牛奶面包的做法是什么
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“牛奶面包的做法是什么”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
牛奶面包的做法是什么呢？这是爱吃面包的人比较感兴趣的一个问题，牛奶是我们现代生活中比较重要的一种乳品食物，而面包就是填饱肚子的最有效的食物，牛奶面包组合在一起能够发挥最美味的味道，所以，许多人都非常喜欢吃牛奶面包，那么，牛奶面包的做法是什么呢？下面就来看看详细的介绍吧。
1. 面包机内加入牛奶，糖，盐，再倒入高筋面粉，在面粉中间挖个小窝，倒入酵母，选择揉面程序，揉20分钟到程序自动停止，面团会呈光滑成团的状态。
2.牛奶面包的做法图解22. 再加入无盐黄油，重新选择揉面程序，揉20分钟至扩展阶段。扩张阶段是指面团具有延展性，可拉出稍微透明的薄膜。揉好的面团放入壁上涂抹油脂的容器中或者留在面包机内，放在温暖处进行基础发酵，至原来的2倍大小，约需1个小时。
3.牛奶面包的做法图解33. 基础发酵好后，取出面团，按扁排气，将面团压平，从四边各收起1/3，收口向下，再次发酵约30分钟。
4. 称下面团重量，平均分割成10份，大约50g每份，滚圆面团，再静置15分钟。
5. 静置好的面团，擀开成椭圆形，翻面后压薄底边，由上至下卷起，捏紧收口，整形成橄榄形，这里的手法大约是向内卷，既是两端向中间收敛的感觉，这样中间才会鼓起来。
6. 卷好的面团，放在温暖湿润的地方进行最后发酵。
7. 发酵好的面团，表面刷上蛋液，用剪刀剪开V字刀口，大概就是45度剪一刀，再反方向的45度剪一刀，如此下去。再在切口出撒上细砂糖，或者任何装饰，我用的是猪油酥。
8. 入预热410F/210度的烤箱，烘烤10-12分钟至表面金黄即可。烤好的面包，放网架上冷却，再保鲜袋密封保存2-3天。
从以上的讲解来看，牛奶面包的做法是稍微有点复杂的，但是在复杂的程序也不能阻挡美食爱好者对于食物的喜爱，牛奶面包这种食物很适合在家里面独立制作，因此，我们应该对于这种美味的食物开心的接受，用心学习它的做法。
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牛奶和面包是非常常见的食物，很多人在早餐的时候会把牛奶和面包搭配起来吃，也有的人担心这样吃了会发胖，实际上，现在的面包种类有很多，比如有低脂面包和高脂面包，如果想要减肥的话，当然要选择健康的低脂面包了，并且要掌握正确的吃法。
第一、面包减肥餐单
饮食方法：以面包减肥可以少食多餐进行，务求令自己不会有饿的感觉，但由于餐单欠缺肉类，建议夹面包的材料可加入火腿肉，低脂又健康，可连续进食1星期左右。
第一餐：8：00am-10：00am
两片少量多士(可加一片低脂芝士及西红柿及甜椒)
咖啡(可加代糖及少量低脂牛奶)
第二餐：11：00am-1：00pm
2片面包(可加1-2片火腿肉、生菜、芥末及西红柿)
第三餐：2：00pm-4：00pm
菜汤1碗
面包2片
第四餐：5：00pm-7：00pm
三文治1份(由2片面包、1只炒蛋、大量蔬菜组成)
第五餐：8：00pm-10：00pm
三文治1份(由两片面包、及1-2片蜂蜜芝士组成)
蔬菜1碟(未煮或水灼的都可以)
第六餐：11：00pm或之后
低脂奶酪1杯或
水果1份或
1片面包(可加一片芝士或鸡肉等材料)
第二、健康面包选择
麦包1片约100kcal
核桃曲奇包1个约180kcal
健康榖物包1个约150kcal
甘笋方包1片约100kcal
低脂红豆绿茶包1个约200kcal
核桃有机榖麦包1个约150kcal
法式面包50g约147kcal
蘑菇粟米包1个约180kcal
高卡面包排行榜
菠萝包1个386kcal最高脂卡
肠仔包1个260kcal
蒜茸包1片180kcal
鸡尾包1个221kcal
牛角包30g129kcal
