在以前微波炉可以说是一个昂贵的家用电器,可是随着现在电子产品的普及,微波炉也基本上是在每一个家庭里都存在了。而微波炉最主要的作用就是拿来热菜或者是热饭,其实微波炉还可以做菜。而可乐鸡翅是不少小孩子都比较喜欢吃的一道菜肴,那么使用微波炉的话应该如何做可乐鸡翅呢?
一、微波炉可乐鸡翅的具体做法和用料:鸡翅6个、油10ml、烤翅腌料2汤匙、蜂蜜5ml。
二、微波炉可乐鸡翅的具体做法
1、原料。
2、鸡翅洗净以后切几刀。
3、撒奥尔良烤翅料。
4、抓匀后腌1小时。
5、盘里倒1汤匙油,抹匀,把腌好的鸡翅表面刷蜂蜜。
6、放入微波炉高火5分钟。
7、取出。
8、把鸡翅翻面,再刷些蜂蜜,放入微波炉再加热4分钟即可。
9、简单方便的美味鸡翅。
三、烹饪技巧
鸡翅表面刷蜂蜜可以让鸡翅颜色光亮,看着很有食欲。
可乐鸡翅为什么会苦
首先要知道糖熬焦了就会苦,所以做可乐鸡翅用油有技巧,开始的时候要多放些油,鸡翅下锅之后,大火猛炒,一定要炒到变色,但不要炸干了,然后把多余的油倒出来,剩少量的油在锅里就行了,比一般炒菜的时候要再少一点,因为鸡翅上沾了油的。这一步很关键,因为油多了的话一定会很腻的。下一步是放香料等炒香,不必多说。用可乐煮的时候比较讲究,酱油要放适当,最好用老抽,不用多,盐要配合着放,若是酱油放多了,盐可以适当少一些或者不放,以免太咸了。下锅时没过肉即可,不需要太多,然后转小火煮,最后的时候一定要大火收汁,这一步也很关键,因为汁不收干净的话,肉里面有水分,味道被稀释了,就会吃起来有些苦,当然收汁的时候要是炒糊了,当然也会比较苦。
可乐鸡翅苦了怎么办?
如果可乐鸡翅炒糊了,可以放几段葱段 这样可以减少糊味 加点开水再放一点糖 收干就没有糊味和苦味了
可乐鸡翅怎么去腥味?
可以在腌制鸡翅的时候加一点柠檬汁,可以去腥。
在做可乐鸡翅开始时,先把鸡翅在开水中煮一下,时间不要太长,只要看到水中泛起白色物质就可以了,在烹饪过程中可以适量加一些料酒,炒豆角也是如此,炒之前先用开水煮一下,这样营养物质就不会破坏掉,炒时尽量急火快炒,这样做出的菜不仅好吃而且,不容易变色,可以试一下。
做可乐鸡翅注意事项:
制作时可以把可乐和酱油的比例控制在3:1。可以放点姜片借味,然后用可乐和酱油腌制,下锅文火慢炖,最后大火收汁。其他什么都不放的。这个做法很简单,也很难失败。
不同的酱油味道也不一样,不过不建议用老抽,颜色太深。
烤鸡翅是生活当中很多年轻的朋友们非常喜欢吃的一种食品,现在市面上也有卖很多烤鸡翅的做法,可是呢,大家往往会觉得非常的不卫生,而且有很多的脏东西,那么接下来的文章就来一起了解一下微波炉烤鸡翅是如何制作的?
做法一
鸡翅中,芝麻,蜂蜜,盐,老抽,五香粉
做法
1.鸡翅洗干净,用热水烫洗一下. 用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味.(超市买奥尔良烤鸡翅调料,扎眼腌制4-5个小时就微波炉烤鸡翅
微波炉烤鸡翅
可以了。)
2.放到微波炉里高火先转三分钟,取出扎几个眼.再放天烤架上,烧烤十分钟.(放到微波炉里烤架上,:选微波、光波4分钟,3分钟暂停,翻转再烤1分钟就可以了。)
3.当然微波炉得有烧烤功能的.要不就得用烤箱了. 十分钟后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻. 烧烤五分钟就可以了.
