绿豆煎饼的做法步骤
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“绿豆煎饼的做法步骤”，相信能对大家有所帮助。
绿豆是人们常常用来解火清热的一种豆类食物，这种食物对于我们的生活是非常重要的，绿豆不仅可以用来炖汤，还可以用来做成零食，而且绿豆的营养非常丰富，多吃绿豆对于身体健康非常有好处，绿豆煎饼是一种比较美味的食物，这种食物是我们比较喜爱的，在北方地区是特别的流行的一种美食。下面就来看看绿豆煎饼的做法步骤吧。
绿豆，中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。
绿豆煎饼是一道美食。主要原料：绿豆、面饼、鸡蛋、香肠、油条。绿豆煎饼是人们喜欢的食品之一。
把绿豆磨成粉，以此为主要原料，加入鸡蛋、葱花、辣椒、香肠等，煎制而成。
绿豆适用于预防和治疗动脉硬化、丹毒、酒毒，中暑等，还起到利尿、解毒作用。绿豆煎饼系味道鲜美，益于人们健康长寿的保健食品。
1.搅拌，浆糊状，形成圆形状。
2.加入辅料鸡蛋浆糊、葱花。
3.反面沾上芝麻酱，加入自选辅料
4.翻滚，折叠，形成类似长方体。
以上就是对于绿豆煎饼的做法步骤介绍了，希望有兴趣的人士可以学习一些，绿豆的功效是中医所推崇的，具有清热解火，养肝明目的作用，所以，人们在生活中多吃绿豆对于养生保健是非常有好处的，有这方面需求的人士可以制作一下。
ys630.COm精选阅读
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于绿豆煎饼灌鸡蛋的具体做法。
2.2121加入一个鸡蛋。
3.加入适量的红糖（白糖也可以）。
4.加入水或者牛奶。
5.搅拌成比较稀的面糊。
6.锅里放一点油，开小火，放入一勺面糊。
7.让其沿四周蔓延成圆形。
8.用铲子贴着锅底铲起部分面皮。
9.我们发现这时可以提起面皮。
10.把面皮翻过来。
11.轻轻放下。
12.如果你练多了，还可以尝试做很薄的煎饼，薄如蝉翼在于练习。
13.做好煎饼，热锅加油，开大火，打入鸡蛋，关小火，盖锅盖，就能做出非常好吃的糖心鸡蛋了。
14.把鸡蛋放在煎饼里卷起，美味的早餐煎饼就大功告成啦。
绿豆煎饼灌鸡蛋做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
在日常生活习惯当中，香香脆脆的蛋黄煎饼，已经成为了很多人的喜爱。虽然蛋黄煎饼中含有丰富的营养物质，对我们的身体有很大的帮助作用，但是市场上什么的蛋黄煎饼，添加了很多防腐剂对我们的身体是不好的，下面我们就介绍一下蛋黄煎饼的做法步骤是什么。
1，面粉150克，加水250克，和成面糊。和面糊均匀的窍门是一次加足水，第一次加水不够的话，和出的面糊里面有小疙瘩，不易散开。
2，鸡蛋2个，打入和好的面糊里。再次和匀。鸡蛋一定要等面糊和好了再加，特别强调一下，不能加在干面粉里，很不容易和匀。
当然如果你使用搅拌工具就可以不那么在意先后了。
和好的面糊放一会。准备下面这些内容。
3，小葱3棵，切碎。
4，胡椒绞碎。现成的胡椒碎粒或粉就不用再加工了。
5，奶油切成小块。
6，细盐。
7，鸡蛋4只。
上面的内容准备好了，就动手摊煎饼吧。
8，平底饼锅加热，中火偏小一点，加入一块奶油，待奶油融化，加一勺面糊(我都是用盛汤的汤勺，一勺刚好一张饼)。摇动饼锅，让面糊摊薄。
9，摇开的面糊在饼锅里变成一张薄饼，洒上葱花，打上一个鸡蛋(鸡蛋不要弄碎，就像煎荷包蛋一样)，洒胡椒碎，盐，再洒一点葱花。
10，待鸡蛋慢慢凝固，先翻起煎饼的一部分，盖在鸡蛋上，煎饼成半圆形，再将煎饼整个翻一个面。
11，用铲子试试蛋黄的硬度，差不多就可以出锅了。(喜欢嫩蛋黄的，要再蛋黄还没有完全凝固的时候就出锅，饼的温度会让蛋黄还有一个继续凝固的过程，如果已经凝固的差不对了，吃的时候蛋黄就会老了)。
12，还可以煎成四方形，就是将煎饼的四个边反别翻到鸡蛋上。呵呵是不是有点真正的荷包蛋的感觉。
13，150克的面加上250克的水和2个鸡蛋，可以煎8个这样的饼。上面煎了4个带鸡蛋的，剩下的面糊再煎4个没有鸡蛋的：
