雪豆的做法介绍
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“雪豆的做法介绍”，希望能对您有所帮助，请收藏。
爱好美食的朋友一定知道雪豆营养丰富而又十分好吃。雪豆又叫豌豆。雪豆可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌、脾胃不适、心腹胀痛的作用。家里一般都会经常食用，下面我们来看看雪豆的做法吧。
豌豆做法指导：
1. 豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。
2. 豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。
3. 许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。
4. 炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等；
5. 应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱；豌豆、羊肉各适量，炖吃。例如雪豆炒香肠。
材料：雪豆（snow pea），香肠，盐，黑胡椒，料酒
做法：
1.将雪豆摘好，香肠切片。
2.炒锅烧热入油，用小火将香肠片先爆一次出油，然后将香肠捞出。
3.放入雪豆，加入适量的盐和黑胡椒粉，大火翻炒1分钟。
4.将香肠回锅，放入少许料酒，上锅盖焖1分钟，翻匀出锅即可。
从上面我们可以知道雪豆的做法有很多种。雪豆物美价廉，营养丰富，而且又可以搭配多种蔬菜果肉。做给家人，做给自己都是很好的选择。大家在家中都来尝试一下吧。
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随着物质水平的不断提升，人们对饮食的需求也逐渐趋于多样化。一种食材经过不同的制作，会带给人们不同的感受。相信猪蹄大家一定不会陌生，一种富含高胶原蛋白的食品，雪豆一种富含高蛋白的食材，两者搭配营养可达到最大程度的发挥，下面将给大家介绍一下猪蹄炖雪豆的所带来的功效及其具体做法。
营养价值：
可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴健中、和血利湿的功效
食材：
主料：雪豆，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。
配料：酱油、盐、味精等适量。
具体步骤：
方法一：
1．猪蹄刮洗干净争，切块，略冲泡去血水；
2．芸豆洗净，用温水浸泡，直至膨胀变软。
3. 将芸豆先在高压锅中压熟，约半小时。
4．再将所有材料放入锅中，加入调味料及 适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。 (注：芸豆应选择颗粒饱满的来熬煮，熬煮至完全熟软口感更佳。)
方法二：
1.葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
2.雪豆用清水浸泡一个晚上或一天待用。
3.猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用
4.在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
5.将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、雪豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。
以上即为猪蹄炖雪豆的具体操作过程及其所富含的营养价值，通过以上的介绍，相信大家已经知道了这道菜对于我们健康所带来的巨大营养价值，不但可缓解我们的身心疲劳，而且还具有美容养颜的功效，我相信只要按着上述的操作步骤来，你一定会享受到集营养，美味，美容养颜，健康为一体的佳肴。以上就是今天介绍的猪蹄炖雪豆的具体做法。
