肉段烧茄子的做法制作方法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“肉段烧茄子的做法制作方法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
大家都知道茄子含有的营养价值成分，非常的高许多的人都喜欢吃茄子，那么关于茄子的做法都有什么呢？放弃许多的朋友还并不知道吧，接下来就是为大家推荐一道非常有营养的肉段烧茄子的做法方法非常的简单，而且是和许多朋友们的使用
主料
茄子、猪肉
辅料
辣椒(青，尖)
原料
茄子两根，尖椒两个、瘦肉切小块。
调料
食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒少许、淀粉适量、花椒粉适量、植物油适量、白糖适量
做法
1、茄子2根，尖椒2个肉段烧茄子2、瘦肉切小块
3、猪肉用料酒，盐，花椒粉喂上入味，泡半碗淀粉。据专业人士说泡过的淀粉炸的时候更爱起糊
4、茄子切滚刀块
5、肉段用水淀粉抓糊，锅里热油，油六分热的时候下肉段炸
6、用炸过肉段的油继续炸茄块。茄子很吸油，可以事先在茄子上扑点面粉
7、切葱姜蒜和尖椒。把酱油、醋、料酒、糖、盐、加些水淀粉勾兑成一碗味汁
8、炸过的肉段可以下油锅复炸一次外皮会更脆
9、锅里倒少许油，把葱姜蒜尖椒下锅里炒出香味
10、把炸好的肉段和茄子倒进锅里，然后把事先调好的味汁倒进去，翻炒收汁后出锅
以上为各位朋友们介绍的肉段烧茄子的做法， 大家快方法是非常简单，而且实用肉段烧茄子不仅仅让茄子中含有的肉的香味，而且吃起来软软糯糯非常爽口，喜欢吃茄子的朋友们快来试试看吧
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为各位朋友们介绍过了许多的，肉烧茄子的方法，许多的朋友们或许对于肉烧茄子有了一定详细的了解，那么接下来就是为大家介绍一个素烧茄子的方法，就是西红柿烧茄子的做法，有兴趣的朋友可以一起来了解一下。
准备两个西红柿和一个茄子。茄子也应该用两个，我家只剩一个了。
.茄子切比手指稍粗的条。切葱花、姜丝和蒜末。
锅中放半汤匙油，将茄子放入，慢慢炒软。
西红柿去皮切小块。
.锅中放一汤匙油，炒香姜丝和葱花。
放入西红柿块，加酱油、糖、盐炒成糊状。
放入茄子炒一分钟，出锅前撒蒜末即可。
小贴士
1、茄子要煸至水分蒸发，这样口感才够软。
2、将西红柿顶端切十字，放到开水中烫一下，就可以轻松去皮。
大家看茄子的做法非常多样，不管是使用肉烧茄子还是西红柿烧茄子的做法，都可以做出好吃美味的烧茄子，在日常的生活当中大家可以发挥自己的想象力，做出不同多样的茄子。
茄子在日常的生活当中做法都是各种各样，许多的朋友们爱吃茄子，那么对于茄子的研究大家也非常的想知道，接下来为大家来介绍豆角烧茄子的家常做法，不仅简单，而且呢，还有这豆角的香气和烧茄子的美味。
豆角烧茄子的做法教程：
1、长豆角洗净切段，茄子切大概小指粗的段，姜和蒜切片，干辣椒切小段
2、锅中水开后，放入豆角，水再次沸腾后立即捞起，(豆角在水中大约一分钟左右，煮时加入一点盐和几滴油，目的是为了去除豆腥味儿和保持豆角翠绿的颜色)
3、锅中放油，加热至高温时倒入茄子条，过一下油，(茄子容易吸油，在过油时应在油热高温时放入茄子，然后转小火，待茄子变色后，起锅时转大火捞起，这样茄子既可以保持形状又不会吸太多的油)
4、茄子盛起后，锅中留少许底油，下蒜片，姜片，辣椒煸炒出香味后倒入豆角和茄子
5、调汁，将适量盐，白糖，鲜贝汁(或蚝油，目的是为了增鲜，因为俺不爱用鸡精，而且加点海鲜类的调料才可以炒制出媲美餐馆的味道哦)，水调成汁;(这一步可在炸茄子时进行)
6、倒入调好的汁，盖上锅盖焖一会，烧至汁快收干时即可。(因为俺喜欢汤汁泡饭，所以一般会多留一点汁，如果你喜欢干煸口味的，可以多烧一会)
7、一道好吃的豆角烧茄子就做好了，现在可以享用了哟。看看下面截图感觉如何。
以上介绍的是豆角烧茄子的家常做法，在场的生活中豆角大家不仅喜欢吃，而且茄子许多的人更是喜欢吃，茄子不仅仅是可以清蒸，而且还可以用来炒煲汤，甚至是可以包饺子大家看茄子的用处是不是非常的广泛。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做肉段烧茄子。
2.212茄子切成滚刀块。肉切块。
3.烧好油，一块块下入锅中。
4.变颜色之后，捞出后控油。炸好一遍后，再一起过油更好。外酥里嫰。
