酱油鸭的做法是怎样的
“今天不养生，明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。您对饮食养生是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“酱油鸭的做法是怎样的”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
鸭肉的是我们生活中经常能吃到的一种肉类，它具有比较丰富的营养价值，并且经常食用对我们的身体有很多好处，但是我们平时吃到的鸭肉都是烤鸭，其实鸭的做法也是多种多样的，其中酱油鸭就是很好的一道美食，具有丰富的营养价值，还会增加我们的食欲，那么想要把它制作特别成功，我们就需要掌握他的做法，下面一起了解一下酱油鸭的做法是怎样的。
酱油鸭的做法
主料
鸭子1个
辅料
油适量.盐适量.酱油适量.料酒1勺.糖1勺.沙姜2块.八角2个
步骤
1.鸭子洗净沥干水，放点盐摸鸭子。
2.油、酱油、糖、沙姜八角、料酒备用。
3.把配料倒入鸭子腌制几分钟。
4.将鸭子配料倒入锅开大火煮滚、翻另一面继续煮滚、然后转小火煮1小时左右。
5.起锅。
6.装盘
饮食宜忌
1.鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。
2.鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用。
3.鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。
4.鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。
5.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻
亲自动手制作美食是很有乐趣的一件事情，上面就是对酱油鸭的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法是非常的简单，平时我们可以购买一些新鲜的鸭肉在家里进行制作，这样也能够让我们家人吃到不同的食物，能够让我们从饮食上获取更多的营养价值。
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鱼肉是我们平时生活中经常能吃到的一种食物，它具有极高的营养价值，而且经常食用会对我们的身体有很多好处，能够帮助我们补充体内所需要的蛋白质，但是鱼肉的吃法也是多种多样的，其中酱油鱼就是受到了很多人都喜欢的一种吃法，这样能够把鱼做得更加具有色香味俱全的特点，看上去也特别的有食欲，但是只要我们掌握他的做法自己在家里一样可以做得出美味的酱油鱼，下面一起了解一下酱油鱼的做法是怎样的。
鱼因为组织细腻，肉质嫩滑，加之略有腥味，所以烹饪难度较高。烹制不好，不仅鱼肉易老，味道腥重，丧失鲜美滑嫩之感，而且处理方法不妥，也容易造成鱼身破碎，丧失形状。如何既能最大程度保持鱼的鲜美，同时做法简单易行，如果要我选择，我首选酱油水。
酱油水是闽南海鲜的特色做法。顾名思义，就是单独用酱油和水来烹制食物，免去了料酒、香油等诸多调味品以及大料、八角等香料的烘托，仅仅只靠酱油来提吊出味。这样的鲜味，因为没有繁多香料、调料的浸润，没有曲径通幽的回肠缭绕，直击烹饪核心，所以味道不仅单纯、真实、可信，而且浓郁、持久，食之许久，齿颊仍留余鲜。这绝非别的烹饪方法可以并论的
酱油鱼的做法
主料
赤腙鱼 2条 .海天酱油 若干
.
方法/步骤
1鱼干净后，两面背上斜划一刀
2蒜苗斜切段；萝卜干切成小拇指细的条
3热锅入油，将鱼稍煎一下，把鱼稍微拨离锅底，下豆豉、蒜白段、萝卜干略炒出香味后，然后烹入酱油、少许糖和水，旺火煮透，撒上红红细细的辣椒丝就可以上桌了
上面就是对酱油鱼的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法没有我们想象的那么复杂，只要我们按照步骤进行操作可以做得特别的美味，而且制作方法也是特别的灵活，比如平时喜欢吃辣的朋友可以适当的添加一些辣椒，而且还能更好的增加我们的食欲。
鸭肉和鸡肉鹅肉一样都是三大家禽中的其中一个肉产品，虽然三大家禽吃起来的口感都差不多，但是还是有一些细微的差别。而关于鸭肉的做法就有很多著名的就有北京烤鸭，八宝鸭和甜皮鸭。但其实还有一种鸭肉做法就是酱油鸭，这种做法与其他比较起来非常简单。如果使用电饭煲的话，应该怎样制作酱油鸭呢?
