宝宝鱼肉粥的家常做法
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“宝宝鱼肉粥的家常做法”，但愿对您的养生带来帮助。
宝宝吃粥，对宝宝身体营养补充有很好帮助，不过在给宝宝粥制作上，一定要讲究方式方法，宝宝的粥制作不能随意的进行，否则制作出来的粥，宝宝在吃的时候也是很难消化，同时对宝宝身体营养补充也是会有影响，那宝宝鱼肉粥的做法如何呢，下面就详细的介绍下。
宝宝鱼肉粥的做法：
食物原料：
原料：大米50克，净鱼肉50克
制作方法：
1、将鱼肉洗净，入沸水锅中焯烫后捞出，除去鱼皮和鱼骨刺;
2、将大米淘净，先用水浸泡半小时;
3、锅中放入适量水，倒入大米煮开，改小火熬至米烂粥黏稠，放入备好的鱼肉，再熬煮几分钟即可，注意要边熬边搅拌。
袋鼠妈妈提示：尽量选择刺少的鱼肉，以免剔除鱼刺不彻底而伤害到宝宝。
营养经：
鱼肉含有丰富的蛋白质，所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收;脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，对人体健康有利;此外，鱼肉的维生素和矿物质也很丰富，肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。
在对宝宝鱼肉粥的做法认识后，制作宝宝这样粥的时候，都是可以根据以上方法进行，不过对宝宝鱼肉粥制作的时候，需要注意对鱼肉刺一定要挑好，而且购买鱼肉尽量选择没有刺的，这样宝宝在吃鱼肉粥的时候，对身体不会有影响。
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对宝宝来说辅食的添加是保证他们营养充足的关键，鱼肉粥其实对宝宝来说是比较好的一种辅食添加方式，因为不管是哪一些鱼肉营养价值比较高，富含蛋白质以及人体所必需的营养物质，而在做鱼肉粥的时候也可以放入其它的食材，下面就为大家推荐一下比较适合宝宝的辅食鱼肉粥。
做法一、
原料:大米100克;辅料:鱼段(鲤鱼、草鱼等均可)300克，香菜末25克，水600克;调料:花生油5克，溶化熟猪油10克，姜丝5克，葱段、葱花各10克，酱油25克，盐6克，料酒15克;
1.大米拣去杂物，淘洗干净，放入盆内，加部分盐拌腌均匀。鱼段洗净，放入盆内，用盐涂擦后腌15分钟左右。
2.锅置火上，放油烧至七成热，下鱼段，煎至两面呈黄色，烹料酒，放葱段和水，旺火沸烧10多分钟，至鱼肉离骨、七八成熟，捞出拆下鱼肉，放入盆内，加热猪油和酱油拌匀。剔出的鱼骨，放回原锅汤内，熬制色白转浓，滤去骨渣。
3.另用一锅上火，倒入鱼汤(鱼汤不足600克时，加适量的水添足)，旺火烧开，倒入大米，再开后用小火煮40~50分钟，见米烂汤稠，下鱼肉拌匀，旺火烧滚后，分别盛入碗内，撒上姜丝、葱花、香菜末即成。
做法二、
用料：鲤鱼肉250克,大米100克,姜、葱、黄酒、精盐各适量。
1.将鲤鱼肉切丁。
2.将鲤鱼肉丁盛于碗中,拌入黄酒、姜末。
3.大米淘净,加清水适量,用文火熬煮成粥后,放入鱼肉再焖10分钟,撒上葱花和精盐即可。
功效：鱼提供较多优质蛋白、维生素和矿物质,有通乳、利水、消肿的作用,用于产后缺乳和脾虚。
宝宝在几个月的时候，都是可以添加一些辅食，这样对宝宝身体成长会有很好帮助，宝宝可以吃的辅食比较多，常见就是粥，吃粥对宝宝身体没有任何影响，粥很容易消化，吃的时候家长都是可以放心让宝宝选择，对宝宝排骨粥的做法如何呢，也是很多家长不了解的，下面就详细介绍下。
宝宝排骨粥的做法：
花蛤排骨粥
材料：剩米饭、花蛤、排骨、虾脯、姜、芹菜、盐、胡椒粉
做法
1 购置食材
2 排骨洗净，下姜片在开水里汆烫后捞出。
3 虾干去壳，姜切丝，芹菜切末。
4 另起锅下水，下汆好的排骨和姜丝。
5 下剥好的虾干。
6 大火煮开，小火熬至排骨软烂
7 倒入米饭。
8 开锅后倒入洗净的花蛤。
9 花蛤煮至开口后下适量的盐和胡椒粉调味。
10 关火后撒芹菜末即可。
排骨蟹棒粥
材料：大米2杯，糯米1杯，排骨3块，蟹棒5根，青豆30g，姜3片
做法
1..大米、糯米淘洗干净，放入锅中
2..加足量清水
3..排骨洗去血水、姜切细丝、青豆洗净、蟹棒剥去包装待用
4..水煮滚后，加入排骨
5.转小火，熬十几分钟，加入青豆，熬至米粒软熟，加入姜丝和蟹棒
6..再熬5分钟左右，即可关火，加少许盐调味
在对宝宝排骨粥的做法认识后，制作宝宝排骨粥的时候，都是可以按照以上方法进行，在对宝宝排骨粥制作数量上，不能过多进行，宝宝这样的粥要现吃现做，这样制作出来的粥才会有营养，吃的时候利于身体各方面发展。
相信大家对于鱼肉面条这道面条肯定不会太过于陌生的吧，鱼肉面条是我们常见的一道面条，鱼肉面条不但外形很好看而且吃起来味道也是很鲜美的，鱼肉面条的做法其实是很简单的，我们完全有能力可以在家里面自制出鱼肉面条来，下文我们给大家介绍一下鱼肉面条的家常做法。
