地皮菜包子的简单做法是什么
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《地皮菜包子的简单做法是什么》，但愿对您的养生带来帮助。
现在人们都喜欢吃一些原生态的食物，野菜就是目前很多人都喜欢吃的，地皮菜就是其中的一个品种。如今人们吃地皮菜的方法最为常见的是地皮菜包子，很多人非常想了解地皮菜包子的做法，今天我们有幸为大家请来了面点大厨，一起听听他们是怎么说的。希望通过介绍，大家都能学会这道美食。
地皮菜包子的做法步骤
1.地皮菜与黑木耳很相似，但是比黑木耳要薄，也比黑木耳小。取适量的地皮菜，一把就能泡半盆，先用水将地皮菜冲洗两遍。放水里浸泡几个小时就开了，然后换水倒掉沉在底部的泥土，在泡在水里用手搓揉几下地皮菜，使黏在地皮菜上面的泥土抖落下来。在换清水浸泡。我泡了三天，每次换水都要把全部的地皮菜搓揉几下。直到换水后底部没有泥土为止。把洗干净的地皮菜放入笼屉布中握起来把水分挤出来
2.锅中倒入适量的油先将鸡蛋炒熟，搅拌碎，备用。然后在倒入油，比炒一盘子菜的油要多些，油热放入葱碎炒出香味，放入地皮菜。翻炒几下，放入炒好的鸡蛋，翻拌均匀，在散入盐拌匀就可以了，无需在加入其它佐料
3.面粉和全麦粉一起放入盆中，加入酵母和水揉成光滑的面团。发酵至原来的两倍大，排气，滚圆。搓成长条，切成小剂子。擀皮，包入地皮菜馅料，捏成柳叶包。
4.4包子都包好后静置15分钟。锅中水大滚开后入屉，蒸两分钟后转小火蒸约10分钟，关火，焖三分钟后开盖取出。
地皮菜包子的做法步骤，上面文章已经为大家讲述得非常详细了，希望大家看完之后能够跟着这些步骤去做，这样肯定是可以做出美味的地皮菜包子的。另外地皮菜在外面采摘的时候，要看准了，不要把有毒的野菜采摘回来，这是万万不得的。
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对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说地皮菜包子的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。
2、楸成小疙瘩。
3、温温水把面和起来多揉揉。盖好醒发一晚上。
4、起好的面成蜂窝状。
5、用小苏打代替减多揉揉。
6、地皮菜洗干净。这个上锅用减煮煮好洗
7、韭菜洗干净切碎
8、熏干切碎
9、火腿切碎
10、葱姜切末末
11、西葫芦插丝。用盐把水揉出去。洗干净剁碎
12、全部放盆里。放盐，鸡精，耗油。香油。胡麻油。花椒十三香。味极鲜。
13、搅拌均匀
14、继续搅面。三种看减大小的方法，第一揉面面一直吹泡泡，第二像这样越拉越薄不沾手就整好。一拉就断减大。沾手减小。
15、第三用刀切开面里面的眼一样小就正好。眼大减小
16、全部揉好楸成小计子
17、擀成面皮
18、全部包好
19、留出来的肥头放冰箱。吃馒头包子的时候提前消
20、水开蒸20分钟出锅放案板上凉凉防制粘黏。
21、蒸好的包子。好好吃。
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由，地皮菜包子的做法虽然容易，但吃了后却会感觉意犹未尽。
很多人对地皮菜不是特别的了解，地皮菜的营养价值是非常不错的，有很好的调养身体的作用。平时可以用地皮菜来包包子，准备干地皮菜，准备适量的萝卜，也可以准备五花肉来包制包子，做法是比较简单的，有着很好的调理身体的作用，也可以放入一些虾皮，有很好的提鲜的效果。
地皮菜包子陷的做法
一、材料面团：面粉270g、水适量、酵母适量菜馅：干地皮菜两把、胡萝卜大的一根小的一根半、鸡蛋三个二、做法1.面粉加适量水加适量酵母，揉匀，发酵（我用的是面包机，省力，设定“发面团”就不用管了，一个半小时后就可以包了2．调馅：A地皮菜用温水泡发后挤干水份B 胡萝卜擦丝切碎C鸡蛋打散，油烧开，炒鸡蛋豆。将以上三样混入一大盆，加适量盐，鸡精，生抽，熟油，少滴入一点香油即成馅料3.将面团做剂子，压扁，用擀面杖擀圆包入馅料即可4.蒸锅内放笼布，依次放入包子，冷水大火烧开，转中火蒸十分钟。
做法二
1. 将面粉，水，酵母和好。面要软一点，放在温暖的地方发酵2. 准备好所有配料3. 粉丝切小段，鸡蛋炒散4. 所有配料放在一起，加入调味料5. 搅拌均匀，那个黑乎乎的就是地皮菜6. 面发好啦！比之前要胖2倍左右哦7. 放入碱面，碱面和面粉混合。使其均匀和进面里8. 面搓成小剂子，擀成小圆片9. 包好啦！10. 这是余下的面做的小花卷11. 出锅啦！小贴士我用的虾皮是淡虾皮，所以盐和酱油放的比较多。一般虾皮会很咸，要少放盐哦！地皮菜是真的很难洗
地皮菜功效:
