番薯饼的做法大全方法
番薯是大家在生活当中，经常会吃到的一种蔬菜，番薯不仅仅可以炒制而成，而且还可以做出很多美味的食品，接下来要为大家介绍的是番薯饼的做法大全，不仅仅让大家在其中学到了制作的方法，而且还可以体会到美味的食品。
红薯饼 做法一：
主料：红薯
辅料：面粉、小米面、红豆沙
烹制方法：
1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
做法二：
主料：红薯
辅料：糯米面
调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
烹制方法：
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
做法三：
用料：
1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
2、糯米粉二两。
3、白糖一两（可依个人喜好增减）。M.Ys630.Com
做法：
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
这篇文章我们了解到的番薯饼的做法大全，以上介绍的这几种方法非常的简单适合做饭的初学者们使用，大家可以根据自己的不同口味来研发出不同口味的番薯饼。
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在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做麦片番薯饼
2.1倒入适量红沙糖。
3.2然后把蒸好的番薯加入。
4.12趁着番薯很热的时候赶紧搅拌。
5.21再把糯米粉倒入。
6.1揪成小团子。
7.2搅拌均匀揉面团备用。
8.用饼模压出。
9.另外还做了黑芝麻做馅的。
10.压入小鱼模里。
11.倒扣出来。
12.大火隔水蒸20分钟。
13.鱼模型略厚，约蒸25分钟。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的麦片番薯饼，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
番薯是我们大家都很喜欢吃的一种食物，番薯也被叫做是红薯或者叫做是地瓜，番薯里面含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃番薯是可以起到很好的养生功效和保健的作用，番薯有促进消化和减肥的好处，常吃番薯还可以起到提高人体免疫力的效用呢，下文我们介绍一下蒸番薯饼的家常做法。
1. 红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。
2. 加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。
3. 揉成光滑的面团。
4. 取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。
5. 热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。
6. 翻到另一面，也煎至金黄后即可。
小贴士
1.如果用的偏甜的红心红薯来做这个，一般不用另外加糖，最后的成品也会很香甜。
2.盐的用量只需一丁点即可，不放也行
在上面的文章里面我们介绍了什么是番薯，我们知道番薯不但美味而且营养价值也是很高的，番薯有很多种做法，我们不但可以采用番薯来煮汤而且还可以采用番薯来做成番薯饼。上文为我们详细介绍了蒸番薯饼的做法。
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做奶香番薯饼。
2.2面粉
3.1去皮
4.2将地瓜洗净后放入微波炉微5分钟
5.12加入奶粉喜欢甜的可以多加或者加糖
6.21弄成番薯糊。
7.1就像平时包东西一样
8.2把面揉成面团就可以开始制作了
9.加入馅料
10.揉成丸子后拍扁
11.摆入平底锅
12.撒上芝麻
13.开煎罗，我是没有加油的，你可以加油煎
14.同上
15.同上
16.热乎乎。奶香味很浓。不甜不腻脆脆的。
相信看完上面的关于奶香番薯饼的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关椰香番薯饼的做法。
2.12粘米粉撒在桌面上，方便将粉团压开，另外煎的时候粘米粉可以让表面松脆。用自己喜欢的模具压出图案。
3.21将做成型的饼放在炒熟的黑芝麻上轻按上。
4.用慢火煎，记得用慢火，因为有糖份，不然就会容易糊了！
5.两面都煎至金黄焦脆的样子就差不多了！
6.香脆的椰香番薯饼出炉了！
7.再来一张特写，实在太香了，忍不住偷吃了一件！(椰香番薯饼
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完椰香番薯饼的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
番薯西米露是一种非常好吃的甜点，对于喜欢吃甜食的人来说，掌握西米露的做法就可以随时随地吃得到，番薯西米露是西米露中加入番薯，番薯是就是我们常说的甘薯，吃起来甜甜的，所以加到西米露以后味道甘甜，接下来我们就为大家详细的讲解一些番薯西米露的制作方法。
方法一
材料：西米露，番薯五个，片糖一块
做法： ?