豆子是很多人喜爱的选择，吃这类食物对身体没有任何影响，不过在吃豆子的时候，需要对一定要适量进行，这类食物比较难消化，过多的吃也是会引发身体问题，这点在吃豆子的时候要注意，那豆的做法大全中，对豆的做法上也是有一些介绍，使得知道如何制作豆子最佳。
豆的做法大全：
金枪鱼豆子沙拉
材料：金枪(吞拿)鱼排1块(390克)，大约5厘米厚，特级初榨橄榄油2汤匙，柠檬汁(可按口味增减)1汤匙，大蒜1瓣，剁碎，第戎芥末1汤匙，长白豆1罐(420克)，用清水冲洗，沥干，小红洋葱1个，切丝，红甜椒2只，去籽，切丝，小黄瓜(青瓜)1/2个，切成薄片，水田芥(西洋菜)叶250克，盐和胡椒少许，楔形柠檬块，作为装饰
做法
1.给大平底锅(最好是生铁锅)喷上不黏烹饪喷剂，用中大火加热。
2.金枪鱼排无皮的一面抹上粗粒黑胡椒，鱼排两面各煎4分钟，直至表面金黄而中间浅红色。留心煮的时间不能过长。盛起，备用。
3.油、柠檬汁、大蒜和芥末混合，用盐和胡椒调味，也可按口味多加一些柠檬汁。加入长白豆、洋葱、甜椒、小黄瓜和水田芥。轻轻拌匀。
4.把金枪鱼排切成5片，每片约1厘米厚。放在沙拉上面。上桌时，盘子旁边放一两块楔形柠檬块。
墨西哥式豆子沙拉
材料：罐装黑豆1罐400克，鹰嘴豆1罐400克，冻甜玉米450克，洋葱半个，绿椒2个，红椒1个，鲜香菜半把，樱桃西红柿(圣女果)1个，至纯橄榄油7汤匙，柠檬1个，蜂蜜1/2茶匙，盐和现磨黑胡椒粉适量
做法
1、罐装黑豆、鹰嘴豆沥干，洋葱、红椒、樱桃西红柿(圣女果)切成丁，绿椒去籽切细，鲜香菜切碎，柠檬榨成汁。
2、用大碗把所有配料拌匀后，放置1小时(入味)后就可以吃了。
在对豆的做法大全中，制作豆的方法认识后，在家里制作豆子的时候，都是可以选择以上方法，对腹胀和腹泻的人群，对这样食物吃的时候，要合理进行，吃的时候都是不能过多，否则会让自身问题加重，这点也是要注意的。
粥，大家并不感到陌生。它是一种把稻米 小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。粥，也是我们主要的佐餐食，尤其以早饭为主。它能起到治消渴烦热 利小便 止烦渴 滋养脾胃的功效。豆粥是一种统称，那么接下来给大家说说三豆粥的制作过程。
健康功效：黄豆：导滞、健脾、利水；绿豆：利水、清热、消暑；大米：富含碳水化合物、富含锰。
食材用料：黄豆 绿豆 冰糖 赤豆 大米
1.材料准备：黄豆、赤豆、绿豆各一小把，大米两小把，冰糖适量。
2.将黄豆、赤豆、绿豆淘洗干净，清水浸泡8小时。
3.大米淘洗干净，用水泡半小时。
4.把黄豆、赤豆、绿豆、大米冰糖一起放入电压力锅内。
5.加入适量水，接上电源选择“粥”功能。
6.压力锅结束工作后，待泄压后即可食用。
三豆粥特别营养，而且多吃豆类对身体也非常好。粥也是我们经常吃的，味道好，制作起来比较容易，它也是一种比较稠的半流质食物，老少皆宜。把它当成早餐，再配上花生 咸蛋等，味道简直是好极了！
在日常生活中荷包豆非常的常见，也是大家会经常吃的一种蔬菜，那么关于荷包豆的制作方法又是怎样的呢？荷包豆是属于一种食疗的食品，对于去除痘痘，清火有着很好的功效，那么如何进行使用呢，接下来一起了解下面的这篇文章。
材料
嫩豆腐1块，淮山100克，涪陵榨菜40克，青豆数粒，香菜叶数片，枸杞数粒，盐适量，香油1茶匙，高汤半饭碗，水淀粉1汤匙
做法1、将淮山洗净，入蒸锅内蒸熟。
2、将榨菜切成末，青豆、枸杞、香菜叶准备好。
3、将豆腐入盐水中泡过后，用过滤网将其挤压入碗里，成细泥状。
4、将蒸熟的淮山去皮后，用擀面杖捶成泥状。
5、将淮山泥与豆腐泥放在一起加适量盐，并用擀面杖捶至其均匀混合。
6、取汤勺数个和茶杯1个，逐个在汤勺底部和茶杯里放入豆腐淮山泥。
7、在上面铺一层榨菜。
8、再盖上一层豆腐淮山泥，使其表面平滑，茶杯里另外放入青豆装饰。
9、在豆腐泥表面铺上香菜叶，用枸杞点缀。
