咖喱酱的做法大全有哪些
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生关系着每一个的生活质量。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《咖喱酱的做法大全有哪些》，仅供您在养生参考。
咖哩酱也是制作咖喱美食不可缺少的，但是我相信，一般人们都会选择在外面购买咖喱酱，而实际上，如果你能够了解一些制作的方法，自己同样你能够完成，那么下面就为大家推荐咖喱酱的制作方法，如果你也是咖喱的忠实粉丝，那么就不妨学习一下，下面所推荐的制作方法吧！
咖喱酱的制作方法是：
1、将大蒜、干葱、姜各200克，红椒150克，洋葱500克放入搅拌机中同时搅成蓉。
2、牛油500克小火烧至四成热，放入上述搅打好的蓉小火炒10分钟至色泽金黄色时加印度咖喱粉760克、印度咖喱油600克、丁香粉、八角粉、陈皮粉、玉桂粉、黄姜粉、迷迭香粉各25克及面粉450克小火炒匀，再加花生酱500克，椰蓉400克（先用牛油炒黄）、三花淡奶410克，香菜50克小火煮15分钟至出香，最后加入清水1250克大火烧开后再加热水250克小火煲2个小时即可。
不知道你是否已经了解，咖喱酱的制作方法了，很多时候自己所钟爱的美食，并不是一定要去外面去购买，如果你能够更加的用心，了解它的这些制作方法，在家也可以完成，所以说美味的食物，不一定要在大厨手上才可诞生。
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我们大家知道咖喱可以做为很多材料的辅料，这样做出来的菜才是非常美味的菜，为什么这样说，因为咖喱的功能太强大了，可以做各式各样的才是，这其中就包括了咖喱虾的做法，我们知道虾可以清蒸，可以煮，但是和咖喱放在一起做成咖喱虾，大家做过没有，那么我们下面就一起来看看吧！
咖喱虾的做法大全1：
主料
大虾 (300g) 速冻毛豆粒 (100g)
调料
咖喱 (一块) 葱 (几片) 姜 (几片) 油 (3汤匙) 生抽 (1汤匙) 盐 (1/2茶匙)
厨具
炒锅
1.大虾开背去虾线。
2.咖喱加水，生抽，盐，化开拌匀。
3.锅里热油，加葱姜爆香，放入大虾翻炒。
4.炒至变红后，倒入拌好的咖喱料汁。
5.拌匀，大火烧。
6.至汤汁变少，粘稠时，加入毛豆粒，翻炒收汁即可。
小窍门：
大虾一点要开背去虾线，这样更容易进味。
最后的汤汁，浇米饭更棒。
咖喱虾的做法大全2：
主料洋葱80g大海虾168g 辅料咖喱香料1包椰粉1包清水适量
1.食材：大海虾、新加波咖喱香料、洋葱。
2.将洋葱去皮，洗净，切块。
3.将大海虾洗净，剪去虾枪、虾脚，清除虾肠，然后在虾身剪一刀。
4.砂锅洗净，注入适量的清水。
5.煮滚。
6.将整包咖喱粉倒入砂锅中。
7.放入洋葱。
8.放入大海虾。
9.将整包椰粉倒入碗中。
10.加入3汤匙清水
11.拌匀。
12.倒入砂锅中，拌匀。
13.盖锅盖，中火煮7分钟，即可关火。
14.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦
好了，上面就是我们关于咖喱虾的做法大全的基本的介绍了，大家看完之后是不是感觉咖喱虾的做法其实是很不错的呢？是不是感觉我们自己可以做出很好的咖喱虾，因为咖喱虾的那种味道只要通过咖喱才能做出来，才能使咖喱和虾的味道相融合，这就是我们关于咖喱虾的做法大全了！
相信大家都喜欢咖喱吧？咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴那么大家知道咖喱炒饭的做法大全有哪些呢？美味的咖喱跟米饭在一起会什么滋味呢？那么咖喱炒饭的做法大全有哪些呢？下面我们一起来了解一下吧。
