清炒蒜苔该如何制作呢
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“清炒蒜苔该如何制作呢”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
很多的人喜欢吃蒜苔，蒜苔能够很好的保证人体的健康，尤其是能够很好的为人体提供人体所需要的维生素和人体所需要的营养物质，因此喜欢吃蒜苔的人可以来学习一下制作的蒜苔的方法来制作，那么清炒蒜苔该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
主料： 蒜苔 150克 猪肋条肉(五花肉) 500克
调料： 盐 5克 色拉油 50克 料酒 50克 白砂糖 15克 酱油 30克 姜 10克 各适量
清炒蒜苗烧肉的做法：
1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;
2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;
3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干;
4. 用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;
5. 放下肉块,煸炒肉块至出油;
6. 加入料酒翻炒;
7. 加酱油炒匀肉块;
8. 加水至肉块刚淹没;
9. 加锅盖,用大火将水煮沸;
10. 加糖,用勺炒匀;
11. 转小火锅盖焖烧;
12. 15分钟掀盖翻炒后,再焖烧;
13. 约15分钟左右肉已转色,再加糖15克炒匀后继续焖烧;
14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状;
15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可;
16. 去掉蒜节,再按寸折成蒜苗段,然后洗净;
17. 锅中加油烧热,放入洗净的蒜苗段;
18. 用锅铲煸炒蒜苗段;
19. 加盐继续煸炒;
20. 起锅装盘;
21. 把已烧好的红烧肉放在炒好的蒜苗段上即可.
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法， 如果喜欢吃蒜苔的人可以来学习一下上述的方法来进行制作，这样能够很好的保证蒜苔的美味，避免制作的食物导致蒜苔制作失败，因此喜欢的人快来尝试制作来食用保证身体的健康吧。
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很多的人喜欢吃韭菜，韭菜能够起到壮阳的效果，并且韭菜里面含有丰富的维生素等物质，因此喜欢吃韭菜的人可以来学习一下制作的方法进行制作，这样就能够经常吃到了，尤其是清炒韭菜的制作是很简单的，那么清炒韭菜该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
主料： 韭菜 500克
调料： 色拉油 30克盐 5克 味精 2克 各适量
清炒韭菜的做法：
1.把韭菜摘去老叶、老梗，洗净，切成4厘米长的段。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，倒入韭菜，加精盐、味精迅速煸炒至韭菜变色断生，出锅装盘即成。
清炒韭菜
1、韭菜洗净切段，小红椒2个切粒拍两粒蒜(我喜欢吃辣的，也做装饰作用)
2、锅烧滚后，到如适量油，油锅冒烟后，到入红椒和蒜爆香
3、倒入韭菜，快速翻炒一分钟，盛起装盘。(我妈说“生葱熟蒜，韭菜在锅里打转”，韭菜炒时间长就不嫩了，呵呵)
在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。
韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效。韭菜的叶、籽、根皆可入药。可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、噎膈反胃等症。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃韭菜的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的清炒韭菜了，并且能够很好的保证人体的健康，避免因为上述的问题从而影响到人体的健康，如果还有不清楚的人可以咨询我来了解。
很多的人喜欢吃白菜，白菜能够很好的保证人体的健康，并且白菜能够有效的提供人体所需的维生素，并且白菜能够很好的保证人体的健康，尤其白菜能够起到美容养颜的功效，因此可以多吃一些白菜，那么清炒白菜该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。
制法：
1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。
3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。
醋溜白菜
原料：净白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。
制法：
1.将白菜切成象眼块。
2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、 精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃白菜的人可以来学习一下上述的制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证白菜的美味，并且也能够保证好白菜对人体的健康能够起到很好地作用，因此喜欢吃炒白菜的人快来学习制作吧。
很多的人喜欢吃青菜，尤其是很多的野菜对我们的身体有很多的好处，因此喜欢吃青菜的人可以来尝试一下制作野菜来保证身体的健康，尤其是很多的野菜能够很好的保证身体的健康，尤其是茼蒿，那么清炒茼蒿该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题的看法吧。
