女性养生汤的做法大全

2019-10-08 │ 女性养生汤的做法大全 适合男性养生汤的做法大全

黄瓜变蛋的做法大全

“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《黄瓜变蛋的做法大全》,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

夏天即将到来之际,很多的朋友们,都喜欢在夏天的时候吃一些凉菜,水果等等,这些不仅仅具有美容瘦身的功效,而且很多的朋友们都非常的爱吃,那么在接下来的这篇文章当中,我们就来一起了解一下有关于黄瓜变蛋的做法,是怎么样的。

原料:

皮蛋三个,每个切成六块;干淀粉一汤匙;

做法:

1、黄瓜一个,切厚片;香葱一棵,切碎;汤一大碗(煮过肉的汤或骨头汤都很好,如果实在没有汤,那就用水,同时须放鸡精)

2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。

3、将锅置火上放油烧七、八成热,将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。

4、装盘后待用。

切好的皮蛋用少量的油炒一下,表面微微金黄,加水熬煮,等到汤的颜色略微发白的时候,把上面的泡沫滤掉,再将切好的黄瓜片放入稍煮,黄瓜生熟的程度依个人爱好。倒入碗中后,将切好的小葱葱花撒上就行了,油还是放的好

让我们了解了一道非常好的凉菜,功效不仅仅非常的多,而且呢凉爽又好吃,这一道菜就是黄瓜变蛋的做法,方法不仅仅非常的简单,而且是一道非常巧妙,而又美味的菜。

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凉拌变蛋的做法大全有哪些


变蛋的蛋清看起来非常的漂亮,可以提高大家的食欲,蛋黄的香味和颜色更是非常的诱人,而且还具有很高的食疗效果,不仅可以泻肺热还可以醒酒以及去大肠火,同时对治疗泻痢也有很好的疗效,虽然说变蛋的食疗功效非常多,但是也不可以过量的食用,因为变蛋中含有铅,铅元素是会影响身体健康的,那么凉拌变蛋的做法大全有哪些?

第一,凉拌变蛋的做法大全有哪些?皮蛋,去皮。去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜。再用食用水冲洗一下。找一根线,用线分割皮蛋。姜切末备用。碗里加5勺老醋。再加1勺生抽。加1/2勺白糖。最后加点香油。将调好的汁淋在皮蛋上,或是把皮蛋泡在汁里。撒上姜末,冷藏10分钟。皮蛋爱吃糖心的,买蛋心颜色为墨绿色;吃不惯糖心口感的,可以选择金黄色老一些的。皮蛋泡在调味汁里,冷藏一下食用口感很棒,不仅入味足,吃起来超过瘾。醋要用老醋,用老醋的味道才能吊出来松花蛋独特地口感。加糖为了中和醋过酸的味道。

第二,剁椒皮蛋。材料红绿剁椒,皮蛋,生抽,醋,姜末,糖,香油做法1. 皮蛋切成块儿码入盘中,取空碗一只,放入少许红绿剁椒,醋,生抽,糖,姜末和香油拌匀,将拌好的汁浇在皮蛋上即可。

第三,皮蛋拌豆腐。材料绢豆腐1盒,皮蛋1个无铅,咸蛋1个(取蛋黄),香菜几根,大蒜几瓣,醋,生抽,盐,香油做法1.内酯豆腐用刀划开上面,倒扣在盘中,放置一会会出很多水,倒掉水。切成小块,摆入盘中备用。皮蛋切丁,咸蛋黄取出切小丁,香菜切碎。.蒜拍碎切末,加醋、生抽、盐、香油拌匀成料汁,先把切好的皮蛋铺在豆腐上,再把咸蛋黄粒放在豆腐上,撒香菜,最后把料汁浇上即可。

凉拌变蛋的做法大全有哪些?皮蛋瘦肉粥。材料大米,瘦肉,盐,淀粉,皮蛋,姜,葱做法1.大米(东北大米)提前泡好,大概泡2-3小时;瘦肉切丝,用少许盐和淀粉抓一下; 皮蛋切丁;姜切成细丝;葱切成末。砂锅中放入足量的水(应该是很多),大火烧开,之后放入泡好的米,烧开,转小火,慢慢熬半个小时,之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝,继续小火熬半小时左右,至黏滑可口。出锅前放入葱末,即可。