牛油排包1片164kcal
吞拿鱼包1个370kcal
白面包连皮2片100g250kcal
第三、如何选择健康面包？
如果你仍然不知道哪类面包才称得上健康，了解以下4条规则后，必定会更懂得选择。
1.使用的材料
高纤的麦包一向都是较健康的选择，多吃可以有助控制血糖的浓度，每100克平均约120卡路里。五谷杂粮所做成的面包最健康，如有添加其它天然食材更好，如生菜蔬果。有馅料的面包通常比较油腻，尽量少选。
2.营养标示
有些饼店或许会列出面包的热量及脂肪，让消费者有所选择。如100克的面包，热量若是低于250卡，脂肪少于4.5克，就是减少热量及油脂的面包。如果热量低于40卡，脂肪少于3克，就是低脂、低热量的面包了。如果是标榜高纤维的面包，则需要有6克以上的膳食纤维。
3.吃的感觉
有些标榜自己是健康面包的，宣称用五谷杂粮或天然材料造成，但吃下去仍觉得腻口或胀、想要喝水，那表示糖分和油量还是偏高，所标榜的天然材料可能只占一小部分。不妨把买回来的包放在纸巾上，过几分钟，如果纸上泛起油光，就表示面包实在太油了。
由新鲜、天然食材所制成的面包，很容易变坏。所以假如买回来的面包能存放很久，那代表它可能加了防腐剂。因此，买回家的健康面包如果不能当天吃完，也要放入冰箱保鲜。
对于一些基本上没有什么厨艺的人来讲，自己做饭是为难了他们，很多人想要学习一些家常菜的做法，牛奶小面包的做法很容易，即使平时是零基础，从不做饭的人，也可以在学习之后很快就掌握好这道菜的烹调方法。
2、除了酵母外所有配料倒入面包桶内。
3、酵母放在酵母盒中，设定面团选项，揉面加发酵大约一个半小时。
4、将面团发酵至两倍大。
5、手指蘸少许面粉插入面团，面团不回缩，发酵完成。
6、取出面团排气、松弛、整形，放入模具中，入烤箱进行二次发酵。
7、发酵45分钟左右，发至1.5倍大，然后在面包表面刷一层蛋液，撒上少许白芝麻。
8、提前预热烤箱180度。
9、放入预热好的烤箱，烤15分钟，待表面上色即可取出，脱模冷却。
10、金灿灿、明晃晃、肉嘟嘟的小面包就做好了，好吃没商量！
11、Bon appetite.
长期在外吃饭不仅容易影响健康，还可影响家庭和睦，牛奶小面包的做法非常容易，不妨多做来吃。
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的牛奶香草面包。
2.2准备好香草豆荚。
3.12刮出里面的香草籽。
4.21这就是刮出的籽。
5.12放入温热的牛奶里。
6.21面包机里放入面粉。
7.加入鸡蛋。
8.加入白糖。
9.加入发酵粉。
10.倒入放了香草籽的牛奶。
11.12启动面包机的发面程序，搅拌面团，20分钟后面包机会暂停。
12.21要重新启动发面程序继续揉面。
13.揉面30分钟后可以加入黄油。
14.继续发酵。
15.继续揉30分钟出膜就可以了。
16.发酵至两倍。
17.用手指可以把面团拉长，并且一丝一丝的。
18.把发酵好的面团拿出再揉一会，这叫排气。
19.面团分出60个左右的小剂子，盖上保鲜膜醒15分钟。
20.把小剂子稍微擀扁，两端要尖一点。
21.两边捏拢。
22.全部褶皱。
23.朝下就整出橄榄形了。
24.放在烤盘里，再次发酵到两倍大不到点后，预热烤箱200度，烤到15分钟时刷上蜂蜜，继续烤5分钟就可以了。
好了，牛奶香草面包就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下蓝莓牛奶面包的做法。
2.12加入黄油，揉至光滑面团
3.21再放入盆中，盖上保鲜膜发酵30分钟
4.待面团发酵好，分割成每个约60克，搓圆静止20分钟
5.用手略微压扁，包如蓝莓果酱
6.待面团发酵至2倍大，面团表面挤一点点蓝莓酱
7.墨西哥酱装入裱花袋，在面团表面转圈挤上墨西哥酱。（细砂糖加入全蛋液一同搅拌，依序加入低粉在加入融化黄油再次搅拌均匀即可。）
8.放入烤箱，180度烤12-14分钟
9.待凉撒上糖粉，在放上蓝莓即可
