拌饭的做法是什么
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“拌饭的做法是什么”，希望对您的养生有所帮助。
夏天已经悄悄的来到了我们的身边，炎热的夏天人们都不想要吃东西，更加不想要做饭，所以做饭成为比较痛苦的事情，大家都想要找到一个比较简单的做饭的方法，来度过这个炎热的夏天，其实有很多的食物都是可以的，今天就介绍一下拌饭的做饭吧，好让人们可以度过这个夏季。
今天做了韩国拌饭，用家里现有的材料加韩国辣椒酱，香辣爽口，鲜而不腻。自己家庭制作，没有石锅照样可以吃到美味，不过锅巴就欠奉了哦。
原料：
米饭、牛肉、胡萝卜、绿豆芽、黑木耳、菠菜、青椒、香菇、腊肠、鸡蛋、白芝麻、料酒少许、生粉少许、蚝油适量、香油适量、盐适量、韩国辣椒酱。
做法：
1、胡萝卜去皮切细丝。木耳泡发切细丝。将胡萝卜、木耳、豆芽、菠菜分别过热水烫熟，用香油和盐调味拌匀;
2、牛肉切细丝，加料酒、生粉、蚝油和盐腌制15分钟;
3、青椒切丝，香菇泡发去蒂切丝，腊肠切丝。热油分别炒熟牛肉、青椒、香菇和腊肠;
4、白饭淋上少许香油，拌匀后放在容器底部，在表面均匀码放准备好的八道配菜;
5、中火煎一个单面荷包蛋，放在中间，撒上少许白芝麻;
6、2大勺的韩国辣椒酱加1大勺的矿泉水、适量的香油，搅拌均匀后淋在饭上。拌匀后即可食用。
pS:
1、配菜可以调整，泡菜丝、黄瓜丝等都可以。
2、这个份量是2人份，只多不少。
3、拍照需要，所以配菜都码放在表面，如果自己吃的话就直接放在一个大碗里，拌匀就可以了。
好了，拌饭就这样轻松的做好了，是不是都已经闻到了拌饭的味道，在这个夏天果然又食欲大增了，拌饭的做法大家可以仔细的研究一下，这样简单又好吃的拌饭也就做完了，希望大家都能够有一个好的胃口。赶快行动起来吧!
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石锅拌饭最好吃的还是韩式石锅拌饭，这些年韩式美食也越来越流行，很多人都在学习韩式美食的做法，今天我们就来教大家一道好吃的韩式美食——牛肉石锅拌饭。
一、牛肉石锅拌饭
材料
牛肉，牛肉酱，糖，蚝油，老抽，辣椒酱，盐，油，胡萝卜，黄豆芽，平菇，黄瓜，蛋黄，芝麻，韩国辣酱
做法
1.首先牛肉，逆纹切片，这样纤维短，牛肉吃起来就比较嫩。
2.然后用大喜大的牛肉酱腌上就不用管了。俺显然不是大喜大的员工，所以俺绝对不是做广告。
3.没有这种牛肉酱的话，我觉得可以用少许糖、蚝油、盐、老抽、辣椒酱一点点腌上。
4.用现成的酱我就没想那么多，也没放老抽，出来的颜色稍微不美了点。主要还是根据自己的口味了。
5.然后胡萝卜、黄瓜切条，平菇撕成小条，黄豆芽洗干净。
6.然后烧开水，放盐和油，把胡萝卜和黄豆芽烫一下，控干水分。把石锅的内壁擦上一层油，然后把蒸好的米饭盛进石锅中，放在火上加热。
7.这个时候热炒锅，少许油，把牛肉快速翻炒，然后放平菇一起炒熟。
8.那边米饭也差不多了，就把牛肉、平菇、胡萝卜、黄瓜、黄豆芽依次排好，再放一颗蛋黄，最后撒上芝麻，准备好韩国辣酱。拌起来吃吧！
二、韩式牛肉拌饭
材料
主料：大米饭
配料：酱牛肉、西葫芦、青椒、胡萝卜、香菇、洋葱、鸡蛋
调料：韩式辣椒酱（户户牌）、盐、油
做法
1.所有配料切成稍微粗一些的丝；
2.大米饭盛在大碗里，用勺子稍稍摸平表面；
3.蔬菜丝分别加少许油和盐炒熟（断生即可，不要过火）；再煎个太阳蛋；
4.蔬菜丝和牛肉丝整齐的按照环形码放在米饭上，中间舀两大勺辣椒酱，盖上煎蛋；
5.完成
石锅拌饭源自韩国，近年来随着“韩潮”传入中国，很快被喜欢新鲜的民众所接受。石锅拌饭所需的材料并没有特殊之处，只是将食材摆放进石锅后进烤箱烧烤而成，烤好的米饭底部较焦硬，形成一层锅巴，吃的时候可以慢慢品尝而不怕饭菜冷掉。
主料
培根适量，蘑菇5-6朵，黄瓜半根，豆芽适量，宗家府泡菜适量，韩国辣椒酱两勺，洋葱适量，食盐适量。
培根石锅拌饭的做法步骤
1. 蔬菜洗净，黄瓜切成细丝，蘑菇(口菇)切片，洋葱切小丁，豆芽摘掉根部。
2. 石锅上刷上一层香油，放入煮好的米饭。