黄瓜变蛋怎么调好吃的呢


随着夏季的到来,有很多新鲜的蔬菜也开始慢慢的出现,比如黄瓜和番茄等等,黄瓜不仅可以直接进行生吃,而且还可以凉拌或者爆炒以及炖汤等等,同时还可以和一些食物进行搭配,从而让提高菜品的口味,比如黄瓜拌变蛋,这种做法让黄瓜的营养成分得到更好的保留,那么黄瓜变蛋怎么调好吃的呢?

第一,黄瓜变蛋怎么调好吃的呢?黄瓜洗净用到切成两半,拍一下,斜刀切成一粒米左右宽的块,变蛋剥去外壳,洗净,切成均匀的四块放在拍好的黄瓜上,大蒜捣碎,加醋、盐、味极鲜、味精调成蒜汁.红辣椒切细丝放变蛋上,把蒜汁泼上、淋上香油即可。

第二,黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛。营养素含量(每100克)热量(大卡)15.00碳水化合物(克)2.90脂肪(克)0.20蛋白质(克)0.80纤维素(克)0.50富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。

黄瓜变蛋怎么调好吃的呢?大家通过对以上内容的了解就可以发现了,黄瓜还可以抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

黄瓜丝的做法大全_拌黄瓜丝的做法大全


其实黄瓜中含有大量的花青素及其它微量元素,所以每一个人都可以适当多吃一些黄瓜,黄瓜总体来说是一种对人体含金量较高的蔬菜。在制作黄瓜的过程中,当然也可以根据自己的口味选择不同的制作方法,其中凉拌黄瓜丝也可以发挥出美味的味道。那么关于凉拌黄瓜丝的具体操作步骤是怎样的呢?

拌黄瓜丝的做法

醋拌黄瓜很多妈妈们可能就已经尝过,并且做过,那么妈妈们可以尝试另外一种做法,那就是拌黄瓜丝。拌黄瓜丝,顾名思义,就是凉拌小吃中的一种。这种拌黄瓜丝的口感可能还会比醋拌黄瓜的口感还要好,因为入味够深。

那么妈妈们不妨就来学习一下类似醋拌黄瓜的做法吧:

首先,妈妈们要准备好食材:黄瓜1根,大蒜2个,小米椒3个。除此之外,还需要准备配料:盐、香油、白糖、白醋、生抽。

其次,妈妈们就要将买回来的黄瓜进行清洗,并且切成丝。然后加入食盐、白醋腌制。将黄瓜腌制好后,要将蒜头、小米椒剁碎,加入香油、食盐、白醋、生抽搅拌均匀做好这一步之后,就要热锅煮香油了,然后将热油淋在拌好的调料上。

最后,腌好的黄瓜丝倒去多余的水分,将调料淋在上面就完成了。

拌黄瓜丝有什么营养价值

既然会挑黄瓜,那么拌黄瓜丝的关键一步就完成了。也就是说,妈妈们就可以开始尝试做拌黄瓜丝了。不过,有些妈妈可能还想多了解关于拌黄瓜丝的营养价值所在。因为,吃一种食物,不仅在于它的美味,还有可能是因为被它的营养吸引了。

那么,拌黄瓜丝究竟有什么营养呢?有些妈妈们为什么会选择它来做小吃呢?这就要介绍一下拌黄瓜丝的营养价值了:

1、黄瓜具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。因此,在吃黄瓜的时候,有助于帮助妈妈们解暑。

2、黄瓜还具有帮助消化,清肝利胆和安神的功能。因此,吃一些黄瓜还是会促进消化的。

3、有利于美容和减肥,因为黄瓜有利于肠胃的消化。

4、醋具有美容的功效,吃点黄瓜伴着醋就会起到美容养颜的功效。

黄瓜调变蛋怎么做好吃呢


变蛋不仅具有很高的食用价值,而且药用价值也是非常不错的,所以一直受到大家的喜爱,很多人都喜欢把变蛋和黄瓜进行搭配食用,黄瓜同时也具有清热以及解渴还有利尿的功效,同时还含有大量的维生素,经常的食用可以起到抗衰老的作用,对肌肤也起到很好的润肤效果,那么黄瓜调变蛋怎么做好吃呢?