蓝莓牛奶面包固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的老式牛奶面包做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.1加入黄油继续搅拌融合
3.2将高筋粉、砂糖、盐放入面包机中，将牛奶和鸡蛋加入混合至面团光滑
4.121将面团放入涂有油脂的盆中
5.212直至能抻出薄膜状
6.盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大即可
7.将面团分成40克每个，剩余不足40克的面团就再均分到已分割好的面团上，用包羡慕覆盖，在工作台上继续发酵15分钟
12.将面团放在扑了油纸的烤盘上，面团间要留一个面团大小的空间，以这样的状态进行最后发酵
13.用毛刷将蛋液涂满面团表面，用约220度的烤箱，烘烤10—12分钟，至表面金黄即可
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的老式牛奶面包，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于菠萝牛奶面包的做法。
3.面团放入容器内盖上盖进行基本发酵。
4.酥松粒：30克糖粉，50克低粉和5克奶粉混合均匀，再加入切碎的黄油40克，用手轻轻搓揉成均匀的松散状备用。（用不完的可放冰箱冷藏）
5.菠萝洗净切小块放入盆内，加上白糖进行腌制。
6.腌出果汁和果胶。
7.放入不锈钢锅内熬煮
8.待汁变稠后加入适量麦芽糖继续熬煮。
9.浓稠后晾凉即成菠萝馅。
10.发酵好的面团等分成12等份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
11.将面团轻轻压扁，用小擀杖擀成圆饼形，包入适量菠萝馅。
12.收严剂口，放入模具内，置温暖湿润处进行二次发酵。
13.发酵好的面团表面刷上一层蛋液，撒上酥松粒。
14.烤箱预热，170度25分钟左右。
15.成品图
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这菠萝牛奶面包不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做自创牛奶面包这道菜。
2.封上保鲜膜放在无风的地方发酵到两倍大，大概需要两个小时。
3.把发酵过的面团揉出气泡
4.摘成小块搓成小圆静至15分钟
5.一半的我加了馅，把面团用手捏成圆饼。
6.放上馅料加点香草
7.收口捏紧了，要不奶酪溶掉会留出来。
8.刷上蛋液和撒上白芝麻，松弛20分钟，入预热烤箱220度20分钟
9.是不是很松软啊！呵呵.......
自创牛奶面包看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
很多女孩子都很都喜欢吃面包的，特别是上班族，早上没有时间做饭，就会随便超市买一个面包就作为早餐了，其实应该多补充一些不一样的食物，自己在家也可以做面包的，很多人都不好吧，下面看下花样面包的做法是什么？
1.制作花样糖浆料：淀粉1.25克，白糖7克
2.将淀粉和糖倒入碗中，拌匀
3.加入适量清水，调制成糖浆
4.准备面团材料
5.将酵母，盐，白糖倒入碗中，加入水，充分搅打，制成酵母混合液，慢慢倒入面粉，边加边搅拌
6.慢慢加入的蛋液，边加边搅拌
7.面粉揉成团后，慢慢加入油
8.揉匀揉透，和成面团
9.揉好的面团，用保鲜膜封好，放温暖处发酵
10.面团发足胀大，略有下陷
11.将面团下成5个剂子，逐个揉透，搓成圆形，放入烤盘排好
12.再次饧发至两倍大
13.将调制好的糖浆装入保鲜袋
14.在面包坯上刷一层蛋液，在保鲜袋的尖角上剪一个小口，不过，这个口子剪大了，糖浆也太稀了，所以，没能挤成花样
15.不管怎么样，还是在每个面包坯上都挂一点浆吧，会是什么样的结果呢?
