都说在冬天的时候吃白萝卜可以相当于吃人参,这话不假,因为白萝卜不仅可以起到下气消食的效果,而且还能润肺祛痰、止咳等功能,近些年来,白萝卜更加具备了抗癌的效果,所以食用白萝卜是一种非常明智的抉择,而白萝卜的食用方法也是非常明显的,可以联合其他的食物一起食用。那么白萝卜炒粉条怎么制作呢?下面我们一起详细了解下这个问题。
白萝卜炒粉条是一种常见的食用方式,不仅可以让白萝卜发挥一定的效果,而且还能发挥非常美味的效果,白萝卜炒粉条在制作的时候非常的简单,所需要的材料也仅仅为我们日常生活中所使用的一些材料。
材料:白萝卜1根,红薯粉丝1把,蒜末/姜末1勺,红辣椒2根(不吃辣可不要),生抽/盐/鸡粉适量。
做法:
1、白萝卜切成3-5厘米的丝备用。
2、红薯粉丝放入热水中泡软,然后切成段(比白萝卜丝略长即可)。
3、热锅下油,中火,放入蒜末/姜末,红辣椒切小段,也一并放入。
4、等锅内升腾起蒜香味AND辣味后,倒入白萝卜丝翻炒,这时可将火略调大一些,以炒出白萝卜丝体内的水份。保持中大火,翻炒3-5分钟。
5、等萝卜丝水份炒干后,可以明显见到萝卜丝体积变小了至少1/3,同时也由脆生生的变得柔软,不再有大量的水份析出来。
6、将红薯粉条倒在萝卜丝上,沿锅边往锅内添适量清水(水量以刚刚到达萝卜丝边沿为准),将火量调为中小火,盖上锅盖,焖3-5分钟。
7、等水基本收干的时候,揭开锅盖,调入适量盐,鸡粉,生抽,将萝卜丝和粉丝翻炒均匀,即可起锅。
要点提示:1、第4步炒出萝卜内的水分很重要,否则萝卜丝不会甜,而且生水味很重,整道菜就不好吃了;
2、第6步倒入粉条后先不要忙着把粉条跟萝卜丝混合均匀,因为粉条熟后容易粘锅,所以在焖熟以前还是让它乖乖地待在萝卜丝上,起锅前再抓紧时间翻炒几下让他们混合在一起,它想粘锅都没有机会啦!
有关白萝卜炒粉条的问题就讲解到这里,希望这些介绍会对您起到一定的帮助,白萝卜和粉条都是我们日常生活中经常见到的一些事物,这些食物放在一起制作的话,不仅可以起到非常高的营养价值,而且也会对我们的身体起到一定的帮助,所以在冬季的时候食用白萝卜给我们的健康带来的好处是非常明显的。
青萝卜炒粉条这种做法需要我们准备好青萝卜,然后将青萝卜去皮之后,在将青萝卜切丝,然后将青萝卜炒熟之后,最后在用青萝卜跟粉条一起炒就可以了,最后加入一些生抽跟盐翻炒就可以出锅,具体的做法,大家可以来了解文章介绍的做法,因为青萝卜炒粉条这种做法是很简单的,只要做过一次就知道基本步骤了。
萝卜炒粉条
材料白萝卜1根 粉条1把 生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/2茶匙(3克)红辣椒5只 大葱4片 八角1个
1)粉条洗净,用开水浸泡。泡软后,剪成10cm长的段,沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后,切成细丝。
2)炒锅中倒入油,油微热时,放入红辣椒,大葱片和八角。待红辣椒稍变色,就倒入白萝卜丝翻炒。
3)倒入生抽,老抽和盐翻炒2分钟,使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上(不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅),倒入少量开水,盖上盖子焖5分钟,再打开盖子调入鸡精,翻炒几下即可出锅。
超级�嗦:
**这个菜,不用放糖,因为白萝卜本身就甜丝丝的,用酱油和少许盐炒一炒,就很好吃啦。
**我用的是红薯粉条,很细的那种。千万别用那种炖肉粗条的哈。
**“放一个八角进去,做出来的素菜,有股肉味儿
薄荷干炒粉条
材料红薯粉、豆瓣酱、 生抽、葱 、姜、蒜、鲜薄荷适量、肉末做法1、先将猪肉切末,加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。
2、薄荷洗干净备用。
3、准备好豆瓣酱少许。
4、锅里放油,放入葱、姜、蒜 、豆瓣酱煸炒出香味。
5、放入肉末翻炒翻炒至变色。
6、放入生抽、白糖翻炒均匀。
7、放入粉条翻炒均匀 小火炒3分钟 不要加水 让粉条用油焖熟。
8、放入薄荷翻炒。起锅放味精、香油调味即可。
相信大家肯定都吃过红萝卜吧,红萝卜是我们常见的一种蔬菜,红萝卜不但味道很好而且还含有丰富的营养,经常吃红萝卜可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以红萝卜深受人们的喜爱,红萝卜的做法有很多种,我们不但可以采用红萝卜来炒着吃而且还可以用红萝卜来煮汤,下文我们介绍一下红萝卜炒粉条的做法。
原料:粉条,红萝卜
调料:盐,味精,糖,大油或素油,豆瓣酱,蒜,香油
做法:
1,红萝卜去皮切丝。
2,粉条用水煮透捞出沥净水,用剪刀剪几下。
3,蒜切成末
4,锅放火上,添入少许底油,五成油温时下入豆瓣酱炒出香味,盛出待用。
5,另起锅,加入大油(我用的素油),下入蒜末炒出香味后加入红萝卜炒至断生。
6,放入粉条倒入炒香的豆瓣酱翻炒均匀。
7,加入少许水和盐,味精(我用的蔬之鲜所以是绿色的),糖定好味,翻炒均匀。
8,最后淋入少许香油,出锅装盘即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红萝卜,我们知道红萝卜是蔬菜里面的一种,红萝卜不但可以食用而且还可以起到很好的养生保健功效,上文我们采用了红萝卜搭配上粉条做成了红萝卜炒粉条。
白萝卜是我们大家经常看到和吃到的一种蔬菜,白萝卜不但看相很好而且还含有丰富的营养,常吃白萝卜是可以起到很好的养生功效和保健的作用,白萝卜有提高人体免疫力和抗菌消炎等好处,此外白萝卜在防癌抗癌上面的效果也是很好的,所以白萝卜深受大家的喜爱,下文我们介绍一下白萝卜炒粉条的家常做法。
材料
白萝卜半个,绿豆粉丝1把,蒜,姜,生抽,青辣椒,香菜,白糖
做法
1、白萝卜去皮,切丝备用。