1.番薯去皮，切成小丁。和水一起入锅，大火煮沸约12min番薯开始熟了。
2.此时开始加入西米和片糖，注意要不停搅拌，因为西米容易黏锅。
3.盖上盖子煮6min左右，西米渐渐变透明，可出锅。
方法二
主料：西米200g甘薯(白心)1个
做法：
1.调料白糖适量；
2.西米用热水浸泡，期间要搅拌一下，再换热水再泡；
3.换入冷水中泡至体积变大；
4.泡西米时可以把番薯去皮切成小块；
5.锅内烧水，开后倒入西米煮至中间只剩白点即可关火，闷十分钟；
6.西米变透明色后捞出；
7.番薯加水放入电饭煲；
8.番薯用筷子可以插入时可放冰糖及西米，再次沸腾即可。
上面的这些内容就是关于番薯西米露的做法了，在家自己做甜点肯定是很多人的梦想，其实，我们平时在甜品店里吃到的很多甜点都是可以在家完成的，制作番薯西米露的方式很简单，是需要短短的几十分钟，我们就可以吃到美味的自制甜品了。
番薯又称红薯、地瓜，是一种味道香甜且营养丰富的食物，而且红薯中还富含膳食纤维，可以有效的促进人体肠胃蠕动，有利于消化，适合于减肥者食用；番薯中还有独特的生物类黄酮成分，对于乳腺癌和结肠癌有着有效的抑制作用，并且红薯中富含蛋白质能够有效的补充人体能量，对于人体皮肤有着延缓衰老的作用，对于一些女性来说，番薯其实也是一种美容养颜的好食物的。而番薯饼就是番薯的常见做法，下面就来介绍一下其做法。
材料
红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干
做法
1.将红薯洗净， 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
小诀窍
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. 2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. 色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
药用价值
药性功效
番薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。番薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
外用
薯敷治疮患，叶汁涂治湿疹，藤敷治蛇、狗咬伤；嫩薯苗叶、蕹菜嫩叶、红糖敷脐部，治肾炎水肿及肝硬化腹水等均有一定疗效。巴西红薯Simon 1号是临床应用中药效最高的品种，有治疗癌症、一七型糖尿病等疑难病例。
减肥，美容
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。
食用方法
红薯以肉质根供食用，食用方法多种多样，可直接将其烧煮吃，或制 作成干点吃。红薯最知名的吃法是红薯糖水、煨红薯，红薯粥以及制成红薯干或红薯酥后食用。
将红薯粉溶解于牛奶或豆奶中饮服，是适合老人与儿童的吃法。
众所周知，番薯是很多人在生活中的主食之一，而自古以来，有关番薯的烹制类型和工艺的研究也是层出不穷的，比如色香味俱全的红薯花朵包和红薯全麦吐司这两款食物，就是在番薯的做法大全中经常会提及的两款食物，因此，接下来就为大家详细的介绍有关上述两种番薯类食物的具体做法。
一、红薯花朵包
材料：高粉300克，红薯一个(实耗红薯泥100克)，糖40克，鸡蛋一个，水60克，酵母4克，橄榄油18克。
装饰：杏仁片适量
红薯花朵包的做法
1.红薯切片蒸熟后碾压成泥晾凉。
2.将除橄榄油之外的材料混合，开启一个揉面程序。(留少许蛋液刷面)
3.加入橄榄油继续一个揉面程序，揉至面团出膜。
4.将面团发酵至用手粘面粉在上面戳洞，洞口不回缩的状态。
5.发酵好的面团取出排气后分成8份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
6.将面团擀成圆饼。
7.用剪刀在面饼上等距剪6个口，中间不要剪断。
8.将面包坯放入烤盘进行二次发酵。
9.发酵至面团膨胀约2倍大小即可。
10.在面团表面刷蛋液，中间撒杏仁片，放入预热好的烤箱180度烘烤约20分钟。
二、红薯全麦吐司
材料：新良全麦面包粉300克，红薯泥90克，糖45克，酵母3.5克，水70克，蛋30克，盐2克，黄油32克
