花生排骨粥怎么做才好吃
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“花生排骨粥怎么做才好吃”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
粥我们大家都很喜欢吃，而且品种也有很多。有甜口的，咸口的，也有清淡的，不同的人都有着不同的喜爱。像是花生排骨粥就是一道咸口的粥，也有很多的人喜欢。它不仅营养物质丰富，含有我们身体所需要的蛋白质，脂肪酸等。放上了花生更是让排骨粥的口味更加的丰富。
做法一：
食材：大米一杯，排骨300克，花生米50克，盐适量，香油、香菜、小葱各少许，料酒少许。
方法/步骤
大米淘净用清水浸泡20分钟，洗净香菜和葱；
排骨洗净切小块，放入开水锅焯烫一下（焯烫时点少许料酒去异味），捞出洗去浮沫；
花生米用热水浸泡20分钟，剥去红衣。
将大米、排骨块、花生放入锅中，加水（约为米量的3-4倍），旺火烧开，改用小火煮约2小时左右，煮至米烂与水完全融合、排骨酥烂，加入盐搅拌均匀。
将粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上香葱和香菜末即可。
做法二：
原料配方：
大米500克 排骨500克 猪油75克 花生米150米 细盐15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少许
制作方法：
1.米淘净，排骨洗净，切成小块，放入开水锅焯烫一下，去污断生；花生米用热水浸泡20分钟，剥去红衣。
2.锅置于火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨块、花生米，旺火烧开，改用中小火煮1.5～2小时，煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟，加入盐、味精和猪油，搅拌均匀。
3.食时，将粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少许即成。
特点：
粥鲜浓，排骨酥，花生米香，味道极佳。
作为我们主要的粮食，大米的营养物质非常的丰富。蛋白质里面含有百分之八十的赖氨酸，远远得高于其他的农作物。而排骨的蛋白含量也很高，还能很好的补充我们身体所需要的钙，所以多喝花生排骨粥能够很好的补充我们身体所需要的钙。老年人和孩子更是要多喝这些粥。
Ys630.com相关知识
排骨作为猪身上肉质最细腻，口感最好的部位，各式的做法都可以很好的带出其绝妙的口感。但对于清蒸的做法，很多人都存在着处理不当导致肉有腥味的问题。但其实只需要一些小小的窍门就可以很好的解决这个问题。所以今天我们就来教大家怎么做出无异味、味道最好的清蒸排骨。
步骤：
1、葱切段、姜蒜切片，排骨洗净
2、汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟。
3、排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟
4、锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。
蒸排骨：
蒸排骨是一道家常菜肴，主要食材为猪排骨，相关配料有糖、盐、生粉、腐乳、蒜末、麻油、红椒等，烹饪工艺是蒸，其营养丰富，可补充蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，是食补良品。
注意事项：
1.肉类轻冷藏，肉质会更松及易吸收味道。
2.调味"B"的腐乳酱有生熟之分，把调味"B"与排骨即混即腌即蒸是生酱的做法，但缺点是生酱不能和肉类混合太久，要即混即蒸才有预期中的可口效果。熟酱的意思就是把调味料用慢火煮一次，令所有的质都因煮过而稳定下来。一般都是专业人员采用的方法。其实不管哪个行业的从业人员，只要用心做好每一个工序细节，都一定会做出成绩来的。
粉蒸排骨
调料：料酒、花椒、生抽、豆瓣（最好用郫县豆瓣）、盐、蒸肉粉（市场上有卖的，此外要说明的一点，超市卖的米粉都是调好味道的了，请在腌排骨的过程中，盐、酱油、豆瓣酱与米粉的比例一定要掌握好，不然会很咸）。*
蒸肉粉的做法也很简单：
将米、花椒、干辣椒一齐下锅炒热，待米变得有点黄的时候起锅，然后碾成细粉即可。
作法：
1、将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟。
2、二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。（排骨为0.6kg）3、加入米粉，拌匀后，放入蒸锅，铺平。盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟。然后小火半个小时。（最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖！）
骨香肉嫩的蒸排骨材料：排骨半斤。
调味料：“A”、糖半茶匙，盐半茶匙，生粉一茶匙，要味浓者可加入味精或鸡精半茶匙，生油两茶匙。“B”、腐乳一块，炸香蒜末一茶匙，麻油一茶匙，红椒丝少许，玉冰烧一汤匙。制作方法：
1.选用上好腩排，要肥瘦均匀，可要求肉档师傅代斩碎，要求剁小块一点，这样容易熟，也容易入味。
2.洗净排骨用毛巾吸干水分，把调味料“A”腌匀排骨放入冰箱冷藏三个小时，或备作明天用也可。
3.要蒸排骨的时候把调味料“B”加入搅匀便可。
4.蒸排骨要用旺火蒸15至20分钟，最终要看分量大小而定。
窍门解释：
1.肉类轻冷藏，肉质会更松及易吸收味道。
2.调味“B”的腐乳酱有生熟之分，把调味“B”与排骨即混即腌即蒸是生酱的做法，但缺点是生酱不能和肉类混合太久，要即混即蒸才有预期中的可口效果。熟酱的意思就是把调味料用慢火煮一次，令所有的质都因煮过而稳定下来。一般都是专业人员采用的方法。其实不管哪个行业的从业人员，只要用心做好每一个工序细节，都一定会做出成绩来的。
排骨在生活中是很常见的一种食物，而且排骨的营养是很丰富的，排骨的做法以及吃法是非常多的，其中比较常见的做法就是糖醋排骨，在寒冷的冬季，人体是需要很多的热量来补充身体的营养的，而糖醋排骨酸酸甜甜的，不仅味道美味，而且也很下饭，那酸甜排骨怎么做才好吃呢?
