有关香椿菜的做法
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的有关香椿菜的做法，欢迎您参考，希望对您有所助益！
每到春暖花开的季节，各种蔬菜陆续上市。在早春时节，最有特色的代表就是香椿了，香椿口感嫩滑、气味清香扑鼻，在春季品尝出属于春天的味道。香椿的营养价值丰富，做法也有很多种，用来炒、拌、炝都可以，香椿炒鸡蛋是最常见的做法之一。下面就介绍香椿菜的做法：
一、香椿炒蛋
用料：香椿1把、鸡蛋3个、植物油适量、食盐1小勺、生粉1小勺
1、鸡蛋充分打散后备用;香椿冲洗干净后放入开水里，一分钟后拿出用水冲凉
2、挤干香椿水分切成细末，在香椿末里放1小勺生粉拌一下
3、把香椿末放入蛋液里搅拌均匀，热锅冷油，倒入蛋液，开中火，煎到两面金黄，用铲子弄碎即可出锅
二、拌香椿
用料：香椿150克、食盐1.5克、芝麻油5毫升、米醋5毫升
1、将香椿清洗干净，烧开一锅水，下入香椿，焯熟
2、捞出香椿，沥干水分，装入碗中，撒入适量的细盐，淋入芝麻油
3、再倒入米醋拌匀即可食用
三、香椿拌豆腐
用料：内酯豆腐1盒、香椿100克、食盐2.5克、生抽5克、剁椒10克yS630.COm
1、内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下，将内脂豆腐切成大块儿
2、香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用
3、香椿切成末放入碗中，加入盐、生抽和剁椒，倒入少许温水搅拌均匀
4、将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面，吃的时候拌匀即可
以上就是有关香椿菜的做法，要注意在做有关香椿的任何一种菜式时，都要记得把香椿用开水烫过，烫过之后的香椿亚硝酸会减少。香椿的药用价值也有很多，可以起到抗氧化和抗癌的效果，还具有利尿解毒、清热利湿的功效。
Ys630.com相关知识
香椿苗芽菜不仅营养价值高，富含了蛋白质、钙、磷等物质。它的功效与作用是不容小觑的。它不仅仅是一种天然的绿色蔬菜，经常食用，还是一种传统的药材，对人体有益而无害，那么，下面，大家就一起来看一下香椿苗芽菜功效有哪些？
香椿苗芽菜具有清热解毒、健胃理气等功效，且它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。此外，香椿苗芽菜还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现，香椿苗芽菜有抗氧化作用，其具有很强的抗癌效果。其还具有祛风除湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
香椿苗芽菜的营养丰富，其富含丰富的维生素C、蛋白质、氨基酸、膳食纤维及多种微量元素，其中维生素C的含量非常高，比苹果还要高20倍，其的营养价值很高，且其属于纯绿色无公害食品。
一般来说，食用香椿苗芽菜是没有禁忌的，任何人都可以食用。其具有浓郁的香味、极佳的口感，更重要的是一年四季都能享用。适当的食用，对人体的好处多多。但是注意哦，其不可过量食用哦，不然会造成不好的效果的，如造成肠胃功能紊乱、腹泻等症状。
以上就是香椿苗芽菜功效。不要小看小小的香椿芽，还有润肤的功效，很多化妆品中，都是从香椿芽里面提取的精油。里面含有了丰富的维生素，胡萝卜素等等，有助于增强身体的免疫力。还能有止泻、杀菌消毒、消炎等特殊的功效呢。
做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的香椿蛋卷做法吧！
2.把其中2只蛋搅打成蛋液，一起拌入，加入0.5g盐。备用
3.把余下的材料地混在一起用打蛋器搅匀，
4.如果有结粒就再过一次筛，
5.过好筛的面糊加入干燥的菠菜末或者葱末拌匀后静置20分钟，
6.平底锅加热约7成热后离火倒入一大匙面糊，摇转锅让面糊平铺成圆，微火烙至可以脱离锅底即可。