配料：葡萄干45克，表面蛋液
红薯全麦吐司的做法
1、把中种材料放面包机里，新良全麦面包粉100克，水70克，红薯泥30克，
2、中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝奖
3、下其余面团材料(黄油除外)
4、面团拌均匀后下黄油
5、待黄油被面团完全吸收后下葡萄干
6、所有材料拌至均匀，取一小块也可以撑出膜的程度
7、面团发酵2.5倍大
8、发好的面团排气，分成三份，静置15分钟
9、取一面团擀成圆片
10、面片对叠
11、再擀成长条形
12、卷起面团
13、做好面团放置吐司模具里
14、发酵至9分满，涂上表面蛋液
15、吐司放在烤箱180度里
16、烤40分钟，出炉晾凉，可切片，或整个食用。
有关红薯花朵包和红薯全麦吐司这两款番薯类食物的制作方法，上文已经就其具体的做法做了相应的阐述，对于那些对番薯类食品十分喜爱的人士来说，学会上述两种食材的制作，就可以让其在生活中对于番薯类食品的喜爱得以满足。
番薯是比较常见的一道美食，营养价值比较高，而且有利于身体的吸收，一般番薯需要选择番薯粉，这样才能制作出更好吃的美食，番薯粉搭配上鸡蛋菠菜和银鱼，能补充维生素及微量元素，可以煎成面饼状，或者是用来煮汤，味道都很好。
主料：地瓜粉300g
辅料：鸡蛋2个、菠菜100g、银鱼30g
调料：色拉油20g、葱半根、水适量、高汤适量
地瓜粉的做法：
1.地瓜粉、鸡蛋、一点的油，加清水混合成糊状（这些用量还真说不准：地瓜粉多了，口感更Q弹；鸡蛋多加一粒，粉皮口感更软；油只需要加一点点，调好的面糊浓稠度适中……还真需要自己把握总结下：调稀点，摊出的面饼簿点，煮出来也会更软点，更适合小宝贝们食用~）。
2.不粘锅（平底锅和炒锅都行），抹层簿油，热了之后将锅先撤离火。
3.装一勺面糊倒入锅中，然后旋转晃动锅子，让糊摊成一个圆饼。
4.一边转动一边放回煤气灶上，凝固后，翻面至熟即可。
5.同样办法一张张摊好，然后卷成卷，再切成小段备用。
6.开始煮粉皮，就将高汤煮开，放入葱花和菠菜，还有小银鱼，调好味道。放入粉皮煮开就完成了。
番薯是家中非常常见的食物，很多人喜欢用番薯做稀饭，也有人喜欢吃烤番薯，而大街上也有很多人在卖烤番薯，烤番薯的适用人群也是老少皆宜的，番薯的味道十分香甜，远远就能闻到番薯的味道。很多人都喜欢吃番薯，现在越来越多的人都在学习芝士焗番薯的做法。下面就带大家来了解了解。
（一）
主料：番薯、牛奶
辅料：奶油奶酪、砂糖
制作步骤
1. 番薯切半蒸熟
2. 把番薯肉挖空捣碎，小心不要挖破番薯皮,
3. 用锡纸把番薯皮包好，以免番薯皮在烤的时候破了
4. 倒入适当的牛奶，砂糖，和奶油奶酪到番薯肉中。不用太多，不要搞得湿答答的哦（我是红薯加紫薯）
5. 把番薯肉重新用勺子弄到番薯皮中。压严实，要想表面平滑。用牛奶把勺子弄湿，刮一下表面就行了
6. 放入200度烤箱烤15到二十分钟烤到这样子。
7. 用勺子挖着来吃。
（二）
食材:红薯2块，蛋黄一个
方法
01红薯2块，洗净切片蒸熟。
02把红薯片中间挖空，成为一个个小船。
03小船码在烤盘里，挖出的红薯瓤放在一个小碗里面。
04用勺子把红薯瓤压成红薯泥，红薯泥可粗可细，细腻些口感好造型漂亮。
05加入一个煮熟的鸡蛋黄压碎拌匀。
06可以加入一勺白糖，也可以加入一点盐或者一勺炼乳。
07加入2勺淡奶油拌匀。
08用勺把红薯泥盛到小船里，表面撒一些奶酪丝。
09烤箱预热，180度15分钟。
10出炉装盘，热食凉吃都不错。
注意事项
最好选用长条形红薯，熟得快、造型容易。如果用网筛过滤一下效果会更好。
以上两种都是芝士焗番薯的做法大全，大家学会了可以在家试着做一做芝士焗番薯。不同的做法，味道也大有不同。而芝士焗番薯的做法也不只这两种，有兴趣的朋友可以研究研究。番薯不仅美味可口，还含有丰富的营养。所以不少人都喜欢吃芝士焗番薯。
各种各样的饼应该都是大家爱吃的吧，特别是在北方，大家在平时都是爱吃饼的，日常生活中以面食为主要的地方平时都会吃一些饼，有时候自己也会在家做饼来吃，饼的做法一般也都是很简单的，而且最主要的是味道很好，和一些稀饭一起吃就会是很好的早餐了，下面我们看看饼的做法大全。
大家想不想了解饼的做法大全呢，学会了一些饼的做法在平时就能够做出自己想吃的饼了，特别是面食为主的地方，是不是经常都会吃饼的，与其去外面买，不如自己在家里做出很可口的饼吧。
