银耳我们也叫做是白木耳,银耳不但非常好吃而且食用价值是很高的,经常吃银耳不但可以起到润肺的功效而且还能达到美容的效果,所以我们要善于利用银耳来为我们的健康服务,银耳有多种做法,既可以用来做成甜点又可以用来煮汤,下文我们就采用银耳搭配上红枣和雪梨来制作成汤。
1.银耳和红枣提前用冷水泡发
2.银耳去蒂,手撕成小朵
3.雪梨去皮去核,削成小块
4.所有的原料入锅,添加四倍左右的水
5.大火煮开转小火慢炖40分钟左右
烹饪技巧
1、水要一次加足,不要中途加水;
2、炖的时间可长可短,喜欢雪梨和银耳脆一点口感的,炖个二三十分钟即可,喜欢雪梨和银耳口感软糯的,炖的时间就相对长些。
菜品特色
这款甜品所用食材,都是我们很常见的,做法更是不能再简单了。原料处理好,只需加水小火慢炖,没啥技术含量,也没有严格的时间限制。但营养和食补价值却很高,滋阴、润燥还养颜,价格也很亲民,而且还好吃,是一道别适合秋季食用的性价比很高的滋补美容甜品。
在上面的文章里面我们介绍了什么是银耳,我们知道银耳有非常高的养生保健功效,我们可以用银耳搭配其它的食材做成各种美味的菜肴,上文详细介绍了银耳雪梨红枣汤的做法。
很多人都在问白木耳是什么东西,其实白木耳就是银耳,这个只是它另外的一种叫法。因为银耳含有丰富的维生素D,可以提高人体的免疫力还可以防止身体里的钙流失,并且还有养颜美容的功效,得到不少爱美女士的青睐。红枣也是美容圣品,可以补血,还有降低血清胆固醇提高血清蛋白的功效。两样加起来也没多少钱,是大部分人都可以接受的价位。白木耳红枣唐的做法也非常简单,下面来了解下。
银耳红枣汤,这个汤具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结,内分泌失调,对于皮肤暗淡无光的朋友长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
材料及工具准备
1、首先需要一个小砂锅(在菜市场就可以买到,一个也就8、9块钱左右)。
2、准备挑选银耳20g,银耳的选购可以参考以下方法,分为看、摸、尝、闻四步。看:质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,属于质量差的。 摸:质量好的银耳应干燥,无潮湿感。 尝:质量好的银耳应无异味,如尝有辣味,则为劣质银耳。 闻:银耳受潮会发霉变质,如能闻出酸味或其他气味,则不能再食用。
3、挑选红枣10颗,红枣选择金丝小枣为宜。原因有二首先金丝小枣个头合适,对于煲汤、做糕点等金丝小枣大小最佳。
白木耳红枣汤的做法
1、将20g银耳放入开水中浸泡20分钟,泡发后取出洗净,并去除黄根,掰成小朵;
2、汤锅中倒入适量清水,大火烧开后,转小火放入银耳熬煮30分钟,待汤汁变得黏稠后,放入红枣继续熬煮10分钟,如果有枸杞的话可以同时适当放入几粒枸杞子。
3、然后盖上盖子,让它再焖5-10分钟, 即可!
