培根卷心菜的家常做法
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的培根卷心菜的家常做法，希望能对您有所帮助，请收藏。
培根真的是个好的东西，用来炒什么菜都好吃，比如说卷心菜。在上大学那会，舍友就给我介绍了培根卷心菜，细细道来还真的感觉这菜不错，而且营养价值也很高，回家后我就翻阅了一下相关的资料，就按照步骤来进行学习了一下，做出来的味道还是可以的，下面就跟大家分享一下。
培根是加香料烟熏过的猪肉，具有香味且不油腻，特别适合跟蔬菜烹调。卷心菜吸收了肉的香味和咸味，咸香略带甜味，爽脆带有肉香，而且包心菜手撕这样就避免了刀对卷心菜营养的破坏，原汁原味，这样做出来的味道好吃。
培根卷心菜的家常做法内容：
培根卷心菜的材料：
卷心菜，培根，蒜瓣，干辣椒
培根卷心菜的做法步骤：
1、卷心菜洗净切块，蒜瓣1片切末，
2、卷心菜过滤水（最好过滤干净）放入适量的盐翻。让盐和卷心菜均匀结合。
3、平底锅开中火下培根，煎到出油。注意培根不要焦，香气出来即可，培根捞出。
4、锅中油不要倒，下蒜末和干辣椒炒香，直接下卷心菜（注意，出的水不要放）翻炒，并下培根，开大火快速翻炒。
5、此时可尝味道，可以放少许糖让菜不要太咸。
6、起锅装盘。
小诀窍
1、在做法2中，放盐是为了让菜出水，并且卷心菜是个很难入味的菜，这样可以让菜入味，并保持吃起来脆口。
2、在做法3中，现在讲究吃的健康，所以我们尽量不要多放油，且培根就是个很容易出油的肉类，所以完全可以用煎培根出来的油来烹调。
3、由于培根和菜已经有咸味，所以基本可以不做太多调味。适量即可。
4、这道菜源自台湾的培根高丽菜，其实是同道菜。但是在做法上，为了健康没有放酱油。
以上就是培根卷心菜的家常做法的内容，培根卷心菜是一道简单小吃，而且还是很好的下酒菜，还可以治疗很多的疾病呢？所以，大家在平时的生活当中可以做这么一道菜给自己的家人尝试一下。更多的内容可以随时关注小编。
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培根有些人从来不知道是什么，其实培根就是我们说的熏肉，相当于腊肉的一种，味道跟腊肉的味道都差不多，只不过制作的方法不同，而用这个培根来可以制作成培根卷，然后再用培根结合这个卷心菜作为美食，这样的美食制作出来之后从外观来看是很好吃的，而味道就更好吃了，那么这个培根卷心菜的做法有哪些?
做法一
1.圆白菜洗净，用手撕成小块备用
2.培根改刀切小段
培根圆白菜lb.jpg
3.热锅上油，油热后下培根片煸炒至出香味
4.加入蒜片煸香
培根圆白菜wu.jpg
5.倒入沥干水分的圆白菜，翻炒
6.调入盐，少许白糖，沿锅边淋上香醋，翻匀后起锅即可
做法二
材料
卷心菜，培根，蒜瓣，干辣椒
做法
1、卷心菜洗净切块，蒜瓣1片切末，
2、卷心菜过滤水(最好过滤干净)放入适量的盐翻。让盐和卷心菜均匀结合。
3、平底锅开中火下培根，煎到出油。注意培根不要焦，香气出来即可，培根捞出。
4、锅中油不要倒，下蒜末和干辣椒炒香，直接下卷心菜(注意，出的水不要放)翻炒，并下培根，开大火快速翻炒。
5、此时可尝味道，可以放少许糖让菜不要太咸。
6、起锅装盘。
小诀窍
1、在做法 2中，放盐是为了让菜出水，并且卷心菜是个很难入味的菜，这样可以让菜入味，并保持吃起来脆口。
2、在做法 3中，现在讲究吃的健康，所以我们尽量不要多放油，且培根就是个很容易出油的肉类，所以完全可以用煎培根出来的油来烹调。
3、由于培根和菜已经有咸味，所以基本可以不做太多调味。适量即可。
4、这道菜源自台湾的培根高丽菜，其实是同道菜。但是在做法上，为了健康没有放酱油。
做法三
材料：
圆白菜半个，培根3片
做法：编辑
1、圆白菜切小片，培根切小片，葱(或姜)切末备用;
2、锅中放少许橄榄油，七成热时放入葱末炒香;
3、放入培根翻炒，炒到出油;
4、放入圆白菜翻炒，圆白菜稍软后放适量盐和一点点生抽调味即可出锅。
营养价值
日本科学家认为，圆白菜含有抗氧化的营养素，防衰老、抗氧化的效果与芒笋、菜花同样处在较高的水平。
圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。它也是妇女的重要美容品。
它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标。在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
根据上文内容介绍，相信我们很多不会做的朋友们现在都会做这个培根卷心菜了吧，其实就相当于我们平时炒的这个卷心菜，卷心菜的营养价值高，但是冬季的时候太常见了，所以说很多人不喜欢吃，不喜欢吃是因为做来不好吃，如果和培根炒后吃的话，相信很多人会爱上这样的美食。