做法二
翅中九只,蒜、李锦记生抽、太太乐鸡汁、蜂蜜各适量。
做法
将翅中过开水晾凉备用,用筷子戳几个小洞洞,这样腌制的时间不用太长就能入味。将蒜用刀切成蒜蓉,然后调入生抽和鸡汁,放入鸡翅腌制,腌制2小时就可以了。将腌好的鸡翅码好装好盘子,蒜蓉也一起,放入微波炉里两分钟后取出,刷上一层蜂蜜。刷好蜂蜜的鸡翅继续放进微波炉里烤两分钟即可。
文章中了解的这一道微波炉烤鸡翅健康美味,而且呢!营养价值非常的丰富,烤出来的鸡翅感觉到肉质非常的多汁,而且很鲜美,也并不会出现太过油腻的味道,大家可以放心使用。
喜欢吃鸡翅的人们总会研究各种各样的吃法,其实除了可以炒着吃,还可以用微波炉来制作,不仅方便,还很美味,掌握这些制作方法之后,就能满足吃货们的心了,而且还能在伙伴面前露一手,绝对是不多的选择,那么微波炉鸡翅的做法大全有什么?
做法一
材料:鸡翅中,芝麻,蜂蜜,盐,老抽,五香粉
1.鸡翅洗干净,用热水烫洗一下. 用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味.(超市买奥尔良烤鸡翅调料,扎眼腌制4-5个小时就可以了。)
2.放到微波炉里高火先转三分钟,取出扎几个眼.再放天烤架上,烧烤十分钟.(放到微波炉里烤架上,选微波、光波4分钟,3分钟暂停,翻转再烤1分钟就可以了。)
3.当然微波炉得有烧烤功能的.要不就得用烤箱了. 十分钟后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻. 烧烤五分钟就可以了。
做法二
原料:翅中九只,蒜、李锦记生抽、太太乐鸡汁、蜂蜜各适量。
将翅中过开水晾凉备用,用筷子戳几个小洞洞,这样腌制的时间不用太长就能入味。将蒜用刀切成蒜蓉,然后调入生抽和鸡汁,放入鸡翅腌制,腌制2小时就可以了。将腌好的鸡翅码好装好盘子,蒜蓉也一起,放入微波炉里两分钟后取出,刷上一层蜂蜜。刷好蜂蜜的鸡翅继续放进微波炉里烤两分钟即可。
做法三
原料:鸡翅、生姜、料酒、烤肉酱、糖、酱油、大蒜
1、买回来的鸡翅冲洗干净后一只斩成三段分别划上刀花,这样腌的时候比较好入味;
2、用生姜,大蒜,料酒,烤肉酱,糖和酱油腌上,装保鲜盒里放冰箱保鲜一般腌一个钟头以上比较入味;
3、把鸡翅直接放在微波炉的盘子上,微波炉5分钟,翻面,在微波5、6分钟就可以了。
掌握了微波炉鸡翅的做法大全有什么之后,就可以自己尝试着做一下了,不同的做法,做出来的味道可能会有所差别,但是同样都很美味的,其实生活的美好在于自己去探索和发现,不少美食看似复杂,做起来还是很简单的。
鸡翅是很多人喜爱的选择,吃鸡翅需要注意要适量进行,这样食物在吃的时候,如果吃的太多,对身体也是会有影响的,鸡翅的热量、脂肪都是比较多,因此吃它要节制,制作鸡翅有很多方式,常见就是炖着吃,这类制作方法是不错之选,对微波炉烤鸡翅的做法大全中,对烤鸡翅方式也是有一些介绍。
微波炉烤鸡翅的做法大全:
材料:孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2喷)。
做法
1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2喷)
2、鸡翅洗干净后,在鸡翅上划2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味。倒入腌料中,拌匀,腌1-2小时,期间勤翻动,也可以给鸡翅按摩入味。
3、盘底铺一些蔬菜碎叶,把鸡翅去腌料后,码在蔬菜上。我第一次做,怕做不好,所以用筷子搭成了架子,再把鸡翅码在架子上
4、盘子放在微波炉托盘中央,盘子不宜太大,要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。
5、先使用高火打3分钟,再用80的火力继续打10分。
6、准备1汤匙蜂蜜,加少许水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上,均匀的喷洒一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。
8、将盘子取出,把鸡翅翻面,继续刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,继续放回微波炉高火打4分。
在对微波炉烤鸡翅的做法大全中,对烤鸡翅的制作方式认识后,制作烤鸡翅的时候,都是可以选择以上方式,但是制作这样佳肴需要注意时间,烤鸡翅时间不能过长,否则会让鸡翅口感改变,吃的时候对身体也没有任何好处的。