（1）做法：
主料米饭300克,胡萝卜50克,鸡蛋2个,午餐肉50克
辅料,油1勺,咖喱1块
1.剩米饭一碗、胡萝卜、午餐肉
2.午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁
3.鸡蛋打散
4.锅热油，倒入打散的蛋液
5.将鸡蛋炒散
6.炒好的鸡蛋盛出备用
7.锅热油，小火炒香洋葱末
8.放入胡萝卜炒变色
9.放入午餐肉翻炒一下
10.然后将剩米饭倒入锅内
11米饭炒至松散后放入胡萝卜和午餐肉
12.放入鸡蛋翻炒均匀
13放入咖喱块
14.翻炒至咖喱融化，米饭粒粒分明就可以吃啦
（2）健康功效：
火腿：健脾、补气、扩张血管
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
咖喱牛肉炒饭
牛腩切小块，加水没过牛腩，大火焯下
洗净血沫
加水，葱姜，少许盐，大火煮沸后放电热文火煲里煲二至三小时
扔掉葱姜待用
洋葱，土豆，胡萝卜切块待用
苹果去皮去核，用搅拌机打成酱待用
黄油热锅化开
洋葱爆香至半透明
放土豆胡萝卜继续翻炒均匀
把煮牛肉的汤倒入，加苹果酱，咖喱，盐，大火煮沸转小火
煮至土豆出沙，倒入牛肉
开大火收汁浓稠
盛出装盘，用手捏几个椭圆饭团，用海苔做熊猫的身体眼睛，放上即可
上述文章为我们详细的介绍了咖喱炒饭的做法大全有哪些和咖喱炒饭的做法大全的功效，相信大家都了解了，大家可以在假期或是闲暇时间可以给家人做咖喱炒饭，试试我们所介绍的咖喱炒饭的做法大全。让您和家人一起享用佳肴。
咖喱是很多美食都需要的食物，像咖喱土豆、咖喱牛肉饭、咖喱鸡块等等，所以说咖喱是一种调料，是西餐中经常使用到的调料。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮等等，不仅可以加快唾液和胃液的分泌，而且还能提升我们的食欲，预防癌细胞的发生。下面我们一起了解下使用咖喱制作出来的美食。
咖喱土豆的做法
1.土豆去皮，准备好洋葱、咖喱
2.土豆切成滚刀块，然后放入水中泡去淀粉
3.洋葱切片，胡萝卜切块，咖喱取两块
4.锅烧热放入植物油
5.放入洋葱和胡萝卜炒出香味
6.放入土豆翻炒
7.加入水煮沸
8.放入咖喱
9.煮至汤汁变少土豆软烂，加入盐调味
10.收汁就装盘即可
咖喱牛肉饭的做法：
1.牛肉、胡萝卜切丁，土豆去皮、切丁、浸入冷水中，葱姜切碎
2.水烧开，放入八角，再放入牛肉丁，煮至牛肉变色，捞出沥干
3.另起锅，放入土豆、胡萝卜和切小块的咖喱，炒匀后放入少许水
4.煮至汤汁浓稠，盛出待用;锅中加适量植物油，烧热后放入葱姜末煸炒
5.炒香后放入牛肉丁，加入少许料酒
6.再加入少许生抽，炒匀后放入之前炒好的咖喱土豆、胡萝卜，炒匀后浇在米饭上即可
咖喱鸡块的做法：
1.将鸡腿带骨切成块用开水汆烫捞出，胡萝卜切块，土豆切块，洋葱切丝备用
2.锅中放油爆香葱姜，下入鸡块略炒
3.将鸡块炒至变成白色，放入其他配菜翻炒均匀
4.放入咖喱块，加入少量开水，用文火炖
5.炖至土豆软烂，汤汁浓稠，调入盐、味精调味即可出锅
咖喱鱼蛋的做法：
1.把咖喱炒香
2.加入热水煮滚，再放入适量的盐、糖、鸡粉拌匀
3.倒入鱼蛋(鱼丸)中火煮10分钟，最后倒入少量椰浆拌匀，再煮1分钟就可以熄火了
蒜蓉酱是在一些美食试用的过程当中，经常会使用的到的，但是我们都知道这些酱料其实在外面都可以购买得到，而如果你想要自己动手完成，了解基本的食材以及步骤，也是可以自己制作的。
一、食材明细
1准备好酷客100蒜蓉烧烤酱、排骨、洋葱、芥蓝等材料
2准备好酷客100蒜蓉烧烤酱、排骨、洋葱、芥蓝等材料
3排骨洗净，用50克烧烤酱加50克清水拌匀，稍微腌制一下排骨。