卷心菜的吃法特别的多，可以腌制，可以炒菜，也可以凉拌，凉拌的时候吃起来特别清脆，凉拌的方法也特别的简单，为了增加营养，可以首先泡发木耳，和木耳在一起来凉拌，吃起来比较爽口，具有促进食欲和开胃的特点，做法也比较简单，首先要把调料汁调好然后，倒在凉菜上面搅拌好就可以食用了。
凉拌卷心菜的家常做法
材料
卷心菜，木耳，蒜，生抽，麻油，白糖，醋，盐
做法
1、卷心菜洗净切丝，木耳水泡切丝。
2、烧开水，淖卷心菜、木耳。
3、然后沥水、装盘。
4、调料汁：盐、蒜、生抽、麻油、白糖、醋混合均匀。
5、将调料汁浇在菜上，OK！
做法二
材料
主料：卷心菜500克
辅料：辣椒100克，姜20克，蒜头20克
调料：食盐适量，醋适量
做法
1、卷心菜洗净，沥干水份备用。将卷心菜切丝，尽量切的细点儿。
2、将切好的卷心菜菜放入保鲜盒中，洒上一层盐，再铺上一层再洒上一层盐，如此反复至铺满。
3、用手摁紧，加入姜丝蒜末和红椒丝，再洒上一点儿盐在红椒上。
4、加入少许醋，腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀。
5、盖上保鲜盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用。
药用功效
中医认为卷心菜性平味甘，无毒，有补髓、利关节、壮筋骨、利五脏、调六腑、清热止痛等功效。
1. 新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎作用，嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛时都可以请卷心菜帮忙。
2. 卷心菜中含有一定量的维生素U，具有保护黏膜细胞的作用，它的新鲜汁液能治疗胃和十二指肠溃疡，有止痛及促进愈合作用。
3. 经常吃卷心菜对皮肤有美容的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现。
4. 传统医学认为卷心菜性平味甘，能健脾益肾，通络壮骨，多吃卷心菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘。现代研究发现，卷心菜含有吲哚类物质，能抑癌防癌，特别对乳腺癌可以降低发病率。卷心菜中含有能分解亚硝酸胺的酶，它有一定的抗癌作用。
包菜又叫卷心菜也叫圆白菜，这是一种非常普遍的食物。在南方，卷心菜的种植时间为冬季，经过一个冬季的生长，春节过后就可以吃上自己种的卷心菜了。卷心菜的做法有许多，可以和粉条一起炒，还可以做成蒜泥卷心菜、红烧卷心菜等。今天我们就来说一说卷心菜的一个别致的吃法，那就是卷心菜粉条。其实这是一道非常普通的家常菜，但是因为卷心菜和粉条的营养非常的高，味道也非常的清爽，所以广受欢迎。下面我们就来说说家常卷心菜粉条的做法是怎么样的！
家常卷心菜粉条的做法：
食材：粉丝一把，卷心菜一个，干红椒两三个，蒜末少许，葱花。
做法：
1、材料：粉丝一把，冷水泡发（大约3小时），用剪刀剪断一下；卷心菜一个，洗净后切丝；干红椒两三个，蒜末少许；另外还有一些葱花。
2、热锅热油每次要炒粉丝这类的东西，油都可以适量多放一点点，油热以后先把干红椒、蒜末倒入锅中爆香。
3、把卷心菜丝倒入锅中，稍作翻炒，然后放入盐、料酒、醋、和少许糖。
4、卷心菜炒软以后，把处理好的粉丝倒入，快速翻炒，期间再加一些生抽和盐调味。
5、然后就可以盛盘了，撒上一点葱花。
以上就是家常卷心菜粉条的做法了，希望我们的介绍能够帮助大家在家做出好吃的菜肴。我们都知道卷心菜含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，对于预防癌症，养颜有着很好的功效。粉条大都是由粗粮制作而成，对于通肠排气有着很好的效果，所以说想要减肥的人可以经常吃着到菜肴哦。卷心菜的营养非常的高，但是在炒至中炒的过熟，会破坏里面的营养物质，所以不能炒过头哦。
卷心菜炒粉条是饭馆的菜谱中经常会见到了一道菜肴，卷心菜又名包菜、圆白菜等。所以在不同的地方这道菜也有着不一样的名字。卷心菜是一种含有维生素和矿物质非常高的青菜。卷心菜的口味非常的清爽，并且还带有一丝丝的甜味，受到了许多年轻女士的欢迎。卷心菜炒粉丝是一道非常简单的菜肴，今天我们就来为大家介绍家常卷心菜炒粉条的做法，希望大家每天在家都能吃上好吃又健康的食物。
家常卷心菜炒粉条的做法：
卷心菜的营养价值：圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
食材：卷心菜、粉条
主要调料：生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克