第一,黄瓜调变蛋怎么做好吃呢? 黄瓜洗净切成段,放在盘中备用。变蛋磕掉石灰壳,剥掉外壳洗净,切成均匀的块,放在盘中的黄瓜上面,盘中加入适量的蒜泥,醋,盐,鸡精,辣椒油,搅拌均匀即可。辣椒油根据个人口味而定。变蛋一定要洗干净,否则会发苦。

第二,取一段黄瓜,对半剖开尽量用直的。黄瓜切面朝下,切一头相连的连刀片。(两刀相连,第三刀切断。)。打开看看,就是下图这样,把中间那片朝里头卷起来,我做的长的就是一直切不切断。把提前洗好的变蛋切开,一个切成四半,放入盘中。大蒜切碎。放入调料。把调好的大蒜倒在摆好的黄瓜上即可。

第三,黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,黄瓜用刀背拍碎块2.皮蛋切瓣,蒜头剁碎末3.各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合,皮蛋和拍黄瓜摆盘,撒上蒜末4.淋上调味料即可上桌享用。

黄瓜调变蛋怎么做好吃呢?.黄瓜两根,变蛋3个,蒜头和姜适量。黄瓜拍松后切滚刀块,变蛋剥皮洗净。变蛋竖着切开,在一半切3块,一个变蛋切6个月牙形即可。蒜头加姜块,加入少许盐,细细捣成泥,加入老醋和鲜酱油、香油拌匀。把切好的黄瓜、变蛋,倒在一起,加入捣好的姜蒜泥,拌匀即可。

变蛋的做法有哪些


变蛋相信大家都吃过,变蛋看起来是透明色的,感觉就像果冻一样,吃起来也是非常的q弹,说到这里大家一定想到了就是松花蛋,很多人都觉得变蛋虽然味道很好吃,可是呢,对于它们的制作方法并不了解,接下来我们一起了解一下。

变蛋技术  

   一、用料:块石灰1斤,碱3.5两,茶叶3钱,清水1.8斤。以上用料可变60个鸡蛋。  

   二、配料过程:先将清水倒进锅内,并投入茶叶、面碱、盐,水开后煮十分钟,随即倒入盛石灰的锅里或盆里。待石灰溶化后,再用小棍搅拌均匀成稀石灰糊,捞出石灰渣子,冷凉备用。  

   三、操作过程:将鲜蛋放入盛石灰糊的锅或盆里,鸡蛋沾匀灰后,捞出滚上谷糠或锯末,随即装入缸里,加盖密封。一般来说春、秋季节需7天左右,夏季4天就行了。期满时应随时取样鉴别,如蛋黄蛋青已凝结为一体,说明已变成,应立即出缸晾晒。如蛋黄、蛋青都还是稀的,说明还未变成,需要继续变一至两天。如蛋黄已凝固 ,蛋青成稀状,说明出缸晚了,已经老化变汤了。  

   四、凉晒:鸡蛋变成后,要立刻出缸凉晒。有两种方法:一种是晾,一种是晒。如果鸡蛋变的较嫩,最好采用通风凉干(不见太阳)的方法。这样表面石灰泥干的慢,可继续发生作用,使鸡蛋变的合适。如果鸡蛋在缸里已变适宜,则采用日光晒干的方法(夏天不能在太阳下曝晒)使表面石灰泥迅速干透。但是,晒干的不如凉干的存放时间长。

很多的朋友们会误以为变蛋就是常说的人造鸡蛋,可是大家这个想法是不正确的,变蛋是真正的鸡蛋用特殊的方法来进行制作,吃起来味道也很好,对于降血压有着很好的功效。

尖椒变蛋的做法


变蛋也就是我们平时吃的松花蛋,小的时候最喜欢吃变蛋了,记得邻居每年都会自己做一些变蛋,变蛋的味道是很好的,特别是很适合在夏天食用,凉拌变蛋也是很开胃的哦,那么大家吃过尖椒和变蛋一起的吃法吗,今天我们就来看看尖椒变蛋的做法,看看是什么样的味道。

