盐渍香椿的做法
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活越来越好，人们越来越注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“盐渍香椿的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做盐渍香椿来放松一下，顺便慰劳自己。
2.2香椿买回来理一下。
3.12略修剪，剪去老的蒂头。
4.21锅内入冷水煮开。
5.下香椿烫下。
6.看着、等到香椿颜色变绿。
7.1盆用热水烫下，放一层烫好的香椿。
8.2立刻就捞起来。
9.少少放一些盐。
10.这样一层香棒、一层少少的盐的铺上去，直到弄好所有的香椿。
11.用筷子稍稍压压紧实。
12.倒掉盆底的水。
13.面上再撒些盐，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏约半天。即可食用。
14.整个冰箱都是香香的味道~~
15.就这么一根一根拿了当零嘴儿啊别看梗粗粗的，其实很嫩的，唇齿留香呢。。。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完盐渍香椿做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
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海参是一种昂贵的海鲜产品，同时它也是一种药材，对人体有很多好处。盐渍海参的价格相对便宜，下面就为大家介绍一下盐渍海参的具体做法，有条件的各位可以自己尝试一下。具体步骤如下。
1、剖腹去内脏。海参捕获后，应在1h内剖腹，以免自溶、化皮、掉刺。用剪刀从排泄口向背部的前方剖开，其切口为体长的三分之一，然后取出内脏，即得皮参。
2、洗刷。用清洁海水将皮参胴体内外洗净，再用淡水水洗刷两遍，放入洁净的容器中。
3、去除咀嚼器。用金属摄子或手钳去掉皮参空腔内的骨质咀嚼器。
4、煮参。在铁锅内加入淡水，水量略少于海参量，用急火烧沸，把洗净的皮参胴体放入锅内沸水中急火烧沸，而后转温火继续加热，每烧一个沸开要向锅内加一点凉水控制沸煮点，共烧四个沸煮开即可。
5、沥干。经沸煮过的皮参从锅内捞出，放入筛网中沥干3min～5min。
6、盐渍。将沥水后的皮参放入洁净的容器内，加入皮参重量30%的食盐，不得加入任何食品添加剂，再将拌盐后的皮参入放瓷缸内，把缸放置在搭棚的阴凉通风处，盐渍12d后，方可出缸。
7、烤参。亦称二次沸煮。将盐渍好的皮参出缸连同盐水一起放入锅内，随后再用急火将锅内海参烧至沸开，每烧一个沸开可稍微加一点凉水（降温），共烧四个沸煮开即可得烤参。
8、沥干。将二次沸煮的烤参从锅内捞出，放入筛网中沥干至无水为止。
9、拌灰。将沥干水的烤参放入洁净的塑料盒内，拌入柞木炭灰，参灰比为10:1，涂于海参表面，以达到吸干防潮的作用。
10、晾晒。烤参体表涂拌上柞木炭灰后，待30min后，均匀平放在铺有聚乙烯筛网的水泥平台上晾晒，直至水分全部晒干为止（有条件也可采用电烤箱烘干24h后，再晾晒1d～2d），即得干海参。
以上就是为大家整理的盐渍海参的做法，希望对大家有所帮助。在制作过程中要注意发海参的时候所用的容器不能使铁的，要用铝的或者玻璃的，发的过程中不能碰到油。那什么时候吃海参时间最佳呢？当然是早上起床后空腹吃。希望大家采纳，也可以跟别人分享。祝大家身体健康，有一个好的胃口，吃嘛嘛香。
柠檬，是一种水果，是比较算的，一般都是做成柠檬水，在加上一些蜂蜜，为大家就会酸酸甜甜的了，非常的好喝，可是，你吃过腌渍柠檬吗？味道也是相当的不错哦！相信你吃过一次之后，就会难以忘怀它的美味的，那么，我们就来一起看一看盐渍柠檬的做法有哪些吧！
做法一
1.先煮滚一锅清水, 把密封瓶加入消毒, 再捞起风干
2.柠檬先用普通盐搓揉干净后清洗
3.把柠檬切片
4.把消毒好的密封瓶打开 , 先放一层柠檬片 , 然后洒一层海盐 , 重复这个步骤直至柠檬片使用完毕
5.盖上盖子 , 放到阴暗的地方放着 , 夏天可以放到冰箱里
6.这柠檬盐大约腌一星期即可使用 , 但这七日中 , 请务必要把柠檬盐瓶子上下左右的摇晃一下 , 让柠檬片均匀沾到海盐 , 一天一次即可 !