材料：小鸭一只(约500克)，六月鲜酱油半碗，老抽1勺，砂糖1勺，姜片，蒜片适量，红葱头4个。
做法：鸭肉怎么做好吃
1、把生抽，老抽和砂糖混合调匀。
2、把鸭只洗净。
3、把调匀的调料倒入鸭只中。
4、把调料抹匀整只鸭。
5、腌制2小时以上，腌制过程中要把鸭只翻面。
pS：康妮把酱油鸭放进冰箱冷藏腌制了一个晚上，中途拿出来翻了几次面。
6、电饭煲加热，放入少许油，油热后放入姜片，蒜片和红葱头，等料头散发出香味，放入腌制好的鸭只，放入一半调料，盖上盖子，按下煮饭键。中途多次为鸭只翻身，让它均匀上色。等电饭煲自动煮熟，取出斩件即可上桌。
电饭锅三杯鸭
主料
水鸭(光鸭)半只、冰糖40克、黄酒半碗、酱油半碗、生姜1块、陈皮(鸭子焯水用)20克、红葱头4个、蒜瓣3个、盐(鸭子焯水用)5克、花生油小半碗
电饭锅三杯鸭的做法步骤
1. 鸭子里面的肺部内脏清理干净，就是这里影响鸭子的味道。
2. 毛拔干净。
3. 切两小块，更好放入锅里。
4. 烧一锅开水，倒入陈皮，我没有，用葱段代替。
5. 放5克盐，不用盖盖子，大火烧开15分钟。
6. 捞起鸭块
7. 电饭锅倒入半碗油
8. 放入鸭块，铺上姜片和蒜瓣，有红葱头最好加入。
9. 倒入半碗黄酒。
10. 倒入酱油11. 放入冰糖
12. 电饭锅按煮饭键。
13. 高压锅，为了中途可以打开，不盖阀门
14. 中间翻几次，颜色更漂亮。
15. 电饭锅跳保温，捞出鸭块。
16. 斩小块，淋上锅里的汁。
电饭煲是我们家庭必备的一种家用电器，但是我们通常都是用它来煮米饭的，其实用电饭煲也可以做出很多美味的菜肴，其中电饭煲酱油鸡就是很多人都喜欢的一种食物，而且使用电饭煲进行制作又特别的简单，并且特别的省时省力，只要我们掌握好方法就能把它做的特别美味，下面一起了解下电饭煲酱油鸡的做法是怎样的。
电饭煲酱油鸡的做法
工具/原料走地鸡半只，生姜4片，红葱头4个，香葱1小札，花椒10粒，生抽半碗，糖10g
步骤方法
这只酱油鸡颜色太漂亮了！味道也比外面餐馆的好吃多了！肉嫩味香！关键是它的做法真是简单到不能再简单了！下面就一起来学姜葱豉油鸡的做法吧！
1.将鸡里外外清洗干净，花椒放进生抽中浸泡。
2.把花椒生抽倒在鸡身上，再加入拍碎的葱头和姜片，给鸡按摩一小会入味。
3.再加入糖，继续按摩。
4.腌制2-4个小时，腌好后取出葱姜。
5.电饭煲加热，滴入少许油，加入葱姜末煸香。
6.放入腌好的鸡，将鸡的表皮都沾上油色。
7.倒入腌鸡的酱汁，盖上盖子，按下煮饭键。
8.中途给鸡翻几次面。
9.待鸡完全熟透，放入洗净的香葱，用锅内的余热烫熟，即可出锅。
上面就是对电饭煲酱油鸡的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道电饭煲酱油鸡的做法非常的简单，而且我们只要把调料调制好，放在电饭煲里面就可以，这样也不用我们花太多的时间和技巧就能做出美味的食物，而且还有丰富的营养价值。
鱼肉是我们平时生活中经常能吃到的一种食物，但是想要把他的味道做得更加的鲜美我们就需要多掌握一些鱼肉的做法，而且变换食物的做法就会让我们对食物增加一些新鲜感，从而很好地增加我们的食欲，其中酱油水鱼就是很多很受欢迎的一道美食，能够让把鱼肉的营养价值展现的更好，下面我们一起了解一下酱油水鱼的做法是怎样的？
酱油水鱼的做法
材料
主料
鱿鱼200克，
调料
清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。
步骤
1、将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内。
2、锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用。