尖椒变蛋的做法大家了解吗,平时应该都吃过变蛋吧,也就是松花蛋,特别是凉拌的松花蛋的味道是很好的,也能够很好的开胃,很适合在夏天吃,下面我们看看尖椒变蛋是怎么做的。

尖椒肉末炒皮蛋

材料

青椒一个,皮蛋两枚,干红椒两枚,蒜一瓣,肉末适量,盐,胡椒,淀粉,生抽,油

做法

1.青椒一个、皮蛋两枚、干红椒两枚、蒜一瓣、肉末适量;

2.青椒、皮蛋、干红椒切丁,蒜切末,肉末加盐、胡椒、淀粉、生抽拌匀;

3.先炒肉末,变色后迅速盛起,锅内再加油,爆蒜末、干辣椒,投入青椒丁煸炒片刻后加入皮蛋丁,加盐、生抽少许和炒好的肉末一起炒匀起锅即可。

皮蛋焙尖椒

纯新派做法:焙尖椒质地柔嫩别具一格,皮蛋配上姜茸回味无穷。出现在全家聚会的餐桌上,会是颇受老年人喜爱的健康口感。

材料

松花蛋2枚,红、绿色小尖椒8根,老姜1块约20g,生抽2茶匙10ml,油1汤匙15ml

做法

1、松花蛋剥去外壳,将裸蛋分别切成4-6瓣的月牙形。

2、红、绿色小尖椒切去头尾,留下中间直溜的管状部分,擦干水分。

3、中火加热平底煎锅中的油,把处理好的尖椒段放入,用中火煸焙。直到尖椒表皮起皱,呈熟色,将生抽均匀淋在尖椒上入味,立即关火盛出。

4、老姜刮去外皮,切成极细的姜茸。连姜汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可。

小诀窍

红、绿色的小尖椒是指那种约有大拇指粗细,个头不大不小的品种,辣味很足。

可以用黄、黑两色的松花蛋制作这道菜,颜色更加丰富。

尖椒变蛋的做法大家应该学会了吧,尖椒的吃法真的是很多,不论做什么菜的时候放一些尖椒都能够让食物的味道变的更好,特别是爱吃辣的人,离开辣椒就会感觉什么食物都没有味道了,对于今天的尖椒变蛋大家应该去多学习一下。

凉调变蛋的做法


很多人都特别喜欢吃松花蛋说起来肯定是松花江那边的特产了,但是现在松花蛋在大街小巷上都有人在卖,松花蛋吃起来味道比较好,不像普通的煮鸡蛋那样干涩难咽,而且松花蛋用来下饭特别棒,除此之外松花蛋还可以采用凉调的办法,下面给大家介绍凉调变蛋的做法。

主料:松花蛋2个

辅料:葱适量、姜适量

配料:花椒油适量、生抽适量、醋适量、味精适量、盐适量、白糖适量、香油适量

凉拌松花蛋的做法步骤

1.松花蛋放到水里中火煮5、6分钟。

2.煮好后取出晾凉剥皮。

3.葱和姜切细丝。

4.花椒油,生抽,醋,味精,盐,白糖,香油放在一起调匀。

5.把葱姜丝撒在松花蛋上,淋上调好的料汁拌匀即可。

主料:变蛋6个

辅料:盐适量、食醋适量、姜汁适量、蒜适量

凉拌河南变蛋的做法步骤

1.变蛋用水泡泡,去石灰味,用刀切开。

2.盐适量,醋,蒜,姜,鸡精调汁。

3.把切好的变蛋装盘摆型。

4.凉拌,美味出锅。香

黄瓜汤的做法大全


如果想要做一些家常汤的话,黄瓜汤是一个非常不错的选择,因为在黄瓜中含有一些可以使汤汁变得鲜美的物质,因此做出来的黄瓜汤,不仅味道喷香,喝起来也是十分鲜美的。而在制作黄瓜汤的同时,每个人都可以根据口味偏好来选择不一样的食材。因此有关于黄瓜汤的做法有哪些呢?