5.肉段炸好后，用剩下的有炸茄子。
6.茄子变软后。就可以捞出控油啦。
7.留点底油。用葱姜蒜煲锅。
8.调好料后。把肉段和茄子还有尖椒倒入锅中翻炒。
9.倒入调好的酸甜口汁。或者根据自己的口味调汁。
10.收汁后就可以出锅了···
今天的介绍肉段烧茄子就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
说到了啤酒烧茄子成为了许多年轻朋友们的最爱可是大家知道，食品的美味，可却不知道其中要如何进行制作，那么接下来的这篇文章就是为各位朋友们介绍，关于啤酒烧茄子的制作方法，方法非常的简单，大家有兴趣的朋友们可以来了解一下
原料：茄子一个，蕃茄一个，葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋 粉芡调料：盐 味精 花生油 料酒 酱油 胡椒粉 白糖刀功：将茄子切成滚刀块，蕃茄切块 葱切成丝 姜切成丝，蒜用刀拍一下（行业称为烂蒜）
【制作过程】
锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊（鸡蛋半个，粉芡三两调成糊）炸成金黄色。捞出倒出余下的油，锅内留少许油，下入葱姜丝、烂蒜爆锅（炒出香味）下入茄子，依次下入盐，味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖，下入水半碗和蕃茄块。烧透就成了。
以上就是为各位朋友们介绍的啤酒烧茄子的主要制作方法，大家可以看在家里就可以进行啤酒烧茄子做法，许多爱吃茄子的朋友们可以来尝试这款有而不腻香纯可口的，啤酒烧茄子
肉段烧茄子的做法，其实可以说是比较家常简单的，加上茄子的营养价值也比较高，而肉类食物也可以更好的补充身体所需要的热量蛋白质，以及其他的营养物质，因此肉段茄子自然也更利健康。
方法一、
1、茄子2根，尖椒2个2、瘦肉切小块
3、猪肉用料酒，盐，花椒粉喂上入味，泡半碗淀粉。据专业人士说泡过的淀粉炸的时候更爱起糊
4、茄子切滚刀块
5、肉段用水淀粉抓糊，锅里热油，油六分热的时候下肉段炸
6、用炸过肉段的油继续炸茄块。茄子很吸油，可以事先在茄子上扑点面粉
7、切葱姜蒜和尖椒。把酱油、醋、料酒、糖、盐、加些水淀粉勾兑成一碗味汁
8、炸过的肉段可以下油锅复炸一次外皮会更脆
9、锅里倒少许油，把葱姜蒜尖椒下锅里炒出香味
10、把炸好的肉段和茄子倒进锅里，然后把事先调好的味汁倒进去，翻炒收汁后出锅
方法二、
肉段烧茄子目录 简介主料 辅料 原料 调料 肉段烧茄子的做法简介 主料 辅料 原料 调料
1、茄子2根，尖椒2个 肉段烧茄子 瘦肉切小块
2、猪肉用料酒，盐，花椒粉喂上入味，泡半碗淀粉。据专业人士说泡过的淀粉炸的时候更爱起糊
3、茄子切滚刀块
4、肉段用水淀粉抓糊，锅里热油，油六分热的时候下肉段炸
5、用炸过肉段的油继续炸茄块。茄子很吸油，可以事先在茄子上扑点面粉
6、切葱姜蒜和尖椒。把酱油、醋、料酒、糖、盐、加些水淀粉勾兑成一碗味汁
7、炸过的肉段可以下油锅复炸一次外皮会更脆
8、锅里倒少许油，把葱姜蒜尖椒下锅里炒出香味
9、把炸好的肉段和茄子倒进锅里，然后把事先调好的味汁倒进去，翻炒收汁后出锅。
许多在东北的朋友们那相对来说是非常了解，关于东北烧茄子的制作方法，东北烧茄子那不仅仅是为了非常的好吃鲜美，而且做法也非常的独特，说到这里取得个朋友想了解一下东北烧茄子的制作方法都有哪些吧？一起来了解接下来的这篇文章。
1茄子、青椒洗涤干净,去头。
2猪肥瘦肉。
3甜面酱、蒜、大料。
4将茄子放入容器中。
5加干面粉粉搅拌，这样下油炸，不会吸附太多的油。
6青椒切小块，猪肉切薄片。
7坐勺放油2千克，加火，有泡冒出时，将挂干浆的茄子下入油锅中炸。
8表面呈黄色时，用漏勺捞出备用。
9坐勺留少许油，下入肉片煸炒。
10再下入青椒。
11加料酒，出香味时，加少许酱油、甜面酱煸炒。
12下入炸好的茄子，调味后略翻炒出锅即可。
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以上介绍的是东北烧茄子的制作方法，东北烧茄子的方法制作非常的独特，而且做出来的味道和普通的烧茄子是非常的不一样，喜欢吃茄子的朋友们大家可以一起来，为家人做一道关于东北烧茄子的制作方法吧。
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