4一个洋葱横切成四断，垫在烤箱上，然后将排骨置于上面。
5烤箱250度预热，将烤盘置于烤箱中间，250度烤20分钟，期间可以刷多几次调料并番面。最后，将烤盘置于上格，再考5分钟。
6芥蓝去掉叶子，刨掉硬的表皮，用盐水焯熟，装盘，然后将烤熟的排骨置于装盘就可以了。
7芥蓝去掉叶子，刨掉硬的表皮，用盐水焯熟，装盘，然后将烤熟的排骨置于装盘就可以了。
二、材料
辣椒1条，蒜头1颗，砂糖1大匙，蚝油1大匙，酱油膏2大匙，水少许
本段做法
1.、取一碗，砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。
2、热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3?5分钟至黏稠状盛碗。
3、辣椒、蒜头洗净切细末，再和作法2的酱一起拌匀即可。
很多的地区大家都是喜欢吃辣椒的，而且对于辣椒的做法有很多种，辣椒具有暖胃的功效而且，无论是做菜还是，制作佐料都是可以用辣椒来当做很好的辅料那么在接下来的剧本，将它给我们来介绍一下，将辣椒的做法大全。
原料：·酱辣椒半碗
·猪前腿肉2-3两
·新鲜香蒜3-5根
·油
·盐适量
·生抽
·豆豉一勺
·蚝油作法： 酱辣椒的制作方法在小帖士。
1、酱辣椒取出随意冲洗一下抓干切斜圈备用，香蒜洗净切斜段，杆子和蒜叶分开放置；
2、猪前腿肉切片，用生抽摔打上劲后备用（摔打法：取一大碗，将肉片调好味，用手抓起肉片不断的往碗里摔打再抓起再摔到碗里，只到肉片卷曲不相互粘到一起即可。生抽的咸鲜味足够调节肉片的味道了。）；
3、坐锅烧油，先将豆豉和香蒜杆子下锅炒香，适量调盐拌匀后把材料拨到锅子一边，余油将肉片炒到颜色变白；
4、加入酱辣椒和香蒜叶子一起继续大火快炒，最后调蚝油拌匀即可出锅。
小贴士： 1、酱辣椒的做法：最好选用细长的完整的青椒，洗净后吹干水汽，一层辣椒一层薄盐拌匀，至少腌制24小时，然后放入密封的容器里，倒入足够的白醋（必须淹没所有的辣椒），盖好盖子放置一个月以上，等所有青椒变成黄绿色即可取出食用。夏天制作必须冰箱冷藏，冬天室温就好了。
2、此菜要大火快炒，酱辣椒不要炒久了，否则会变得特别酸，如果您喜欢很酸的味道，请自己调节火候。
我们了解了这一道非常好吃的酱辣椒，不仅仅可以办到面条里面使用而且呢，对于在吃饭的时候也可以当作一种很好的调味剂，一上午就是介绍的叫辣椒的做法大全。
酱料是我们生活中必不可少的一种调料，比如在生活中我们经常吃一些面条，如果配上面酱会使面条的味道更加的鲜美，而且也能很大程度的增加我们的食欲，但是想要把面酱做的美味我们就要掌握好它的制作方法，而且面酱的制作方法也是多种多样的，下面我们一起了解一下面酱的做法大全有哪些？
面酱产于北方。先用水和面，不经发酵即上笼蒸熟，再经伏天日晒加温发酵，秋冬就能吃，酱香味美。陈年老酱的做法与甜酱做法略有不同：起初也是先将面用水和好，待其发酵上笼屉蒸熟，然后再用日光照射升温发酵，经过三个伏天才成为产品，待大部分水分被蒸发以后用勺子舀起来能拉成细丝，盛到罐内浮而不流，缸内面酱的表面象漂浮着一层黑色的油绸。红中透黄。味美而富有营养，含有蔗糖的甜味和香油的香味，富含氨基酸等营养物质。
面酱的做法大全
一、曲法面酱
(一)原料配方
标准面粉105kg，水29．4～31．5kg，曲精粉1059，14．5%的盐水60～80kg，苯甲酸钠适量。
(二)工艺流程
面粉、水→拌和→蒸熟→冷却→接种(加曲粉)→培养→面糕曲→拌盐水→酱醪保湿发酵→成熟酱醪→磨细、过筛→灭菌v成品
(三)操作要点