10、将汤勺豆腐淮山泥一起放开水蒸锅，蒸5分钟，至定型关火。
以上介绍的是荷包豆的做法，大家在日常生活中，可以多吃一些荷包豆，不单单豆子好吃，而且对于身体也有着很不错的好吃，荷包豆的做法很多种，大家可以来学习。
雪蛤炖木瓜也叫木瓜炖雪蛤，是属于粤菜系。其主要食材就是木瓜和雪蛤，其实这道菜吃起来美味可口，而且具有美容养颜，滋阴润肺的功效，其营养价值很丰富，是一道不错的佳肴。那么雪蛤炖木瓜怎么做?小编给您介绍下雪蛤炖木瓜的具体做法，希望您可以受用：
做法一：
制作食材
木瓜一个(约一斤半重)，雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两(减肥者可不用)。
制作流程
1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2.木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。
做法二：
1、雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状;
2、除干净杂质、血丝，特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚
3、入滚水后盛起，滴干水分待用。
4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。
5、将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。
做法三：
1：如果是购买的是雪蛤净油或者线油，则不用像联体油那样剔除筋带，直接用水过滤一下即可，发泡至于棉花球状。
2：将木瓜籽挖除，然后倒入牛奶，放入微波炉打5分钟，让奶成熟。
3：雪蛤放在热水里面清炖10分钟捞出。
4：直接将雪蛤倒入用微波炉打过之后的木瓜鲜奶中即可食用。
小提示：在发泡雪蛤的过程中可以在发泡的容器内放入姜片来去腥，炖的时候也可以放入葱姜去腥。
雪蛤有很多种做法，不知道您有没有尝过雪蛤炖木瓜，雪蛤营养价值很高，而且木瓜也是素有万寿果之称，可以延年益寿，雪蛤和木瓜各自的营养价值都很高，一道菜里面同时做上，那么功效可是翻倍的。所以如果您享用了的话，滋补功效可是无与伦比的。
相信大家对于雪豆肯定不会太过于熟悉吧，但是如果说到青豌豆的话，相信大家就不会迷惑了，雪豆其实就是青豌豆，雪豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃雪豆可以起到提高人体免疫力和健脾胃的功效，雪豆有很多种做法，下文我们就采用雪豆搭配上猪蹄来做成雪豆炖猪蹄。
1葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
2雪豆用清水浸泡一个晚上或一天待用。
3猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。
4在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
5将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、雪豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。
6等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是雪豆，我们知道雪豆也被叫做是寒豆或者叫做是青豌豆，雪豆不但好吃而且营养价值也是很高的，上文为我们详细介绍了雪豆炖猪蹄汤的做法，相信大家都掌握了吧。
日常的生活当中，渐渐地有许多的朋友对于美食真的是越来越有研究，不单单好吃，而且许多的朋友都喜欢吃，还喜欢做那么今天就为大家介绍，关于雪豆蹄花汤的制作方法，一些喜欢的朋友们一起来了解接下来的这篇文章。
雪豆蹄花汤：
材料：