从9开始，摇开的面糊在饼锅里变成一张薄饼，在面糊还没有全部凝固的时候，马上洒上葱花，胡椒碎，盐。待面糊全部凝固的时候，给煎饼翻一个面，再煎一会。然后再翻面，出锅，让带葱花的一面朝上，好看。
以上就是蛋黄煎饼，做法步骤，虽然看起来比较简单但是仍然具有很多的注意事项比如在打鸡蛋，以致其在控制火候方面都需要一些注意事项，这样才能够制作出美味的蛋黄煎饼。香香脆脆的蛋黄煎饼，能给我们的身体提供很大的帮助作用。
其实南方人和北方人的差异还是比较大，在北方的老人心里有人生的三大爽事：睡凉席、摇蒲扇、喝绿豆汤。但是现在很多人家里都装上了空调，所以很少诱人会扇扇子了，但是喝绿豆汤的习惯却一直保持到现在，绿豆汤是属于比较含量的食物，那么绿豆汤的做法步骤是怎样的呢？
绿豆汤能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、解毒、润喉，被称为“济世良汤”。进入盛夏，一般人家总要熬些绿豆汤喝。将绿豆洗净泡发，放水中猛火煮。一锅水烧沸，再慢慢停下柴草。水烧沸了，锅中的绿豆也就煮得开了花，满锅的汤水泛出浅浅的绿色，这便完成了绿豆的“汤化”过程。熬好的绿豆汤最好在锅内放一阵，以便让绿豆中的营养成分溶解。二三十分钟后舀出，放白糖，置通风处晾凉。还有人将熬好的稠稠的绿豆汤装进容器，放进冰箱冷冻，制成绿豆冰淇淋、绿豆棒冰。
还有人在熬煮绿豆汤时，放些咖喱、薄荷、百合、苦瓜，制成味道独特的绿豆咖喱汤、薄荷绿豆汤、百合绿豆汤、苦瓜绿豆汤。味道清爽、可口，甜中夹辣、溢香、微苦，饮后令人心旷神怡、唇齿留香。
在炎热的夏季，煮上一锅绿豆汤，那是多么的美味。上面介绍了煮绿豆汤的一些简单步骤，还不会做绿豆汤的朋友可以自己尝试一下，喝绿豆汤对我们的身体是很有好处的，不仅可以消火解暑，还可以美容养颜，是不可多得的养生佳品。
煎饼是非常传统的一种食物，也是许多地区的主食之一。煎饼的做法是多种多样的，这和制作煎饼的食材是密切相关的。制作煎饼的步骤和方法其实是非常简单的，当然在制作的时候也需要考虑个人的口味喜好，这样才可以制作出不同口味不同口感的煎饼。
1.葱花鸡蛋饼:
食材:鸡蛋、地瓜粉、油、盐、鸡精、葱。
做法：打两个鸡蛋放碗里搅匀，放入葱花，加地瓜粉搅拌，加适量盐和鸡精调味，锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。
2.土豆鸡蛋饼：
食材：土豆、鸡蛋、盐、黑胡椒
做法：把材料洗净备好，土豆去皮切成丝，打一个鸡蛋，放入面粉，在用少量水和在一起搅拌，加一点盐和黑胡椒碎调味，锅内倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
3.薄荷鸡蛋饼:
食材：薄荷叶、面粉、鸡蛋、胡萝卜、油、盐、胡椒粉。
做法：把材料洗净备好，把鸡蛋打入碗中，倒入适量面粉，加盐，胡椒粉，适量清水，搅拌成面糊，把薄荷叶切碎放进碗里一起搅拌，锅中放入少许油烧热，倒入面糊摊成薄饼，中小火煎至两面金黄即好。
4.无水鸡蛋饼:
食材：小麦面粉、鸡蛋、白砂糖、油。
做法：鸡蛋打两个在碗里，加入面粉一起搅拌，放入白砂糖，一起搅拌，锅热后倒油，舀一勺子面浆入锅，摇晃面浆至全锅，饼边翘起，翻面，煎另一面也至焦黄。
在很多历史剧中，我们都可以看到绿豆酥饼，绿豆酥饼作为一种传统的美食，已经走到我们的日常生活当中，绿豆酥饼的工艺已经有上百年的历史，下面我们就来了解一下绿豆酥饼的做法步骤是什么，希望你也能做出美味的绿豆酥饼。
原料
1、主料：精面粉850克，绿豆1600克。
2、辅料：熟猪油425克，白糖1280克。
1、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒入纱布袋，再放入水中，洗出细豆沙，沉淀后，撇去上面清水，将细豆沙倒入布袋扎紧，挤干水分。
2、炒锅置小火上，倒入细豆沙，加入1250克白糖，焙干盛入盆中成馅心。
3、取过筛的面粉500克放在案板上，开窝，将30克白糖溶入150克清水，倒入面粉中，搓成团，再放入250克熟猪油搅匀，搓至面团光滑起筋，成水油皮。
4、取过筛面粉350克放案板上，开窝，放入175克熟猪油搓匀，搓至面团纯滑起筋，成酥心。
5、将水油皮搓成条，摘成25块面剂，将酥心也分为25块，每块水油皮包入酥心一份，压扁，擀成长条，再卷成圆筒形，每筒揪成两块，压扁后各包入绿豆沙25克，做成直径为6厘米的扁圆形生坯。