做法二
1. 青柠檬用盐擦洗，洗干净，晾干，然后放入消毒晾干的罐子里面，用盐掩盖，盖紧，盐化的时候，经常摇一下，尽量让盐水湿润上面的柠檬，这样上面的柠檬不容易坏！
2.柠檬慢慢会瘪下去，这时候可以换一个高一点的瓶子，把柠檬压紧放进去。水一起放进去
做法三
1.把柠檬倒入无油的盆中，加入适量的盐和淀粉。
2.加入清水浸泡二十分钟。
3.浸泡好的柠檬就用清水清洗干净。
4.把洗干净的柠檬放在太阳底下晒，晒到皮有点脱水，有点皱皮就可以了。
5.准备干净的容器，一定要密封，无水无油。在容器底下放一层盐。
6.放一层盐一层柠檬的把柠檬装到容器中，因为柠檬个头大，盐很容易流到瓶底去，等腌了一个星期时，盐出水了，再在上面加一层盐，这样上面的才有盐分。往后也要经常摇晃容器里的水，让上面的柠檬更好的接触盐分。要密封腌制一年，越久风味更佳。这就是时间的味道
看了上文的介绍之后，相信你也已经知道了盐渍柠檬的做法有哪些了吧！盐渍柠檬的做法也是非常的简单的，上文也已经为大家介绍了步骤，都是非常的详细哦！这是我经常会在家里制作的方法哦！喜欢的朋友们，赶快试试吧！
现在正是吃香椿的季节了，因为香椿有一种特殊的香味，所以有些人是不能接受的，香椿的做法也是有很多的，但是很少有人知道该怎样做出美味的香椿，那么香椿的做法有哪些?香椿芽的挑选方法有哪些?香椿的食用禁忌是什么?一起来看看吧!
香椿的做法
一、凉拌
凉拌香椿芽
原料：香椿、蒜、辣椒、盐、香油
做法：1.香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色;
2.焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟;
3.挤掉水份后切去根蒂;
4.热油爆香蒜末和干辣椒;
5.关火下入香椿;
6.加入盐和香油拌开即可装盘。
二、炒
香椿炒鸡蛋
原料：香椿、鸡蛋、醋、食用油、盐
做法：1.将香椿放入少许盐泡5分钟;
2.鸡蛋打入碗内放入盐、醋搅拦均匀;
3.锅入水烧开后放入洗净的香椿稍焯，捞出挝凉水，拧开水分并切碎;
4.将切碎的香椿放入鸡蛋液中，并搅拌均匀;
5.油锅烧热，倒入鸡蛋液炒至成块，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。
三、煎炸
香椿鸡蛋煎饼
原料：香椿、鸡蛋、面粉、油、盐、葱
做法：1.准备好所需要的原料，香椿洗干净;
2.锅中放水，水开后放香椿焯水，捞出，挤干水分;
3.把香椿切碎;
4.拿一个大的容器，把鸡蛋打入，把面粉、香椿碎、葱花放入，再放入适量盐和清水;
5.搅拌成稀糊状;
6.用一个平底锅，热后抹油，倒入香椿鸡蛋面糊;
7.煎至两面金黄，卷成卷，切断儿，装盘即可。
香椿芽的挑选方法
1、挑季节
香椿芽一般是四月初开始有,到四月中下旬就不太好了,所以选择购买香椿芽要在四月初中旬时购买好。
海带是我们都比较熟悉且营养元素比较丰富的食材，海带拥有比较多样的做法，其中凉拌海带是夏季比较受欢迎的美味佳肴，不过今天小编要介绍的是口感更加与众不同，营养更加丰富的盐渍海带，下面我们就一起认识下盐渍海带以及盐渍海带的吃法吧。
一、盐渍海带怎么保存
常温阴凉干燥处，夏天2个周左右，冬天1个多月。冰箱冷藏3个月以上。冰箱冷冻2年。
二、海带如何吃
泡水6个小时换3次水，海带头切块炖菜，海带条炒菜或凉拌，海带丝凉拌的多，凉拌前可用热水煮一下，不煮也行!
