冬季养生馒头

2019-10-08 │ 冬季养生馒头 黄金养生锅

黄金馒头的具体做法

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。饮食养生需要注意哪些方面呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“黄金馒头的具体做法”,希望能对您有所帮助,请收藏。

相信大家肯定都看过和吃过馒头吧,馒头是我们常见的一种食物,馒头不但看相很好而且吃起来味道也是很不错的,所以馒头受到了大家的喜爱,通常我们看到的馒头都是白色的,其实我们也可以做出其它颜色的馒头来,下文我们就采用了黄瓜搭配上面粉来做成黄金馒头,一起看看详细的介绍吧。

1.南瓜切丁,加入稍微没过南瓜的水放入豆浆机内

2.选择迷糊键,把南瓜煮熟,成糊装

3.打好的南瓜汁凉凉,40度左右的温度时,放入酵母粉

4.用放入酵母粉的南瓜汁和面,和好后发酵到面团两倍大

5.把发好的面团放气,揉软和

6.切成大小差不多的馒头

7.把面团揉揉,揉圆

8.做一锅开水,把揉好的馒头放屉布上蒸十五分钟

9.正好的馒头就发起来了,比之前大一些

烹饪技巧

1、南瓜汁放豆浆机里做成糊状就已经熟了。也可以先把南瓜蒸熟,料理机打碎再和面;

2、打好的南瓜汁要凉一下,到40度左右的时候再放酵母粉,如果温度太高,酵母粉里的菌类就被杀死了,起不到发酵的作用了。

在上面的文章里面我们介绍了什么是馒头,我们知道馒头不但美味而且还含有丰富的营养,馒头有很多种做法,上文我们采用了黄瓜和面粉做成了黄金馒头,相信大家都掌握了黄金馒头的做法吧。

ys630.coM延伸阅读

杂面馒头的具体做法


相信每一个吃过杂面馒头的朋友都会爱上杂面馒头吧,虽然说杂面馒头的外形不是很好看的,但是杂面馒头吃起来的味道却非常的不错,此外杂面馒头里面含有丰富的营养,杂面馒头里面不但含有丰富的膳食纤维而且还含有多种我们人体需要的微量元素,常吃杂面馒头有利于我们的身体,下文介绍一下杂面馒头的做法。

1.小麦粉、玉米面、红豆粉、薏米粉中加入适时水和好,自然发酵(大约一个晚上),发好之后,加入适量小苏打和匀

2.揪成一个个小剂子

3.揉成圆的,也就是馒头形状

4.蒸锅内放水,将馒头放入锅中,盖上盖,开锅后,蒸15分就可以了

5.打开锅盖,馒头熟了

6.太好了,馒头都开花了

小贴士

每次蒸馒头都开花,不知道是什么原因。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的馒头,那就是杂面馒头了,我们知道杂面馒头不但好吃而且还能起到提高免疫力和促进消化等好处,上文为我们详细介绍了杂面馒头的具体做法。

兔子馒头的具体做法


相信大家对于馒头肯定是不会陌生的吧,馒头是我们非常喜欢的一种面食,馒头不但外形好看而且吃起来味道也是相当不错的,馒头里面含有丰富的碳水化合物和多种我们人体需要的微量元素,常吃馒头可以起到提高人体免疫力和促进消化等功效,馒头的类型有多种,下文我们介绍一下兔子馒头的具体做法。

做法A:

1.面团要有硬度,不能太软,一定要彻底揉匀,分成50g左右的大小

2.取一份滚圆,然后揉成前小后大的形状,如图剪出耳朵和脚丫,尾巴。用牙签压出嘴巴,然后沾一点红色素,点出眼睛即可。我做了7个,如果屋里不是太冷,都做好后发酵也差不多了,直接热水入锅,蒸15分钟即可

做法B:

1.面团要有硬度,不能太软,一定要彻底揉匀,分成50g左右的大小

2.取一份滚圆,揉成约40-50cm左右的长条,如图卷出身体和头部,用棉棒粗细的工具在头部夹一下

3.把耳朵稍微揉尖一点,用牙签压出耳蜗,塞入红豆眼睛,剪出脚丫,嘴巴和尾巴即可。共做了7个,如果屋里不是太冷,都做好后发酵也差不多了,直接热水入锅,蒸15分钟即可

烹饪技巧

1、工具:剪刀,牙签,棉棒。

2、我用了400g面粉+220g水+2g酵母彻底揉匀一发后又揉入约不到100g的面粉,彻底揉匀就可以分块整形了。总共做了14个小兔子。

在上面的文章里面我们介绍了什么是馒头,我们知道馒头不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃馒头可以起到很好的保健功效,馒头有很多种做法,上文为我们详细介绍了兔子馒头的具体做法。

生煎馒头的具体做法


相信大家对于馒头肯定是非常熟悉的吧,馒头是我们常见的一种面食,馒头不但卖相很好看而且吃起来味道也是很不错的,所以馒头受到了大家的喜欢,馒头里面含有丰富的营养,常吃馒头可以起到很好的保健养生功效,馒头的做法有很多种,我们不但可以采用馒头来蒸着吃而且还可以采用馒头来生煎。

1.酵母用适量水溶解,静置十分钟后加入面粉,再加水揉成光滑的面团放在温暖处发酵。白菜,葱,姜剁碎,和肉馅放在一起,先不要加味道,以免白菜出水

2.看到面团基本发酵好再进行馅料调味。加入盐,糖,生抽,油,少量胡椒粉和香油拌匀

3.用力朝一个方向搅打上劲

4.发好的面揉成团,揪成剂子

5.去一份擀圆包入馅料

6.像包包子一样包好

7.收口朝下放置即成一个生煎馒头

8.锅中放入少量油,中小火烧热,把馒头码放在锅中

9.小火慢慢煎成金黄之后翻个儿

10.往锅底加一些水,加盖小火烧干,再加入一次,再烧干

11.此时生煎包可以再翻一个儿,第三次加水,然后撒一些黑芝麻,加盖烧干后就可以出锅了

在上面的文章里面我们介绍了什么是馒头,我们知道馒头不但好看而且还非常美味,常吃馒头有利于我们的身体健康,馒头有很多种做法,上文为我们详细介绍了生煎馒头的具体做法。

双色馒头的具体做法


相信大家肯定都看过和吃过馒头吧,馒头是我们最为熟悉的一种面食了,馒头不但外形很可爱而且吃起来味道也不错,所以馒头深受大家的喜爱,馒头的做法非常的简单,我们只需要几个步骤就可以在家里面自制出馒头来,馒头的类型有很多种,下文我们就来给大家介绍一下双色馒头的具体做法。

1.白菜叶加少许的水,用料理机打成茸,然后用滤网取汁备用

2.南瓜也蒸熟

3.先制作绿色面团,小碗里放30g的水和酵母,搅匀后倒入面粉里

4.继续倒入菜汁用筷子搅拌几下

5.然后用手揉成较光滑的面团

6.用同样的方法制作黄色的南瓜面团,然后将2个面团静置15分钟

7.2个面团各取一般擀成长条状,切去两头不规则的

8.绿色的面皮放在下面,然后两张面皮中间刷点水叠在一起

9.再从下往上卷起来后,均匀的切成3份

10.同样的制作一份黄色底的面坯,.将做好的生坯放蒸锅上发酵45分钟左右

11.发好后,冷水入锅,中火15分钟左右即可

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食,那就是馒头了,我们知道馒头不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃馒头有利于我们的健康,上文为我们详细介绍了双色馒头的具体做法。

黑米面馒头的具体做法


馒头是大家很喜欢吃的一种面食,馒头不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的,馒头里面含有丰富的营养,常吃馒头可以起到提高人体免疫力和补充营养等好处,馒头的做法非常的简单,我们只需要几个步骤就可以自制出馒头来,下文我们采用了黑米面来做成黑米面馒头,一起看看详细的介绍吧。

