哪些是脂溶性维生素
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“哪些是脂溶性维生素”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
哪些是脂溶性维生素?维生素是人体类不可或缺的一种营养素，目前维生素的种类是非常繁多的，依据维生素的溶解性可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，可是生活中有许多的人对于脂溶性维生素病不是很了解，那么，哪些是脂溶性维生素呢?想了解这个问题的朋友有很多。
专家介绍说，脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K四种，在食物中与脂类共同存在，在肠道吸收时也与脂类吸收有关，排泄效率低，故摄入过多时，可在体内蓄积，产生有害作用，甚至发生中毒。
维生素A。维持正常视力，预防夜盲症;维持上皮细胞组织健康;促进生长发育;增加对传染病的抵抗力;预防和治疗干眼病。
维生素D。调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。
维生素E。维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢;维持中枢神经和血管系统的完整。
维生素K。止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症
看完了上文专家关于脂溶性维生素的一些方面知识的详细讲述之后，想必现在大家对哪些是脂溶性维生素这个问题应该已经有了更多的了解和认识了吧，希望上面的内容可以为更多的朋友提供到帮助更多的了解脂溶性维生素的相关知识。
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维生素对于我们身体的各项生长代谢活动至关重要，可以说，如果没有维生素，我们的身体根本就没有办法完成正常的功能。维生素缺乏之后还容易导致一种叫做维生素缺乏症的疾病。并且维生素还能够促进我们身体骨骼生长发育，尤其是小孩子，如果缺乏维生素，故事就很矮。下面来看一下哪种维生素能够促进骨骼发育。
人体内大多数骨是通过软骨成骨的途径完成骨的生长发育过程的。早在胚胎时期先形成软骨的雏形，以后在软骨的中间部分开始骨化。随着年龄增长，骺软骨不断增生并骨化使骨增粗，从而身体不断长高。脊柱发育的时间最长，一般到青春发育期开始才基本定型。在14岁以前，椎体充满软骨，约15岁椎体之间充满新的骨化点，20~25岁左右全身的骨与骨骺才接合成一个整体，骨化过程完成，骨的生长停止。在骨的生长发育过程中，还受内、外环境的影响，如脑垂体分泌的生长激素、促甲状腺激素以及性腺激素等对骨的生长和成熟起着重要作用。维生素A、D、C对骨的生长和代谢也有密切关系。
骨组织中有两种主要的化学成分，即有机物和无机物。孩子骨中的化学成分与成人不同，成人骨中的有机物和无机物的含量比例约为3∶7，孩子骨中的有机物和无机物的含量比例约各占一半。因此，孩子骨骼硬度小、柔韧性大，不易骨折，但容易弯曲变形。家长和家长要注意矫正孩子的某些不良姿势，在体育活动和劳动中应避免其负荷过重，以免发生畸形。
其实，很多时候，身体缺乏维生素都是因为饮食习惯不好导致的，尤其一些小孩子平时吃饭的时候挑三拣四，含有维生素丰富的食物根本不吃，这样一来，身体由于维生素缺乏自然就不长个子了，为了避免这种现象家长一定要及时纠正孩子偏食挑食的习惯，争取每一种食物都吃一点。
维生素是我么人体正常机能运行过程中不能缺少的重要营养物质，维生素的种类有很多种，不同的维生素在身体中所肩负的责任各有不同，为了保持身体中各种维生素处于平衡的状态中，我们需要从日常饮食结构入手，保持均衡营养的摄取，这样才能够让我们的身体不缺乏维生素，始终处于健康，充满活力的状态。
身体正常的维生素需求主要包括：维生素C、E、D、K、B1、B2、等等，在我们的生活中维生素含量较高的食物主要就是蔬菜水果，当然不同水果中含有的维生素种类和含量也会有所差异，比如说富含维生素C的食物主要有小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、苋菜、芹菜等等，而含有维生素A比较多的食物主要是一些动物的血液和肝脏，像B族维生素则是在胡萝卜等橙色食物中含量比较多。
当然各种不同维生素对于身体的营养也是不一样的，维生素A能维持黏膜正常功能，调节皮肤状态；维生素B5能够制造抗体，增强免疫力，辅助糖类、脂肪及蛋白质产生人体能量；维生素B1强化神经系统，保证心脏正常活动；维生素B6可以保持身体及精神系统正常工作，维持体内钠，钾成分平衡，制造红血球。
上面的这些信息是我们为大家在专业的营养书籍中查阅的关于维生素的一些知识，当然补充维生素需要根据自己的身体体质来针对性的选择，不同维生素在体内达到一个平衡的状态的时候才能对于身体健康发挥最好的效果，这里还要提醒大家在适量补充维生素的同时也不要忽略的体育锻炼，因为它同样对于身体健康意义重大。
柠檬被称为酸酸甜甜的水果，是很多小孩、女性的最爱。柠檬中不仅富含丰富的柠檬酸，同时还有维生素、钾元素等等，总之适当吃柠檬有助于预防中风、心脏病、癌症，保护口腔等等。总之日常生活中应该适当多吃柠檬。可以直接吃柠檬，也可以选择柠檬泡水喝等等。