白木耳的营养价值
1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。
红枣
1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3. 枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5. 枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
两者加起来熬成的汤对身体非常的好,如果每天喝一杯就可以提高人体免疫力,是一款非常不错的补汤,并且没有什么副作用,是老少皆宜的饮品。
冬天天气寒冷又干燥,有时候总是不想出门,就喜欢在家里这样宅着,往往这样越是缺少锻炼,其实这样很容易导致身体出现问题,这样特别容易导致女性贫血问题,贫血会给我们带来很多不便,贫血平时可以多喝一些枸杞红枣汤,这道汤有补气养血美容养颜的功效,而且枸杞红枣汤的做法也比较简单。
枸杞红枣汤是一款非常简单有效的养生美肤茶,尤其适合经常熬夜的朋友饮用。它对淡化黑眼圈,红润面色有很好的效果,还能很好的改善手脚冰凉的状况。下面我把枸杞红枣汤的做法及相应功效详细介绍如下,供朋友们
做法一:枸杞一小把,红枣5颗,冰糖适量。锅里注入适量清水,放入所有原料,大火煮沸。转小火,放入冰糖,煮5分钟即可。
做法二:冷水500毫升,红枣10粒,冰糖1大匙,枸杞10克。冷水煮开,再加入红枣、枸杞,煮大约5分钟。加入冰糖,煮至溶化即可。
枸杞可滋补肝肾、明目,润肺止渴,进而使人面色红润,最适合用来消除疲劳。枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。红枣枸杞都有很好的护肝功效,熬夜族平时也可多多食用。枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮,能很好的驱寒。夏天放一点菊花一起煮,冷却后放冰箱做冷饮也不错。
每个人最担心的就是出现健康问题,尤其是女性体质相对差一些,其实平时的饮食和我们的健康有直接关系的,枸杞红枣汤就比较适合贫血,脸色不好的女性长期饮用,而且他的做法又简单方便,平时在家没事时可以给自己做一个枸杞红枣汤喝。
桑椹红枣汤具有很好的滋补身体效果,我们知道,红枣具有补气血和预防疾病的功效,尤其对胆固醇高的人士具有很好的调养功能,能够有效的分解胆固醇,预防胆结石的效果,起到预防疾病和保健身体的效果,而桑椹具有很好的清热解毒之功效,两者做汤有着很好的调养身体增加免疫力的效果。
材料:桑椹、百合各9钱,红枣10颗,青果3钱。
作法:将红枣去核,与桑椹、百合青果一同煎煮,去渣饮用汤汁。
此桑椹红枣汤可以养血、生津、解毒。
红枣的功效
一、补脾、养血、安神
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可:或者与百合煮粥:临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡。用鲜红枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。
二、驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
三、调经、去便秘
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。此粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
桑椹红枣汤的做法很简单,在制作的时间可以多煮些时间,让其食材的营养充分融入到汤中,平坦可以多喝一些这样的汤饮,尤其是在夏天具有很好的解暑和去湿毒的功效,是夏天不可多得的一种饮品,做为普通人可以多喝一些。
中国的饮食文化博大精深,有非常多的食物和菜品。就养生保健的食物来看,就非常的丰富,木瓜红枣汤就是其中一种。木瓜、红枣都是对女性身体健康非常有益的食物,平时也是可以单吃的食物。不过,人们喜新厌旧的口味,就需要利用营养的食材做出不同的料理。为此,我们一起了解下木瓜红枣汤的做法是怎样的。
初秋时节,早晚很凉爽,但中午太阳还是很足,正是秋老虎发威的季节,农村的太阳似乎更威猛一些,中午出去晃的你都睁不开眼睛。虽然在老家只住了一晚,待了一天的时间,但吃肉太多,也晒的够呛,回家就感觉有些口干舌燥,想必小子跟我一样,在回家的车上就不停的喝水。这样的汤水正是我们娘俩最需要的,喝下去之后立刻就有一种非常滋润的感觉。木瓜含有丰富的维生素C,常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。花生滋养强壮,营养无比丰富,俗称长生果,有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳、润肺利尿的功效。大枣补脾,养血,安神……这样的一碗靓汤,能让你很快消除疲劳,精气十足!材料
用料 木瓜一个?花生米1把 红枣2把
调料?冰糖2块
3做法
1 准备需要的材料。
2 花生米洗净用水浸泡一夜。
3?红枣用温水浸泡半小时洗净。
4 木瓜去皮去籽。
5木瓜切块。
6 把切好的木瓜和红枣花生一起放入煲内。
7 加入清水和冰糖。
8 大火烧开小火煲2小时。
这个汤味道真的不错,尤其里面的花生煮过之后变得非常好吃。此款汤还有一个功效就是冬天容易手脚冰凉的人,睡前喝一碗,可以有效改变现状。大多数女人都有这个毛病,所以从现在开始喝这个汤,到冬天你就会感觉手脚温暖啦!