3. 锅烧热，培根两面煎香，盛入石锅摆好。倒入食用油适量，放入洋葱 适量食盐翻炒，炒出香味至淡黄色，盛去石锅摆放好。接着放入蘑菇翻炒一小会儿，同样盛出放入石锅米饭上。再配上酸爽的泡菜。
4. 豆芽用开水烫两遍，摆放整齐在米饭上，将石锅放入炉子上，小火加热，至噼啪声后便差不多，磕开一个生鸡蛋，10多秒后关火。
5. 趁着滚烫的米饭蔬菜，放入韩国辣椒酱(用香油调开)及泡菜，拌匀(鸡蛋预热立马熟了哦)
简单味美，爱吃拌饭的朋友赶紧学起来哦！
小贴士
根据自己口味还可以做牛肉石锅拌饭，海鲜石锅拌饭，香肠石锅拌饭等等。
石锅拌饭是韩国的美食，主要是加上了一些青菜还有培根。虽然蔬菜不是烹饪好的，但是这样生冷的吃法，也受到了很多的年轻人的喜爱。以前总是买着吃石锅拌饭，下面就介绍一下石锅拌饭的做法大全给大家。
做法一
【石锅拌饭】
原料：胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，韩式辣酱
做法：
石锅拌饭
石锅拌饭(19张)
1、蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分，
2、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，
3、香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，
4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油，
5、铺上煮熟的米饭，
6、把热好的菜都均匀的码在饭上，
7、另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉，
8、把荷包蛋铺在菜上，
9、石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。[2-3]
小贴士：
1、用料理盒微波炉加热，所以菜熟的很快，如果没有料理盒可以用锅子炒熟，反正码在上面的蔬菜要熟的才行啊，用什么菜随意，
2、石锅内一定要刷油，不然就没有锅巴啦，油多点也没事的，
3、加热好的石锅很烫，拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西，别烫伤了。[2]
石锅保养秘技：
买回来的石锅一定要保养哦，不然加热的时候很容易开裂的。
1、先用淘米水泡石锅，石锅要完全浸没在水中，泡2天;
2、泡好的石锅继续在盐水内泡两天，石锅也一样要完全浸没在盐水中，盐加个几勺就行;
3、取出石锅洗净，完全晾干，注意要完全晾干哦，晾干后就是这样的白色;
4、然后用油在石锅里里外外都刷上油;
5、放在烤箱内，150度烤20分钟，重复2次，这样石锅就保养好啦;
如果没有烤箱，据说小火慢慢加热也是可以的，石锅在烤箱内加热是最安全的，没有烤箱的话建议大家保养好以后先煮煮粥，这样对石锅好，反正保养好的石锅就变得很光滑了。以后用的话也要注意，石锅内的水分没有干就不要在火上加热，吃完的石锅要等自然冷却了再浸泡、水洗，以后用的时候也忌开大火。
做法二
石锅拌饭
石锅拌饭石锅拌饭的原料：米饭
石锅拌饭的配料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、鸡蛋
石锅拌饭的调料：大酱、蒜蓉酱
石锅拌饭的做法：
1、准备好原材料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋，当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱;
2、以上蔬菜全部焯熟后凉拌，牛肉片炒熟;
3、石锅内壁刷一层油，装上剩米饭，然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上，再煎个荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒点芝麻;
4、将锅放在灶上用中火加热，听到滋滋作响转小火，不到一分钟关火即可。
5、石锅拌饭做好了。吃的时候将酱料、菜、饭拌匀即可.