口感极好，太阳出来就消失了，另外含脂肪0，其中维生素C是紫菜含量的19倍.9克、山梨醇等多种营养成分，清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。
以色列魏茨曼研究发现，地皮菜所含有一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，滋养肝肾的作用，从而能低老年痴呆症产生疗效、磷。益气、维生素，极其珍贵，不仅色香味形俱佳、地衣，滑而不腻、明目等功效，是儿童缺钙症的补充食物；
地皮菜属季节性稀有的山野珍品、银耳等、矿物质、地皮菇，总氨基酸含量也高于木耳、铁等各种营养成分.2克、甘露醇，肺热咳嗽和久痢脱肛。
我们在生活中对于主食的选择多是米饭和面条，很多时候我们吃包子都是在早餐，而且买着吃不一定是有我们想要的口味，其实包子的做法也是不难，自己动手制作也是不错，今天我们就是一起来看看地皮菜包子的做法，做出的味道不比一些山珍海味差。
地皮菜包子的做法
食材：面粉、地皮菜、韭菜、火腿、西葫芦
1、肥头提前消好，楸成小疙瘩。
2、用温水把面和起来多揉揉，盖好醒发一晚上。
3、地皮菜洗干净，韭菜洗干净切碎。
4、熏干切碎，火腿切碎，葱姜切末末。
5、西葫芦插丝，用盐把水揉出去，洗干净剁碎。
6、全部放盆里放盐、鸡精、耗油、香油、胡麻油、花椒十三香、味极鲜。搅拌均匀。
7、擀成面皮，全部包好。
8、留出来的肥头放冰箱，吃馒头包子的时候提前消。
9、水开蒸20分钟出锅放案板上凉凉防制粘黏。
10、蒸好的包子。好好吃。
我们食用包子是可以很好的补充多种维生素、矿物质和酶类物质，对身体是有很好的抗衰老和预防动脉硬化的作用，同时也是可以很好的提高身体免疫力，酵母是有抗氧化的物质，是可以很好的保护肝脏，有一定的解毒的作用。西葫芦是有很好的润肺止咳和清热利尿的功效。地皮菜是有明目、强壮身体的作用。我们食用包子是可以很好的补充身体能量，让我们有更好的精神状态。
很多人因为工作繁忙就是没有时间吃饭或者是随便吃一些，这对于身体健康来说是不利，大家是可以在家里面自己动手制作一些地皮菜包子，带到上班的地方食用，不仅是可以吃的开心，也是可以很好的补充身体能量，补充营养。
很多朋友在早上吃早餐的时候，由于上班的时间快要到了，为了节约时间，很多朋友都会在路边买上一些包子，边走边吃，这样才不会迟到。而包子的类型有很多，如苔菜包子。对于这种包子很多人喜欢吃。那么，苔菜包子的做法是什么?下面我们就一起来看一下，希望通过下面的内容，大家能够有所了解。
包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。
苔菜包子的做法是：
1.面粉、清水260克、酵母揉面面团，室温下发酵，图中是发酵的面团;
2.苔菜洗净焯水;
3.苔菜切成碎末;
4.肉馅里加姜粉、料酒、生抽、鸡精、盐，少许的清水，搅成肉馅泥;
5.肉馅与苔菜收在盆里，苔菜放适量的盐调味;
6.放入适量的植物油调匀;
7.把苔菜和肉馅搅拌在一起;
8.面团揉光滑后，切成大小适中的剂子，擀成四周薄中间厚的包子皮;
9.包入适量的馅料，做出包子;
10.垫上玉米皮，包子放入蒸锅里，进行二次醒发，锅里有凉水，不开火;醒发15-20分钟;看室内的温度定醒发的时间;
11.醒发后，小火上锅，开锅后转中大火，蒸15分钟，停30秒开盖，包子出锅。
苔菜包子的做法是什么，只要大家用心的按照上述的一些步骤，这样一步一步的就能够做出美味的苔菜包子。在日常生活中，吃多其他的食物也会腻，偶尔吃一下苔菜包子的话，相信很多朋友都会感觉挺好吃，挺不错的呢。所以大家不妨一试。
卷心菜在我们生活中吃到的很多，是比较常见的一种食材，这种蔬菜比较常见，合理的搭配能够烹饪出各种美味儿，卷心菜也能够包出包子，并且材料能够根据自己的喜好进行增添，绝对是美味儿。但是很多人在这方面并不擅长。那么，卷心菜包子的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
食材
食材明细
大头菜(包菜)半棵 猪肉适量 发面团适量
大葱2棵 姜适量
花椒面适量 酱油适量 盐适量
步骤/方法
1猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。
2大头菜切丁。葱、姜切碎，备用
3锅内放少许植物油或不放油，锅热放肥肉丁炒出油，变黄就可以关火。
4放入瘦肉用余温翻炒，放一小勺花椒面、葱姜、盐、酱油调味。
5凉了放大头菜丁、少许鸡精拌匀，馅就做好了。
6发好的面，揉好面团，搓成长条。
7把长条面切成相等的小块面剂子
8把面剂子按压扁。