猪蹄2只、干雪豆150克、陈皮1片、姜20克、盐适量
做法：
1、雪豆猪蹄汤的材料。
2、将猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块（最好买收拾干净躲好块的），放沸水中煮5分钟，捞出洗净待用
3、提前将雪豆洗净用适量清水泡软，最好提前一天浸泡。
4、汤煲内放入适量清水，放入除盐以外所有材料，烧开以后保持大火状态烧20分钟，直到汤汁发白，然后转小火煲约3小时，至猪蹄酥烂，捞出陈皮不要，用盐和葱花调味即可。
用酱油、醋、香油、花椒粉、剁椒、葱花调成蘸水，蘸猪蹄吃。
滋润成都的汤——【雪豆蹄花汤】
雪豆：又叫白腰豆，生长在几千米海拔的雪域高原，口感细腻清香，营养丰富。雪豆体型较大不容易熟，所以需要提前用水泡软。
猪蹄：含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，有美容丰胸的作用。煲猪蹄汤的时候用大火烧开后继续用大火烧20分钟可以使汤色发白。
以上十位个位朋友们介绍到的，雪豆蹄花汤的制作方法。非常的生活当中学的朋友们都去美食是非常的喜欢，而且也非常的喜欢吃。大家快来动手制作出好吃美味的雪豆蹄花汤吧。
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关雪豆蹄花汤这道菜的做法吧。
2.猪蹄洗净，放入煮锅里加入适量的清水，再放入姜片和料酒
3.大火煮开后继续煮五分钟，煮出血沫
4.猪蹄捞出用清水洗血沫，再次检查一遍，拔去细小的毫毛
5.将雪豆洗净，加入适量清水隔夜浸泡，清洗沥干水份待用
6.把焯过水的猪蹄、泡发好的雪豆和姜片放入汤煲内加入适量清水，再放入一汤匙香醋（有利于骨头中的钙质稀出到汤中）
7.烧开以后保持大火状态烧20分钟，打去表层的浮沫，直到汤汁发白，然后转小火煲约3小时
8.至猪蹄酥烂，放入盐调味，撒上葱花装饰，可根据自己的口味调蘸水（用酱油、醋、香油、辣椒油、花椒粉、葱花调成蘸水）
为大家介绍的雪豆蹄花汤的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
豆筋是很多人不陌生的，这样食物含有的蛋白质比较多，吃豆筋对身体没有任何损害，不过在对这样食物吃的时候，需要注意一定要适量进行，晚上过多吃这类食物，会有消化不良情况，这也是晚上活动量较少原因，那豆筋的做法大全中，对豆筋的做法也是有一些介绍，使得知道如何制作它。
豆筋的做法大全;
干锅油豆筋
材料：大豆蛋白片125克、五花肉70克、生姜数片、青椒1个、红椒1个、干尖椒适量、洋葱1个、油60克、料酒10克、盐两勺、美极鲜酱油15克、老抽半勺、鸡精、胡椒粉适量
做法
1.大豆蛋白片半包;
2.用清水浸泡3分钟;
3.滤出挤干水分;
4.生姜切片，青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用;
5.洋葱切大片;
6.煎锅倒入油，烧至六成热时，下入五花肉，两面煎至卷起;
7.下入生姜、青红椒、尖椒煸香;
8.下入洋葱炒熟;
9.下入豆筋片，翻炒;
10.加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉，加少量水，翻炒均匀后，收汁，关火。
五香豆筋
主料：腐竹500克
调料：沙姜3克,八角3克,桂皮3克,丁香3克,草豆蔻3克,香油5克,盐5克,味精3克,酱油8克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,姜6克,大葱8克,糖色2克
做法：
1.姜拍破，葱打结;用纱布袋把干辣椒、花椒、五香料(山奈、八角、桂皮、丁香、草果)、姜、葱包好;豆筋洗净，用温水浸泡。
2.汤锅放在火上，锅内加清汤1250毫升，加盐，放纱布袋、糖色、酱油，烧制成五香味汁，下豆筋煮熟入味，捞出晾凉后切成3厘米的菱形片，淋上麻油，拌匀装盘即成。