温馨提示：
锅拌饭上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味同时勾引之下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是很好的。
以上就是石锅拌饭的做法大全，介绍了几种简单的石锅拌饭的方法，在这里给大家一些提示，石锅拌饭的不要做的太熟才会更有味道一些。 制作肉酱的方法，可以学习一下韩国的料理。韩国的肉酱在世界都是有名的，种类多样且有营养。
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家烧肉拌饭的做法，认真看一下吧
2.2锅内放冷水，放入肉块煮开后，再煮5分钟，取出肉块冲洗干净备用
3.12锅内冷油，放入姜，蒜，洋葱炒出香味
4.21再放入肉片，小火慢慢煸炒
5.直至肉的表面有点焦黄，里面的油杯逼出一些来
6.放入2大匙黄酒，1大匙生抽，1大匙韩式辣酱，再加入半杯高汤，大火煮开后转小火煮
7.煮至酱汁浓稠即可
8.平底锅煎上一颗糖心鸡蛋
9.分别用开水，将新鲜豆芽，香菇，菠菜烫熟，备用
10.碗内装入白饭，用筷子翻松散些
11.将煮肉剩下的肉汁拌入饭内，再铺上蔬菜，火腿丝，肉片，辣白菜，鸡蛋，再撒上些炒熟的白芝麻即可
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的烧肉拌饭，赶快为孩子去做。
鸡蛋拌饭也许会让大家认为这只是盖浇饭或者是蛋炒饭，其实鸡蛋饭和蛋炒饭是不同的，是用的生鸡蛋，选择一个生的鸡蛋倒入煮好的米饭当中迅速搅拌，加入自己喜欢吃的调料，这样会让鸡蛋的液体完全包裹在米粒上面，饭的热量也可以把鸡蛋达到半熟的状态，再稍微用微波炉加温一下，就可以直接使用。
做法
1 日本人直接将生鸡蛋倒入煮好的米饭中，搅拌均匀后，加上自己喜爱的调料即可。
2 我们中国人口味不同，可以不用生鸡蛋作出同一口味的"鸡蛋拌饭"。方法如下:
用牛奶代替鸡蛋浇在饭上，然后放入微波炉。就像茶泡饭那样，牛奶稍微多放一点为好。在微波炉里加热之后，再多放点酱油并且搅拌。这样就完成了。
咖喱卤牛肉拌饭
材料
红椒，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱，胡椒，饭
做法
1.红椒、土豆（放油锅炸脆）、胡萝卜、洋葱切块。
2.锅内放油，将卤过的牛肉放下翻炒，再放入土豆、红椒、胡萝卜、洋葱，香味出来后加入高汤。
3.胡萝卜等煮至软烂后开小火加入咖喱，汤不要过多，咖喱要浓一些味道才更可口，用小火再熬5分钟、加入胡椒起锅。
1. 和饭搅拌在一起或是浇在饭上。
2.