多吃排骨不仅能帮助补充蛋白质，还能给身体输送热量。来上一盘热乎乎的糖醋排骨，大吃一顿之后，明显感觉整个人又充满活力了。冬天能享受一顿糖醋排骨似的大餐，肯定是莫大的幸福。那么你知道好吃的糖醋排骨是怎么做的吗?
第一，排骨要用开水焯
新鲜的肉里面难免会有些血水，在用鲜肉做菜之前，一定要把这些血水处理掉。因此需要将新鲜的排骨用温水简单的清洗之后，再用开水过一下，排骨下进开水锅里5分钟左右，把排骨捞出来晾凉。
第二，排骨下锅前要沥干水
在做糖醋排骨的时候，需要开大火炒，所以要确保焯出来的排骨不会再渗水，把水分沥干之后，才能来炒这道排骨。
第三，需要调好糖醋的比例
糖醋排骨之所以会好吃，是因为这酸甜的口儿刚好，这才有越吃越香的感觉。一些新手总喜欢把糖醋分开来放，其实这样做很不妥。如果掌握不好这个比例，这排骨就难吃了。因此在糖醋料下锅之前，需要先在碗碟里面调配好，尝好味道之后，再把这个糖醋料下进去，并且下料的时间越长，越容易入味。
第四，里面加点配菜会更好吃
糖醋排骨可以加点莲藕等配菜。莲藕有生津润肺的作用，冬季需要多吃些莲藕。因此这道糖醋排骨里面可以加一些藕片，把藕片和排骨搅拌均匀之后，再盖上锅盖慢慢的闷。当然别忘了在出锅前，在菜的表面撒上一层白芝麻，这样做这道排骨外形漂亮，味道又棒。
第五，开大火来闷更有干烧味
糖醋排骨和炖菜不一样的是，需要大火来闷才会好吃，把排骨和配菜搅拌好之后，在锅里面加上少许的水，来焖排骨，从菜下锅开始就开大火，做出来才有那种干香的味道。注意在闷的过程中不能频繁掀开锅盖，漏了气味道就不好了，而且频繁掀锅盖菜不容易熟，这样也浪费燃气。
糖醋排骨是一道有家的味道的小菜，要想营造一种浓浓的家庭氛围，一定不能缺少这种家的味道。糖醋排骨也是一道很有年味的菜，学会了之后就可以在过年过节的时候，在亲朋好友的面前秀秀自己的厨艺了。
现在越来越多人非常关注健康，早餐也就成了重中之重，那么早餐粥怎么做才好吃，怎么才可以再好吃的基础上再兼顾到营养，下面我就给大家讲一下早餐粥怎么做才好吃，其实也是非常的简单，关键在于要有心。
早餐粥做法：
主料
黑豆20g
黑米30g
花生仁20g
薏米30g
燕麦20g
辅料：水适量
步骤
1.黑豆、黑米、花生仁、薏米、燕麦备用。
2.晚10点30分钟用水将黑豆、黑米、花生仁、薏米、燕麦淘洗干净，放入适量水浸泡一夜。
3.第二天早起5点30分钟，将浸泡食材的水倒掉。
4.将浸泡的食材放入豆浆机里。
5.加入水至水位上线一指处就好，加盖插好电源。
6.按下五谷豆浆键，豆浆机工作中。
7.30分钟豆浆机功能提示响了，这时养生粥就做好了，但食材的渣子还比较粗糙。
8.利用二次打磨让粥变得更细腻。先提起盖上把手，让电热管离开粥，暂停留15钞，再将其放回原位，按下玉米汁的键，让其继续工作3分钟，再关闭电源，拔掉电源插头。
9.经过二次打磨后，这粥就变得更细腻了。
10.营养早餐粥上桌喽。
小贴士
贴心小提示：1、吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。2、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。
以上便是我所给大家讲解的早餐粥的做法，早餐粥的做法千变万化，而且也可以根据家里人的喜好来选择添加一些合适的材料，这样既符合口味，也营养，因为三顿餐中最重要的就是早餐，所以千万要注意早餐的重要性，这样才可以拥有一个健康的身体。赶快行动起来，做一下美味的早餐粥吧。
猪肝是一种补血效果特别好的食物，在产后、贫血时都应适当吃一些猪肝，猪肝可以炒着着，也可以用来煮粥吃，对于想要补血的人来讲，煮猪肝粥吃无疑是最好的选择，不过，猪肝粥可是比较考烹饪功力的，如果没有掌握好做法，做出来的可能会又腥又难吃，那么，究竟猪肝粥怎么做好吃呢？
做法一
1、将大米洗干净；猪肝洗净，切薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。
2、锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。
3、锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可[1] 。
做法二
1. 食材：猪肝和有机大米。
2. 将猪肝浸泡至没血水。
3. 将大米浸泡3小时。
4. 将浸泡好的大米倒入砂锅中。
5. 倒入预先煲好的猪骨汤。
6. 放入猪肝。
7. 盖锅盖，大火煮滚，捞起泡沫。
8. 将筷子放在锅上。
9. 盖锅盖，这样以防溢出。
10. 煮至大米粘稠。
11. 放入适量的姜丝。
12. 加入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。
13. 将花生放入炒锅中。
13. 将花生放入炒锅中。
14. 倒入适量的橄榄油。
15. 小火，炒至花生断生即可。
营养价值