9用擀面杖在剂子周围擀压成皮(中心厚四周薄)。
10包馅完成。
11蒸包子。水开后蒸15分，关火后等片刻就可以出锅。
12吃包子
上面就是对卷心菜包子的做法的介绍，希望对大家的认识有帮助。其实卷心菜包子是非常多见的一种吃法，习惯了平常包子的味道，大家完全可以进行尝试，品尝一下卷心菜搭配制作出的包子，肯定会有意想不到的味道，大家赶快尝试一下吧。
我们的早餐虽然是多种多样花的，但是我们最经常吃的仍然还是包子，包子可算早餐中的经典，因为包子的口味比较多，而且好吃又有丰富的营养，其中芹菜包子就是我们比较喜欢的一种，很多人都很喜欢吃包子，但是很少人会做包子，其实包子的做法并不难，下面一起学习下芹菜包子的做法。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜包子原料:面粉600克，面肥180克，猪肉300克，芹菜500克。辅料:葱末30克，姜末10克，精盐8克，味精4克，鸡精6克，酱油25克，食碱1克，麻油15克，花生油50克。
芹菜包子的做法:1)将芹菜择洗干净，用沸水焯一下，投凉，切成碎粒，挤去水分；猪肉洗净，切成碎粒，备用。2)将猪肉粒放入碗内，加入精盐、酱油拌匀，分次加入水搅拌黏稠，放人姜末、味精、鸡精、芹菜、麻油、花生油、葱末拌均匀，即成馅料。3)将面粉与面肥掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对人适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放人圆皮的中间，收边捏紧，捏成18～20个小褶，即成包子生坯。4)将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
很多时候生活就是在于不断的学习，芹菜包子的做法很简单容易掌握，平时我们可以在家包些包子，自己动手卫生也是能得到保证，而且还可以根据自己的喜好去调理口味，能为家人包上一锅热气腾腾的包子也是一件很幸福的事情，大家赶快一起动手吧。
香菇油菜包子，是一种很好吃的素包子，不油腻，口感还不错。它具有防治结石，缓解痛风和清火等的功效，适合一家大小吃。它的蒸煮难度是初级入门，可想而知，想要做好香菇油菜包子并不难。
一，用材
主料：面粉，白菜，鸡蛋，干香菇
辅料：酵母粉，姜，蒜，小葱，
调料：细砂糖，蚝油，香油，植物油，花椒油，胡椒粉，食盐，鸡精，鸡汤
二，做法
1.将细砂糖与酵母粉放到碗里，再加清水溶化静置5分钟左右
2.把静置好了的酵母水倒进面粉里，加清水搅拌成絮状，就把它们揉成光滑的面团，再用湿布盖好，就放温暖地方发酵
3.把浸泡好的香菇，放到鸡汤的锅里，小火煮15分钟，就捞出来沥水
4.姜葱蒜均切成细末，就用碗装好，加上烧开的植物油
5.鸡蛋加些盐，放到锅里放油炒热，炒散
6.洗干净油菜就放到锅里，水烧开后，捞起来
7.把油菜切碎，香菇切成细丁。先把这两者和鸡蛋放到一个碗，再放入调料品均匀搅拌。
8.面团发酵好后，就搓成长条，再切块，用棍子压平，放馅料就好了。
9.在锅里放冷水，再放包好的包子15分钟。然后就开大火蒸12分钟就可以关了，过3分钟后再打开盖子
这样做的包子不仅健康有益，还非常美味呢。喜欢吃香菇油菜包子的朋友，可以学学怎么做才会好吃
我们都知道大头菜的别名比较多，他常被称作为芥菜，其中含有非常丰富的维生素c和维生素a。多吃大头菜，有提神醒脑的功效，而且其中含有较多的抗坏血酸。能增加大脑中的氧含量，以下我们就来介绍一下大头菜包子的做法。
1.芥菜洗净，切成碎小块，加入2小勺盐抓匀腌制20分钟左右，用清水淘洗干净，沥去多余水分；榨菜，生姜均剁成碎末
2.猪肉糜，加入胡椒粉，蛋青，芝麻油,榨菜和生姜碎,顺时针方向搅拌，2-3大勺水分次加入,搅拌均匀，肉糜和芥菜放到同一容器里，加入盐拌匀即成芥菜肉馅
3.牛奶烧开,放到温温的,加入酵母搅拌至溶化,与其他面皮材料一起揉成面团
4.揉好的面团放到温暖湿润处进行发酵至原来2倍大左右即可(可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作)
5.发酵好的面团取出，根据需要分割成小分(我大约分了28个小分),用保鲜膜盖上,以免表皮风干
6.取一小分面团,压扁,再用擀面杖略微擀开成圆片，厚薄大小随自己喜好,放上适量芥菜肉馅
7.怎么包就看图不说话吧,嘿~(捏这个褶子,大概着捏吧,反正给捏拢来就好了，慢慢就越捏越象样的，虽然我也捏得不象样哈~实在嫌捏得麻烦,就直接捏拢收口,给包成圆圆的没褶子的包子也成)
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