鸡翅是很多人喜爱的选择,吃鸡翅需要注意要适量进行,这样食物在吃的时候,如果吃的太多,对身体也是会有影响的,鸡翅的热量、脂肪都是比较多,因此吃它要节制,制作鸡翅有很多方式,常见就是炖着吃,这类制作方法是不错之选,对微波炉烤鸡翅的做法大全中,对烤鸡翅方式也是有一些介绍。
微波炉烤鸡翅的做法大全:
材料:孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2喷)。
做法
1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2喷)
2、鸡翅洗干净后,在鸡翅上划2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味。倒入腌料中,拌匀,腌1-2小时,期间勤翻动,也可以给鸡翅按摩入味。
3、盘底铺一些蔬菜碎叶,把鸡翅去腌料后,码在蔬菜上。我第一次做,怕做不好,所以用筷子搭成了架子,再把鸡翅码在架子上
4、盘子放在微波炉托盘中央,盘子不宜太大,要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。
5、先使用高火打3分钟,再用80的火力继续打10分。
6、准备1汤匙蜂蜜,加少许水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上,均匀的喷洒一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。
8、将盘子取出,把鸡翅翻面,继续刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,继续放回微波炉高火打4分。
在对微波炉烤鸡翅的做法大全中,对烤鸡翅的制作方式认识后,制作烤鸡翅的时候,都是可以选择以上方式,但是制作这样佳肴需要注意时间,烤鸡翅时间不能过长,否则会让鸡翅口感改变,吃的时候对身体也没有任何好处的。
烤鸡,相信对于我们每一个人来说应该都是并不陌生的,我们很多朋友对此都是赞不绝口的,可我们都知道,烤鸡需要一些专业的步骤,这让我们很多喜爱这道美食的朋友没办法时时享受这道美食,其实,我们是可以时时享受的,我们今天将为大家介绍一种用微波炉烤鸡的方法。
一听到在家中也可以烤鸡,相信很多朋友应该都按捺不住心中的激动了吧,是的,只要我们的家中有一台微波炉,那么我们就可以烤出美味的烤鸡了,这种方法简单方便,是我们喜爱美食的朋友的福音。
把整个鸡涂上配料(油,盐,酱油,醋,糖,麻油,生姜~等配好的汁),放进微波炉即可。最好把鸡身上用刀划开一些小口,将汁涂在皮下尤为入味
微波炉烤鸡
瘦鸡一只,烧烤汁+酱油+陈醋+老酒+糖+胡椒粉+朝天椒,充分腌2个小时:)
蒜头、鸡包在锡纸里,用微波炉高火档13分钟...我的微波炉有高火+烧烤档,最好不过...
13分钟后翻转,再13分钟
最后撒上盐蓿(香菜),再3分钟
奥尔良烤鸡
材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法:
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
在看完上面关于用微波炉烤鸡的方法后,我们应该对于微波炉烤鸡这种方法应该都有了一定的了解。在我们生活之中,我们想要在家中烤鸡的朋友,我们可以记住上面的方法,按照步骤一步一步来做的话,我们应该都可以做出一道美味的烤鸡的。
烤鸡翅是很多人去吃烧烤时必点的一道菜,其中鸡肉的鲜嫩,加上特殊的烤制方法,撒上孜然或者辣椒面等调味品,做出多种多样的口味。其实,除了用专业的烤炉进行烤制外,烤鸡翅也可以在家用微波炉制作,比较方便,味道也大同小异,但是,微波炉烤鸡翅要锡纸吗?