1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；
2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；
4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
食物相克
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
宜食人群
适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。
忌食人群
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
花生是一种营养价值较高的豆类，花生种有有丰富的氨基酸，对大脑的发育有很好的功效，特别是对于小儿多吃花生会非常的聪明。花生炒肉一定要把花生炸熟，然后在重新倒入油在进行翻炒。
花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
促进脑细胞发育
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
抗衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”6.预防心血管疾病
养血通乳
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
1炒锅倒入少许油抹均匀，放入花生。开小火不停地翻炒。（注意：千万别用大火炒，很容易炒焦掉）炒至花生噼噼啪啪声响后，关火倒出。
2把炒好的花生倒入塑料袋子里面，用啤酒瓶压碎备用。
3将肉切成小丁，葱姜蒜切碎末。
4锅里倒入少许油，放入肉丁，用小火煎炒。
5煎炒至熟，出油肉颜色微黄，放入葱姜蒜末炒香。
6倒入压碎的花生米，加料酒、酱油、鸡精、十三香、盐调味，用大火翻炒匀。
7出锅前撒入葱蒜叶翻炒至变色后，即可出锅。
花生和猪蹄都是比较多见的两种食材，花生中含有大量的油脂，而猪蹄中含有丰富的骨胶原蛋白和各种氨基酸，对人体补充营养都有很好的效果。花生炖猪蹄是比较常见的一道菜式，除了花费的时间比较多一些，这道菜的制作还是比较简答的。在进行炖煮之前，应该要先把猪蹄清理干净，然后放入开水中煮一下，可以把猪蹄中的血水煮出，然后再捞起来进行清洗。身体虚弱或者贫血的朋友，都是非常适合食用这道菜的，并且还能补充身体的营养。
做法一
制作食材
猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。
盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。
制作流程
1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，花生炖猪蹄冬菇去蒂洗净。2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。
3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。
制作要诀
猪蹄的表皮要烧洗干净，不然会有毛腥味。
做法二
制作食材
【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作流程
1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。
2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。
制作贴士
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营养素的破坏，又具有不温不火，口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。尽管猪蹄是好东西，但也不宜过量食用，否则，你要担心体重了。
说到冬瓜排骨汤是很多的家庭饭桌上常见的一道菜，就是因为这道菜口味方面比较佳，同时冬瓜和排骨所含的营养价值都是对于人的身体有着很大的好处的。就是因为这样很多地上班族平时在饭店吃过后，还会想吃第二遍，所以就想了解下有关于冬瓜排骨怎么做好吃呢的内容。
做法一：
原料：排骨，姜，葱，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶)，花椒(少许)，盐，味精，白糖，料酒，酱油(老抽)。
做法：
1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片，葱洗净去头拴成一结(3根左右);
2.锅内倒油，待油还是冷的 时候同时放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，用小火慢慢把糖炒化;