材料
五花肉、金针菇、芹菜、豆芽菜、韩式泡菜、韩式辣椒酱、葱、糖、酱油
做法
1、锅内加热，放五花肉入锅里，两边翻动；
2、另外一个锅内加水煮开，放豆芽，芹菜，最后放金针菇入锅内水焯一遍；
3、在五花肉锅内加入韩式辣酱、豆瓣酱，放糖、酱油各一勺，放入切碎的泡菜加葱花，加一点点水，稍微煮一下。开了把菜全部放五花肉锅内，翻炒均匀；
4、将提前煮的米饭呈出，把炒好的菜浇入碗中即可；
6、可放入香菜叶，味道更好（根据个人口味）
女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下铁锅拌饭的做法。
2.蔬菜类，像菠菜，胡萝卜，金针菇等开水汆烫下，过冰水，沥干加少许盐，麻油拌下。菌菇类，也可以用炒的，如果是香菇，也可以炒后切丝。我家里没准备，也就没加
3.用酱油2勺，糖1勺，黑胡椒粉，少许玉米淀粉混合加热到浓稠变成肥牛的调味汁
4.汆烫过的肥牛卷，加入3的酱汁，再淋一点芝麻油，和熟芝麻拌匀入味。（如果用的是肉丝，或者是肉糜，就用适当的酱油，糖，盐，麻油等拌匀。可以生入锅，也可炒至8分熟，看个人喜好，因为肥牛卷化冻之后就烂烂也不好腌，所以我烫过才拌）
5.所有材料准备齐当。黄瓜是生的，我的腊肠是整体烫过切丝的
6.铸铁锅一个，内部刷均匀一层麻油（也叫香油，芝麻油）
7.将米饭装入，压压实，让米饭与锅底结合紧密。然后排上蔬菜和肉类。本来应该是闷的过程加个生蛋，出锅蛋应该是半熟，可以蛋汁拌饭..不过最近情况特殊，于是我加了一个已经煎8分熟的太阳蛋。这样鸡蛋出锅是是全熟了
8.中小火加热约10-15分钟，期间可以听见米饭噼噼啪啪的响不停。如果不怕生蛋的，可以再最后3-5分钟打入一个鸡蛋在中间，继续焖。最后蛋黄还是流动的时候，拌着滚烫的米饭一起食用
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下铁锅拌饭
虾酱拌饭不但美味，而且还有很好的营养，具有鲜香的特点，虾酱拌饭的做法也很简单，准备一碗白米饭，再准备一勺虾酱，再准备少量的虾米和一只鸡蛋，准备少量的调味品就可以了。这样就能够制作好吃不腻的虾酱拌饭了。
首先把鸡蛋打散，在锅烧热以后放入适量的植物油，然后倒入鸡蛋，煎成蛋皮再盛出。把蛋皮切成蛋丝备用。把腊肠下到锅中，炸脆变色以后，快速的捞出，然后切成斜片。准备适量的葱，把葱切丝，锅中放油，先把虾米炒香，然后放入蒜蓉，炒至金黄色以后再放入虾酱和干葱丝，炒数下以后再放白米饭，这时候小火炒均匀，就可以盛到盘中了。
把炒好的虾酱拌饭上面盖上蛋丝和腊肠片，再放上青瓜片和青柠檬汁就可以了。虾酱拌饭的做法也不难，在烹饪当中属于初级的水平，虾酱非常的重要，一定要准备一些鲜香的虾酱，如果能够自制虾酱，那是最好不过了，自制的虾价不但美味，而且非常的卫生，吃起来更加的有营养，更加的安全和健康。
以上简单的了解了虾酱拌饭的做法，虾酱拌饭做法也比较简单，虾酱拌饭的特色就是鲜香无比！近些年来，虾酱拌饭在我国比较流行，如果喜欢吃酸辣口的，可以适当的放些醋和辣椒，如果没有生果丝，也可以用青檬汁来代替，口感都非常的好。
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下咖喱拌饭的做法。
2.21鸡腿肉从上至下划开，把肉剥下来切成小丁
3.香菇切片即可，不喜欢香菇味道的可以换成口蘑，不用焯烫
4.锅中放入黄油，化开，植物油也可以
5.倒入鸡腿肉煸炒后再下入其他配料，放适量的盐
6.煸炒后放入适量的热水，一定要热水，凉水的话香味会释放不开
7.水烧开后放入咖喱块，以自己口味决定放入多少
8.中火大约15分钟，看汤汁滴下来的是否粘稠即可，土豆绵软即可
9.全家饱餐一顿吧！惊喜哦
今天小编介绍的咖喱拌饭可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
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