在对豆筋的做法大全中，对豆筋的做法认识后，制作豆筋的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对这样食物制作的时候，需要注意一定要适量进行，豆筋隔夜在吃，会让它的口感改变，而且吃的时候对身体没有任何好处的。
豆片是常见的，对它的制作都是要注意，不能随意的进行，否则很容易破坏它的营养元素，吃的时候对身体没有任何帮助，豆片的做法大全中，对豆片的做法上都是有一些介绍，制作豆片都是要选择简单的方法，这样吃的时候，才能够很好消化，下面就详细的介绍下他的制作方式。
豆片的做法大全：
辣白菜炒土豆片
材料：辣白菜100克，土豆1个，盐0.25匙，鸡精0.5匙，葱适量
做法
1.土豆切薄片，用清水泡半小时;葱切成末;
2.锅内倒油，加入葱末炒香，放辣白菜煸炒出味;
3.土豆片淋净后放入锅内与辣白菜一起炒，加盐;
4.待土豆片成半透明状，放鸡精即可出锅
竹桶土豆片
材料：土豆，肉片，面筋，青椒，葱姜蒜
做法
1、土豆洗净、去皮、切片备用;肉片中加入料酒、酱油、淀粉、生姜片拌匀备用;面筋切片，青椒和葱姜蒜洗净去皮切适当大小备用。
2、锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的肉片炒散至变色盛出备用。
3、锅中放入适量油加热爆香葱姜蒜片，然后放入土豆片翻炒均匀，调入酱油上色，再加入面筋片、适量水和盐，炖至土豆软绵，再依次加入炒好的肉片、青椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。
在对豆片的做法大全中，对豆片的做法认识后，制作豆片的时候，需要注意它的制作时间都是要合理，而且吃豆片的时候需要适量进行，对晚上的时候，这样食物不能吃的太多，否则对身体消化会造成影响的，这点吃豆片要注意的。
酱豆，很多人都非常的喜欢吃，我自己也是非常的喜欢，而且特别想尝试着怎么去做，你是不是也有和我一样的想法，如果你是钟爱酱豆的人，那么，你知道要怎么做酱豆才好吃吗?下面就让我来给你们说说酱豆的做法，让你也一饱自己做的东西的口福!
第一步是煮豆把精选黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜，凉透。
黄豆凉好后开始拌面，在黄豆外均匀裹上一层薄面，互相不粘连。如果豆太干拌不上面，把留用的煮豆水淋在黄豆上少许，达到使其能裹面的程度。
第二步是捂豆在木板或一些透气性好的材料(忌用玻璃板或塑料)上铺三四层报纸，报纸上再铺一层干净的白纸或牛皮纸。把拌好面的黄豆均匀铺在白纸上，约一指厚。在摊好的黄豆上再铺上一层透气性好的纸。捂豆的房间门窗不要频繁开启，尽量保持一个闷热、潮湿的环境，春天温度低时可盖上纸并在纸上盖一层毛巾被，利于豆子发酵。
黄豆捂到第3天时，如果黄豆发乌，说明捂得恰到好处，如果发黏则说明湿度大，可把盖在上面的纸揭下。3天后，黄豆长出白毛，再等一两天，白毛变绿毛，把长满绿毛的豆放在筛子里，放太阳下将其晒干，约需两天。整个捂豆晒豆过程，最长不会超过7天。
第三步是晒酱晒酱之前先拌酱，这一点非常关键。拌酱前一定要听天气预报，如果一周内没有连阴雨天气，方可拌酱。拌酱当天需天气晴好。拌酱前把豆中夹裹的成团绿毛或黑毛捡出扔掉。
一斤黄豆配三四两盐、四五斤西瓜瓤。先用水把花椒、大料等洗净，捞出后加入盐放在一碗开水中浸泡，等水冷却后倒入准备好的大盆中，再倒入晒好的豆，搅拌后浸泡两个小时，再放入西瓜瓤搅拌。
把搅拌均匀的酱豆盆口处蒙上一层棉质纱布，纱布上面可撒一些花椒，防止招苍蝇。
把蒙好纱布的酱豆盆放在太阳下暴晒，早上搬出时搅拌一次，晚上再搬回室内，防止雨淋。晒半个月，闻到酱香味后可炒制食用。
将酱勺出一些在锅里用一些油炸着吃，沾着东西，像面包什么的，那是既美味又健康，是一道不错的酱料，你是不是心动了呢，是不是很像自己做做，我知道你已经迫不及待了，那还在等什么呢?还不动手做起来，造做就造有的吃呦!
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