1.准备黑米面和其它材料

2.用量杯和漏斗向加水孔注入约150毫升的清水(这个加水夹层才是制作馒头的独到首创的技术)

3.将原料按顺序投入到面包桶里,注意酵母要将面粉挖个坑放进去;500克主要材料:1 温水200克(我在辽宁,此时三九天,所以我用温水,夏天清水就可以);无味植物油、糖8克;普通面粉264克(蛋白质含量大于9,我用的是中筋粉)黑米粉60克;酵母3.3克(按放入面包机的先后顺序写的材料,这一点非常主要切记)

4.盖好密封圈,一切都扣合到位

5.盖好盖,通电,选择“馒头”键,然后选择“杂粮馒头”,按“功能”键,选重量500克

6.然后按“启动”,(接下来你爱干嘛干嘛吧,就是等待了)不到2个小时,馒头制作完成,会发出蜂鸣声提示,然后按取消键

7.成品

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食,那就是馒了,我们知道馒不但美味而且还含有丰富的营养,常吃馒可以起到很好的保健养生功效,上文为我们详细介绍了黑米面馒头的具体做法。

玉米刀切馒头的具体做法


馒头是餐桌上最多见的主食,而且各个地区的馒头都是很有特色的。随着制作工艺的不断发展,一些比较有特点的馒头也让人很是喜爱。尤其是加入一些原料之后,馒头不仅仅味道会变得更好,同时还能够给身体补充更多的营养。玉米面刀切馒头就是其中一种,这种馒头具体的做法是什么呢?

原料:普通面粉300g,玉米粉150g,干酵母4g ,糖10g,温水适量。

干酵母放入适量温水化开静置几分钟,面粉、玉米粉、糖混合均匀,倒入酵母水揉匀至面团光滑,覆保鲜膜(保鲜膜上涂点炒菜油,这样揭开时不会粘上面团),加盖,至于温暖处发酵,现在天气热出来了,室温下发酵也很快,俺为了节省时间,把盆坐在了温水锅里(水只要稍温即可)。发致3倍左右大。

发酵好的面团在面板上,加干面粉充分揉搓。

面揉的到位做出来的馒头才劲道,面团揉光滑后醒5-10分钟,将切好的馒头垫上油纸放蒸隔上,家里油纸用完了,我用的铝箔裁成小块。放入加了温水的蒸锅里,二次发酵30-40分钟。

大火烧开水,放入馒头蒸15-20分钟。

蒸馒头的要点就在于面团的发酵,如果发酵的不好,那么蒸出来的馒头既不美观也不好吃。所以,要想蒸一锅热气腾腾十分美味的馒头,还是需要经常练习的。此外,蒸馒头的火候以及时间也要掌握好,一般蒸馒头不要开太大的火,蒸二十分钟左右就可以了。

五彩蔬菜馒头的具体做法


有很多宝妈为了让自己家的宝宝可以多吃一些饭,可是在做饭上下足了功夫,经常做一些新颖的蔬菜来吸引宝宝的注意力。比如说五彩蔬菜馒头,就是为了让宝宝更能多吃一些蔬菜,主食。除此之外,五彩蔬菜馒头也有很多营养,把蔬菜与馒头相结合,更加提升了馒头的口感,营养。下面我们就一起来学习一下五彩蔬菜馒头怎么做吧!