三、什么是盐渍海带
海带打捞清洗后，经过烫煮，盐渍，脱水处理后形成腌渍海带，是半干的，比鲜海带水分低，适合存储，又不影响鲜海带的营养，超市卖的都是泡发后加重的，咱们的是泡发前的，1斤能泡1.5斤。
海带这种食物相信很多人都吃过吧，一般超市里都会有卖盐渍海带的，就是很多的海带里面有盐洒在上面的，也会很多做好可以试吃的，挺好吃的，海带具有很多的功效的，据调查海带是有这抗辐射的作用的，海带可以说是放射性物质的"克星"。是一种长寿食品，而且具有诸多保健功效。
四、盐渍海带的吃法
拌海带丝
1. 海带丝，洗用水洗两次，后泡20到30分钟，泡好后用开水在洗一次。因为是凉拌，所以要干净卫生
2. 洗好的海带丝，加如半碗醋，两大勺老干妈，搅拌均匀。
3. 姜蒜剁碎，热锅倒油，把姜蒜倒进去，边炒边加半勺盐，小半勺鸡精，最后倒入小半碗酱油，煮开，最后把汁铲到装有海带丝的碗里，搅拌均匀，就可以开吃了。
4. 如果不急着吃，放三个小时候，味道更好，更加的入味。酸，脆，爽口，怎么吃都不厌。
5. 喜欢吃辣的，可以放几个小红辣椒，跟姜蒜一起剁碎，然后炒。整个过程都很简单。
红焖萝卜海带
原料
海带、萝卜各适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。
做法
将海带用水浸泡24小时(中间换水2次)，然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。将油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒
、核桃仁、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可。
功效
利水，消气，减肥。
盐渍海带的吃法，做起来方便。味道也很棒，很脆。很简单的吃饭，有很多的营养，这种盐渍海带不需要煮，不需要切，泡半个小时就可以了，而且做法特别的简单，很多人都会觉得特别简单而且又有减肥的功效就会常吃的，这种海带可以提高人的免疫力，而且还有很多营养物质，大家不妨经常做来吃吃。
柠檬虽然口感很是酸涩，但是它能够提供人体的营养价值却非常多，不过柠檬虽好，但是买多了容易腐烂怎么办?可以制作成盐渍柠檬，尤其在夏季吃一块盐渍柠檬不仅爽口，还能够解暑，是非常受吃货们喜爱的特色美食，而且盐渍柠檬对人体的益处也是很多的，下面我们一起看看盐渍柠檬的功效吧。
食用咸柠檬的注意事项
胃酸过多胃溃疡者禁用
柠檬含有较多的酸性物质，胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水;
现泡现喝
柠檬皮虽然含有丰富的钙质，但是苦涩不易长时间浸泡，所以要现泡现喝;
一次性用完
柠檬打开后保质期会严重缩短，最好一次用完;
喝完温水吃早饭前30-60分钟再喝柠檬水
这时人体机能已经趋向正常，对有刺激性的水已经有了抵抗力，而且通过水的作用让人体的肠胃得到清洗和滋润。
咸柠檬的功效与作用
据《纲目拾遗》、《粤语》记载，以盐腌柠檬，岁久色黑，可治痰炎，下气和胃。柠檬腌泡的年份越长，功效越神奇，十年份的柠檬可是治病良药哦!咸柠檬平时可以泡水喝，缓解咽喉疼痛，也可以当开胃小菜，配白粥。
感冒初期的时候用咸柠檬泡水喝，就能起到立竿见影的治疗效果。每当换季抵抗力较差的人就容易会感冒。感冒通常还会伴随着咳嗽，两种病症同时袭来，非常影响正常生活。如果在感冒初起的时候用咸柠檬泡水喝，就能快速将感冒治愈，效果立竿见影。
除了可以治疗感冒以外，用咸柠檬泡水喝还可以止咳化痰。感觉喉咙多痰或者是有痰咳不出的时候，早上用温热的开水冲泡咸柠檬饮用，可以顺利将痰咳出，并且能大大减少不适感。秋冬季节经常用咸柠檬泡水喝，可以起到护嗓润肺的作用。一般的咽喉肿痛更是不在话下。
咸柠檬的做法
1、鲜柠檬浸泡后用细盐戳其皮，然后稍微晾一下;
2、取一只消毒过的玻璃瓶;
3、在瓶底铺一层粗盐，装柠檬，再加粗盐，一层粗盐一层柠檬;
4、装满后拧紧瓶盖，置于通风处，避免光照，柠檬会随着时间的流逝慢慢变色，吸入盐分的，待三五月后即可食用。
特别注意的是，腌制过程中，所有的东西碰不得油，否则一切前功尽弃。
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