营养丰富。
第三种小米发糕
原料：小米粉、玉米粉、白面、小苏打。
制法：
1、将小米粉、玉米粉、白面和在一起发酵。
2、发酵好的面加入小苏打，倒入4厘米高的不锈钢平托盘中，放入烤箱烤30分钟即可。
特点：米香味浓，口感松软。
最后小米和细粮搭配食用可以做
①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。④小米红糖粥。⑤小米粉馒头。粗粮细作可以：①小米煎饼，②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。
现在很多的人都喜欢吃五谷杂粮，通过吃五谷杂粮，能让自己身体不缺乏营养，而且能保障身体更健康，所以很多人想全面了解一下小黄米的营养价值有哪些?下面就给很多喜欢吃小黄米的朋友，介绍了它的营养价值，你可以来全面的了解一下。
小黄米，又称小米、粟米、黄小米。素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。中医学认为，小米性味甘咸凉，入脾、胃、肾三经，具有和中益肾、除热、解毒等功效。可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等症。粟米主养肾气，益丹田，补虚损，开肠胃。有肾病者宜常食，脾胃虚着宜久食。
小米又称粟米、小黄米、黄小米。素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食首.含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。
同时又具有一定的药用价值。中医学认为，小米性味甘咸凉，入脾、胃、肾三经，具有和中益肾、除热、解毒等功效。可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等症。粟米主养肾气，益丹田，补虚损，开肠胃。有肾病者宜常食，脾胃虚着宜久食。产妇吃后可益气补血，小儿吃后可调养脾胃，老年人吃后强肾壮腰。
小黄米的营养价值，相信通过以上的介绍，你已经全面了解了小黄米的营养价值有哪些?所以在全面了解它的营养价值以后，那么自己的一日三餐可以加进去小黄米，相信通过长期的使用，自己的身体就会通过吃小黄米，能身体更健康。
以前常听人说四川人不怕辣，湖南人怕不辣，那么我们这全州人就是辣不怕了。全州位于广西跟湖南的交界处，在多年之前，这里曾经属于永州府，因此当地的饮食跟湘菜有着很重要的联系。全州人的菜肴大都具有香辣的特点，并且这里的人都比较喜欢吃鱼，常常听人说一天要是不吃鱼就感到浑身没有劲。香辣小黄鱼是这里有名的一道菜，香辣可口，非常适合下酒，今天我们就来跟大家香辣小黄鱼的做法是怎么样的，怎么样才能做出好吃的香辣小黄鱼。
需要的食材：
主料：小黄花鱼。
配料：鸡蛋、面包糠。
调料：适量色拉油、食盐、干辣椒、麻椒。
香辣小黄鱼的做法：
1.将干辣椒、盐、麻椒铺锡纸上，入烤箱130度10分钟，烘烤至辣椒颜色发暗并有香味冒出；
2.出炉晾凉后，将麻椒和辣椒一起打碎；
3.小黄鱼去鳃、内脏后洗净，逐个给小黄鱼里外都均匀的抹上一层麻辣粉；
4.两个鸡蛋磕入盘子中打散，放入抹了麻辣粉的小黄鱼，用小勺舀起蛋液浇在小黄鱼的上面；
5.将裹了蛋液的小黄鱼用筷子夹着放在盛有面包糠的盘子里，裹上面包糠；
6.油热后，保持小火放入小黄鱼炸至两面稍黄，可以炸制的时间长点，一定得让里面熟透；
7.小黄鱼全部炸好后，放凉，然后小火复炸一遍，至两面颜色金黄即可。
小贴士：
1.想连着骨头一起吃，炸的时间就要久一点；
2.小黄鱼裹了一层鸡蛋液，隔住水份不流失，所以也不用担心将鱼肉炸老了；
3.买黄鱼的时候要拣小的买，这种做法就适合小的黄鱼；
4.捞出的小黄鱼用吸油纸吸吸油后再吃更好。
以上就是详细的香辣小黄鱼的做法，希望我们的介绍能够让你对香辣小黄鱼有着喜欢。小黄鱼是一道非常好吃的下饭菜和下酒菜，咬一口小黄鱼你就会觉得这个味道真的是棒极了。鲜香的味道让你忍不住的就留下了一身的汗，如果你有轻微的感冒，吃一点香辣小黄鱼感冒顿时就好了。如果你不能吃辣，那么你在做这道菜肴的时候一定就要注意哦。
糯米大家应该是比较熟悉的吧，其实糯米我们经常可以吃得到，而且可以用来做成各种各样的美食，加上本身糯米的营养价值也是比较高的，所以说了解糯米的一些烹煮方法也更利于饮食的健康，糯米粥是比较方便简单的一种烹煮方法，下面我们来具体了解一下。
