排骨烧板栗是我们常见的一道家常菜,排骨烧板栗是一道性价比很高的菜肴,排骨烧板栗使用到的食材非常的简单,板栗和排骨都是我们常见的食材而且价格也不贵,不过用这两种食材搭配起来做成的菜肴,不但颜色好看而且营养也很丰富,下文我们就来给大家介绍一下排骨烧板栗的做法。
1.排骨先飞水
2.锅里放油制糖后把排骨放锅里炒匀上色.
3.板栗洗净.
4.上完色后放入水,生抽.大料.
5.放姜,辣子后盖上锅盖焖烧一会.
6.随后放入板栗.再盖上锅盖烧到板栗软就可以丰收锅了
营养价值
1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;
2.栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;
4.栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材,一种是板栗,另外一种就是排骨了,我们知道这两种食材不但价格低廉而且营养丰富,上文为我们详细介绍了排骨烧板栗的做法。
面包在我们平时的饮食生活当中非常多见,属于快餐类的一种食品,那么今天小编就为大家讲解一下蒜蓉面包的做法,喜欢的朋友可以按照步骤,尝试一下如何做,下面一起来看!
做法一:
准备材料;大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
先将大蒜拍扁用刀切断,这样出来的蓉更细小,再加点盐用木追捣烂,这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精,再把食用油加热浇在上面【这样味道更鲜美】,然后在上面浇上一层香油,增加香味。
另外;如果口味重的话也可以放点鸡精,它是提味的最佳选择。平常在家包饺子或者是煮面条,香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味,而且也保持了它原有的营养。
做法二
先和面,加入发酵粉和少量黄油,放置5至10分钟,弄蒜粉(最好买那种已经拌好的蒜蓉),将少量黄油加热,涂抹于和好的面上(当然面包的形状自己DIY),再将蒜蓉涂抹于面团的最上面,根据面包大小来设置烤箱时间。
通过小编上面的分享,相信大家对于蒜蓉面包的具体做法也有一定的了解,那么在日常的生活当中,如果你想吃面包的话,不妨就按照小编的分享,亲自尝试一下吧!
虾是一种海鲜产品,虾的营养成分丰富,蛋白质比较高,也深受我们的喜爱,在平时的菜谱中,虾有很多种的做法,其中比较简单又可口的就是开边蒜蓉虾,那么下面小编就教你如何制作,一起来看!
原料:新鲜带壳虾,蒜蓉(新鲜蒜瓣也行),油,料酒,盐
做法:
1. 将虾洗净。如果是没有处理过的虾要先开背,去虾线(就是虾肠子),用料酒和适量盐腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌。
2. 将蒜蓉抹填在虾腹中,摆盘,开水(水开后再上火)蒸两分钟。
3. 锅热油,可根据口味加入适量生抽,花椒粉,胡椒粉,辣椒油,然后将滚油均匀淋在盘中的虾上,热油会把蒜香味进一步提带出来。
这道菜的关键是蒜香,所以我除了偷懒用了瓶装的蒜蓉抹虾腹,还用新鲜蒜瓣剁成蒜泥放入油里面炒出蒜香再淋在虾上,保证蒜香十足。
通过上面的分享,你学会了如何制作,开边蒜蓉虾的做法了吗?那么不妨在今后的饮食生活当中,多参照小编的分享自己也动手做一下,让你的饮食营养也提高起来吧!
蒜蓉白切肉是一道味道可口的食材,对于我们饮食生活也是一种很好的调剂,那么下面小编就教你怎样制作这款美味的食谱,一起来看看吧!让你的饮食生活也丰富起来!
配料:
猪后腿150克,蒜泥、酱油、西芹、醋、红油、味精、糖、麻油各适量。
特色:蒜味浓厚,清口不腻。
操作:
猪后腿洗净,切成长方条后上笼蒸熟,冷却后打薄片,将西芹打片后放在沸水中烫一下,再用蒜泥、酱油、味精、糖、麻油、红油调匀,淋在肉片上即刻装盆。
蒜泥白切肉最重要的环节就是配佐料,其实其他都没什么技术含量,好吃与否的关键就在佐料上,很难精确的告诉大家盐加多少克,酱油加多少克,各个佐料的用量掌握都是小厨娘我经过多年实践熟能生巧的锻炼出来的。
通过小编上面的分享,你对于如何烹饪蒜蓉白切肉是不是有了一个全面的了解,那么在今后的饮食生活当中,如果你想调剂自己的食欲的话,不妨就按照小编的分享,操作一下吧!
