该怎么做干海带呢？
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古往今来，人们都普通注意养生！那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何做的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的 该怎么做干海带呢？，希望对您的养生有所帮助。
海带是一种海产品，因为其营养价值高被人们所喜爱，现在出现了很多干海带，那么到底怎么做干海带呢，今天借助这个机会，就让小编来告诉大家该怎么做干海带吧。
如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆
。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。
干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦。
上面就是干海带的做法。干海带是一种相对于海带来说保质期更久的一种食物，但是两者的营养价值其实是一样的，如果大家想要方便一点的吃到海带的话可以在家储存干海带。
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做菜呢最主要的呢是用心去做，不管怎么说，做出来的美食都不会差到哪儿，还要细心，加上耐性，脑子里试想一下做菜的步骤是怎么样的，这样才能按照自己的预想做出美味可口的没事了，干煸鹅呢要注意火候的把握，不能太老也不能嚼不动。适中要多次的尝试。
干煸老鹅，魅力在于后期小火慢慢煸。关键一：在于煲上桌后不能加入任何菜肴，包括干煸汤。
关键二：不能光吃而不管煲，要不断的搅拌，搅拌完后在煲的中心部位开个“开心”，防止糊底。
关键三：没有糊之前加入少量的干煸汤；
关键四——生上加菜：应该在吃到一半时，鹅肉的味道最香可口，出油的时候。
关键五，肉熟之后把火调到最小慢慢煸。
老鹅有很多种做法，白切老鹅，焖锅，老鹅干煸，这些年在那大到处可以看到老鹅肉干煸，干煸又称煸炒或干炒，是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。成菜色黄（或金红）油亮，干香滋润，酥软化渣，无汁醇香的风味特征。干煸的关键之处可理解为“煸干”，即通过油加热的方法，原料直接加热，使其水分因受热外渗而挥发，体现“煸干”之功效，达到浓缩风味之效果，再加入调味料及辅料制作而成。主料因煸干而带来风味和质地的变化，就形成了干煸的特色。
烧鹅呢可以多烧一会儿，多入味入味，因为鹅本来皮就相对来说比较的厚，多闷会，到时候出锅的鹅肉皮上的肉脂变少，就会显现出皮薄肉嫩，吃起来也是特别的爽口，可以适当的加一些香料，这样做出来不会很腥。大家快去试一试吧。
排骨是很蛋白的食物，海带是很富含碘的产品。很多人很爱喝海带排骨汤,可是排骨炖海带到底应该怎么做呢，今天借助这个机会就和小编一起来看看吧。
主料：
干海带一条、猪肋排一斤
调料：葱、姜、料酒、盐、鸡精
超市里卖的干海带打开包装后都很恐怖，不但粘着很多盐花和海沙，味道还很难闻。清洗也很麻烦，海带很韧，海沙又很磨手，还会有一种洗不干净的感觉，小心手就是了。
洗完以后用温水泡一下，10分钟左右即可。稍微再清洗一下，切成适口的形状备用。 排骨要垛得小块些，大概每块3到5公分。有口才的话可以让超市员工帮你，否则拿回来自己处理。
去血的步骤必不可少，对汤的色泽和味道影响很大。办法有两个，温水泡，或者用开水灼一下。
为了节省时间，可以用后一种办法。 起冷水锅，放入排骨、葱、姜和少量料酒，大火烧开转小火。有浮泡的话一定要打掉，那是血没去干净的表现，也是汤的颜色变浑浊的罪魁祸首。
由于海带比较容易熟，可以等排骨差不多炖好的时候再加。炖的时间视汤锅的不同会稍有不同，如果是汤煲的话导热效果会比较好，一个半小时左右就可以。普通的锅或许要稍微长一点，但不要太长，否则肉就没法吃了。海带只需要炖半小时就好，时间太长会比较没嚼头。
盐要在主料都炖好了后再加，但凡炖汤几乎都是如此。鸡精视个人口味，放不放都可以，我个人是觉得稍微放些味道会比较好。装盘后可以放几条香菜作装饰，香油和胡椒粉也可以稍微放上一点。 这道菜口感清爽，汤很鲜，排骨的肉香也能保持完好。再做道凉菜，足够应付一个人的晚餐了。爱喝汤的还可以多放点水，煮面条、做烫饭都是不错的选择。
上面就是排骨炖海带的做法。排骨炖海带是营养价值很高的一道汤，如果身边有人身体虚弱的话，可以把这个做法分享给其。