微波炉烤鸡翅当然要锡纸。因为微波炉中不能加入一些金属或者玻璃的器皿,温度过高容易引起爆炸的情况出现,非常危险。所以说,采用微波炉烤鸡翅时需要用一些特殊材质的物质进行包裹鸡翅,其中锡纸就是很好的选择,也是很多人常用的方法。
但有的人认为,锡纸通过微波炉的高温,会产生有毒物质进入到食材内,人体食用后不利于人体健康发展。但实际上并不是这样,反而正因为采用锡纸进行烤制,能够让鸡翅受热均匀,使制作出来的烤鸡翅更加好吃美味。
而且,锡纸在包裹鸡翅时,不需要全部包裹,只需在翅尖处放入锡纸,进行封存,同时再用尖锐的工具戳开几个小洞,可以更好地进行散热。而且,在烤鸡翅时,加入一些调味品之后,通过锡纸的包裹,能够让鸡翅更加入味,吃起来香味十足。
因此说,微波炉烤鸡翅要锡纸。适当地采用锡纸烤鸡翅,不仅能够增加鸡翅的美味,还可以很大程度地保留鸡翅的营养价值不被流失,是很好的一种制作方法,可以在烤鸡翅时尝试采用。在烤鸡翅时一定要注意把握好微波炉的温度,以免烤糊无法食用。
本文导读:很多人喜欢吃烤翅,如何方便做出好吃的烤鸡翅呢?那就要用微波炉了,微波炉怎么烤鸡翅?如果想偷懒,可以看看下面的最简单的微波炉烤鸡翅做法。
最简单的微波炉烤鸡翅做法:
鸡翅冲洗干净,然后用干净卫生纸吸干表面水分,备用。
1、配调料:适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀
2、鸡翅中间剖开一刀,将调料淋入,撒上蒜末,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏20分钟,让调料入味
3、拿出鸡翅,抹上油,放微波炉烤制(烘烤小火大约十分钟,请依微波炉不同火力选择)
稍微复杂点的微波炉烤鸡翅做法:
用料:孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,
老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,
香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2喷)做法1、把腌料先配好。 我今天用的有孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2喷)
2、鸡翅洗干净后,在鸡翅上划2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味。倒入腌料中,拌匀,腌1-2小时,期间勤翻动,也可以给鸡翅按摩入味。
3、盘底铺一些蔬菜碎叶,把鸡翅去腌料后,码在蔬菜上。 我第一次做,怕做不好,所以用筷子搭成了架子,再把鸡翅码在架子上
4、盘子放在微波炉托盘中央,盘子不宜太大,要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。
5、先使用高火打3分钟,再用80的火力继续打10分。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上,均匀的喷洒一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。
8、将盘子取出,把鸡翅翻面,继续刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,继续放回微波炉高火打4分。
研究发现鸡翅中的营养价值非常高,适当食用可以强身健体、可以提高免疫力、可以补肾益精、可以美容养颜,因此受到了诸多人的喜爱,时常能在餐桌上看到鸡翅这道佳肴。生活中鸡翅的吃法非常多,比如可乐鸡翅等,口感非常好,让人有种垂涎三尺的感觉,殊不知微波炉也一样可以烤鸡翅,食材洗干净之后反正面划开几个小口,在表面涂上酱,裹上保鲜膜放在冰箱里冷藏两小时左右;时间到了之后将鸡翅放在打好的鸡蛋汁中,取出放进微波炉加热5分钟就可以了。
一、微波炉鸡翅的做法
1.鸡翅洗净后正反面分别切两刀。
2.放进容器里,加入1勺半叉烧酱。
3.拌匀后用保鲜膜密封,放进冰箱冷藏两小时以上。
4.冷藏快结束时,准备适量面包糠,1个鸡蛋打散。
5.准备一个无水的空盘,放上筷子搭个简易网。
6.将入味后的鸡翅先裹一次鸡蛋液,再沾一层面包糠,放在简易网上。
7.接着放入微波炉加热5分钟即可。
二、鸡翅的功效与作用
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
三、鸡翅的营养价值
1.看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2.翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
微波炉是必备的厨房用具,可以给我们带来很多的便利,而且直接用微波炉也可以烹煮出各种美味的食物,例如微波炉烤鸡翅是比较方便简单的,喜欢吃鸡翅的朋友都可以了解用微波炉烤鸡翅的制作方法。
微波炉烤鸡翅,首先将鸡中翅、芝麻、蜂蜜、盐、老抽、五香粉等这些准备好,鸡翅洗干净之后先用水烫洗一次,然后将老抽、生抽、五香粉,放入其中,搅拌均匀之后腌制四五个小时,然后放到微波炉里面高火转三分钟,再取出放到微波炉架上,选择微波四分钟,三分钟暂停之后,再翻转烤一分钟就可以出炉了。
还有一种就是比较简单的做法,将鸡翅用生抽、料酒等这些腌制入味之后,把腌制好的鸡翅装好在盘里面,放入微波炉中两分钟,再在表层刷一层蜂蜜,然后把刷好蜂蜜的鸡翅,继续放到微波炉里面烤几分钟,就可以直接食用了。
鸡翅很多人喜欢吃的,尤其是在烤鸡翅,这种吃法深受喜爱,而且鸡翅肉质较多,有温中益气、补精填髓以及强腰健胃的功效,而且它的胶原蛋白含量也比较丰富,正确科学的食用可以让我们的皮肤更加的光滑,而且有弹性。但是选择鸡翅的时候要注意,因为很多时候是用激素喂养的鸡迅速生长,而这些激素对人体会造成危害。
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