做法：
将大白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝；
2.将粉丝用温水泡透，切成段；
3.葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；
4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
5.放入大白菜丝，加糖、生抽煸炒几下；
6.放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。
注意：糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
从上面的介绍中，我们已经了解到了卷心菜是一种非常健康营养的青菜，特别是对于老年人和工作压力比较大的年轻人都有很好的帮助。我们都知道老年人的睡眠少，工作压力大的人经常紧张熬夜，所以说他们的睡眠质量都不健康。卷心菜能够促进睡眠。所以说经常吃卷心菜的人会让自己的睡眠质量改善。睡眠好了，精神也就棒棒的了。
炒饭是很多人最爱，吃这样食物对身体没有任何影响，炒饭的种类较多，选择上可以根据自己喜爱进行，常见制作炒饭，就是培根炒饭，这样的炒饭味道独特，而且含有的蛋白质也是比较多，吃的时候利于身体营养吸收，那培根炒饭的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得有一些了解。
培根炒饭的做法：
做法一
材料
原料：大米饭
配料：培根、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋
调料：盐、橄榄油、胡椒粉
做法
1、鸡蛋煎成单面煎，其余配料切成大小相同的小粒;
2、不粘锅烧热橄榄油，按照洋葱、胡萝卜、青椒、培根的顺序把配料炒熟;
3、用盐和少许胡椒粉调味;
4、加入米饭翻炒均匀;
5、完成
做法二
材料
培根，韩式辣白菜，鸡蛋1个，米饭
做法
1、培根切成小片，放入不粘锅里小火煎至两面金黄。
2、辣白菜切细丝备用。
3、锅内放少许油，将饭倒入翻炒，炒散。
4、将蛋液倒入饭中，关火，用余温将蛋液均匀裹上饭粒。
5、分别倒入辣白菜和培根，加入少许盐，出锅即可。
做法三
材料
【原材料】
隔夜米饭1碗、菠萝半个、培根3根、鸡蛋2个、生菜3片。
【调味料】
植物油3大勺、盐、鸡精。
做法
1：鸡蛋入碗中用筷子打散。
2：将培根和菠萝切丁。
3：锅入1大勺油烧热，倒进蛋液后炒散成蛋碎状盛出备用。
4：锅内再入少油烧热后将菠萝丁滑炒片刻出锅。
5：锅入油，加入培根，炒出部分培根的油脂。
6：加入米饭和盐大火快速翻炒。
7：加入鸡蛋碎继续翻炒。
8：加入菠萝丁快速翻炒1分钟左右。
9：最后加入生菜和鸡精炒匀即可。
这些就是培根炒饭的做法，在制作培根炒饭的时候，完全可以根据以上制作流程进行，但是要注意，对培根炒饭制作数量上，每次都是不能过多进行，培根凉了后在吃，它的味道和口感会改变，这样在吃对身体没有太多帮助。
培根其实大家都不算是非常的陌生的，培根的做法也是有非常多种的，每种做法的不同口味也是相对应的不一样的，很多的人都不太会去做培根的，现在就可以学习一些的，培根也有很多种比较家常的做法的，比较的容易去学习的，下面就介绍一款比较家常的培根的做法的。
原料
材料:
A:低筋面粉200克、蛋黄1个、无盐奶油100克、盐1/2小匙、水45毫升
B:全蛋2个、起司粉30克、鲜奶200毫升、鲜奶油100毫升
C:培根100克、蘑菇6朵、红甜椒半个、黄甜椒半个、起司丝30克
调味料:盐适量、白胡椒粉适量
制作方法
做法:
1、将材料A全部放到不锈钢盆中，用手拌匀成面团，放到一边静置10分钟。这时就可以预热烤箱了，至上下火200度。将静置好的面团拿出放在干净的案板上，用擀面杖擀平，铺入圆模内，现用抹刀压抹模具的边缘，将多余的面皮压除，再用手轻轻压面皮至贴紧模具，送入预热好的烤箱中，烘烤约6分钟后取出。
在烘烤派皮的时候，我们要用镇石来压派皮，防止派皮过渡膨胀或收缩，在家制作时我们可用红豆代替，一般会先铺上锡纸，再放入镇石或红豆，这样也方便烤后取出镇石。红豆也是可以反复使用的，直到红豆焦掉为止。
2、烘烤派皮的时候我们做蛋液，将所有材料B放入钢盆中，混合拌匀就是蛋液了，一会要倒在派皮里。
3、派皮和蛋液都做好后，放在一边，我们做放在里面的培根馅料:培根切小丁;红、黄甜椒洗净后切小丁;蘑菇洗净切片。平底锅加热，不要放油，直接放入培根丁翻炒，将里面的油脂炒出来，然后放入蘑菇片，红黄甜椒丁一起拌炒，最后加入盐，白胡椒粉调味，馅料就做好了。