6、烧盘扫油，将绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上，摆入烧盘，入炉用中火烧至金黄色时，取出烧盘，逐个将绿豆饼翻身，再入炉，稍烧至底部上色即可。
以上就是绿豆酥饼的做法步骤，在选择材料的时候，一定要选择上好的材料，这样才是制作出美味的绿豆酥饼的前提，选择的材料不好，所制造出来的绿豆酥饼也不能够达到一定的质量，其次在制作的过程中，一定要掌握一定的技巧，炒锅的温度以及绿豆沙的量都要把握好。
夏天来了，人们开始寻找一些凉爽的方法。而现在凉爽的方法是非常多的，因为现在许多家庭都配备有冰箱，有冰箱就可以做一些我们小时候吃的雪糕。绿豆雪糕就是我们比较喜欢吃的一种雪糕，这种雪糕的味道非常的甜美，那么绿豆雪糕的做法及步骤有哪些呢？下面就来看看介绍吧！
1、首先我们需要把绿豆提前用水泡着，大约要泡4-5个小时左右才好
2、在锅中加入足够的开水，烧开后将泡好的绿豆放入，然后大火烧开后转中火继续炖煮大约30分钟左右
3、然后可以讲煮掉的绿豆皮捞出，如果还有没有煮掉的绿豆皮则可以等绿豆稍微凉一下用手搓掉，然后将去掉皮的绿豆用纱网过成绿豆沙，越细越好（可以留一些刚煮出来的绿豆）
4、将鲜奶油放入容器中加入少许牛奶，把刚才做好的绿豆沙放入搅拌均匀，越均匀越好
5、放入适量的抹茶粉搅拌均匀，然后给上面点缀几颗新的绿豆，就可以放到雪糕模子里了
6、将做好的雪糕放到冰箱里冷冻3-4个小时就可以拿出来吃了
注意事项
煮绿豆时水一定要足，一般都要淹没绿豆差不多一半的量。也可放入冰糖之类的。牛奶只要一点点就好了 否则会影响雪糕的味道。
以上就是绿豆雪糕的做法步骤介绍了，希望有兴趣的人士可以了解一些，这种雪糕是我们小时候经常吃的一种美味冷饮 食物，是充满了我们小时候的回忆，所以，我们在家里面制作几份绿豆雪糕是非常不错的事情。
很多人都喜欢自己制作一些食物，在制作的过程中会感受到不一样的快乐。夏天快到了，在这个时候，特别的吃绿豆和绿豆食物，所以制作绿豆糕就成了很多人要做的事情。绿豆制作的食物非常好吃，但是绿豆去皮比较麻烦，现在有了成品的绿豆粉，这样在制作绿豆食物的时候就方便多了。
食材：
绿豆粉、豆沙、绵白糖、芝麻油
制作步骤：
将绿豆粉过筛，中火蒸制30分钟，加入绵白糖（比糖粉和细砂糖口感好）拌匀，
加入香麻油和橄榄油拌匀，过筛后加入凉白开拌匀，入蒸锅蒸制15分钟，待不烫手，将20克绿豆面压平，里面裹入10克红豆沙，滚圆后，入模压平，倒扣脱模，即食。
烹饪技巧：
1、做绿豆糕前，先将2个筛网洗净并沥干水分备用。
2、水的用量可以视绿豆粉干湿适当增减，不建议减少油的用量。
3、蒸第二次可以使油、糖、和粉更好的融合在一起。
什么人不能吃绿豆糕
1、寒凉体质的人
如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
2、老、幼及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下，转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻;喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。
3、正服用药物者
绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。不过，服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医师许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。在服用黄芩、大青叶、板蓝根、金银花、石膏等清热类中药时，可与绿豆同服，有助疗效。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《绿豆煎饼的做法步骤》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生绿豆”专题。
饮食养生
运动养生
