甩饼的做法有哪些
“今天不养生，明天养医生。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“甩饼的做法有哪些”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
甩饼是一种非常美味的食物，制作甩饼是每个地区都比较流行的一种方式，甩饼的味道非常的独特，不同于其他的饼类，这种饼更加的薄，而且味道是非常的香，所以，大街小巷都流行着甩饼，人们可以随时选择好吃的购买，而甩饼的做法有哪些呢？下面就来看看详细的介绍吧，希望有兴趣的人士可以了解一下。
甩饼的制作材料：
精面粉、驴油（芝麻油也可）、花椒盐、葱花、熟腊肉片等各适量。
甩饼的特色：浓香可口，色、香、味俱全。
甩饼的做法一：
1、盆内加精面粉及清水（热天冷水，冷天温水）和成面团，沾水将面扎匀，盖湿布饧发，饧好后搓成长条，摘成剂子（约100克）擀开，撒上葱花、花椒盐卷起，盘成圆形，再边擀边甩成圆形薄饼。
2、在饼面上抹驴油，放到鏊子上烙约1分钟，把饼翻过来也抹上驴油，约1分钟后即熟。食时卷上熟腊肉片，蘸蒜泥，别有风味。
甩饼的做法二：
1、将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2、放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3、用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4、静止10分钟，等其柔滑光亮！
5、用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！
6、3小时后可以用！
甩饼的制作要领：烙制时要掌握好火候，以中火为宜，不宜用旺火。
甩饼的做法是比较简单的，步骤比较少，一般人学起来也没有什么难度，所以，学习制作甩饼是非常的容易的，而且甩饼做起来也是非常的有乐趣的，一家人可以围在一起制作甩饼，增加家人之间的感情，这也是非常的不错。
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很多人都是喜欢吃大饼的，尤其是北方的朋友，但是常见的大病都是由咸菜或者是萝卜丝等这些材料做出来的，而且用油煎出来会比较油腻，相信很多的朋友都会想要吃一下爽口一点的饼，今天小编要为大家介绍的是菠萝做的甩饼，可能大部分朋友没有听说过，不顾没有关系，下面请看小编慢慢道来。
品名：印度甩饼菠萝味
材料：印度甩饼 1张、洋葱 半个、青椒 1个、番茄 1个、黑胡椒粉 少许、鸡蛋液 少许、白芝麻 少许、盐
做法：
1、将冷冻印度飞饼皮放在室温下软化
2、将软化的饼皮略微擀薄
3、将洋葱，青椒，番茄切成丁，在锅中略微翻炒，洒少许黑胡椒，也可加入牛肉丁，牛肉酱等
4、将炒好的菜放入饼皮中，将饼皮对折，按实。
5、在饼皮表面刷少许鸡蛋液，放置5分钟左右，再洒少许白芝麻。烤箱预热，将蔬菜派放入烤箱，180度20分钟左右，香喷喷的出炉啦。
飞饼的制作方法 用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油
做法：
1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋(快打)，再慢打至柔滑即可!
4。静止10分钟，等其柔滑光亮!
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内!
6。3小时后可以用!
缺点：不能存放、味道单一、底味不足!最多2天!(因为有鸡蛋，所以发起)
优点：传统、煎出来表面脆!价格实惠!
