糯米丸子的有哪些做法大全
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“糯米丸子的有哪些做法大全”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
丸子是我们生活中经常会吃到的，有很多种类型的。我们最常吃的就是鱼丸，那么对于糯米丸子大家是不是很好奇呢，很多北方的朋友可能很少会吃到这种食物的，特别是自己的家里就更没有做过了，下面我们就一起来学习一下糯米丸子的具体做法吧。
步骤
1.糯米提前浸泡半天;猪肉剁糜;木耳切碎;香菇剁碎;胡萝卜切厚0.5厘米的片;辣椒放不放均可,我其实不喜欢这个味道。
2.猪肉剁成肉糜，加入蛋清(可以先加入蛋清，搅打一阵之后，再加入蛋黄，省的浪费)，用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，途中分次慢慢加入少许清水，搅打上劲。将所有材料切碎，加入其中，加入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。
3.取一小块肉，捏成肉团。
4.将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。
5.胡萝卜切片(厚度在0.5厘米左右，很薄了揭的时候易烂)码在锅内。将裹满糯米的肉丸儿放在胡萝卜偏上。
6.锅内放水，开大火，烧开，蒸30分钟即可。喜欢吃胡萝卜的可以切厚点，蒸过之后超好吃!还能渗透点咸滋滋滴汤汁味道!我蒸的这些，胡萝卜被我吃了一大半!7.出锅，装盘即可。
小贴士
1、糯米提前浸泡，蒸的时候易熟。不过，我试过泡很少时间就蒸，吃起来也不是很赖!
2、肉丸里面添加的蔬菜自由发挥，只要将猪肉糜剁碎，搅打出粘性，这样就能裹满糯米粒了!
3、肉丸里面加入蛋清(其实可以先加入蛋清，然后在搅入蛋黄，省的浪费)，可以适当增加粘度，更容易沾满糯米，也会使肉丸更有弹性。单纯加水搅打出来的肉糜，弹性不足，硬度不够，!再就是，一定要顺着同一个方向搅打上劲，劲道足了也是肉丸有弹性的秘籍!
糯米丸子真的是十分的美味的，而却最重要的是糯米的营养价值是很高的，平时多吃糯米可能治疗很多的疾病，也是养生的佳品。特别是平时身体虚弱的朋友，或是经常会出现胃口不好的人，都可以通过吃糯米来缓解的。大家快行动起来，给你的家人也做一道可口的糯米丸子吧。
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美食真的太多了，对于瘦子来说，这世界简直太美好，想吃什么就可以毫不顾忌的去尝试。一提起糯米丸子，真的让人口水直流啊，相信大家首先想起来的就是糯米独有的嚼劲吧，配上中间肉馅的香味，这是任何人都难以拒绝的美食啊。对于吃货们来说，一定得知道糯米丸子的家常做法。这种做法做出来的糯米丸子味道更是一绝啊。
食材：
主料：糯米300g
辅料：猪肉馅300g香菇10g姜末适量大葱20g胡椒粉适量盐适量鸡精适量胡萝卜80g鸡蛋1个
步骤：
1、糯米提前浸泡半天；猪肉剁糜；木耳切碎；香菇剁碎；胡萝卜切厚0.5厘米的片；辣椒放不放均可,我其实不喜欢这个味道。
2、猪肉剁成肉糜，加入蛋清（可以先加入蛋清，搅打一阵之后，再加入蛋黄，省的浪费），用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，途中分次慢慢加入少许清水，搅打上劲。将所有材料切碎，加入其中，加入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。
3、.取一小块肉，捏成肉团。
4、将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。
5、胡萝卜切片（厚度在0.5厘米左右，很薄了揭的时候易烂）码在锅内。将裹满糯米的肉丸儿放在胡萝卜偏上。
6、锅内放水，开大火，烧开，蒸30分钟即可。
7、出锅，装盘即可。
小贴士：
1、 糯米提前浸泡，蒸的时候易熟。不过，我试过泡很少时间就蒸，吃起来也不是很赖！
2、肉丸里面添加的蔬菜自由发挥，只要将猪肉糜剁碎，搅打出粘性，这样就能裹满糯米粒了！
3、肉丸里面加入蛋清（其实可以先加入蛋清，然后在搅入蛋黄，省的浪费），可以适当增加粘度，更容易沾满糯米，也会使肉丸更有弹性。单纯加水搅打出来的肉糜，弹性不足，硬度不够，！再就是，一定要顺着同一个方向搅打上劲，劲道足了也是肉丸有弹性的秘籍！