1起油锅，爆香葱姜;下入沥干水分的鮟鱇鱼肉煎制;沿锅边烹入料酒;
2添加适量的热水，大火煮滚，撇净汤面浮沫;添加鲜切面条，大火煮开，转中火慢煮;
3添加盐、白胡椒粉(可以省略)鲜味酱油调味儿;煮至面条无硬芯，关火，撒入切好的韭菜碎。
4用鱼煮面，鱼必须新鲜;选用鮟鱇鱼、扒皮狼或是镜鱼等鱼多刺少的鱼比较合适;手擀面最好，机器鲜切的面条也可，尽量不用挂面;
5用鱼煮面，取的就是鱼汤的鲜美滋味，所以调味尽可能简单，以免掩盖了鱼汤和鱼肉的鲜美;出锅之前可以随自己的喜好，加点油菜、茼蒿、菠菜等任意一种绿叶菜;煮好的鱼面最好是搁置一小段时间，等面和汤充分混合再吃，效果更佳。
在上面的文章里面我们介绍了一道常见的面条，那就是鱼肉面条了，我们知道鱼肉面条不但好看而且还非常美味，上文为我们详细介绍了鱼肉面条的家常做法，相信大家都掌握了吧。
宝宝的饮食对于家长们来说是非常重要的一件事情，宝宝在到了5个月的时候需要添加一些辅食，很多的家长都不知道应该给孩子添加什么样的辅食，你是在这个时间段可以给孩子煮一些粥，比如说蔬菜粥和鱼肉粥就是很好的选择，尤其是鱼肉粥，肉的营养价值非常丰富，还可以给孩子的大脑补充营养，下来就一起了解一下鱼肉粥的做法。
蔬菜鱼肉粥
原料：鱼肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜2克，酱油若干，米饭1/4碗。
做法：
1.把鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
2.把萝卜、胡萝卜擦成丝。
3.把米饭、海带清汤和鱼肉、蔬菜等倒入锅里一起煮。
4.煮到黏稠时放入酱油调味。
其次以下一些粥也可以做给宝宝吃，同样非常有营养哦：
蔬菜胡萝卜粥
原料：牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干。
做法：
1.把大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
2.用香油把牛肉在锅里炒一下，再放入泡好的大米炒制。
3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用小火煮烂，再用酱油调味。
蔬菜牛肉粥
原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。
做法：
1.把牛肉切碎。
2.把菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
3.把米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
番茄海带粥
原料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干。
做法：
1.把番茄泡在开水里，立刻取出去皮去瓤，切碎。
2.把米饭和海带清汤倒入小锅里煮。
3.煮好后加入番茄，加盐调味。
在给宝宝做鱼肉粥的时候一定要注意，鱼一定要选择鱼刺比较少一些的鱼类，在煮鱼粥的时候，鱼肉里面的刺一定要挑干净才可以加到粥里面，否则很有可能宝宝，吃到刺以后会卡主，鱼肉可以稍微多放一些，宝宝多吃鱼肉对大脑的发育是很有帮助的。
在平时生活中有很多人经常喜欢喝一些粥，粥是流质食物，是特别容易吸收，也比较好消化，尤其是对胃不好的人来说经常喝一些粥还起到养胃的功效。平时可能很多人喝白粥觉得太无味了，而且经常喝就会觉得喝腻了和烦了，其实可以做一些鱼肉粥来喝，鱼肉粥不仅营养丰富而且味道鲜美，它的做法也是比较简单的，下面我们一起了解一下鱼肉粥的做法。
鱼肉粥
鱼肉粥的材料
1. 新鲜鲫鱼一条，取一块去刺，剁成鱼沫，鱼蛋适量
2. 生姜三小片，去味
3. 盐，料酒，淀粉
4. 米一小杯
餐具：Midea(美的)紫砂锅
鱼肉粥的做法
1.先取一块鱼，去刺剁成沫，加一点料酒，淀粉，生姜腌十分钟
2.米洗净，加入适量水，煮开后，将腌好的鱼沫倒入砂锅中，慢慢煮，OK后，加入适量盐，装碗稍降温后即可食用。
Midea(美的)紫砂锅相当不错，如是煲汤加入两碗水，出来就有两碗汤，它不会煲干，也不会粘锅底，而且煲出来的食物特别香，熙宝贝一大碗鱼肉粥一会就吃完了。就是去刺难度大啊，要特别细心，不过也可以将鱼蒸或煮熟后再去刺，这样会快点，加鱼汤当水煲啦，这样营养更好，呵呵
鱼肉粥的营养分析
鱼肉含有丰富的蛋白质，所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收;脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，对人体健康有利;此外，鱼肉的维生素和矿物质也很丰富，肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