黄瓜番茄汤

用料

黄瓜250克,番茄1个,鸡蛋2个,熟菜油、清汤、精盐、味精、葱花各适量。

做法

1、黄瓜洗净去皮,切成薄片。番茄用开水烫一下,撕去外皮,去籽切片。

2、鸡蛋磕入碗中,加盐少许搅匀。炒锅置火上,倒入熟菜油烧热,倒入蛋液煎熟铲起。

3、锅洗净置火上,添油烧热,将黄瓜下锅略炒,加入清汤、精盐,烧沸后将煎蛋及番茄下锅,加适量味精,起锅装入汤碗内,撒上葱花即成。

黄瓜蛋花汤的做法

黄瓜洗净切成菱形片,葱姜切细丝锅内放油烧热,油热后放葱姜丝炝锅放黄瓜片翻炒几下,然后放入适量清水鸡蛋磕入碗中打散汤开后淋入蛋液,用勺子快速的推动几下,等蛋花一成型马上关火加适量盐,味精香油调味即可。

小贴士

要想做出漂亮的蛋花,其实很简单,但是有一点也至关重要:一定要等锅中的汤沸腾以后再琳蛋液!用勺子推动几下,蛋花成形马上关火!动作一定要快哦!

皮蛋黄瓜汤的做法

皮蛋剥壳后切瓣,一个切8瓣这样将黄瓜切成细片锅里底油,将皮蛋放油里煎煎。

这样做是为了保持皮蛋切破后的形状,煮汤时不至于汤过于浑浊皮蛋煎好后加水,有些浮沫,剔除出去,然后放黄瓜块最后放点香油,盐就可以出锅了。

平菇黄瓜汤的做法

平菇洗净用手撕细条黄瓜洗净,用削皮刀削成薄薄的长条姜切丝备用。葱切碎备用锅中坐油,五分热的时候,下姜丝煸炒一下倒入沥干水分的平菇翻炒一下,调入适量的盐再翻炒一下放入黄瓜片一起翻炒,撒入适量的白胡椒粉翻炒放入适量的清水,小火熬开后再熬三四分钟就可以了。撒入葱花就可以起锅。

黄瓜咸菜的做法大全


咸菜是很常见的,这类食物都是咸为主,咸菜的种类比较多,对咸菜选择的时候,都是可以根据自己的喜爱进行,那常见的咸菜就是黄瓜,这样的咸菜对人体健康没有任何损害,而且吃的时候,也是可以放心进行,那黄瓜咸菜的做法大全中,都有什么样的制作方法呢?

很多人对黄瓜咸菜的做法大全中,它的一些制作方法都不很清楚,这类咸菜制作起来也是很简单,不过在制作黄瓜咸菜前,都是需要对它的制作步骤进行了解。

黄瓜咸菜的做法大全:

腌黄瓜小咸菜

材料:黄瓜,生抽2cup,白糖1cup,白酒1/4cup,姜片3片,大蒜2大瓣,葱片。

做法:

【准备黄瓜】:

1、小黄瓜两包,约1700克,洗净;

2、切成手指长短,切开四半;

3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐,杀水,半小时后,把水倒掉,用清水洗两次;

4、放在下面能漏水的容器里,上面压重物,过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。

【准备料汁】:

1、生抽2cup,白糖1cup,白酒1/4cup,姜片3片,放入锅中,小火加热,烧至沸腾后关火;

2、大蒜2大瓣,切小薄片,加入料汁;

3、葱片随意;加入料汁。

【成品】:

1、将黄瓜加入料汁,用1/8cup玉米油炸花椒油(大约30-40粒),泼到拌好的黄瓜上即可。立刻就可以吃,很好吃。有花椒的香味,完全感觉不到白酒,口感也不错。但没有市售的那么脆。多泡一阵子可能会好点。

2、放凉之后,装瓶,这些黄瓜,得到两瓶(380克容量那种大瓶)。

以上就是对黄瓜咸菜的做法大全中,黄瓜咸菜制作方法详细介绍,在制作这样咸菜的时候,都是可以根据以上方式进行,不过要注意吃的时候要适量,咸菜不宜吃的太多,否则对自身健康是没有任何好处,这点是要注意的。