3、将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。
营养价值
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。
许多人都希望自己不论哪一方面都得到别人的认可，其实我们平时可以在家里进行制作一些美味的食物，这样既能带给我们家人健康又能得到别人的认可，是很好的一种选择，上面就是对酱油水鱼的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时可以购买一些新鲜的鱼肉在家里进行制作，这样既能丰富我们的饮食又能给我们带来快乐。
罗非鱼是我们平时经常能吃到的一种鱼肉。它的肉质细嫩而且味道非常的鲜美，同时它含有丰富的营养价值，经常食用对我们的身体有很多好处，但是我们对它的吃法了解的却是比较少，而且我们平时吃到的罗非鱼大多数都是在饭店吃到的，很少在家里进行制作，其实酱油醋罗非鱼就是非常美味的一道美食，而且做法也非常的简单，下面一起了解一下酱油醋罗非鱼的做法是怎样的。
酱油醋罗非鱼的做法
主料：罗非鱼
辅料：雪里蕻 肥猪肉 红干椒 葱段 蒜瓣 姜片
调料：花生油 酱油 料酒 醋 白糖 味精
酱油醋罗非鱼详细制作步骤
1、将鱼宰杀洗净，雪里蕻切成小段、肥猪肉切丁、红干椒破为三段。
2、然后，锅中放油加热至八成热时，放入鱼，煎至两面黄色取出。
3、将肥肉丁放锅内煸炒，加入各种配料(雪里蕻另放)，略炒后少加一点水，然后放入煎好的鱼，上面盖上雪里蕻，用文火靠至汤汁很少，即可出锅
营养价值
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
罗非鱼一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全鱼、鱼片、鱼丸，可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪
上面就是对酱油醋罗非鱼的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时在家里也可以做出美味的罗非鱼，而且它的调料也都是我们平时经常能见到的，我们都知道鱼肉虽然有很丰富的营养价值，但是有皮肤疾病或者身上长疹子的朋友尽量避免食用鱼类。
北京烤鸭的吃法是需要用一层鸭饼垫着，然后往里面加上鸭肉和其他食材和调料，然后包起来一起食用。鸭饼的制作是很讲技巧的，又不能太厚，并且还不容易破损，带有一些韧性。
1.将面粉放入盆中，边倒沸水边用筷子搅拌成雪花状的面絮，晾凉到不烫手时揉成面团，面团有热度会发粘也揉不光滑，可以将面团放入冰箱中冷藏到面团完全凉透，再揉就会非常光滑了。
2.将面团揉成长条状，切成一个个比饺子剂子稍微大一点点的剂子。
取2个剂子分别用擀面杖擀开一些(我试过将剂子只是压扁就抹油，这样出来的鸭饼边缘部分会粘连，熟后两个饼之间不好分开，还是擀开一些再抹油的方法更好用)在其中一个上面均匀地抹上食用油。
4.将另一个剂子盖在抹油的剂子上。
5.再用擀面杖将合在一起的剂子擀开成薄薄的圆饼。
6.蒸锅放水烧开，将蒸帘抹上油，将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟，然后再放入另一张薄饼(此前的那张不要拿出来，一直摞上去就可以，不会沾的)再盖锅盖，如此反复将全部薄饼放完后再盖上锅盖蒸3分钟就好了。
7. 将蒸好的薄饼夹入盘子中，然后用手一撕中间就分开了，成为两个更薄的薄饼，因为是烫面的所以即便是凉了也很柔软。
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