在做这个饼之前，菠萝切好之后一定要用盐水稍微泡一下，泡的时间大概5分钟左右，这样可以去除菠萝的一些酸味，而且菠萝吃起来也会更加爽口，菠萝甩饼味道是非常好的，如果喜欢吃菠萝的朋友也可以试一下，而且可以保护肠胃。
香蕉甩饼是最近比较流行的吃法了，那么到底怎么样做出来的香蕉甩饼才会更加好吃啊，首先我们要学会选择适合的材料，另外要注意制作的方法，最后是香蕉甩饼的吃法也是有很多的，不仅可以当小吃直接食用还可以选择当主食配合一些小菜一起食用，当然无论我们选择什么样的食用方法它的营养价值都是不会变得。
材料
饼皮：65毫升温牛奶、125克高筋面粉、1/2个鸡蛋（M）、1大匙油、盐、1大匙=15ml。
填充：1个鸡蛋、1个香蕉、黄油。
方法：
1.把125克面粉，1/2个鸡蛋，1大匙油，1小撮盐和65毫升温牛奶混合。揉成软面团，揉均匀。放在涂了油的菜碗里，再洒上油，并放在温暖的地方，保温保湿醒2小时。
2.香蕉去皮，切成2-3毫米薄片，鸡蛋打散和香蕉片混合均匀。
3.把醒好的面团分为2块，在案板上刷油防粘，取1小块先擀，后用手甩扯成约24X24厘米的薄片，切去较厚边缘。
4.在煎锅放入10-15克黄油融化，放入薄片，把1/2鸡蛋和香蕉片混合物2铺在薄片上，薄片四角对折包住馅。开中火煎至两面金黄就可。
5.熟饼切开，洒上炼乳，没有炼乳，洒水果糖浆也很不错。吃的时候卷上薄腊肉片，蘸蒜泥就食，浓香可口，不酥不烂，不软不硬，越嚼越香，令人回味无穷。
在制作香蕉甩饼的时候我们要注意控制好火候以及制作的时间，另外可以根据自己不同的口味来选择不同的搭配方法，其次是不同的食用方法都会有不同的制作方法，比如我们喜欢吃甜食的朋友们可以选择乳酪或者是果酱类的吃法，假如有特殊爱好的朋友们可以根据自己的喜爱来做成自己瞎换的口味。
饼丝作为中国古典传统小吃之一至今已经快两百年了，之所以会流传到今天主要是因为饼丝除了味道的香甜之外，还有食材容易找到，制作方法简单且价格低廉，所以受到了广大朋友们的喜爱和接受，那么大家是否知道饼丝的做法都有哪些，而要怎么吃才能使饼丝的味道更加香甜呢？接下来我就来给大家详细的介绍一下饼丝的做法都有哪些吧。
原料：（3-4人份）
1、面粉300克、热水175克、盐2克。
2、胡萝卜150克、圆白菜230克、葱1小段、蒜1瓣。
调料：
蚝油、生抽各1大匙、盐少许。
一、先来烙饼，做饼丝
做法：
1、面粉和盐混匀，然后慢慢倒入热水，用筷子搅成无干粉状。
2、待不烫手后和成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，醒15分钟。再揉一次，然后继续醒15分钟；
3、醒好的面团揉成长条，分成小剂子，每个大约30克，共16个，然后用手揉圆；
4、每个小剂子的一面抹上油；
5、然后将有油的那一面再盖上一个小饼，使之两个两个的摞在一起。略微按扁后擀成薄饼皮（擀的时候可在案板上抹一层薄油，比撒干粉效果好）；
6、平底锅不抹油，微热时放入薄饼，小火烙至表面有小鼓包的时候翻面，再烙至另一面有焦黄点就熟了。依次烙完所有的小饼（小饼很薄，很快就能熟）；
7、烙完一张后就将摞在一起的两张薄饼分开（因为抹了油，所以很好分开）。饼晾至不烫手后切成细条，这样饼丝就做好了。
以上就是关于对饼丝的做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对饼丝的做法有了一个全新而又全面的认识了，同时我想大家也应该有了一个想自己亲自下厨动手的想法了，那么就请大家赶快按照以上所说的方法做一道饼丝来品尝一下吧，来试试自己的厨艺。
草莓不仅可以生吃，还可以用来做草莓饼哦！大家如果对草莓饼感兴趣的话，不妨来了解一下草莓饼的做法，那么草莓饼怎么做呢？草莓饼的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍草莓饼的三种做法，仅供大家参考。想要了解草莓饼的做法有哪些的朋友可以来看看哦！
草莓饼的做法一
材料：黄油100克，白糖60克，盐适量，鸡蛋2个，低筋面粉150克，核桃仁80克，草莓酱适量。
做法：
1、黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。
2、黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。
3、把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。
4、用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可。
草莓饼的做法二
材料：甜玉米粒罐头、面粉、牛奶、草莓酱、白砂糖、盐、酵母、色拉油各适量。
做法：
1、在搅拌盆中依次加入：面粉、牛奶、白砂糖、盐（少许）、酵母，搅拌均匀后加入玉米粒再次搅拌均匀。
2、把搅拌好的面糊放在温暖的地方醒发。等面糊发好后，进行下一步骤。