油饼做法指导
在面食的烹制方法中，蒸和烙比较好，捞、煮会使面食中的营养跑到汤里去，而油炸面食，如油条、油饼等，因为制作时油温过高，导致食物的维生素被破坏殆尽。
香煎土豆饼
材料
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
鸡蛋灌饼的奥秘
材料
面饼原料，面粉100克，盐3克，水60克，油酥原料，面粉50克，色拉油25克，鸡蛋液原料，鸡蛋一个，胡萝卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生抽3克，料酒1克，葱末10克
做法
1，面粉倒入容器中
2，加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟
3，面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。
4，鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好
5，将醒好的面团分成四份
6，取其中一份，按扁(这里按扁就可以，不用擀圆)
7，包入油酥
8，包好，收口
9，将收口朝下，用擀面棍擀圆
10，电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面
11，见饼鼓起，用筷子挑起一个角
12，挑好的样子，足够放鸡蛋了
13，将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋
14，灌好后的样子
15，再翻面将两边烙成金黄色。
手抓饼
材料
(2张直径约16cm饼)
1.高筋面粉250g 水125g 盐适量，室温黄油 12.5g，鸡蛋 1/2个打散
2：融化黄油3大匙，色拉油3大匙
我用的是植物黄油(margarine)
做法
1.将高筋面粉250g 盐适量，鸡蛋 1/2个，室温黄油 12.5g，水100g (不同的面吃水不同，剩下的水揉面时看情况添加)揉匀成面团，盖上布或保鲜膜饧15-20分钟
2.饧好的面团分2份
3.擀成长方形薄片，涂满油，然后涂满融化黄油，像叠被子一样的折成条状，再涂满油，涂满融化黄油，像叠被子一样的折成条状.
4.翻面对折，拉长，然后从一边开始卷，卷到另一边成一个圆饼，按扁它，擀成大约0，7cm的厚度
4.平底锅放少许油，稍中热，中火把饼两面烙成金黄色. (先煎带旋的一面)
今天我们介绍的饼的做法大全都是很实用的哦，了解了饼的做法我们就能够做出不同味道的饼来了，现在的人也是越来越喜欢吃饼了，不仅仅是因为饼的味道好，还是因为它在做起来是很简单的，也是符合我们现在人的生活方式的。
鸡蛋灌饼的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被鸡蛋灌饼所吸引，鸡蛋灌饼的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下鸡蛋灌饼的饼的做法方法吧。
方法：
1.用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。
2、将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。
3、拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。
4.由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。
5.首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。最后拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。
以上内容为我们介绍了鸡蛋灌饼的饼的做法，鸡蛋灌饼是我们可以选择特别好的一个选，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的鸡蛋灌饼的。
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