制酱工艺操作分为制曲和酱醪发酵两部分。制曲是利用原料面粉培养曲霉获得分解蛋白质、淀粉等物质的酶类，同时使原料得到一定程度的分解，为发酵创造条件。酱醪发酵是制曲的延续和深入，以便原料更充分地分解。经过加热防腐处理的酱醪应注意保藏，经常检查有无霉变。应做到先生产先销售、后生产后销售，以保证质量。成品呈黄褐色或红褐色，鲜艳、有光泽；有酱香和酯香，味甜而鲜，咸淡适口，干稀合适，黏稠适度。
二、酶法面酱
酶法面酱是在传统曲法制酱工艺的基础上改进而来的，其主要是利用蛋白酶及淀粉酶分解原料中的蛋白质及淀粉。与传统制面酱工艺相比较，采用酶法水解可减少杂菌污染，提高产成品率。同时可减少制曲工艺，简化制酱工序，缩短面酱生产周期，也能节省劳动力，节约通风制曲能源(即设备投资)，并改善酱品卫生条件。
(一)原料配方
面粉100kg，食盐14kg，AS 3．951米曲霉10kg，3．324甘薯曲霉3kg，水(包括酸液)66kg。
(二)工艺流程
面粉→加水拌和→蒸料→冷却→冷却面糕→制酱醅(加粗酶液) →保温发酵→磨酱→灭菌→成品
成品呈黄褐色或红褐色黏稠状，有酱香和酯香气，味醇厚，鲜甜适口。
菜品特色
味美而富有营养，含有蔗糖的甜味和香油的香味，富含氨基酸等营养物质。 甜酱好，完全是用上等面粉晒的，甜酱腌的瓜菜也有特色，我们冬季在保定吃山鸡炒酱瓜丝，酒楼把野鸡也切成丝，和酱瓜抢火合炒，鲜腴脆嫩，和淡入味，还真是一生中很少吃到的好菜，这就是保定的酱菜不是一味的咸，而是胶制以后，不失原来的菜味。
上面就是对面酱的做法大全有哪些的介绍，这样我们在制作面酱的时候就有多了些选择，而且我们也可以根据自己的喜好和自己的生活环境选择方便的方法去进行制作，而且自己亲自动手做的面将更能够保证它的卫生干净，而且吃起来也更符合自己的口味。
酱豆是很多人喜爱的选择，这样食物在吃的时候对开胃有很好功效，吃酱豆对身体没有任何损害，不过要注意的是，在吃酱豆的时候，一定要对它的制作方法进行了解，使得在家里制作它的时候，都是能够轻松进行，那酱豆的做法大全中，对酱豆的做法也是有一些介绍的。
酱豆的做法大全;
第一步是煮豆把精选黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜，凉透。
黄豆凉好后开始拌面，在黄豆外均匀裹上一层薄面，互相不粘连。如果豆太干拌不上面，把留用的煮豆水淋在黄豆上少许，达到使其能裹面的程度。
第二步是捂豆在木板或一些透气性好的材料(忌用玻璃板或塑料)上铺三四层报纸，报纸上再铺一层干净的白纸或牛皮纸。把拌好面的黄豆均匀铺在白纸上，约一指厚。在摊好的黄豆上再铺上一层透气性好的纸。捂豆的房间门窗不要频繁开启，尽量保持一个闷热、潮湿的环境，春天温度低时可盖上纸并在纸上盖一层毛巾被，利于豆子发酵。
黄豆捂到第3天时，如果黄豆发乌，说明捂得恰到好处，如果发黏则说明湿度大，可把盖在上面的纸揭下。3天后，黄豆长出白毛，再等一两天，白毛变绿毛，把长满绿毛的豆放在筛子里，放太阳下将其晒干，约需两天。整个捂豆晒豆过程，最长不会超过7天。
第三步是晒酱晒酱之前先拌酱，这一点非常关键。拌酱前一定要听天气预报，如果一周内没有连阴雨天气，方可拌酱。拌酱当天需天气晴好。拌酱前把豆中夹裹的成团绿毛或黑毛捡出扔掉。
一斤黄豆配三四两盐、四五斤西瓜瓤。先用水把花椒、大料等洗净，捞出后加入盐放在一碗开水中浸泡，等水冷却后倒入准备好的大盆中，再倒入晒好的豆，搅拌后浸泡两个小时，再放入西瓜瓤搅拌。
把搅拌均匀的酱豆盆口处蒙上一层棉质纱布，纱布上面可撒一些花椒，防止招苍蝇。
把蒙好纱布的酱豆盆放在太阳下暴晒，早上搬出时搅拌一次，晚上再搬回室内，防止雨淋。晒半个月，闻到酱香味后可炒制食用。
在对酱豆的做法大全中，对酱豆的做法认识后，制作酱豆的时候，可以按照以上方法进行，不过对这类食物晚上要减少选择，这样食物晚上吃会有消化不良情况，而且身体有腹泻和腹胀的时候，对这类食物也是要减少选择。