而且糯米粥所需的食材准备就是糯米以及适当的冰糖，首先需要将糯米淘洗干净之后放入锅中，加入温水，就像平时煮粥一样，将它煮熟之后就可以服用，但是每个人的口味不相同或者喜爱不一样，有些人偏于甜味的食物，所以说在煮糯米粥的时候，可适当的放入一些冰糖或者是白糖都可以。
糯米的营养价值主要表现在它富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷维生素等这些营养物质，对身体营养的补充是比较有利的，而且它还能够帮助补中益气，健脾养胃，对于改善脾胃虚寒或者是食欲不佳的人来讲都有一定的效果，而且长期腹胀、腹泻的话，食用糯米也有一定的收敛作用。
当然糯米除了可以直接熬制成糯米粥，我们也可以熬成其他的营养粥类，如松仁马蹄粥或者是红枣粥，都可以用糯米熬制，这样不仅能够享受到不一样的口感，又有助于发挥糯米的营养保健以及食疗效果。
对于很多居住并且生长在北方的朋友来说，黄米在他们的眼中是非常熟悉到一种食材。由于黄米的个头比较大，颜色又是淡黄色的，而且煮熟之后黏性十足，因此黄米不仅可以用于煮粥，甚至是做糕待客使用，此外还能够制作米饭和酿酒等等使用。那么到底黄米的做法是什么呢?
黄米本身的功效和作用是已经非常多了，而且黄米适合各类的人群食用，尤其适合夜不能眠，毒热，甚至是体弱多病等人群食用，不仅能够益阴，还能够利肺和润肠等。那么到底黄米的做法包括了哪些呢?
黄米的做法
黄米面炸糕
原料：豆馅、花生油、黄米、糖桂花制作：
1、将黄米洗净，用凉水浸泡4小时后，连米带水磨成稀糊状，再吊袋净水，放在较温暖的地方发酵，面刚发起时即成。
2、将发面揪一小块，抟成团，按成圆皮，挑豆馅放在圆皮上，边旋转圆皮边用匙往里按馅，将馅逐渐包住，揪去收口处面头，放在湿布上按成圆饼状;
3、锅内油用旺火烧至六成热，将圆饼下入油锅，炸至金黄色捞出即成。
东北特色黄米粘豆包
主料：黄米面、干面粉;辅料：红小豆、发酵粉;调料：白糖、桂花酱适量;
做法：
1、将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团(略软些)，待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时;
2、红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放适量桂花酱搅拌成豆沙;
3、将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。
关于黄米的做法，由于黄米煮熟之后黏性十足，因此黄米是非常适合作为糕点和面包食用的。虽然说利用黄米制作而成的糕点功效显著，而且美味又可口，但是身体燥热的人群是禁止食用的，大家要注意了，否则容易产生极大的反作用。
现在很多人喜欢吃比较细的食物，一些比较粗的食物吃得很少，实际上，饮食上一定要粗细结合，这里推荐大家要多吃糙米，这种米吃起来口感虽然有些粗，但是对身体非常好，比如减肥人群要多吃糙米，减肥效果非常棒，最简单的方法是吃糙米粥，糙米粥做法如下。
第一、樱花虾糙米粥
材料：糙米180克、樱花虾100克。芹菜60克、盐1小匙、酱油1小匙。
做法：
1、糙米、樱花虾洗净、芹菜洗净、切末。
2、锅中倒入3杯水煮开，加入糙米及樱花虾用小火煮至软烂，再加入盐煮匀，撒芹菜、淋香油即可。
第二、地瓜糙米粥
材料：地瓜60克，糙米2杯，水1500c.c。。
做法：
1、将地瓜切细丝，备用。
2、糙米与好水装于锅中，以小火炖煮30分钟，再加入地瓜续煮20分钟即可。
第三、糙米排骨汤
材料：糙米2杯，排骨100克，红枣7颗。
做法：
1、糙米淘净，泡两至三小时；
2、排骨洗净斩件，汆水后捞起冲净；
3、红枣洗净，拍扁去核；
4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可下盐调味食用。
第四、薏仁糙米粥
材料：薏仁100克，糙米100克。
做法：将薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。
第五、黑芝麻糙米粥
材料：糙米1杯，黑芝麻2大匙，水适量。
做法：糙米洗净沥干，在锅中加入适量水，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟即可饮用。
第六、糙米南瓜粥
材料：糙米、南瓜各适量
做法：
1、先将糙米浸泡1小时，泡好之后，直接放入蒸锅，连米带水一起蒸半小时左右；