4、把烤好的派皮拿过来，取适量馅料填入其中，再倒入蛋液，别倒满了，倒入八分满即可，一会烤的时候它还会再膨胀，接着撒上起司丝，送入烤箱，上下火185度烤12-15分钟就好了。
以上就是介绍了培根的一种家常的做法的，大部分的人应该都已经学会的，就可以在休息的时候自己在家里面试试的，不过在制作的时候，就需要掌握一定的火候的，火候不掌握好培根就是不好吃的。
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好土豆泥卷心菜洋葱培根春卷饼。
2.卷心菜洗净后切成碎颗粒同时洋葱和培根也切碎
3.卷心菜洋葱培根倒入油锅翻炒下
4.煮好的土豆压成泥
5.炒好的卷心菜倒入土豆泥中打一个蛋加少许盐搅拌
6.搅拌好待用馅完成了
7.方形的春卷皮一切二在切好的饼皮的一半放上拌好的馅
8.将另一半饼皮翻过来盖住四边压紧
10.成品的样子口感丰富又香又脆
今天这道既简单又营养的土豆泥卷心菜洋葱培根春卷饼，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
培根炒卷心菜可以说是我们最常吃的一种家常菜了，这样的食物搭配还是非常合理的，而且吃起来的味道也是不错的，所以在平时很多人都喜欢吃培根炒卷心菜，不过想要烹饪的好吃，我们需要学会方法烹饪才行，一起看看培根炒卷心菜具体怎么吃比较好。
培根炒卷心菜的材料
卷心菜、培根、蒜瓣、干辣椒、调味品。
培根炒卷心菜的做法
首先需要我们把材料都准备好，之后选择将卷心菜洗净切块，蒜瓣切末备用。然后在卷心菜上放入适量的盐，并拌匀。这时候选择平底锅开中火下培根，煎到出油。培根香气出来即可捞出。在锅中油留着，放入蒜末和干辣椒炒香，再下卷心菜翻炒，并下培根，开大火快速翻炒，然后根据个人口味放少糖提鲜，就可以出锅了。
培根炒卷心菜的食用功效
培根炒卷心菜作为我们常吃的一种家常菜，不少人都爱吃这种食物，对我们健康来说还是有帮助的，同时还可以吃培根炒卷心菜来补充营养，增强身体素质，我们吃培根炒卷心菜对美容养颜是有好处的，可以很好的解决掉一些皮肤问题，常吃卷心菜能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。而且我们吃培根炒卷心菜还可以很好的预防疾病产生，所以在平时是应该多吃的。
上面给大家介绍了培根炒卷心菜的情况，可以发现我们吃培根炒卷心菜这种食物对健康是有帮助的，我们是可以吃培根炒卷心菜来美容养颜的，对于皮肤健康很有好处，同时还能吃培根炒卷心菜来预防疾病，所以说我们是可以多吃培根炒卷心菜的。
相信对培根肉大家都是比较熟悉的吧。因为在生活当中，其实我们经常都可以吃到培根肉，但是对他的做法问题，却并不是所有人都了解，所以说下面就为大家来介绍一下，培根肉的一些家常做法，本身就比较喜欢吃培根肉的朋友们可以尝试一下，下面所介绍的这个做法。
薯丁培根炒蛋 [原料/调料] 薯条 125公克 培根丁 3大匙 蛋 2个 盐 1/2小匙
(1)将薯条切成1公分小段，培根先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。
(2)将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根，并加入盐，搅拌均匀备用。
(3)锅子预热后加入少许油，倒入作法(2)的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盘中食用。
培根煎南瓜
[原料/调料] 南瓜 1/2个 培根 5~6片 玉米粉或太白粉 适量
[制作流程]
(1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片；把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用。
(2)在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉，然后在2片南瓜中间夹入培根片。
(3)在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟、煎香即可。
以上就是培根的制作方法，这样制作出来的食物，当然是比较美味的，自己动手制作的食物，可以更加注重卫生问题，所以当我们吃起来的时候，也是会比较放心的，因此大家有时间的话，就可以尝试这样的培根做法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《培根卷心菜的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
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