说起紫菜海带汤，相信没有没喝过的吧，是一道非常多见的汤品，由于制作的工艺比较简单，而且口感好，深受人们的喜欢。人们爱喝紫菜海带汤，还有一个原因就是比较喜欢紫菜。而紫菜海带汤的做法简易性，只要被我们掌握，在家中就能够时刻的喝到紫菜海带汤。那么，紫菜海带汤该怎么做?下面咱们就来详细了解一下吧。
紫菜含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，锌，碘，锰，氨基酸，藻红蛋白，磷脂，烟酸，有机酸，挥发油，以及维生素A，维生素B1，维生素B2等，其味甘，咸，性寒，有软坚化痰，清热利尿的功效。
材料
紫菜10克，海带20克，西瓜皮50克，冬瓜皮30克，盐少许
做法
1、将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中;
2、加清水适量，开火煮熟后盛入碗中或者汤盆中即可。
紫菜具有延缓衰老、降血压、降血脂、降胆固醇等多种功效，海带则具有消痰、软坚、利水等作用，两者同食，不仅营养丰富，而且减肥效果颇为明显。
有关紫菜海带汤该怎么做的介绍，大家应该清楚了吧。紫菜海带汤的做法还是比较简单的，食材在我们生活中随处可见，就算是平时工作时间比较繁忙，没有很多时间自己做法的人，学会了紫菜海带汤的做法之后，只要花费一会的功夫，就能够做出非常不错的汤品。
干海带到底要怎么做才好吃呢?干海带要先经过水来泡制一下，然后用干海带来制作成美食，干海带在制作美食的时候可以用很多方法，首先可以将干海带用来凉拌着吃，然后将海带泡制之后也可以用来炖汤吃，干海带用来炒着吃都是可以的，不过干海带的这些制作方法，我们需要一步步的来掌握，那么干海带到底要怎么做才好吃呢?
介绍几种做法:1、将洗干净的海带,直接放水没过海带,然后煮开改小火,大概要小火煮30分钟以上,如果喜欢软烂口感,还可以煮到海带用筷子能扎穿,然后取出.切丝凉拌,放点酱油+醋+蒜末(或呛点葱花)+香油,就很好吃了.多余的还可以放冰箱冰冻,啥时候想吃,就用开水焯一下,可以凉拌也可以爆炒.、
2、如果做红烧肉,可以将红烧肉加水焖煮的时候,将洗干净的海带切方块放入一起炖,味道很好.
3、骨头汤煮好后,可以放洗干净的海带进去煮,海带骨头汤很鲜美.4、南方夏天湿热,所以广东会在夏天煮绿豆汤的时候,放一些海带,更加的清热解暑,做法就是洗干净的海带,切成块,和绿豆一起煮,(这个就不要放太多海带了,总量比绿豆少),煮好后,可以放冰糖.味道跟绿豆汤区别不大,不会有任何不好的味道.
注意:2、3、4做法是洗干净的生海带做的才好吃,海带的味道才能保留很多,如果用1步骤加工过的海带烧肉或煮汤,就不够鲜美了.
在制作干海带的时候就可以尝试一下这样的方法，海带炖鸡，海带炖猪肉，海带炖肉丸子等都是可以的，也可以用海带来切成丝，制作成两半的海带丝，海带还可以用来炒着吃，在海带里面添加一点辣椒，这样的海带无比的美味，如果还没有吃过的人赶快试试吧。
海带的做法比较多，生活中我们会遇到各种各样吃法的海带。每个人的口味是不一样的，可以根据自己的喜好来制作自己喜欢的海带。很多人想了解一下干海带怎么做比较好吃一些。首先在做这道菜的前提准备好材料比如海带，芝麻，酱油，盐等等这些都是必备的。然后按照做菜的步骤，一步步来才能把饭菜做出味道来。下面我们详细的给大家介绍一下这种菜的做法。
海带300克、白芝麻2大匙
调味料
酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少许
【作法】
1.将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用。
2.海带加水（盖过海带）煮沸后，捞起沥干水分。
3.加入调味料及海带煮至汁收干，撒上芝麻即可。
【小贴士】
1.煮海带时在水中加1大匙醋，可使海带较快熟。
2.有的海带色泽较绿，比较嫩；有的色泽较深，煮的时间需要较长。
海带烧肉
干海带，用水泡了一夜后，洗净泥沙，再入开水锅里煮上三分钟（干海带在运输储存过程中表面会粘附不少脏东西，一定要入开水锅煮一煮杀菌），捞出过冷水。然后打成海带放置一旁备用。
排骨洗干净沥干水分，用点盐稍微腌制一下入味。因为过会要用油先炒排骨再加水来炖，后加盐味道不容易进到排骨里头去。所以先腌一下比较好。
锅里烧热油，先加入蒜片和姜片，稍稍炒出香味，加入排骨，喷点料酒，用中火炒到排骨变色，再加海带翻炒两分钟。
锅里注入高汤或者清水，加入适量老抽和盐调味，然后盖上锅盖，用大火将汤汁收干。