调黄瓜的做法大全


其实在平时的生活中的时候,一般大家都是没有时间去吃饭的,总是在为了自己的事业进行忙碌着的,所以就没有时间去享受自己的生活的,那么下面我们就一起来了解一下调黄瓜的做法大全。

做法一

原料:嫩黄瓜300克。

调料:精盐3克,香油、蒜各10克,醋5克。

做法:

1、将大蒜用刀拍碎,去外皮,洗净,切成碎末。

2、将嫩黄瓜去皮,削去两头,去瓤,洗净,入沸水中氽透,拌上精盐渍20分钟,沥干水分。

3、将黄瓜放碗内,加入蒜末、醋、香油拌匀,装盘即成拌黄瓜。

做法二

原料:嫩黄瓜500克。精盐4克,味精4克,麻油15克。

做法:黄瓜洗净,切去两头,一剖二片,切成筷子粗细条,盛盘,加盐拌匀,约1小时后,用手挤干水分,仍放洗干净的原盘中,用麻油,盐1克、味精稍拌匀,装盆,即成。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下调黄瓜的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己有时间在家里面的话,可以买来食材进行制作的。

黄瓜的家常做法大全


黄瓜是很多人喜爱的选择,吃黄瓜对身体没有任何影响,常吃黄瓜对调理身体有很好帮助,不过在吃黄瓜的时候,需要注意要适量进行,这样食物吃的时候,如果过多选择,对身体都是会有一些影响的,它含有的水分较多,过多吃会让身体有浮肿现象,那黄瓜的做法大全家常都有什么呢?

黄瓜的做法大全家常:

家常青瓜炒鸡蛋

材料

鸡蛋 2个

青瓜 1根

盐,酱油少许

做法

1.将鸡蛋打入碗中,加少许盐和水,打起泡为止。

2.将青瓜切小片备用。

3.锅中倒少许底油,待油开后先炒鸡蛋,不用炒得太碎,炒好后盛出备用。

4.再倒入少许底油,油开后放蒜米,炒香后放入青瓜,少许酱油翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋,加少许盐,翻炒均匀就OK。注意青瓜不要炒得太熟了,7成熟起锅刚好。喜欢脆脆的口感。

猪嘴蘑拌黄瓜

材料:猪嘴蘑半斤,黄瓜2根,蒜5瓣,盐适量,糖半勺,醋1勺

做法

1.猪嘴蘑洗净,黄瓜拍段。

2.黄瓜先用盐腌一下,把腌出的水倒掉,放入猪嘴蘑。

3.放蒜泥,糖,醋,盐拌匀。

4.可惜家人不吃香菜,要不放些更好吃。

家常黄瓜皮

材料:黄瓜皮200克,腊肉皮100克。调料精盐1克,浏阳剁椒5克,色拉油30克,酱油2克,姜葱各3克。

做法

1、先将黄瓜皮清洗后用清水泡发1分钟,腊肉皮切成0.2厘米厚的小片后上笼旺火蒸2-3分钟蒸熟。

2、炒锅上火,放入色拉油烧至四成热,下入姜葱大火爆香,下腊肉皮煸炒出油、出香味,再放入剁椒炒匀、炒香,放黄瓜皮煸炒2分钟,放盐、酱油调味后装盘上桌。

在对黄瓜的做法大全家常认识后,制作黄瓜的时候,都是可以选择以上制作方式,但是对这样蔬菜制作,每次也要注意要适量,黄瓜隔夜后在吃,它的维生素会流失,而且在吃的时候,味道也不会很好,使得不会很喜欢吃,这点需要注意的。

咸黄瓜的做法大全


有些人在饮食方面比较重口味因此出现了一些腌制食物的出现,我们在选择腌制食物的时候最好自己腌制。这样相对来说亚硝酸盐的含量我们比较的清楚,腌制黄瓜是一个比较健康的食物。它能够很好补充我们人体所需要的维生素以及营养,对于人体所需要的盐分摄入也是具有一定的影响。