鲍鱼是一种海鲜类的食品,对于平时喜欢吃鲍鱼的朋友,非常想知道鲍鱼的一些烹饪方法,那么下面小编就为大家讲一讲,蒜蓉鲍鱼的做法,一起来看吧!
食材:
鲍鱼 3只 大蒜 适量 葱 适量 盐 适量 生抽 适量
方法/步骤
1鲜活鲍鱼3只。洗净,在表面划几刀,容易入味。葱.大蒜剥皮备用。把葱.大蒜切成细末。
2锅里放入花生油烧热,下入葱蒜末爆香。到入碗中,加入味极鲜生抽.一点点盐(也可不加)。把处理好的鲍鱼放入鲍鱼壳中。
3把蒜蓉放在鲍鱼上面。放入烧开的锅中蒸7分钟。把蒸鲍鱼流出的汁到入锅中。加淀粉勾芡。淋到蒸好的鲍鱼上面,简单的蒜蓉蒸鲍鱼完美落幕。
注意事项
1.鲍鱼的清洗:沿着边用手抠一圈,鲍鱼肉从壳上就下来了,然后清洗掉鲍鱼的内脏,在把表面的黑色用刷子刷掉,因为壳也要用,所以把壳也刷干净。
2.蒸制的时间一定要控制在10分钟之内,经验是7分钟口感最好。
通过小编上面分享大家对于蒜蓉鲍鱼的做法是不是有了一定的了解了,那么在今后的饮食生活当中如果你觉得你的饮食比较枯燥乏味的话,参照小编分享的方法,来一盘蒜蓉蒸鲍鱼吧!
我们都知道螃蟹具有很高的营养价值,比如有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物,所以怕长胖的朋友们。可以放心食用这道烧螃蟹了,很多人也知道在大排档才能吃上这么一道油亮亮的烧螃蟹了,其实我们在家里面也可以尝试做一下这道好吃又营养的螃蟹哦!
健康功效:
螃蟹:清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
魔芋:消食积、化痰、解毒
酱油:升压、补血、护齿
食材用料:
菜谱做法:
1.将螃蟹洗净用牙刷刷干净全身,掰开蟹盖
2.如图所示,将上面的蟹泡、蟹心、蟹胃挑去洗干净
3.将螃蟹撒上干淀粉把干,葱姜切段、放入锅内将螃蟹煎熟
4.撒入葱姜放入花椒大料
5.放入魔芋丝
6.倒入美极鲜酱油和少许鱼露
7.放入醋,将魔芋丝都蘸满汁后盛盘即可出锅菜谱小贴士:
另外教您几个挑选螃蟹的小妙招:
一、观色泽。壳背呈墨绿色的,一般体厚坚实,呈黄色的,大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察,蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满,若透亮缝隙可见,则螃蟹比较空。
二、看腹脐。肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满,凹进去的,则膏体不足。腹脐黑色越多则螃蟹越肥,轻轻打开腹脐,隐约可见黄色者为佳。对河蟹来说,有“九月(农历)吃公、十月吃母”的说法,肚脐圆的是雌蟹,肚脐尖的为雄蟹。
三、掂轻重。手感重的肥大壮实,手感轻飘多是干瘪肉少。将螃蟹翻转肚皮朝上,能迅速用蟹足弹转翻回的,爬的时候肚子离地面高,健康鲜活。
四是查足脚。蟹足上刚毛丛生、毛色金黄的较好,腿部坚硬,很难捏动的螃蟹最肥满。
烧螃蟹的做法是比较简单的,所以想要学这道菜的朋友们,对于你们来说也是比较容易学的,而且这种烧螃蟹的做法也是深受很多人喜欢的,那么各位朋友,为你们的家人呈现这样一道好吃又营养的烧螃蟹,相信他们一定会喜欢的呢。
在我们平时的饮食生活当中,茄子也是一种非常多见的菜品,如何做出的茄子更好吃呢?下面小编就为你推荐一款美味的凉拌蒜蓉茄子的做法,让你的饮食生活也丰富多彩,一起来看吧!