3.待糖水炒制变为棕红色，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料;
4.炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱;
5.大火烧 开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料;
6.大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精后起锅即成。
做法二：
原料：排骨400克;
调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙
做法：
1、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用 。
2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦 。
3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺海天草菇老抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀 。
4、开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可
以上的内容就是给大家介绍了一下冬瓜排骨怎么做好吃呢，那些平时不做菜的朋友们看过后也是可以很好的学习好。只要按照正确的方式同样也是可以做出美味的食物的，在满足自己的胃部的时候，也能对于身体健康有帮助不是很好。
黄豆冬瓜排骨汤怎么做才好吃。大家在平时的饮食中，基本上少不了喝汤的情况，因为喝汤的话，往往能够很好的开胃，帮助自己进行饮食的消化，很多的汤类往往是具有非常多的营养的，下面我将要向大家介绍的一种汤类就是黄豆冬瓜排骨汤，将黄豆、冬瓜、以及排骨混合在一起，这样各种营养的聚合，自然就是美味了，下面就具体的介绍一下黄豆冬瓜排骨汤的做法.
黄豆冬瓜排骨的做法的介绍，具体如下：
黄豆冬瓜排骨汤的做法步骤1.首先需要做的就是将排骨泡去血水洗净，入沸水中焯一下，去浮沫后捞出洗净备用。
黄豆冬瓜排骨汤的做法步骤2.然后就是需要将黄豆需提前半天至一天用清水泡发。
黄豆冬瓜排骨汤的做法步骤3.这是泡发好的黄豆。
黄豆冬瓜排骨汤的做法步骤4.再就是要姜切片备用。
黄豆冬瓜排骨汤的做法步骤5.锅内加入适量清水，加入黄豆。
黄豆冬瓜排骨汤的做法步骤6.加入姜片一起熬煮1小时左右。
黄豆冬瓜排骨汤的做法步骤7.然后就是需要将冬瓜去皮后切块备用。
黄豆冬瓜排骨汤的做法步骤8.加入冬瓜、调入少许盐，继续熬煮20-30分钟。
黄豆冬瓜排骨汤的做法步骤9.再就是小葱、香菜洗净，切末备用。
黄豆冬瓜排骨汤的做法步骤10.将熬好的排骨汤内加入葱花。
黄豆冬瓜排骨汤的做法步骤11.之后就是加入香菜。
黄豆冬瓜排骨汤的做法步骤12.最后就是需要将其搅拌均匀，拔掉电源，盛出食用。
上面所讲的内容就是有关“黄豆冬瓜排骨汤怎么做才好吃”的内容的介绍，相信大家对于黄豆冬瓜排骨汤怎么做才好吃的知识是有一定的认识了，因此，对于平时喜欢黄豆冬瓜排骨汤的人们而言，可以自己在家里面准备好相应的食材，然后按照上面的方式去试试的，这样也能体验到汤的美味的。
众所周知，人的体内有多种蛋白质，蛋白质的合成需要有锌元素，而牛肉富含锌和镁两种矿物质，所以多吃牛肉的话，有助于身体合成蛋白质，能够促进肌肉的生长，经常吃牛肉还可以增强免疫系统，对新陈代谢也有促进作用，所以推荐大家做牛肉粥来吃。
第一、芹菜牛肉粥
材料
主料：芹菜120克，粳米100克，辅料：牛肉25克
做法
1.带根芹菜洗净，切末；
2.牛肉洗净蒸熟，切成末；
3.芹菜与粳米一同煮粥；
4.待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。
第二、窝蛋牛肉粥
材料
牛肉，姜，芹菜，盐，生粉，油，鸡蛋
做法
1、先把牛肉、姜、芹菜切好，放盐、生粉少许、姜丝拌匀放冰箱腌制，米淘好放点油跟盐腌一晚上，这样煮出来的粥会香很多。
2、把米煮开，快好的时候放入腌好的牛肉搅拌，一分钟后倒入芹菜，适当加盐调味，调味好后把火调最小，敲入两个鸡蛋让它窝在粥里，尽量不要打散鸡蛋，过一会鸡蛋熟了就可以啦！
第三、香菇牛肉粥
材料
主料：粳米50克，鲜香菇60克，牛肉(前腿)30克
调料：大葱15克，姜10克，猪油10克，盐3克，味精3克
做法
1、将水发香菇去梗洗净，挤干切丝。
2、牛肉洗净，切丝。
3、粳米淘洗干净。
4、葱切末，姜切片，备用。
5、将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟。