2、绿豆细粉丝,放入热水里泡软,淋干水备用。
3、青辣椒、香菜分别切丝和切段(怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)
4、锅烧热,倒入油,然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄,倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软。
5、加入适量盐拌匀。
6、锅里再次放入油,烧热了,倒入泡过的粉丝快速炒,倒入生抽和一勺白糖。
7、炒匀后倒入炒过的白萝卜丝,用筷子把菜拌匀,撒入香菜即可。
小诀窍
1、炒粉丝加入生抽是为了色泽好,加入一勺白糖是因为有酱油的菜,加入白糖就不会苦涩,而且可以收汁。
2、萝卜切成细丝,这样炒的比较容易快熟。如果有擦菜板,可以擦出丝来。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是白萝卜了。我们知道白萝卜不但美味而且还含有丰富的营养,常吃白萝卜可以起到很好的食疗功效,上文为我们详细介绍了白萝卜炒粉条的家常做法。
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做萝卜丝炒粉条
2.将粉丝剪成10㎝左右的小段
3.白萝卜洗净、去皮、切细丝备用
4.辣椒切丝,姜、蒜切片
5.锅内放油,烧至微热时,放入姜蒜及红椒、八角炒香
6.倒入萝卜丝翻炒
7.倒入生抽、老抽、盐,继续翻炒2分钟
8.将红薯粉倒入萝卜丝上,放入少量开水,盖上盖子焖五分钟
9.调入鸡精,翻炒均匀即可出锅
萝卜丝炒粉条的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好胡萝卜拌粉条这道菜。
2.2土豆粉条(或者红薯粉)提前用冷水泡发,胡萝卜去皮待用,洗净香菜。
3.1煮熟的土豆粉条晶莹剔透。
4.2泡发的粉条放进锅里用开水煮熟,泡发的粉条不用煮太久。
5.可以用煮粉条的水继续焯胡萝卜丝,清水里可以少许加一些盐。
6.干辣椒切碎,大蒜切末。
7.把切好的干辣椒碎和蒜末放在小碗里,炒锅烧热放适量食用油烧热倒入小碗里,煎出红油辣椒。
8.香菜切段和胡萝卜、粉条拌一起,煎出的红油辣椒放入盐、味精、白糖、酱油、醋做调味汁。
9.把调味汁淋到准备好的胡萝卜粉条上拌匀,如果有熟花生碎可以放在一起拌着吃,没有也行。
想要做好菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道胡萝卜拌粉条
水萝卜的食疗价值很高,经常吃能够提高身体的免疫力,降血脂和降血压的效果都很好,因此现在人需要经常吃萝卜,水萝卜可以生吃,凉拌着吃,也可以炒粉条。
一、水萝卜炒粉条
材料
水萝卜1根 粉条1把 生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/2茶匙(3克)红辣椒5只 大葱4片 八角1个
做法
1)粉条洗净,用开水浸泡。泡软后,剪成10cm长的段,沥干水分备用。水萝卜去皮洗净后,切成细丝。
2)炒锅中倒入油,油微热时,放入红辣椒,大葱片和八角。待红辣椒稍变色,就倒入萝卜丝翻炒。
3)倒入生抽,老抽和盐翻炒2分钟,使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上(不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅),倒入少量开水,盖上盖子焖5分钟,再打开盖子调入鸡精,翻炒几下即可出锅。
二、白萝卜炒粉丝
材料
白萝卜半个,绿豆粉丝1把,蒜,姜,生抽,青辣椒,香菜,白糖
做法
1、白萝卜去皮,切丝备用。
2、绿豆细粉丝,放入热水里泡软,淋干水备用。
3、青辣椒、香菜分别切丝和切段(怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)
4、锅烧热,倒入油,然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄,倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软。
5、加入适量盐拌匀。
6、锅里再次放入油,烧热了,倒入泡过的粉丝快速炒,倒入生抽和一勺白糖。
7、炒匀后倒入炒过的白萝卜丝,用筷子把菜拌匀,撒入香菜即可。
小诀窍
1、炒粉丝加入生抽是为了色泽好,加入一勺白糖是因为有酱油的菜,加入白糖就不会苦涩,而且可以收汁。
2、萝卜切成细丝,这样炒的比较容易快熟。如果有擦菜板,可以擦出丝来。
三、水萝卜食疗
1.提高免疫力:维生素C能保护细胞、增强白血球及抗体的活性,更能刺激身体产生干扰素,可以破坏病毒,减少白血球的损失。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2.祛脂降压:含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
3.解毒:富含维生素c,有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。
4.养肝:富含维生素,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环,舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
5.淋证:含有丰富的维生素C和胡萝卜素等,有利于控制炎症,帮助泌尿道上皮细胞的修复。
6.壮骨:含有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。
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