将茄子蒸一下,撕成小条,淋一些调味汁,捣点蒜泥,滴几滴香油一拌就好了。这种方法是最省油的,在那个计划供应的年代是最好的解决方法。对现在来说是最健康的烹饪方法。因加热时间短,营养损失少;且调味汁中的蒜泥有杀菌抗癌的功效;还有用油少,防止三高。
食材食谱热量:105(大卡)主料茄子 500油 适量方法/步骤备好材料:茄子和大蒜。
茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。取一只小碗调酱汁,在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。
将酱汁淋到茄子上。浇上热油,能听到吱吱响声温度正好。这样大蒜的香味才能释放出来。
注:不要用锅里这么多油,锅大,烧一点油是很难的,余下的炒其它的菜。看上去很清爽,是一道有食欲的、营养健康家常小菜。
通过小编上面的分享,你对于这款食材的做法是不是有了一个全面的了解,那么在平时的生活中,就多加尝试一下小编的分享,让你的饮食生活也变得更加美味吧!
相信大家对于蒜蓉鸡翅这道菜肯定是不会陌生的吧,蒜蓉鸡翅不但外形好看而且还非常好吃,蒜蓉鸡翅含有丰富的营养,经常吃蒜蓉鸡翅可以起到平衡营养等功效,所以蒜蓉鸡翅深受人们的喜爱,很多朋友在品尝到蒜蓉鸡翅的时候总是希望自己也可以在家里面自制出蒜蓉鸡翅来,其实蒜蓉鸡翅的做法很简单,一起看看下文关于蒜蓉鸡翅做法的介绍。
蒜蓉是将蒜瓣先切成片,再用刀剁碎约1/4小米大小或者更小,然后用色拉油小火炒熟,色泽金黄,味香浓郁。
平常在家包饺子或者是煮面条,香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味,而且也保持了它原有的营养。
原料:鸡翅中十只、大蒜两头、盐
工具:捣蒜器、平底煎锅、食用油
做法:
1、将鸡翅洗净,放入碗中稍晾片刻;
2、蒜剥皮,放入器皿中捣碎(捣出汁液),将捣碎的蒜及汁倒入碗内,同时加入些许精盐,将每一块鸡翅用蒜汁、盐涂抹匀均后,搁置,如果你着急,腌十五分钟左右也成,想充分入味的话放1-3小时比较好;
3、架上平底锅,滴两滴油,锅及油热后,将炉子的开关旋至中小火或小火,然后把鸡翅一只只排进锅内(可连同蒜一起入锅),剩下的工作就是来回将鸡翅翻面,隔半分钟翻个身,直至鸡翅和蒜煎至金黄。
在上面的文章里面我们介绍了一道非常美味的菜肴,那就是蒜蓉鸡翅,我们知道蒜蓉鸡翅的做法非常的简单,我们只需要经过几个步骤就可以自制出蒜蓉鸡翅来,上文为我们详细介绍了蒜蓉鸡翅的做法,相信大家都掌握了吧。
我们都知道西红柿跟花菜是我们生活中两种比较常见的蔬菜,而且我们在生活中制作这两种蔬菜都是制作成番茄炒鸡蛋跟花菜炒墨鱼等,却很少会将这两种蔬菜混在一起炒制,所以我们根本就无法提味这种食物的味道。现在我们就要告诉大家在生活中如何将这两种蔬菜搭配在一起制作。
花菜性平味甘,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。花菜营养丰富,质体肥厚,蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富,是抗癌防癌保健蔬菜之一。西红柿也叫番茄,也是营养丰富的保健蔬菜,富含丰富的维生素。西红柿和花菜在一起搭配,是非常营养又具有保健功效的养生家常菜,具有抗癌防癌的食疗功效。
番茄烧花菜的做法步骤