许多懂得养生的人都知道经常喝一些粥对身体有很多好处，尤其是在寒冷的冬季能喝上一碗热乎乎的粥能让人从心里暖到胃里，鱼肉粥的做法非常简单，平时我们在家里也可以经常做，它还同样也特别适合小孩和老人食用，但是做肉粥的时候值得注意的是因为鱼肉含有大量的鱼刺，我们做粥的时候一定要把鱼刺挑选干净以免刺伤喉咙。
宝妈们常常会为宝宝的辅食而头疼，宝宝习惯了母乳，对辅食经常比较排斥，找到适合宝宝又喜欢的辅食很难。鱼肉粥就是很不错的选择，鱼肉细腻富含高蛋白，常吃有助于宝宝身体的成长和智力的发育，鱼不仅营养价值高，还容易消化，非常适合宝宝食用。那么如何做出美味宝宝爱吃的鱼肉粥呢？
番茄鱼肉粥介绍：
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素p的含量蔬菜之冠。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
鱼肉中富含维生素A、铁(铁食品)、钙(钙食品)、磷等，常吃鱼还有养肝补血(补血食品)、泽肤养发的功效。
原料：番茄30克；胡萝卜30克；干香菇5克；鱼肉30克；
步骤与做法：1、胡萝卜切薄片丢到小锅里煮，煮软后把胡萝卜片捏碎，煮胡萝卜的原汤保留。
2、西红柿去皮切碎，香菇切碎，鱼肉蒸熟去刺捣碎。
3、把胡萝卜碎，番茄碎，香菇碎，鱼肉碎放回胡萝卜原汤里煮熟即可。
4.盛出来一碗，怎么样？好吃吧
注意事项：
1、鱼肉富含不饱和脂肪酸，经常食用对促进儿童智力发育、预防心血管疾病均有一定帮助。
2、鱼肉虽然很有营养，但是小宝宝不宜多吃鱼肉，容易上火。
3、适合6-8月的小婴儿。
有一些菜肴我们一听名字就会口水直流，水煮鱼肉就是这样的一道菜肴了，水煮鱼肉的特点就是看相很好而且吃起来味道也是非常刺激的，水煮鱼肉里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的矿物质，常吃水煮鱼肉可以起到提高免疫力和促进消化等效用，下文我们介绍一下水煮鱼肉的家常做法。
1材料：草鱼、黄豆芽
2调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。
3将草鱼去腮、内脏处理干净。
4切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。
5鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
6鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
7姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。
8鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。
9黄豆芽掐根部，洗净备用。
10黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。
11铺在装水煮鱼的容器底部。
12锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。
13倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。
14待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用;将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。
15倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。
16加入适量热水，没过鱼即可。
17水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。
18煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。
19将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。
20将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的水煮菜肴，那就是水煮鱼肉了，我们知道水煮鱼肉不但好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了水煮鱼肉的家常做法，相信大家都掌握了吧。
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