还没做出来，光看完这些步骤都不由得口水直咽啊。好了，大家也别光顾着在那里欣赏糯米丸子的做法，那样也只能咽咽口水，赶紧去买好食材，将一切准备好，然后动起手来，为自己做这样一道美食吧，这可是吃货们解馋必备食物。
大家在平时的时候一定都有吃过糯米，糯米的营养价值比较高，而且容易消化，而最主要的是能够促进身体的吸收。平时在吃糯米的时候需要用糯米做成不同的美食，比较常见的就是糯米肉丸子，这一道美食主要是能补血补气强壮身体，对滋阴滋补肾虚也是有着很好的帮助。
菜谱简介 糯米有利于养血止血，滋阴补虚。我有时候喜欢下厨犒劳自己时，就做这道最爱的糯米肉丸子。
材料
糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升
做法
1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
糯米作为一种原食材料可以被制作成各种各样的菜肴，其中在丸子类菜品中，因为其独特的口感成为制作的首选食材。许多家庭主妇在在做家宴时，常常会选择做一道品味极佳的糯米丸子，以此来炫厨技。其准备过程十分简单，过程并不复杂。下面所述即为糯米丸子的做法，学会这道菜抓住家人的心吧。
食材准备：
主料：糯米。
辅料：猪肉馅、虾仁、调料、胡萝卜、蛋清、香菇、葱、姜、盐、料酒、淀粉适量。
步骤：
1.糯米提前5小时泡发，沥干水分。
2.猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。
3.大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。
4.香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。
5.取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。所有材料朝一个方向搅拌至上劲。
6.拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。
7.重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。
8.蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可。
丸子不仅形状是圆形的，而且谐音“团子”，象征着团团圆圆，在中国最讲究寓意。在阖家团圆的家宴上做一道糯米丸子，不仅向家人展示了精湛的厨艺，而且寓意一家人圆圆满满和和美美，增进了家人之间的情感交流，可谓一举两得的美事。
自己学会做一些常见的家常菜，自己在家开火做饭，能令家人温暖起来，即使再忙，我们最好也经常在家做饭，可以做一些比较简单的菜式，卷心菜糯米丸子的做法相对来说就很简单，即使厨艺差也不用担心学不会。
2、卷心菜剁碎用手挤出水份
3、香菇提前泡开
4、猪肉剁碎
5、葱、姜和泡过水的香菇各剁碎
6、把剁好的猪肉、葱、姜和香菇一起放入大碗里加入适量生粉调入适量盐、鸡精、白醋、白糖、香油，洒适量胡椒粉
7、均匀搅拌成卷心菜肉泥
8、糯米沥干水份
9、将卷心菜肉泥做成丸子放入糯米里滚上一层糯米
10、放置盘里
11、胡萝卜剁碎适量在丸子上面点缀，蒸锅里水烧开将卷心菜糯米丸子放入蒸锅里蒸25分钟即可
12、出锅点缀葱花
做卷心菜糯米丸子的小贴士你们学会了没有？其实做法不是一成不变的，可以根据自己的创意加入其他新鲜食材，让味道变得更加美味动人。
同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关果香糯米丸子的具体做法。
2.212猪后腿肉。
3.1小葱洗净备用。
4.2甜玉米粒适量。
5.1葱切碎备用。
6.2荸荠剁碎备用。
7.糯米提前泡发备用。
8.猪后腿肉洗净剁成肉馅备用。
9.将荸荠碎、玉米粒和小葱与肉馅一起剁一下，将各种食材融合在一起。
10.加入一只蛋清和少许淀粉，将调料加入一起打制均匀。
11.取肉馅制作成圆肉丸，然后放在糯米上滚一下。
12.肉丸均匀粘上糯米后，备用。
13.竹叶提前泡一下，取出放蒸笼做垫布。
14.将制好的糯米丸子排放在蒸笼里面。
15.锅内加水，烧开后将笼屉置于锅内，蒸15——20分钟即可。
16.撒上葱花，端桌食用。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对果香糯米丸子感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一顿可口的饭菜也是非常大的一种幸福。如果晚餐没有太多时间准备，可以选择简单的食材，稍加翻炒就可以出锅，南瓜糯米丸子的做法就是这么简单。