16.放入预热180度的烤箱，中层，烤至表面金黄取出。成不了花样的花样面包
上面我们就一起学习了关于花样面包的做法是什么？其实非常的简单的，相信大家试一试就知道是非常见得的过程了，大家不妨都在家试一试，自己做出了的面包很香甜，而且营养也比外面的多，还少了一些添加剂，非常健康的哦。
现在人们都十分的讲究，在今天随着人们的生活质量要求越来越高而产生的服务业更是多之又多。就在吃着一方面我们去超市就会发现面包的种类就是数不清了！儿童面包是大多数家长都会给孩子买的，但是呢又有些担心健康否！所以今天我们就来自己学一下儿童面包的做法。
食材补钙铁锌硒, 高筋面粉175G；低筋面粉85G；鸡蛋1个；芝麻5G；牛奶100G；胚芽一小把(我用边长22的不沾烤盘，按照两倍量做的，以下的分割也是按双倍数量分割)； 糖55G；酵母4G；盐1G；
1 面团配料：高粉175G，低粉75G，鸡蛋1个，糖50G，酵母4G，牛奶100G，盐1G，胚芽一小把(我用边长22的不沾烤盘，按照两倍量做的，以下的分割也是按双倍数量分割)
2 蘸底配料：低粉10G，白糖5G，芝麻5G。（如果是单份的料，这个量有多，可以减去1/3）
3 所有面团配料混合（牛奶分次逐量加入），揉至扩展状态，胚芽最好在揉面快完成的时候加入，揉均匀即可。放温暖处发酵成2-2.5倍大。准备好蘸料。
4 将面团排气后分成24等份（如果单倍面团，分割成12份即可），滚圆后静置10分钟；取一面团，擀成椭圆形；从一头卷起，捏紧收口；从中间对半切开；
5 直立后，用手指压一下中心，把面团压扁一点，方便站立；底部蘸上芝麻面粉；
6 烤盘刷油，将整形好的小面团逐一摆好；放温暖处二次发酵，温度38度，湿度要求80%；
7 二发结束后，表面刷上一层油，底下再倒一些油，可以更香脆。烤箱预热200度，烘烤15分钟。中间注意上色情况，及时盖锡纸。
儿童面包的做法其实和普通的面包做法大同小异，只是在取原材料时有所不同以及做面包是的一点不同。所以呢只要会做普通面包的只要稍稍注意一点就可以做出来儿童喜欢而又健康的面包了！在超市买的很多家长都不太放心，其实只要家里有简单的面包机自己就可以给家人做健康的面包了。
现在大家对于饮食质量以及饮食的品种的追求是越来越强烈了，很多人都喜欢吃一些有味道的，看起来比较新鲜以及新颖的食物，而普通的食物已经不能够满足大家对于食物的追求了。而现在有很多人都听说面包也出了一款叫做草莓面包，那么草莓面包的做法是什么样子的呢?
喜欢吃草莓的我今天尝试一下做草莓干面包，做出来真的很香，口感有点像吃草莓。草莓味道很浓。
食材食谱热量：2107。53(大卡)
主料
高筋面粉325克
细砂糖45克
材料：高筋面粉325克，细砂糖45克，牛奶152克，盐3克，鸡蛋一个，酵母4克，黄油30克，草莓干适量
1.高粉300g，盐5g，水170g，酵母粉5g揉成光滑面团，放冰箱冷藏过一夜。另取高粉300g，盐5g，水170g，黄油40g，糖70g，酵母粉5g，把放了一夜的面团揪成小块一起加入;揉成光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大，排气备用;
2. 放高筋面粉、酵母，在面粉上挖洞放酵母。
3.选面包机和风程序，面包机工作10分钟后加黄油。
4.搅拌5分钟后加草莓干。在搅拌中面团会出现浅红色。
5.刚出炉的面包。
6.面包放了一个晚上。
7.草莓放的还算比较多，吃起来很好吃。比外面卖的要好吃很多哦。
8. 放了一个晚上还是很软。
注意事项
1。做面包用黄油的话一般用后油发做，就是等材料搅拌成团了加黄油，食用油的话和材料一起放进去。
2。草莓干是一大个的所以要切小块的。
3。吃不完的面包放保鲜膜密封放冰箱里。
通过小编的详细讲解之后，大家对于草莓面包的做法是不是有了一个很好的了解了呢?草莓面包也是可以自行在家进行制作的，因此不用担心没有工具以及材料甚至是场地的问题，因为草莓面包的做法是很简单的，所以现在就开始动手进行制作吧!