我们首先应该选择新鲜的黄瓜,洗干净之后应该铺平在撒一些盐,这样能够很好的让黄瓜吸收这些盐分,当吸收完毕之后我们应该用盐水来填满我们的腌制器具,保证能够将黄瓜密封。

做法一

制作材料

主料:黄瓜500克

调料:盐125克

制作流程

1. 选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂;

2. 用清水洗净,晾干水分;

3. 在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完;

4. 第二天开始倒缸,连续倒10多次;

5. 最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜;

6. 如上法腌制,1个月左右便成;

7. 食用时取出改刀调入麻油;

8. 如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐;

9. 放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用;

10. 这种腌法尤其适用人口少的家庭。

做法二

加工前先在瓜头及瓜身刺5-10个洞, 便于瓜内水分流出, 防酸腐。然后按每百公斤黄瓜下盐 10公斤, 以及含盐18%浓度的咸汤3公斤, 一层 瓜一层盐入缸腌制, 每天翻缸1~2次。 腌制2天后 出缸挑选、 分类,然后再分层下瓜下盐复腌。 每100 公斤黄瓜下盐10公斤,直至封缸灌满咸汤贮存, 一般 掩制15天即成。

主料:鲜嫩黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦)

调料:A.盐一勺

B.白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒

腌黄瓜

腌黄瓜

四个(掰成小段)

制作方法

1,将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用。

经过本文我们了解了关于咸黄瓜的腌制方法以及制作方法,这些方法比较的简单实用。我们在家里就可以自己腌制烹调,而且相对来说比较的绿色健康,对于喜欢酸甜口味的,我们可以在腌制的过程当中适当的放入一些糖分。

黄瓜的做法大全介绍


黄瓜是很常见的蔬菜,这类食物在夏季的时候,是很容易购买的,在夏季吃黄瓜的时候,需要注意要适量进行,黄瓜的水分较多,吃的太多会让身体出现浮肿,尤其是在晚上睡觉前,对黄瓜吃的时候更是不能太多,那黄瓜的家常做法如何呢,下面就详细的介绍下,使得有一些了解。

黄瓜的家常做法:

脆炒黄瓜皮

材料

主料:黄瓜皮300克(即去籽的黄瓜肉),肉泥10克。调料:蒜瓣10克,盐2克,味精3克,色拉油10克,干椒粉5克,陈醋10克。

做法

1、将黄瓜皮洗净剖开切长条,倒入醋、盐、味精腌渍30分钟。

2、把腌渍后的黄瓜皮切丁,蒜切末。

3、净锅置旺火上,锅内入底油烧六成热,放蒜末、肉泥、干椒粉爆香后,倒入黄瓜皮丁,一起煸炒后调味即可。

培根黄瓜炒鸡蛋

材料:培根两大片,黄瓜一条,鸡蛋三个,精盐,料酒,调和油,葱花。

做法

1、黄瓜洗净去皮,切片用少许盐腌制一下,挤出多余水分备用;

2、培根切成小段,鸡蛋磕入碗中打散备用;

3、炒锅加温倒入适量调和油,把蛋液倒入快速翻炒一下出锅,

4、锅内再次倒入调和油,爆香葱花,倒入培根,黄瓜片,洒上一汤勺料酒翻炒均匀,然后倒入鸡蛋,加精盐炒一下就可以出锅装盘。

黄瓜杂拌

材料

主料:黄瓜1根,菜花1/2棵,熟花生米少许,盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml)

做法

时间:15分钟

烹饪时间:2分钟

1.黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵,然后用开水烫熟。

2.盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。

3.把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来,放多少就看你自己的口味了。

提示:1.把调料用小碗装了提前搅拌均匀,是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒,但这步可别省。2.熟花生米可以自己炸,也可以去超市选购人家已经炸好的,更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。

在对黄瓜的家常做法认识后,制作黄瓜的时候,可以选择以上方式,但是需要注意的是,在对黄瓜制作数量上,每次也不要制作太多,黄瓜制作太多很难保存,而且现吃现做黄瓜最佳,每次都能够吃到好吃的黄瓜佳肴。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黄瓜变蛋的做法大全》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。

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