汤汁快干时，加点味精翻炒一下，这个纯属个人喜好了，如果选用的是蘑菇等本身已经很鲜美的配菜，自然可以不加了。
干海带的做法还是比较麻烦的，希望大家认真的学习和制作，这样才能做出美味的饭菜来。在制作的过程中一定要领悟核心要点，才能把饭菜做的更好一些。很多人在做饭的时候没有掌握好步骤导致了问题的出现，上面的介绍希望对大家有所帮助。口味的轻重可以根据自己的爱好来定。
做菜呢最主要的呢是用心去做，不管怎么说，做出来的美食都不会差到哪儿，还要细心，加上耐性，脑子里试想一下做菜的步骤是怎么样的，这样才能按照自己的预想做出美味可口的没事了，干煸牛八带鱼呢要注意火候的把握，不能太老也不能嚼不动。适中要多次的尝试。
八带鱼，又称八爪鱼、章鱼、八蛸等，我们当地人都叫做八带蛸，常见的八带鱼有：短蛸、长蛸和真蛸等。八带鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；遇到敌人时会喷出黑色的墨汁，迷惑对方，帮助自己逃跑。八带鱼有相当发达的大脑，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛磺酸，自古以来小城人们都视八带鱼为佳肴。
八带鱼当地做法通常为葱拌八带、白灼八带蘸辣根、高压八带、酱焖八带等做法。酱爆八带是个人最喜欢的吃法，这种做法，最好用短蛸八带做，这种短蛸八带个头稍小一些，但肉质非常鲜嫩，简单焯烫后，直接用辣酱爆炒，成品的味道非常鲜美，外面酱爆包裹，咬下去海鲜的鲜味又充斥着整个味蕾，让你回味无穷。
1.八爪鱼丝用水泡制2个小时。捞出沥干，干红辣椒丝，香菜段，备用。
2.油八成热倒入八爪鱼丝翻炒一分钟，加海鲜酱油适量，盐适量大喜大牛肉粉适量，鸡精，适量。先装盘。
3.在倒油小火煸辣椒丝之后，在把八爪鱼丝到入锅中加香菜翻炒几秒装盘成功！
八带鱼相对来说是一种比较腥的食材了，一般人是受不了这种腥味的，但是又想吃的话，建议可以用二锅头浸泡来起到去腥的效果，最好呢去海鲜市场区购买新鲜的，一些商家的八爪鱼大都是用化学成分去泡制的。烧制的时候还是相对来说挺容易的，大家快去尝试吧。
海带的口感是比较劲道的，如果没有在住得很烂，那么对于牙口不好的朋友来说是不好咀嚼的。不好咀嚼自然也就影响消化了，容易造成消化不良。但是只要将海带多煮一些时候，就可以变得很软。如果是炒，那可以先焯水，这样会更容易煮软点。下面就来介绍把海带煮软的做法。
海带排骨汤
原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法：
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
海带排骨汤的做法就可以使原先比较硬的海带变得软烂，可以满足牙口不好或是喜欢是软烂海带的 。海带本身就具有降血压的功效，与排骨放在一起煮食会更加促进钙质的吸收。但是海带本身是比较偏寒性的食材，对于本身就体质偏寒的朋友来说就不适合经常吃。另外，月经期间的女性也最好不要吃海带，以免影响经血畅通。可见海带虽好，但并不是所有人群都能适合食用的。
海带是很多人爱吃的，海带含有的营养元素比较多，吃海带对身体各方面有很好帮助，不过在吃海带的时候要注意方法，随意的制作海带，会破坏它的营养元素，吃的时候对身体没有太多好处的，卤海带是不错之选，制作起来简单，对卤海带怎么做呢，下面就详细介绍下。
卤海带怎么做：
做法一
材料
海带100公克，传统卤汁200㏄，香油少许，牙签适量
做法
1.海带洗净沥干，再以牙签固定备用。
2.取锅，加入传统卤汁，放入作法1的海带，改转小火卤约5分钟即可捞起。
3.食用前，将海带切成小块状，再洒上少许香油拌匀即可。
做法二
材料
海带150公克，酱油8大匙，砂糖7大匙，味霖1/2杯，水2又1/2杯
做法
1、水煮开后放入海带，约5～6分钟后加入酱油;
2、再煮5分钟后，加砂糖及味淋，转中火继续熬煮约40分钟，中间须不停翻动;
3、最后改小火煮至汤汁收干为止。
做法三
材料
主料：干豆腐，海带
卤汁：花椒粒包，八角，料酒少许，生抽，老抽，红糖，葱段，姜块，桂皮，白果，丁香，白芷，盐
做法
1、干豆腐卷成一个长条，然后用线系好;
2、厚海带也同理卷好;
3、放入卤汁中，中火烧开，焖煮30分钟;
4、切盘。
在对卤海带怎么做认识后，制作卤海带的时候，都是可以根据雅思方式进行，但是对卤海带制作过程中，对它制作时间一定要掌握好，制作时间太短的话，制作出来的卤海带味道也不会很好的，这点制作的时候要知道的。
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