7.面糊烙好后重新置锅加入少许植物油，倒入拌有香椿蛋液，
8.烙好的饼皮盖在盖在上面。
9.最后把饼翻转过来把反面烙至金黄后。卷起切块。
香椿蛋卷的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做盐渍香椿来放松一下，顺便慰劳自己。
2.2香椿买回来理一下。
3.12略修剪，剪去老的蒂头。
4.21锅内入冷水煮开。
5.下香椿烫下。
6.看着、等到香椿颜色变绿。
7.1盆用热水烫下，放一层烫好的香椿。
8.2立刻就捞起来。
9.少少放一些盐。
10.这样一层香棒、一层少少的盐的铺上去，直到弄好所有的香椿。
11.用筷子稍稍压压紧实。
12.倒掉盆底的水。
13.面上再撒些盐，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏约半天。即可食用。
14.整个冰箱都是香香的味道~~
15.就这么一根一根拿了当零嘴儿啊别看梗粗粗的，其实很嫩的，唇齿留香呢。。。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完盐渍香椿做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
凉拌香椿是大家在平时吃香椿的时候比较常见的一种做法了，因为凉拌香椿吃起来的味道好，所以说很多人对这种食物都是爱吃的，同时还可以通过吃凉拌香椿的方法来帮助我们健康有意义，那么具体凉拌香椿如何进行烹饪，一起跟着来看看吧。
凉拌香椿的做法
首先需要我们把豆腐丝用水去焯上一下，这样就可以去除掉咸味了。然后把大葱取出葱白切细丝，之后鲜红椒也是需要切细丝的，把这这两样都切好了以后，就可以用清水去浸泡上一下了，这样才可以更清爽了。同时还可以让清水去浸泡了，之后就可以发生自然卷曲了。
对香椿来说，我们是应该摘去多余杂叶的，这样洗净吃比较好，然后我们控干水分，再加些盐，可以起到去水的功效。之后我们再把香椿和豆腐丝混合在一起，然后我们把葱丝和鲜红椒丝撒在上面，之后我们再取上适量的盐和鸡粉，然后再撒在葱丝和红椒丝上就可以了。
然后就可以把炒锅烧热，然后在锅中倒入少许的色拉油，等到油温8成热的时候，这时候就可以关火了，然后我们把干辣椒放到锅中，然后就可以用铲子轻推，这样可以避免糊的情况。然后我们把干辣椒取出之后就可以开火了，等到油温升到六成热的时候，然后就可以把热油浇在葱丝和红椒丝上，这样凉拌香椿就可以吃了。
凉拌香椿的营养价值
吃凉拌香椿的时候是要注意，在凉拌香椿中是有丰富的蛋白质存在的，同时其中的钙、磷、铁、维生素等营养成分都是非常丰富的，而且在凉拌香椿中是含有大量的胡萝卜素、核黄素、粗纤维存在的，这样对我们人体健康是有好处的，还可以利用吃凉拌香椿的方法来帮助我们人体补充营养物质，这样对我们健康是有好处的。
同时吃凉拌香椿中有大量的营养物质，特别是凉拌香椿的味道也很不错，所以很多人都是爱吃凉拌香椿的，而且凉拌香椿的维生素C也是很丰富的，这样对我们健康是有好处的，同时凉拌香椿还可以起到促进我们健康的效果。
凉拌香椿的窍门
吃凉拌香椿的时候我们要注意，我们一定要把香椿摘干净，然后我们再用清水去洗一下才行。这样吃凉拌香椿味道好。
凉拌香椿哪些人不能吃
吃凉拌香椿的时候还要注意，实际上对于我们一般人来说是可以吃的，凉拌香椿是一道老少咸宜的美味菜品。同时凉拌香椿不仅是可以用来吃的，而且凉拌香椿的药用价值也很不错，这样对我们人体提供营养物质是有好处的，同时凉拌香椿还可以帮助我们起到滋补的功效，同时凉拌香椿还可以帮助清热解毒，但是吃凉拌香椿的时候也要注意，如果脾胃虚寒，那么凉拌香椿是不适合吃的。
香椿的功效与作用
香椿是属于一种味苦、性平、无毒的蔬菜，而且香椿还可以起到开胃爽神、祛风除湿的功效，这样对我们缓解止血利气、消火解毒等不适情况是有好处的，同时香椿还可以帮助我们预防疾病产生。同时吃香椿的时候还可以起到保肝、利肺的功效，这样对健脾、补血、舒筋都是有好处的。