柠檬世界药用价值水富含维素C、柠檬酸、苹酸、高量钠元素低量钾元素等体十益维素C能维持体各种组织细胞间质并保持理机能体内母质、粘合胶质等都需要维素C保护维素C缺少细胞间间质--胶状物跟着变少细胞组织变脆失抵抗外力能力体容易现坏血症;更用途预防冒、刺激造血抗癌等作用, 柠檬汁是鲜美爽口的饮料，其制作十分简单，直接用鲜压榨汁再配糖、冰块、冰水搅拌即饮用，其淡淡酸甜，幽幽清香直沁心脾，令人神清气爽，唇齿留香，目前柠檬汁已被世界各地所接受和采纳。
柠檬中的维生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出，另一部分可直接由尿排出体外。
维生素c的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。另外，坚持按时服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。富含维生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等，可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素c含量都不少。美国专家认为，每人每天维生素c的最佳用量应为200～300毫克，最低不少于60毫克，半杯（大约一百毫升）新鲜橙汁便可满足这个最低量。而中国营养学会建议的膳食参考摄入量（RNI），成年人为100mg/日，可耐受最高摄入量（UL）为1000mg/日。
每天在吃完饭之后来一些水果，有助于促进肠胃蠕动消化以及保护肠道。同时在这些水果中都含有大量的维生素，可以补充人体所必需微量元素。梨子是一种水分含量非常高的水果，所以多吃梨子有助于生津解渴。除此之外梨子中也有许多维生素存在，接下来的文章就一起来看一看梨子中的维生素。
梨富含维生素A、B、C、D和E。同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。
梨的美味总让人不禁狼吞虎咽，不过吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。
中老年人更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。
患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏，清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。
吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。另外，梨树叶晒干泡水可治疗尿道炎、膀胱炎和尿道结石。
宝宝能吃梨吗
宝宝能吃梨吗
梨鲜甜可口、香脆多汁，含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质和维生素，其中所含的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。梨有清热解毒，帮助消化的作用，所以宝宝可以适当吃的，不过不要过量，以免引起宝宝腹泻等不适。
宝宝可以吃梨的年龄是：(最早4个月大)或者6-8个月大。对于6个月大的宝宝来说，第一次吃水果，梨是不错的选择。如果是想给还不满6个月大就开始吃固体食物的宝宝吃梨的话，则需要用蒸的方式把梨煮熟。通常建议用这种方式给8个月以下大的宝宝吃梨，因为“蒸”这种方法能帮助降低水果中的糖分和高纤维。然而，由于梨本身在消化系统中就已经是比较温和的，而且最开始梨的水分很充足，所以妈妈要周全的考虑到你宝宝消化系统的承受能力，根据宝宝的实际情况选择合适的烹饪方式。
维生素c和维生素e也是常见的两种维生素，但是名字差不多，可是一个字母之差，也就决定我们的身体有怎样的变化，维生素在平时可以帮助我们身体补充胶原蛋白，预防身体的自由基中侵害，同时维生素e也可以带来很丰富的功效，能有效的提高我们的免疫力系统，所以不管是维生素b还是维生素c，功效都是很大的。
维生素c:
1、促进胶原蛋白的合成：胶原蛋白是构成真皮的最主要成份。如果胶原蛋白的合成受阻，则除了皮肤会产生皱纹，受伤的皮肤不易复原，血管也会因外围组织的支撑减少而破裂出血，产生紫斑;
2、抗氧化作用、保护人体免受自由基的危害;保护皮肤不受紫外线伤害。
3、维他命c的退黑色素美白作用显著，可抑制黑色素产生，达到淡化已形成的斑点及色素沉着，也可以改善皮肤色泽。临床上常被用于美白治疗;
4、维生素c还有助巩固细胞组织,强健骨骼及牙齿;
5、增强免疫能力,预防疾病;
6、预防坏血病.促进铁质吸收;
7、在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色;
8、解毒作用；
9、改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力；
10、对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。
维生素E具有下列保健作用：