茼蒿，也还要分的，哥们。
又分，小叶，大叶的。还有新引进的称“皇帝菜”，三种做法都差不多，但又各又不同，烹饪的方法不同，味道也差之千里。
小叶的，一般，多用于，火锅，而一，不要一开始就放，小叶大叶的，味道都极大，会盖住汤的味，比如先下这菜，那这汤在下其它的，就全沾上这味了。
大叶的，一般多用于，清炒。盐，味精，蒜未，一定要加蒜。不加味道不能综合。不放酱油这些，破坏卖相不说，也破坏这味了。就吃他的清香味。
皇帝菜，做什么都好吃，这菜，没有茼蒿的那股冲味，但叶子较少。
茼蒿不管做什么，都要大油，因为该菜吸油极凶。没有油，这菜怎么弄都不好吃。
清炒茼蒿菜 主料： 茼蒿 配料： 调料： 植物油 40克 盐 2克 白砂糖 5克 味精 1克 香油 5克 各适量 口感 色绿油亮，鲜嫩清香。
制作方法
1. 选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水;
2. 将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。 茼蒿，豆腐 调料：葱、蛋清、盐、鸡精、料酒
做法：
1茼蒿切末，豆腐压成泥，加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀;
2锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味，加入豆腐茼蒿翻炒即可。 茼蒿鸡汤 做法:
1茼蒿切段,备用
2做白切鸡留下的汤,烧热
3倒入汤中煮熟即可 美味之极,因为茼蒿吸了鸡汤的香味和油. 麻辣茼蒿 材料：茼蒿、大蒜(切片)、干辣椒、豆瓣酱、盐、味精、糖(少许)。
做法：1.将茼蒿放入开水烫熟后放入冷水中，沥干水备用;
2.锅里的油烧开后，放入蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱，煸出香味后浇在茼蒿上，加盐、味精、糖拌匀即可。
注意： 茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。 氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。 与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃野菜的人可以来学习一下上述的方法来进行学习和制作，这样能够很好的制作出美味的茼蒿了，并且能够很好的保证人体的健康，提供给我们其他的蔬菜没有的物质，那么大家快来学习制作一下吧。
很多的人喜欢吃黄瓜，黄瓜能够很好的保证人体的健康，尤其是黄瓜可以去火帮助人体进行排毒，能够很好的保证身体的健康，并且提供给人体所需的营养的物质，尤其是能够很好的提供维生素，那么清炒黄瓜该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题的看法吧。
清炒黄瓜一：黄瓜一分为二，斜刀切片;鲜辣椒切成小断;锅中放油，烧热后，放入黄瓜和辣椒翻炒至变色，加盐和鸡精调味即可。
清炒黄瓜二：黄瓜100克，百合125克，油20克，味精、盐、葱、姜末少许。黄瓜洗净，切成和百合大小差不多的薄片。百合择洗干净，掰散。油锅烧热，用葱姜炸香，放入白合及黄瓜片，炒至四成熟时放入盐(不能放酱油，否则会有苦味)，炒至九成熟时放入味精即成。
清炒黄瓜三：黄瓜、胡萝卜、洋葱各适量。将胡萝卜、黄瓜切菱形片，洋葱切圈;炒锅内加少许橄榄油，油热爆香洋葱圈;加入黄瓜片、胡萝卜片翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀出锅装盘即可。
清炒黄瓜四：黄瓜，火腿肠，花椒面，红葱，食盐各适量。黄瓜顺长剖开为二，切斜刀薄片;火腿肠也按黄瓜切斜刀薄片，红葱切丝;炒勺烧热，放入黄瓜片翻炒数秒，放入火腿肠片，红葱丝，食盐，花椒面，颠炒出锅即可。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃黄瓜的人可以来学习一下帮助人体吸收所需要的维生素，所以喜欢吃黄瓜的人快来学习一下制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证黄瓜的美味，那么喜欢吃黄瓜的人快来学习制作吧。
蒜苔是一种比较常见的家常菜，它不管是搭配鸡蛋还是肉丝，都是一道非常不错的美食，尤其是在每年春天的时候，蒜苔是应季的蒜苔，非常的鲜嫩，炒出来口味很好。其实蒜苔不但非常的好吃，它本身所含的营养成分也比较多，比如说含有丰富的膳食纤维以及各种维生素等。
不过很多朋友在炒蒜苔的时候，都发现了一个问题，就是蒜苔很容易就炒老了，而且蒜苔本身不容易入味，所以和其他的才搭配起来炒总感觉味道有点甜，这其实是您不会炒蒜苔的原因。那么，到底如何炒蒜苔呢？
炒蒜苔的做法
1.准备好一把蒜苔和一瓶辣子鸡，将蒜苔洗净，去掉两头之后切成一段一段的
2.将切好的蒜苔放在盘子里备用
3.待油炸热后将蒜苔放入锅中炒
炒3-5分钟后，加入辣子鸡等调料，加一点点水，待水开后调味，出锅
蒜苔肉丝的做法：
肉丝按喜欢的大小切好，单独先装盘，辅以淀粉或生粉(各超市，小卖部都有)，再滴上少许生抽(颜色会没有老抽浓，比较好看)，如果不是很喜欢生抽，还可以在这个基础上加上几滴水，但是不能多，要恰好可以保证水和粉能充分搅拌和调和。放上几分钟再大火先将肉在油中过熟，盛起备用。
然后第二次炒蒜苔，要保证火候和不断翻炒，中途用小火，加点水盖锅，等2分钟后调回火，蒜味出来的时候就差不多了，最后将肉倒入一起，混合在锅里过一下就可以了。
学会了如何炒蒜苔之后，相信您以后再炒蒜苔的时候，一定不会再为蒜苔炒的不好吃而烦恼了，另外为了保证您可以做出美味的蒜苔，首先您在购买蒜苔的时候就要注意，一定要买嫩一些的蒜苔，选择一下发青色和比较细的蒜苔购买。
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