微波炉是现在居家必备的一种小家电,因为它使用非常方便,尤其是夏季,大家都喜欢喝着冰凉的啤酒,吃着烧烤,但是路边摊的烧烤都是碳烤,其实对人的身体是有很大伤害的,我们其实完全可以自己在家用微波炉烤肉,这样做既卫生又健康。
韩国烤肉
材 料: 牛肉300克
A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个)
B(朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺),疏菜(生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适量。 大葱半根
C(辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺),蒜3个。 调 味:
大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺,把这些搅拌即成 做 法:
1. 把牛肉切成适当大小,加A,放1小时左右,使调料浸入
2. 把疏菜洗净,控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小,泡凉水,控水,加A盛在碗里
3. 牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入
4. 先用[薄块烘烤]预热7分钟,然后放入肉串,用[薄块烘烤]烤焗7分钟,取出反转,再烤焗7分钟,取出。
5. 在爱吃的菜叶上,放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤。
酱汁香煎牛柳
材料:牛柳220克(约6两)。
调味料:糖、酒各1茶匙,姜汁、生抽、粟粉各1茶匙,老抽半汤匙,油、水各2汤匙,胡椒粉少许。
芡汁料:蒜茸辣酱半汤匙,糖2茶匙,粟粉1/4茶匙,水3汤匙 烹调步骤:
(1)牛柳洗净,切出约1厘米厚的牛柳块,轻轻拍松,用调味料腌约1小时。 (2)用高火预热煎碟约3分锺。
(3)加油2汤匙,放进牛柳,高火煮约一分钟半。
(4)打开炉门,加入芡汁,用中高火煮约2分钟,即可上碟供食。
其实微波炉烤肉的做法是很简单的,微波炉可以用来烤肉,也可以用来烤鸡翅、烤鱼,大家完全可以学以致用,不用拘泥于一种,而是可以根据已知的内容可以拓展为更多的美食制作。微波炉烤肉是很简单的,只要大家跟着上面的步骤准备材料肯定没问题,快给心爱的他做顿美味的大餐吧。
在现在生活当中使用微波炉做饭,已经成为了家家户户非常常见的一种特别是利用微波炉来做面包,来煮鸡蛋,还可以用微波炉来加热牛奶等等,那么接下来的文章中就来一起了解一下微波炉面包的做法,是怎样的一个过程呢。
微波炉烤面包的做法:
准备材料:
高筋面粉…………100g
牛奶……………75cc
黄油……………10g
干酵母…………1小勺
砂糖……………1大勺(不喜欢甜的可以减半)
盐……………5/1小勺(一小撮就可以了)
干面粉适量
做法:
1.找一个直径15cm的塑料盆放牛奶和黄油,不要加盖子用强档微波加热30秒。(牛奶加热后,如果超过40度要稍微凉一下,因为温度太高反而会影响发酵).
2.用打蛋器将黄油打融化,放入干酵母,砂糖,和盐搅拌。
3.加入三分之一的面粉,充分地搅拌成面糊。
4.这时放入剩下的面粉,用筷子和一下,不要搅拌过度,用筷子可以拿起面团就足够了。否则会影响发酵的效果。
5.盖上保鲜膜,用微波炉的弱档加热30秒。(刺激酵母发酵)
6.案板上铺干面粉,将面团取出切成六个等分,稍微整整型,将封口朝下,盖上纸chitin pepper,为了防止面团干燥,上面再盖上拧干的湿屉布。大约在室温下放置20分钟。直到它膨胀为原来的两倍。
(以上,一次发酵完成)
7.在一个耐热的盘子上铺好烤箱纸沿着边摆好一次发酵好的面团,盖上chitin pepper,放入微波炉,弱档下加热30秒。连烤箱纸一起取出后面团上盖拧干的湿屉布,室温下放置十分钟。直到膨胀两倍大为止。
文章当中了解到的微波炉面包的做法方法,其实非常简单,在生活当中大家可以来一起学习做制作的方法,不仅仅非常的快捷,而且得自己在家中就可以制作出放心的面包。
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