1.预防心脑血管疾病 维生素E可降低血浆胆固醇水平、抑制平滑肌细胞增殖、抑制血小板粘连和聚集、减少白三烯的合成、强化前列腺环素的释放等，这些作用的整体效果是预防动脉粥样硬化，包括冠状动脉硬化和脑动脉硬化等。
2.抗肿瘤 维生素E的抗肿瘤作用与其抗氧化性、调节免疫、诱导细胞凋亡等有关。
3.防治糖尿病及其并发症 大剂量维生素E虽然没有降糖作用，但是可以降低脂质过氧化、清楚自由基、纠正脂代谢紊乱、改善血小板与内皮功能等，从而起到防治糖尿病慢性并发症的作用。
4.延缓老年痴呆症和中枢神经系统功能失调。
5.延缓衰老。
6.美化皮肤。
这次会议还探讨了服用维生素E的安全问题，专家们倾向认为维生素E的毒性非常低，成年人可耐受的最高剂量为每天800毫克（或单位）。也就是说，成年人只要每天服用的维生素E不超过800毫克（相当于每天8丸），就不用担心会有副作用，尽可放心服用；但如果长期服用超过每天800毫克的维生素E，就有一定的风险，包括增加脑出血的危险等。
维生素C是人体内比较重要的一种营养物质，对于人体的免疫力以及人的整体气色而言，还是有着很重要的作用的。如果人体缺乏维生素C的话，是很容易因为风寒或者是病毒而导致出现各种疾病的，甚至会引发败血症这种疾病。那么，在人们常吃的食物中，哪些是含有维生素C的呢？
一、哪些是富含维生素C的食物
提到维生素C，人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。
其实，食用薯类食品也是补充维生素C的好方法。在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。
薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C，因为所含的维生素C为“结合型维生素C”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持。
因此，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素C。
二、含维生素 C的食物和水果
水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。维生素C最多的蔬菜，当属西兰花，又称绿菜花，它是蔬菜界的维生素C之王，大概是西红柿维生素C含量的6 倍以上之多，吃的时候尽量别炒，凉拌或是涮锅能够不破坏其维生素C含量。
弥猴桃，号称维C之王;其次是大枣、木瓜;果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。推荐每天吃250 克以上，不用担心服用过量，因为维C为水溶性元素，过量的维C会通过尿液、汗液排出。正因为它的易流失性，所以要天天坚持食用，而不要以为打一回维C牙祭就可以管很多天。
三、什么造成维生素C的损失?
现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入，但是这样不好，因为水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。
还有由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收，烟草中的尼古丁对维生素C还有破坏作用，因此，也容易缺乏维生素C;从事激烈运动或重体力劳动的人，由于流汗也会损失大量的维生素C;还有一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收。
所以，水果不能作为人体维生素C的惟一来源，必要时应加服维生素C药片。
西瓜是夏天的常见水果，经常吃西瓜的话可能会对肠胃造成不适，所以吃西瓜一定要适量。但是也不能否认的是西瓜中的营养元素是非常丰富的，如果身体内缺哪一样微量物质，也可以通过这样的方式来进行一个针对性的进补。那么西瓜里面具体含有哪些维生素呢？你知道吗？
1.西瓜中含有多种维生素较多，常见的几种维生素都有，如：维生素A、维生素C、维生素E、维生素B族中的硫胺素、核黄素、烟酸等种类丰富。还含有胡萝卜素、番茄红素等非维生素的成分。
2.西瓜中含有一定的碘离子。西瓜不适于高碘含量的水果，一些饮食需要注意低碘的人群也是可以食用西瓜的，西瓜中的矿物元素比较起来，钾离子含量最高，是高钾低钠的食物，有促进钠离子排出的作用。
3.另外西瓜堪称“瓜中之王”，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。
4.西瓜营养丰富。据营养专家介绍，水份含量为94.1g，蛋白质为1.2g，碳水化合物为4.2g，纤维素为0.3g，无机盐为0.2g，钙为6mg，磷为10mg，铁为0.2mg，维生素A为0.16mg，维生素B10.02mg，维生素B20.02mg，维生素pp0.02mg，维生素C为3mg，还含有一种污染物。含有大量果糖、磷和铁。葡萄糖、蔗糖酶和丰富的苹果酸、磷酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、胡萝卜素和番茄红素是人体不可缺少的营养素。
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