有些人希望自己能吃得健康些，但是面对繁忙的工作却显得有心无力，毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的，不过，牛奶红枣粒面包的做法并不难，只要简单的几个步骤，就可以做出营养美味的家常菜，值得一试。
2、做后放发酵粉
3、面包机揉面20分钟，放10克玉米油
4、玉米油彻底揉进面里，然后放红枣粒
5、面包机继续揉20分钟，手套膜出来了，然后我把面团放在烤箱里进行第一次发酵，最下面一层放热水，一个小时
6、第一次发酵完毕，排气
7、把面团分成10个小面团
8、我用四股辫编成让后两边窝起来就成这个样子了，小绣球哈哈?
9、进行第二次发酵，40分钟
10、涮蛋液后，再洒点椰蓉。开始烤制了，180度，20分钟，烤制10分钟后盖上锡纸。以防表面烤的颜色重。
11、出炉了！满屋子都是香香的红枣牛奶味。迫不及待的要吃了。哈哈
12、表皮软软的，还有拉丝(⊙o⊙)哦，这是我做过最成功的一次。好有成就感哈！
做饭本身其实并不是什么难事，只要有心，是完全可以在短时间内就学会牛奶红枣粒面包的做法的。
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍蜂蜜牛奶小面包的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
2.1将醒好的面团用擀面杖擀成长饼状；把长饼从一头卷起；用刀从中间切断分成两个面包。
3.2和好面的样子；将面团用保鲜膜包起来，放在温度较高的地方，发酵；待到面团发到2倍大时，将面分成几个差不多大小的小剂子，再次盖上保鲜膜，让面团醒20分钟左右。
4.把切好的小面包底部粘上芝麻；烤盘内刷上植物油，摆上做好的小面包；把做好的小面包盖上湿过水，再拧干的潮的蒸馒头的笼布，放温暖处进行二次发酵。
5.当小面包发酵至差不多2倍大时取下湿笼布。在小面包表面刷上蛋液。送至烤箱，180度中层20分钟左右即可。
上文介绍的蜂蜜牛奶小面包的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
面包师烘焙而成的，面包的味道香甜，很多人都喜欢吃面包，南瓜面包是其中一种，做法简单，是在面包原本的基础上加入了南瓜调味，吃起来会有浓浓南瓜味，营养丰富，适合做早餐。
1.南瓜用蒸锅蒸熟，取100克南瓜，装入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥，面包机内桶中加入南瓜泥、牛奶、白糖、油、盐和鸡蛋。再加入高筋面粉和酵母粉，启动面包机和面25分钟，然后饧发40分钟。将饧发好的面团，揉搓排气，分成3份，滚圆，松弛5分钟，取一个面团，用擀面杖擀长，卷成卷。三个全部做好后，稍微搓长，编成三股麻花辫。然后卷起，放入披萨盘中，二发20分钟，表面刷上全蛋液，撒上芝麻，入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火175度，烤15分钟，在烤制10分钟，表面上色后，加盖锡纸烤至结束即可。
2.南瓜切片放微波炉容器加60ML水，微波炉高火加热10分钟。南瓜熟后，趁热过筛压成南瓜泥。酵母用50ML温水化开至无颗粒状态。面粉过筛，加上除了芝麻之外的其它材料一起揉搓至能拉出较厚的膜后，加黄油揉至面团括展阶段。面团揉好之后，盖上保鲜膜置于盆里进行第一次发酵，室温25度左右，发酵时间为2~2.5小时。发酵至面团为原来的两倍大。面团发酵好后，平均分为20份，分好后盖上保鲜膜松弛10分钟。面团松弛好后，搓成长条状，做成扭结形状的面包胚。面包胚整好型之后，放入烤箱进行二次发酵，至原来的两倍大。即可刷上薄薄的蛋液，均匀撒上一点白芝麻，准备烤制。烤箱180度预热10分钟。上下火180度15分钟左右。
3.注意：每个人的烤箱都不一样，所以温度和时间都需要微调。如果对自己的烤箱还不是很熟悉，建议烤制的时候要实时观察，避免烤焦或者不均匀。
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