在香椿中实际上是含有大量的黄酮、萜类存在，同时其中的皂甙、鞣质和生物碱等都很丰富，这些物质都是非常重要的药用成分了。同时在香椿中是有大量的黄酮化合物存在，这种物质是可以起到淡炎、抗菌、抗病毒、抗氧化的功效，对于调节血脂、软化血管和增强血管张力都有好处，是我们解决血管问题有意义。
对香椿来说，其中是含有大量的萜类物质存在，除了有抗菌消炎、解热、祛痰的功效了，这样就可以帮助我们起到养生滋补的功效，特别熟可以帮助我们调节血糖、活血、抗肿瘤，这样对我们解决身体不适有意义，同时香椿对值班也有好处，大家不要错过。
孕妇可以吃香椿吗
对孕妇来说香椿是可以吃的，因为香椿的营养成分是非常丰富的，同时孕妇吃一些香椿可以帮助增加食欲，同时还可以通过吃香椿的方法来清热解毒，特别是美容养颜的功效很强。所以说孕妇吃香椿是很不错的，同时在香椿中是有大量的维生素E和性激素物质存在的，这样就可以起到滋阴补阳的功效，这样就可以帮助孕妇养生了，同时对孕妇来说是不能吃太多的，在怀孕早期的时候就更应该避免吃否则会导致流产问题产生。
吃香椿的注意事项
对香椿来说，这是属于一种寒性的食物了，如果说我们过量的去食用香椿，这时候就会伤害到我们的肠胃健康了，这时候对我们的肠胃来说，是会感觉到有些不舒服的情况产生了，同时对孕妇来说，在怀孕期间是应该避免吃香椿的，同时对于肠胃不好的人来说，香椿也是应该尽量少吃的。
上面给大家介绍了凉拌香椿的情况，我们经常的去吃凉拌香椿对健康有好处，这样可以起到养生功效，对我们健康是有好处的，同时凉拌香椿吃起来的味道也很不错，所以凉拌香椿大家不要错过，上面介绍了凉拌香椿的做法，大家不要错过。
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下香椿酥饼的做法，好好学习一下
2.迅速搅拌均匀，即是油酥
3.香椿洗净
4.切末，放入碗中加适量盐腌10分钟
5.面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟
6.醒好的面团，分剂子，擀成面皮，刷上油酥
7.撒香椿末
8.撒椒盐
9.切开一刀
10.从一边卷成起
11.压实
12.擀开
13.放煎锅中，烙至两面金黄即可
香椿酥饼的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
香椿饺子现在吃的比较少，因为椿树现在越来越少了，因此香椿也比较少，想吃的话还要上比较大的菜市场买香椿，因此现在感觉香椿饺子特别好吃，如果你们那能买到香椿的话，不妨学着坐一下。香椿因为是一种早生的树生蔬菜，所以要吃比较嫩的才行，如果是老的菜，在嘴里无法嚼碎，极大的影响了口感。
将香椿洗净、焯水、切末备用香椿必须先焯水再使用制作，将五花肉切末，倒入大碗中，打如鸡蛋，加入盐、料酒、清水、香椿末、鸡精，用筷子朝一个方向搅拌3分钟，包饺子，不好意思，因为一只手要拍照，所以拍不了具体的捏法，总之原则只有一个，就是不露馅，怎么包都行，将所有的饺子包好。自己做饺子皮：面粉200克，清水90克，和成面团，盖上湿布醒上15分钟。案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成每个10克左右的小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片饺子皮最好自己擀，口感比较好。就可以包饺子了，烧开一锅水，投入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃拉。吃不完的饺子可入冰箱冷冻保存， 先将包好的饺子互相不粘连的放在撒了干面粉的平盘上，然后入冰箱冷冻仓保存2个小时，再取出来，将冻硬的饺子装入保鲜袋保存。
香椿是一种很好的蔬菜，而且还具有很高的要用价值，一般在农村会比较常见这种树，虽然特的气味会比较重，但是它含有维生素e和性激素物质，有抗衰老和慈阴补阳的作用。还可以健脾开胃，增加食欲是一道不可缺少的美食。
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