1.蔬菜馒头是一道面点,制作原料主要有面粉、酵母、泡打粉、胡萝卜汁,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效,可谓是老少皆宜。

2.材料

中筋面粉500克,速溶酵母适量,泡打粉适量,胡萝卜汁150克。

3.调料

细砂糖35克。

4.做法

胡萝卜汁先过滤后备用;将面粉和酵母、泡打粉、20克油倒入搅拌机内用低速搅拌,再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团,取出后在桌面上略揉数下后,静置松弛15分钟。

取做法1的面团每个30克搓成圆形,再静置松弛约10-12分钟。

将做法2的蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10-12分钟即可。

5.营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

6.胡萝卜汁先过滤后备用;将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌,再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团,取出后在桌面上略揉数下后静置松弛15分钟。

取作法1的面团每个30公克搓成圆形,再静置松弛约10∼12分钟。

将作法2的蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10∼12分钟即可。

7.白馒头就是再多加些高筋面粉,揉成光滑的面团。红豆卷就是加入适量可可粉和高筋面粉,揉成光滑的面团。粉馒头就是用一片紫甘蓝加水打成泥拌在面糊里,再加入适量高筋面粉揉成光滑的面团。抹茶花卷就是加入适量抹茶粉和高筋面粉,揉成光滑的面团。白、咖啡、粉、绿,四种颜色的面团揉好后放在一个盘子里,每个之间空点距离,上面覆盖一块温暖的湿布,用一个塑料袋包好放着发面。

8.大约2小时候后面团变成两倍大就发好了。取出面团,白面团直接一个个揉成小方块。咖啡面团先平均分好小剂子,每个拉长压扁,铺上一层红豆沙,然后卷起来。粉面团分好小剂子,每个揉圆压扁,中间放一些烤肠碎,包起来揉圆。绿面团分好小剂子,每个拉长,蘸上葱碎绕成一个球。

黄金馒头的做法


外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做黄金馒头。

2.12把面团放在温暖的地方发酵。

3.21发酵好的面团。

4.1可以看到面团内部气孔丰富面均匀。

5.2将发酵好的面团从容器中取出来。

6.将面团摊在案板上晾10~15分钟。

7.晾好的面团反复揉成光滑的面团,然后分成十份。

8.取一个面剂,用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子,放在案板上静置。

9.所有的馒头胚做好后放到温暖的地方进行二次发酵1小时,根据气候确定时间。

10.蒸锅中放入清水,笼屉及潮湿的屉布,将馒头胚放在布上。

11.盖上锅盖,大火烧开后整20分钟即可。

12.刚蒸好的馒头。

现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下黄金馒头

虾米的具体做法


虾米这种食材我们在生活中是比较常见的的,它可以用来制作多种我们喜欢吃的食物,比如拿来制作虾米炒鸡蛋以及虾米粥等,所以对于虾米这种食物我们在生活中应该要对于它的做法有一定的了解,这样我们就能够在生活中食用到美味的虾米了,希望大家可以来了解一下这篇文章。

海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。现在就来看看虾米怎么做吧。

【别名】:海米、金钩、开洋

【食量建议】:每次30~50克

【适宜人群】:一般人群均可食用

【禁忌人群】:支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食

食材用料:

小虾一斤

面粉50g

生粉50g

五香粉10g

1.这个小虾要洗干净,我洗了3遍

2.洗完后要用盐腌制20分钟左右,腌制好后放入10g的五香粉

3.g淀粉

4.g面粉

5.然后搅拌均匀

6.锅中倒入油,油温8成热放入虾面糊,炸至金黄捞出

用料主料

虾米30克

冬瓜500克调料食盐适量葱适量姜适量香油少许

冬瓜去皮去瓤,切片备用;海米用清水冲一下,泡15分钟

热锅热油,爆香姜丝葱末,加海米炒到稍变色

加入加入冬瓜片,翻炒均匀

加入泡海米的水,焖10分钟,到冬瓜片透明就可以了

出锅时淋麻油,盐调味

看了以上的做法,是不是觉得特别的简单,如此香脆美味的虾米,让每个爱它的人都觉得是非常的有福,这是简单又可以让我们单调的生活增加乐趣的方法,不过虾米是比较小的,买来的时候会有很多的泥沙,所以在做之前要洗的干净,而且要把水分用干,这样做出了的虾米更好吃你,所以希望以上的做法各位已经学会了。