此外,作为女性调节生理健康的佳品,木瓜红枣汤也可以作为日常的保健食品,经常的自制食用,尤其是在经期前后服用,对健康也是非常有益的。这里还需要提醒的是,木瓜红枣汤作为食疗方也是可以配合疾病治疗的,不过要在医生的指导下食用。
鱼尾红枣汤这种食物我们在生活中制作的时候,我们需要先将鱼尾用油炸一下,然后再将红枣放进锅里面,加入水,跟鱼尾一起来炖汤,这样就可以制作出鱼尾红枣汤了。我们在生活中食用鱼尾红枣汤对于我们的身体健康是有很大帮助的,可以让我们更好的让你们起到补血的作用。
红枣杞子鲩鱼尾汤对女人特别的好,之前我经常会头痛的。我朋友的姐姐说在来月经之前做这个汤喝,效果很不错的。所以后来我就按照朋友的方法来做了,每次在来月经前都喝这个汤。红枣是补血的,小孩子喝这个汤也是有营养的。鱼汤是补脑的,宝宝多喝鱼汤会更加聪明的。鲩鱼尾很多人都怕吃,不过我却特别喜欢吃。其实我觉得鲩鱼尾也不算很多刺,我家宝宝都可以吃得到。也许是有些人不习惯吧!我反正是越吃越喜欢的,我妈妈现在也经常买鲩鱼尾吃的。
食谱原料:
鲩鱼尾1条,黑豆1两,红枣4粒,姜2片,盐3茶匙(拨平匙面)。
制作方法:
1、鲩鱼尾去鳞洗净,用盐腌匀,略煎香。
2、姜去皮切片。
3、用干镬将黑豆炒至爆裂,洗净,沥干水,将全部材料一并放入煲内煲滚,再用细火煲2小时,落盐即成。
功效:
鲩鱼营养价值高,富含优质蛋白,有袪风平肝、暖胃和中、补产妇之乳汁不足、血气不畅的功效。
从文章的介绍中,我们都知道鱼尾红枣汤是怎么制作出来的,所以我们建议大家可以在生活中好好的利用鱼尾红枣汤的营养价值。在生活中,我们制作鱼尾红枣汤也是比较简单的,建议持家的你们可以尝试一下它的做法,这样可以提高你们的下厨能力。
汤在我国的餐桌上是很常见的,而汤的种类也是非常多的,其中南瓜红枣汤就是一种很受欢迎的汤品。其实不管是南瓜还是红枣,在我们的生活中都是很常见的的食物,而用这两种食物一块进行煲汤,不仅味道鲜美,而且具有养颜、补血等功效,那么南瓜红枣汤的做法是怎么样的呢?
“南瓜性温,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘。此外,南瓜还有利尿、美容等作用。红枣可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、补血。枸杞可以补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。”
南瓜红枣汤的做法:
主料:南瓜。
辅料:枣(干)。
调料:蜂蜜。
1.南瓜块去皮去瓤后,洗净切成大块。
2.小红枣用温水泡一下待用。
3.把所有材料投入锅内,加水高出材料三厘米左右。
4.大火烧开,转中火,再煮15分钟这样。最后可加适量蜂蜜即可。
饮食宜忌:南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
现在大家对南瓜红枣汤的做法应该都有知道了吧,要提醒大家的是,虽然南瓜是一种营养丰富的食物,对健康是很有益处的,可是也不是所有的人都适合吃南瓜,比如胃热炽盛者、气滞中满者对于南瓜就要慎食。而且在吃中药期间最好不要吃南瓜。
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