2、将蒸好的糙米和水一起倒入煮粥的锅中，再加入6-8倍的水，大火转小火，煮至粥粘稠(煮的时候要不时的搅动一下，免得糊锅底)；
3、在熬粥的同时可以处理南瓜，将南瓜去皮后切成小块。因为南瓜很容易煮熟，所以在粥锅关火前三四分钟放入煮至南瓜熟即可。
点评：粥品浓稠清香，南瓜有很好的食疗作用，润肺益气、利尿消肿，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，跟糙米一同煮粥吃，热量不高，营养全面，饱腹感强，不容易饿，是减肥养生的好粥。
相信大家都有尝试过木瓜煮汤的味道是怎样的，使用木瓜来煮小米粥也是很美味的，木瓜中含有丰富的蛋白酶，对人体有促进消化作用。木瓜小米粥的做法是很简单的，偶尔喝上一碗也是很舒心的。
木瓜小米粥有很高的营养价值，木瓜小米粥能够保护我们的肝脏，并且有利于胃部的保养，木瓜小米粥能够预防癌症的出现并且能够抗衰老和排毒。
做法:
1 、小米和糯米洗净，木瓜去皮去籽洗浄切丁。
2、 锅中放水煮开。
3、 倒入糯米加盖大火煮开改小火5分钟。
4、 5分钟后倒入小米加盖大火煮开改小火煮15分钟。
5 、最后放少许蜂蜜拌匀出锅 。
营养价值
1、木瓜性温味酸，平肝和胃，
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
相信大家对于黄花鱼肯定是不会陌生的吧，黄花鱼是我们常见的一种鱼，黄花鱼不但美味而且还含有丰富的营养，黄花鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，常吃黄花鱼可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以黄花鱼受到了大家的喜欢，黄花鱼有多种做法，我们不但可以采用黄花鱼来煮汤而且还可以采用黄花鱼来炸着吃，下文我们介绍一下炸小黄花鱼的家常做法是怎样的。
酥炸小黄花鱼是最常见的一种做法，这次炸的时候，面糊中我没放鸡蛋，总感觉放鸡蛋后有回软返潮现象，如果不及时吃掉，过一会就不像刚炸出来那么酥脆了，所以，这次调面糊时，只用了面粉和玉米淀粉，炸出来后非常的酥脆，也没有回软返潮现象。不过，由于特别酥香好吃，没等到回软就吃得净光光了。
1黄花鱼去内脏去头，冲洗干净，葱切片，姜切丝
2用一茶匙盐、一茶匙料酒、抹遍鱼身，放上姜丝和葱腌制半小时以上
3调糊：碗里放一汤匙面粉，一汤匙玉米淀粉、五香粉和泡打粉,边加清水边搅拌，至无面粉颗粒
4把腌制好的小黄鱼，去掉姜和葱，用厨房纸巾拭干表面水分，放入脆炸糊中两面均匀裹上面糊
5小锅中倒入较多的油，大火烧到七八成热，把裹了面糊的小黄鱼放入锅中，改为小火，慢炸一分钟左右，依次炸好捞出开大火把锅中的油烧到很热，放入第一遍炸好的小黄鱼，复炸20秒左右至鱼金黄色马上捞出，放有厨房纸的盘中。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼，那就是黄花鱼了，我们知道黄花鱼不但美味而且还含有丰富的营养，常吃黄花鱼有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了炸小黄花鱼的家常做法是怎样的。
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于黄米年糕的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
2.2准备好所有原料
3.12锅里烧水，水开后将黄米和糯米倒进锅里煮一会，主要是为了加快成熟的时间
4.21煮上几分钟后关火（别煮成粥了），用漏勺捞出
5.蒸锅上汽后，将捞出的米粒蒸上25分钟
6.蒸锅上汽后，将捞出的米粒蒸上25分钟，蒸至米粒成熟即可
7.将蒸好的米粒倒进干净的湿纱布中（纱布用之前洗一下，拧干水）
8.用手反复揉纱布中的米粒，使之粘成一团
9.取一容器，将年糕铺在容器底部，上面撒上一些干果，以此类推，铺满即可，用手压实
10.再将装满年糕的容器放进蒸锅里蒸15分钟左右
11.取出后即可食用，也可将年糕放进冰箱里晾凉，吃时切块稍蒸一下，味道会更美
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的黄米年糕，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
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