3、煎锅加热后加入色拉油。把面糊倒入煎锅中，用小火烤到底部变硬后翻面继续小火烤。烤到内部松软两面金黄就可以出锅了。
4、把饼均匀切成6块，每两块中间抹上草莓酱，摆在盘子里，上面再抹一点草莓酱做装饰。
草莓饼的做法三
材料：鸡蛋2只，白糖6克，面粉70克，泡打粉1克，酸奶100克，油25克。
做法：
1、鸡蛋２只打散在容器中，加入白糖，用打蛋器打至浓稠（这个要费点时间）。
2、加入过筛后的面粉和泡打粉，自上而下搅拌好。
3、加入酸奶和色拉油搅拌好。
4、平底锅热后，不用涂油，将面糊用勺子一勺一勺地倒入锅中，中小火煎至金黄色，反面再煎好即可。
以上就是关于草莓饼的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种草莓饼的做法已经了解的比较清楚了。其实，上面介绍的这三种草莓饼的做法都是简单易学的，因此， 大家如果想要学做草莓饼的话，可以参考下上面这三种草莓饼的做法哦！
素菜饼大家都比较爱吃，在我们的生活中有各种各样的素菜饼。比如煎饼一类的，还有像土豆饼之类的，菜在里面，无论哪一种都有它独特的香味，都是极佳的食品，在我们的生活中，会经常的吃到都是我们吃到有韭菜煎饼，土豆饼，南瓜饼，等各种蔬菜的病，他们的做法并不复杂，在家中我们可以尝试多种多样的菜饼，既让我们享受到了做饭的乐趣，又让我们吃的健康，还可以根据自己的口味来适当的放些自己想吃的东西，下面就说一下才菜饼的做法。
青菜饼的主料：生菜、韭菜、鸡蛋；
青菜饼的配料：葱、盐、油；
青菜饼的做法：
1、青菜都切的碎碎的，这样好煎,面跟鸡蛋一起搅成糊。
2、把青菜放到调好的糊里，然后放上盐还有自己喜欢吃的调料。我就放了十三香。搅拦均匀。
3、下面就要煎了,锅烧热后放入油，放一点点就行了，多了不好煎。
4、成品
鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法步骤
1. 将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用；留一小段胡萝卜做装饰。
2. 将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦。
3. 面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去。
4. 把牛奶倒进去，边倒边搅拌。
5. 一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可。
6. 把切碎的原料都倒进去。
7. 搅拌均匀，放入适量盐进行调味。
8. 电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面（用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香）。
9. 用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满。
10. 把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了。
11. 把电饼铛盖上盖子，加热2分钟。
12. 用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了。
纯素菜饼的做法
1. 和面，按照普通饺子面的和法即可
2.韭菜切段（约4cm），大白菜切丝
3.粉条或粉丝开水烫软，也切成段
4.调馅儿：备好的韭菜、大白菜、粉条放入盆中，加入适量植物油、盐、酱油（生抽）、花椒粉、胡椒粉。将上述馅料拌匀待用
5.和好的面团，分成鸡蛋大小的小面团，擀成面皮（大小略小于普通菜盘，厚薄同饺子皮）
6.将馅料放置在擀好的面皮上（分布在一个半圆），将留出另外一个半圆对折过来，用手压紧饼边
平底锅小火烧热，无需放油，开始烙饼，适时翻面烙。由于所有馅料都易熟，等饼皮两边变色即可装盘。
素菜饼不仅味道好，还有很好的营养物质，比如说菜饼经用到得到一些材料，都具有很好的营养价值蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
在夏季多吃一些青椒，不但能起到开胃的作用，同时，对于很多女性，青椒起到美容的作用，所以青椒饼的做法，就引起了很多人的关注，认为青椒饼，营养价值高，而且口味也不错，所以很多喜欢吃的朋友，也想尽快的学会做法，下面就介绍了做法有哪些?你可以看看下面介绍。
青椒饼的做法
浏览：17 |更新：2014-08-11 12:46 |标签： 早餐
材料
面粉，青椒，肉糜，盐，胡椒粉，油，鸡精，料酒，酱油
做法
1、把各种食材(除了面粉)像拌饺子馅那样拌好成馅料，放一边。
2、和面，揉面团，揉好后静置20分钟。
3、把面团擀成一个一个长方形面饼。
4、把准备好的馅料包进去，然后封口。
5、将面饼放油锅里煎至两面焦黄就OK啦!