田螺的具体做法


在江南地区,相信很多朋友都是比较喜欢吃田螺这种东西的吧,但是很多朋友会认为这种食物是比较脏的,而且含有的细菌比较多,这种说法确实是正确的,所以我们应该要在生活中先将田螺养几天让它体内的垃圾释放出来,然后我们还要加入一些酒来杀出田螺中的细菌,这样我们吃起来才不会有影响。

一般人群均可食用。尤适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人;适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者。田螺剪掉尾巴,可以更加的入味。炒田螺的时候加入糯米酒既可以提味又能很好的去腥。田螺炒至可多加一些糖,汤汁味道足,田螺肉更鲜美。炒田螺我一点水没加,都是田螺自己渗出的水。炒好的田螺如果浸泡片刻再吃,味道更足更入味。

菜谱做法:

1.田螺买回后,放清水里养3天,每天换一次水。用剪刀剪去屁股,洗净后,捞出,滤水。

2.锅内倒入适量油,放入花椒,炸出香味,捞出丢掉。

3.炒锅下油烧至八成熟,倒入田螺。

4.再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香。

5.加入适量盐和少许砂糖炒匀。

6.加香菜、干辣椒,料酒炒出香味。

7.加入适量水,淹到田螺,中火烧至水分将干,亮油,加入少许味精拌匀,即可起锅。

螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。 它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 现在正是吃田螺的好时候,这道辣炒田螺,螺肉鲜美无比让你越吃越上瘾。

如果你们在生活中是比较喜欢吃田螺的,我们希望大家可以尝试一下文章介绍的辣椒炒田螺的做法。我们在生活中食用田螺这种食材是需要有一定技巧的,我需要将田螺的后面剪掉,这样就方便我们吸食以及让食物更好的入味。

枣泥的具体做法


 红枣在日常生活中吃法多样,当其仍旧长在树上时,表示是已经熟透了的枣,此时如果直接食用时将其当做水果来吃;将红枣从树上摘下,用正确的方法晒干,然后再食用,此刻就是将红枣当做平常零食或者是烹饪其他汤类等的配料了。但红枣还有多种做法,比如说可以做成枣泥,当将红枣做成枣泥后,还可以把枣泥当成馅加在别的食物中。想尝尝枣泥的味道吗?看看下面对枣泥做法的介绍吧。

材料:大红枣,核桃仁

工具:搅肉机

1、大红枣洗净去核,用搅肉机将枣肉搅碎,虽然是工具来操作,但干枣很轻,一斤仍是有一大堆,全部搅完也是需要一些耐心的。核桃仁切碎

2、搅好的枣碎倒入锅中,倒入2杯水,开小火加热

3、加热过程中用铲子不断翻炒,使水与枣碎枣肉全部融合

4、炒至水分收干,枣泥发硬,将核桃碎放入,翻炒均匀即可

这种馅的特点是,保持了营养丰富的枣皮,但是口感不如去掉枣皮的细腻。

备注:

1、如果不用搅肉机,也可以将去核的枣肉切碎,麻烦在于要尽量切得碎,越碎越好,否则如果有较大块的枣皮会很影响口感,且较大的枣皮可能会贴在喉咙上引起不适

2、搅好的枣碎加水再炒,是为了使枣泥柔软细腻,经过一个吸水融合的过程,再收干水分

3、是否加核桃碎随意,也可以加入其他果仁,如松仁等(要事先炒熟或烤熟)

 是不是觉得红枣很神奇,可以有多种做法和吃法。不仅是这样,了解红枣的人,还肯定知道红枣对于女性来说可是好东西。女性每天摄取一定量的红枣,可以达到美容养颜补血的作用哦。喜欢吃红枣的人也别总是盯着一种吃法,可以根据上述枣泥的做法,时常为自己做一次枣泥尝尝。