6、加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。
第四、菠菜牛肉粥
材料
大米100g，牛肉馅60g，菠菜50g，盐1茶匙（5g），香葱花10g，白胡椒粉少许
做法
1、菠菜择洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。
2、锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
3、之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。
我们都知道螃蟹粥这种食物在澳门是比较出名的，特别是虾蟹粥的味道，所以我们要知道螃蟹粥去怎么制作方法的。其实，我们在生活中制作螃蟹粥是比较简单的，只要我们将螃蟹处理干净后放进锅里面，跟准备好的大米熬成螃蟹粥就可以了，建议大家在没事的时候可以尝试一下它的做法。
做法：
1.在菜场挑选新鲜肥壮的梭子蟹，根据大小选2-3个(2-3人份)，叫店家帮你杀好，赶紧拿回家。
2.洗干净杀好的梭子蟹，背壳呀，蟹脚呀，都要洗干净，然后剪成一小块一小块的。注意，要把钳子脚什么的都给剪断，这样才能让蟹味充分地融入进去!
3.把少量的大米放入电饭煲(也可以用电炖锅)，多放些水。把处理好的梭子蟹同时倒入锅里。
4.往电饭煲里加入少量(大约一勺)的料酒去腥，少量的嫩姜丝(嫩姜很香，也能去腥，嚼着吃也不觉得辣。)
5.电饭煲按下煮粥功能，大约1—2小时就足够了。喜欢喝凉一点粥的朋友可以选择1小时;而喜欢喝热一点的就选择2个小时。粥滚起来的时候要稍微用勺子搅一下，免得蟹都集中在一个地方。提前撒上点鸡精，让鸡精的美味充分和蟹的鲜美结合。
吃出健康：
1、蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。
2、中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
美食禁忌：
1、螃蟹性咸寒，不宜多食，脾胃虚寒者尤应引起注意。不宜与茶水和柿子同食，体质过敏的人也不宜吃蟹;
2、蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。
通过这篇文章对于螃蟹粥这么做才好吃的介绍，希望大家都知道在生活中如何去制作螃蟹粥了。我们在生活中制作螃蟹粥这种食物是比较简单的，只要我们在生活中准备好相关的食材，然后一起放进锅里面煮成粥就可以食用了。
一直听说莲藕花生排骨汤的功效不错，可是却不知道怎么做。于是小编在网上查阅了一些资料，现在终于知道这道菜的正确做法了，如果有兴趣的读者可以一起来看一看步骤哦，不过大家在煮食的时候千万不能过量，如果把食材放得太满容易粘锅，而且味道也会变得很糟糕了，现在就把专业的方法给大家讲一讲，说一说莲藕花生排骨汤怎么做才好。
食材排骨一斤、莲藕一斤、花生30克、枸杞适量、老姜
步骤/方法
2排骨洗净，焯去血水备用，老姜拍破。
3莲藕刮去表皮，洗净后切段，与焯好的排骨，老姜，花生，枸杞一起加足够热水，放入高压锅内。
4盖好盖，大火烧开上气后，转小火压20分钟即可。
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。
莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的，最好闻起来有清香。莲藕顶部的第一节称为荷花头，味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤维含量低。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。莲藕的第二节和第三节较老，最好用来炖，其余各节肉质太粗，只适合煲汤。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃。
很多人都会将莲藕皮刮去，其实这样做很浪费。莲藕皮富含纤维素，如果没有发霉、发烂或发黑，大可不必扔掉。莲藕经过加热会变黑，是因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质，遇热发生氧化，色泽变深。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与排骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。
学会了莲藕花生排骨汤怎么做，你们是不是很开心呢。大家周末的时候可以花时间做一些这样营养美味的菜肴给家人好好补一补哦，也建议大家时常出去走一走，排骨虽然能帮助青少年补钙增高，但是运动也是非常关键的，多带孩子去运动运动吧!
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