2、面粉里倒入适量的炼乳，倒入搅拌好的南瓜泥揉成团子
3、如果有奶酪，就包上一块，没有也可以不包
4、准备好一碗水，手沾上少许水把面团子揉成小圆球
5、揉好的小圆球放在椰蓉碗里裹上椰蓉，依次弄好其它的
6、大火上锅蒸20分钟就可以了
7、蒸好的南瓜小丸子出锅摆盘就可以开吃了，颜色真好看，椰蓉的芳香和南瓜糯米溶和在一起，真是不错的选择，没牙齿的吃也香
8、成品
南瓜糯米丸子的做法简便，精华所在也在酱汁的制作，喜欢酸甜口味的，可以加点番茄或苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴即刻成为盘中餐。
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下糯米珍珠丸子的做法。
2.准备其它材料，一个土豆，肉（3分油，7分瘦），3个香菇，生姜少许。
3.把上述材料剁成末。
4.然后把剁成末的材料混合在一起，加入盐，少许食用油，料酒，胡椒粉等调料，搅拌均匀。
5.黑糯米充分沥干水分。
6.白糯米也充分沥干水分。
7.用勺子取一勺。
8.适当搓圆。
9.放到糯米中去，滚一圈。
10.白糯米珍珠丸子一笼。
11.黑糯米珍珠丸子一笼。
12.大火蒸30分钟。
13.时间到，出笼啦！(糯米珍珠丸子^__^糯米珍珠丸子) 嘻嘻……
14.看着好好吃的样子。
15.来几张特写吧。
16.像不像黑紫的杨梅？想不想吃？我喂你吧，嘴巴张开……啊……长得好大呀，可以塞两个。
17.再来1个。不错不错。好吃哈哈！
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的糯米珍珠丸子扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于糯米豆腐丸子的具体做法。
2.12葱姜切末。
3.21将肉馅和葱姜末放入容器中加盐，酱油，美极鲜，五香粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。
4.1放入肉馅中拌匀。
5.2豆腐用刀碾碎。
6.粽叶温水泡软。
7.铺在竹蒸笼内。
8.糯米浸泡4小时以上。
9.豆腐馅整成直径约4厘米左右的丸子。
10.滚上一层糯米。
11.码放在蒸笼内。
12.放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟即可。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完糯米豆腐丸子做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道紫糯米丸子的做法
2.2紫山药切片蒸熟捣成泥，拿出部分紫山药泥兑些水在锅里煮开
3.12糯米在紫山药水里浸泡一天
4.21经过一天的浸泡，糯米上色了，沥干
5.猪肉糜加入一点盐、鸡精、生抽、料酒、蛋清、生粉，注意水份不要太多，不然搓不成圆子
6.用筷子搅上劲成肉泥
7.用手搓成小肉圆子
8.放在泡好的糯米里滚一滚，让肉圆粘满糯米
9.做好的糯米丸子
10.放在锅里隔水蒸，上面插一颗枸杞子做装饰，20分钟左右即可出炉
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下紫糯米丸子。
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做糯米肉丸子
2.212主要原料如图，糯米泡发了一个晚上（图片只取了一部分）
3.将碎肉和小葱混合均匀。
4.加入一匙食用油，搅拌均匀。
5.加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
6.加入适量淀粉和五香粉，搅拌均匀。
7.加入适量酱油
8.搅拌均匀
9.用勺子挖起一块肉馅，在糯米里滚一下（糯米不够再补充）。
10.滚好的全部放入盘子中。
11.把盘子放入锅中隔水蒸，开过以后5分钟。
12.出品！
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完糯米肉丸子做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
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