羊肉是人们经常吃的一种肉类，仅次于猪肉和牛肉，在寒冷的冬季吃羊肉是最好的，因为羊肉对身体有非常强的滋补能力，除此之外羊肉还有壮阳补肾体的作用。下面就来介绍一下酱羊肉的做法大全。羊肉做法有很多种，酱羊肉是羊肉其中一种非常好吃，又简单的做法，希望你可以试一下。
原料：
羊肉、水、黄酱汤。
做法：
1、一般酱羊肉选用不肥不瘦新鲜绵羊肉，用冷盐水浸泡清除血渍，将肉洗刷干净后剔除骨头;
2、切一公斤左右肉块，放在清水中冲洗下锅酱制，锅底一定要放些羊骨头，这样做法是保证肉块不粘锅底;
3、倒入调好的黄酱汤和各种配料，加适量清水，煮沸后滗去表面浮沫，水一定要放足，使肉始终都能浸在酱汤中，这么用微火酱焖三小时左右，香味自然慢慢渗入肉内;
4、出锅时为保持肉块完整，要小心将肉块盛起，冷却后可以动刀切片;
5、切片后依然完整不散，色泽酱黄，油润光亮，嚼在嘴里咸香适中，酥香浓郁，这是酱羊肉基本特征和要点。
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而 不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
经常吃羊肉可以养胃，驱寒可以使身体变得更加强健。羊肉中还有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，碳水化合物，少量的脂肪，会增加人体的营养。提供人体生命活动所必须的营养物质，对身体非常有好处。希望您可以按照上面的方法自己制作一下酱羊肉。
将茄子其实是一种家常食物，很多人都爱吃，但是却不见得所有人都会做，所以说面对这些食物，我们就是要了解一下它的制作方法，这样你在生活当中，也可以去动手，下面就为大家介绍酱茄子的家常做法，如果你对酱茄子这样一道食物比较钟爱的话，那么就按照下面的步骤去动手吧！
材料:胖茄子两只、洋葱小半个、青椒两个、大蒜几瓣、姜一小块、瘦肉一小块 调料:盐、油、鸡精、蒜蓉辣酱。
做法:1、将一个茄子分成四份，切成成条状。
2、将洋葱切小块，青椒切小块，大蒜和姜都切成碎末，瘦肉也切成肉末。
3、平底锅放油，是炒菜用油的二倍
4、将茄子放入锅中，用中小火煎茄子。
5、将茄子煎至软烂，煎茄子的过程中，注意翻面和调整火候。将煎好的茄子放在一边备用。
6、将肉末放在煎茄子剩下的油中，炒散。
7、放入蒜蓉辣酱，炒出酱香味。
8、然后放入洋葱块、青椒块、大蒜末、姜末爆香。
9、放入煎好的茄子，向锅中放入一点水，炖一会茄子，炖茄子的时候将茄子弄的烂一点，好入味。因为酱已经有咸味了，尝一下咸淡，再决定是否放盐。
10、放入鸡精，翻炒几下，即可
在我们的生活当中，有很多的食物是我们，随时都可以接触到的，虽然他们普通，但是对我们的身体营养补充都是比较好的，所以大家可以了解它的制作方法，这样做出来的食物，当然是非常健康，而又营养美味的。
酱是很常见的，对酱的时候都是不能随意进行，有很多人在使用酱的时候，都是没有什么方法，这样对自身是没有任何好处的，使用酱一定要有方法，这样在使用后，在吃的时候对身体不会有损害，那杂酱的做法大全中，对杂酱面的制作也是有一些介绍，使得制作该如何制作杂酱面。
杂酱面的做法大全：
材料
食材：猪腿肉(肥瘦三七开)500g、湿面。
调料：葱花、化猪油、蒜泥、花椒面、芝麻花生调和酱、辣椒油、白糖、酱油、盐。
做法
【自拌调料汁】
1、小碗中加入酱油2小勺、花椒面1小勺、白糖半勺、蒜泥1小勺、辣椒油2小勺、红油和蒜泥搅匀。
2、再加入芝麻花生混合酱1小勺、加入化猪油1小勺拌匀。
【猪肉臊子】
1、 猪腿肉去皮后洗净剁成末。