1. 锅里烧油丢姜片炒肉丁炒出油(用纯瘦肉的话还不如不要肉)然后丢入剥了皮的切了丁的番茄,大丁小丁不要紧总是要烧到没人型的 殊途同归。
2. 把番茄炒到沙沙的加一部分盐继续炒,没人型了之后加花菜,花菜跟番茄炒匀然后加剩下的盐和铺锅底的水,盖上锅盖烧。
3. 烧到花菜变软爱撒不撒胡椒关火下葱花翻匀起锅,别忘把姜片捞起来。
需要特别指出的是,不要买青番茄以及有“青肩”(果蒂部青色)的番茄,因为这种番茄不仅营养差,而且含有的番茄素有毒性。一般来说,旺产季节吃番茄,物美价廉。“反季节栽培”的番茄,由于生态环境难以满足番茄生长需要,成本高,售价也高,而且吃起来味道淡,营养也差些。
从这篇文章对于西红柿烧花菜做法的介绍,我们都知道西红柿烧花菜这种食物的制作方法是比较简单的。只要我们在生活中将花菜进行煮熟,然后将西红柿跟花菜一起放进锅里面翻炒,加入一些盐等调料就可以出锅食用了,是非常方便的。
酱烧排骨是一道非常美味的美食,很多人都喜欢吃的,我们这里所用到的就是猪的排骨,猪排骨味道美味,也不油腻,含有丰富的蛋白质,维生素对身体比较好,另外它还含有大量磷酸钙和骨胶原等等物质,可以帮助老年人和孩子补充钙,今天我们就一起来学习这道酱烧排骨吧。
用料主料
排骨400克
排骨酱2汤匙、辅料食油1勺、蚝油2汤匙、生粉3克、白糖10克、生姜15克、陈醋1汤匙、红椒20克、生抽2汤匙、大蒜30克、料酒1汤匙。
酱烧排骨的做法:
1.排骨清洗干净,用清水浸泡1小时,再捞起沥水;
2.加入生抽、白糖、蚝油、料酒混合;
3.搅拌均匀静置腌制1小时;
4.然后再加入生粉拌匀;
5.平底锅放油,将排骨平铺码入,煎至两面焦黄;
6.生抽、料酒、白糖、陈醋、排骨酱、加清水兑好;
7.炒锅烧热放油,油热将蒜、姜、葱放入炒出香味后,红椒丝放入;
8.把煎好的排骨倒入,翻炒2分钟;
9.倒入酱汁,大火烧开,改小火把汤汁煨干即可烹饪技巧生抽、蚝油、排骨酱已经有咸味,所以不用放盐。
记住在做的过程当中就不用放盐了,因为他在调汤汁的时候已经加入了生抽,耗油还有排骨酱了,这几种调料搜是有咸味的,所以就不用再放盐了,怎么样,是不是很简单呢。自己在家就可以做的美味酱烧排骨,最主要是帮助老人孩子补钙呀。
世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你,是否已经有点厌倦。没关系,如果你能够像小编我这样,学会腐乳辣酱烧排骨的做法,你肯定会兴奋良久。
2.2排骨斩成一寸左右的段,洗净。
3.12焯水后洗净备用。
4.21腐乳用叉子捣碎,和蒜蓉辣酱调在一起。
5.葱、姜、蒜和小米椒准备好。
6.炒锅加少许油,烧至七成热,下排骨爆。新手操作小心油飞溅而出,最好是沿着锅边将排骨“溜”下去。
7.爆大概2-3分钟,排骨表面微焦。
8.放入腐乳和蒜蓉辣酱,炒匀。
9.再将图5中的配料放入,炒出香味,如果火太大,操作手忙脚乱就将火调小些。
10.加水没过排骨。大火烧开,转中火烧20分钟-40分钟,根据个人喜好定熟烂的程度。
11.20分钟后大火收汁。
12.收至汤汁浓稠即可。
大家看了小编的介绍,是不是对这腐乳辣酱烧排骨非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒜蓉辣酱烧排骨的具体做法是什么?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生