烧烤的具体做法


相信大家肯定都看过和吃过烧烤吧,烧烤的类型有很多种,我们不但可以采用肉串来烧烤而且也可以采用鸡尖或者鸡腿等来烧烤。烧烤不但外形好看而且吃起来味道也是很丰富的,所以烧烤深受人们的喜爱,但是我们经常在外吃烧烤可能会影响到我们的身体健康,所以我们要学习一下在家烧烤的方法。

1、肉串类:

5公斤鲜肉计应加入香料的份量。

配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。

将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。

配方2:十三香100克,味精(鲜度99%)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克。

将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀,腌泡到15分钟既可串成串待烤。

注意:以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落,不流水为宜。有水流出就稀了,不易保持风味,干了耗油,应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。

两种配方任你选用,调串出食品几十上千个。

2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。

其配方如下:5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)2包,精盐60克,味精90克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)名30克,松肉粉20克,白糖7克,红署淀粉150克

将上述原料和5公斤食品充分拦匀,腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上,应适当加水,让其调料完全沾在肉食上面,不宜过稀。这些都是生料烤制。

在上面的文章里面我们介绍了什么是烧烤,我们知道烧烤不但好看而且还非常好吃,烧烤的做法有很多种,我们可以采用不同的食材来烧烤,上文为我们详细介绍了烧烤的具体做法。

油炸黄金馒头的做法


不知道大家在生活中有没有吃过油炸馒头这种食物,其实油炸馒头还是馒头做出来的,只不过与平常的馒头相比它多了一个油炸的步骤。因此油炸馒头比一般的馒头更有味道,但是吃多了油炸馒头的话容易让人上火,也会流失掉馒头本身的营养价值。可是今天仍旧要为大家介绍一下油炸黄金馒头的做法。

做法一

营养早餐:黄金馒头片、低脂牛奶

步骤与做法:

1、准备材料。

2、鸡蛋加少许盐打散;馒头切成约1厘米的馒头片。

3、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟,均匀的裹上一层蛋液。

4、平底锅放适量油,将馒头片放入。

5、中小火煎至两面金黄即可。

做法二

原料:

高筋面粉300克、 玉米粉100克 、南瓜泥250克、蜂蜜47克、 酵母粉3克、 盐3克

做法:

1.南瓜在蒸锅里蒸20分钟后去皮压成泥,取250克;

2.把所有原料放在一起揉面到光滑即可;

3.让面团发酵到两倍大后再次揉面到面团细腻光滑;

4.把面团分成14个小剂子,每个在50克左右,再让面团醒10分钟左右;

5.取一个剂子,把面团摁扁,用两手转出窝形;

6.先放入一小勺蜂蜜,再放入适量芝麻核桃粉;

7.包拢捏紧,捏缝朝下,滚圆;

8.放在涂了食用油的蒸架上,上下两层正好14个;

9.蒸锅里加水,烧到温热关火,放入蒸架开始第二次发酵到面团两倍大;

10.盖子上包一层纱布,盖上盖,大火,水煮开后再蒸10分钟,焖5分钟即可开盖。

小贴士:

1.揉好面后面团不粘手,但二次发酵后还是感觉南瓜稍微多加了点,因为面团向四周扩散了点,正常的应该多向上胀的,所以可以把南瓜泥调整为240克即可,当然南瓜含水量也是不一样的,在揉面的时候一点点加南瓜泥比较保险;

2.芝麻核桃粉比较干,拿来做馅,很多人会选择加糖或者油,这样不怎么健康,可以选择在冰箱里冷藏后凝固的蜂蜜,这样芝麻核桃吃起来就不干了,如果你的蜂蜜不那么容易凝固,那你也可以放入冰箱冷冻一会,但不要冻的过头,太硬就舀不起来了啊。

3.做出成功的馒头记得两次发酵要到位,最后蒸的时候记得大火,焖5分钟后再开盖;

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黄金馒头的具体做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生馒头”专题。

热门分类

养生人群

饮食养生

四季养生

养生保健

运动养生

养生常识

中医养生