2、 锅内加油100g，大火烧到五成油温，加入姜块(姜块拍破)
3、 下入剁好的猪肉末(油温不能过高，否则容易生锅)
4、 一边炒一边加入白酒5g后，大火炒香至收水干出油。
5、 然后在炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g，继续中火翻炒至出香。
6、加水1000g烧开，小火熬两个小时。
7、 之后将火调到中火，一定要反复翻炒后起锅。
【煮面条】
1、锅中加适量水，烧开后下入湿面。
2、煮面条时用中火，煮至断生，不见白心。
3、面条煮好后起锅，再放入少量调料汁碗中。
3、最后加上精心熬制的猪肉臊子和葱花即可。
在对杂酱的做法大全中，对杂酱面做法认识后，制作杂酱面的时候，完全可以根据以上步骤进行，但是需要注意对这样食物制作数量上，每次都是要适量进行，杂酱面要现吃现做，这样吃的时候口感才会非常不错，这点要注意的。
很多人喜欢吃咖喱，也有很多人喜欢牛肉，但是咖喱对于很多人来说可能会吃的少点，但是对于我想很多人都知道吃咖喱的很多人以印度人为主，那么我们知道不知道如果将咖喱和牛肉放在一起熬汤的话会是什么味道呢？这个做出来的就是咖喱牛肉汤，那么我们下面就一起来看下吧！这个做法大全是什么样呢？
咖喱牛肉汤的做法大全
做法一：1.牛腩切大块，和牛桶骨一起洗净，飞水；
2.慢炖锅中加足冷水，放入牛腩，牛桶骨，姜片，开高档炖4-6小时；
3.取出炖好的牛腩，切薄片，放入碗中备用；
4.另取一锅，盛入部分牛肉汤煮滚后，加入适量咖喱粉搅匀，加盐调味；
5.倒入汤碗中，加入香菜即可。
做法二：主料牛腱子600g 辅料胡萝卜适量大葱适量洋葱适量生姜适量日式咖喱块适量
1.牛肉切块，浸出血水，洗净。
2.配料备用。
3.水烧开焯一下，牛肉洗净。
4.重新放水，烧开，下姜块大葱等。
5.下牛肉、黄酒。
6.煮开后加胡萝卜、洋葱。
7.加入咖喱块，煮至牛肉酥软。
小贴士
胡萝卜与洋葱一起，比较不容易烧糊。
好了，上面就是我们关于咖喱牛肉汤的做法大全的两种做法了，大家看完之后是不是流口水了呢？其实大家不用流口水，我们自己只要通过一点点的努力我相信大家都会做好的，尤其是这么简单的咖喱牛肉汤，其实这样牛肉汤在我们平时做着自己的妻子喝的时候相信一定很甜蜜！
相信大家对于酱猪手这道菜肴肯定是不会陌生的吧，酱猪手不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的，酱猪手的食用价值很高，常吃酱猪手可以起到提高人体免疫力和抗衰老的功效，经常吃酱猪手还可以起到美容养颜等好处呢，下文我们就来给大家介绍一下酱猪手的家常做法大全。
1. 猪手洗净斩成大块
2. 锅内烧温水，放入猪手煮开后，至浮起泡沫捞出用凉水冲洗干净，并用眉夹夹干净猪毛。
3. 炒锅内热少量油，把猪手放入翻炒约五分钟盛出。(这样的做法，是使猪皮去油，炒制过后猪皮更Q)
4. 炒锅内放两大匙糖，两大匙水，炒糖色，煮至转黄色的时侯即可了。
5. 炒过的猪手再一次倒入糖色锅内，翻炒至全部粘上糖色盛出。
6. 煮锅内，放入炒好的猪手，大蒜头，香葱，姜片，生抽，老抽，黄酒，八角，陈皮等调味料。放少料水刚好没过猪脚的量。(调至卤汤的咸度要比一般煮汤要咸一点)
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴，那就是酱猪手了，我们知道酱猪手不但好看而且含有丰富的营养，常吃酱猪手可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了酱猪手的家常做法大全。
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