青椒肉饼的做法
用料
主料
猪肉适量
淀粉适量
辅料
柿子椒适量
调料
色拉油适量
食盐适量
酱油适量
味精少许
鸡精少许
姜适量
十三香适量
青椒肉饼的做法
1. 青椒去籽切碎，猪肉切碎，姜加少量水搅拌器打成姜汁
2. 青椒猪肉加姜汁搅拌均匀，加酱油，味精，鸡精，料酒，油，盐，十三香粉，淀粉，朝一个方向用力搅拌
3. 面粉加少量盐，加水搅拌成光面团醒30分钟
4. 我比较懒，用压面机压的皮，简单方便
5. 放陷在中间，把饼封口即可
6. 锅内放少量油，小火煎至两面金黄即可
青椒饼做法简单，营养价值也不错，而且适合人群也比较广，所以对于很多喜欢吃青椒饼的朋友，要想让自己吃出来的青椒饼口味更好，了解他的做法是特别有必要的，以上就介绍了做法有哪些，有很多想了解的朋友，一定要尽快的熟悉一下。
很多人在平时都有吃焦饼的习惯，一般放了很多馅料，有的是牛肉的，有的也会放猪肉的。今天要给大家介绍的就是牛肉青椒饼，在做的时候需要准备的是一些牛腿肉，还有就是熟透的黄油，一般在平时还需要准备一些精细的面粉，做的时候为了保证酥脆，经过反复的油炸才可以。
牛肉焦饼的制作材料：
精面粉500克，黄牛腿肉400克，熟牛油75克，熟菜油1500克（约耗200克），生菜油500克，精盐40克，葱300克，味精2克，姜7克，花椒10克，醪糟汁15克。
牛肉焦饼的介绍：
牛肉焦饼有90年的历史了，最初由三人共同所创，故又名“三义园牛肉焦饼”。此小吃现做现煎，香气四溢，有诗赞曰“焦饼煮时满街香，气味扑鼻诱入尝。”
牛肉焦饼的特色：
色泽金黄，外酥内嫩，浓香宜入。
教您牛肉焦饼怎么做，如何做牛肉焦饼
1.将牛腿肉洗净去筋膜剁成细粒，生姜刮洗干净与花椒一起剁成细末，葱切段待用。牛肉粒加盐拌匀，加入熟菜油200克、醪糟汁、姜、花椒末、味精调匀，葱在包馅时加入。
2.用开水调成"三生面"待冷后拌匀，熟牛油入锅溶化后加入菜油40克搅匀，冷后凝固为牛油酥。用面杖将烫好的面团制成方形，将牛油酥用手均匀地抹在上面，牛油酥面向内卷成筒，搓成约3厘米直径的面条，下成20个剂子。
3.取剂子1个，用手压成5厘米的圆皮，包入馅料封好口，压成4厘米直径的圆饼坯。小火将熟菜油烧至七成热，放入饼坯两面煎黄，再放油锅中炸熟即成。
牛肉焦饼的制作要领：
煎饼时应拉动锅，用小火煎制，以免焦煳。
大街小巷经常会看到摊饼的买卖，而实际上我你所喜爱的摊饼自己在家也是可以完成的哦，而且自己动手制作的话，可以保证到健康卫生问题，那么现在就具体来了解摊饼的做法步骤。
一、鸡蛋摊饼的主料：
面粉、鸡蛋、葱、水、盐、香油。
鸡蛋摊饼的做法：
1、面粉加水调成稀面糊，加盐、香油调味；
2、鸡蛋打散成蛋液，葱切碎；
3、锅铛中薄薄涂一层油，倒入一勺面糊均匀摊开；
4、均匀地倒入鸡蛋液，再撒上葱花；
5、待蛋液接近凝固，将饼卷起，再两面烙一会至熟即可。
二、食谱原料：
新鲜立虾两斤、洋葱半个、韭菜一小捆、鸡蛋2个、面粉适量
调料：胡椒粉、盐、食油
制作方法：
1、将虾仁剥好去沙线后，用料酒腌一小会儿，这是为了去掉腥味;
2、将腌好的虾仁切成小丁;
3、将洋葱、韭菜切成碎末;
4、现在和面，适量面粉，鸡蛋两个，加清水和成面糊。如果想要饼有韧性，有嚼头，那就和的稠一些，如果想要细嫩的口感，那就和稀一些。
5、和好面糊后，将前面准备好的洋葱末、韭菜末、虾仁碎丁一起放进去搅拌均匀，同时加入适量胡椒粉、盐调味;
6、锅里放适量植物油，倒入面糊，轻轻转动煎锅使面糊厚薄均匀，这样饼熟的程度才能基本一致，不会形成边上都糊了，中间还是生的;
7、煎成两面金黄色即可!
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