紫薯酥的具体做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避免关于饮食养生的误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“紫薯酥的具体做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
紫薯我们也叫做是黑薯，紫薯不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，紫薯里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃紫薯是可以起到很好的养生功效和保健的作用，紫薯有很好的抗癌和抗衰老的功效，经常吃紫薯还可以起到美容和减肥的好像，紫薯的做法有很多种，下文我们介绍一下紫薯酥的做法。
1把材料混合揉成水油皮面团。需要稍微多揉一会儿，直到面团表面光滑。
2混合揉成油酥面团。两个面团分别静置松弛30分钟。
3用手掌把水油皮面团压扁。在压扁的水油皮面团上放上油酥面团。
4用水油皮把油酥包起来。
5包好的面团收口朝下，用手掌再次压扁。
6在案板上撒一薄层面粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形。
7把擀好的长方形面片2端向中心线翻折过来
8折好的面片，转90度，横过来。再次用擀面杖擀成长方形。重复第7-9步，再一次折叠起来。折叠好的面片静置松弛20分钟。松弛好的面团，横过来再次擀成长方形。
9沿着长方形的一端，把面片卷起来。
10用刀切成等份。看到吧，花纹出来了
11切开的面团，在切面可以看到紫白分明的线条。
12把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片,放入馅料。
13把收口朝下放在烤盘里，放进预热好的烤箱烘烤。预热180度，25分钟，中层
14烤好后的紫薯酥，层次分明，入口香酥。呵呵，刚出炉，就吃了一个，真是好吃不得了。
15看，内部馅料，润润的，层层酥皮，一口就掉渣。呵呵
在上面的文章里面我们介绍了什么是紫薯，我们知道紫薯不但可以食用而且还有一定的药用功效，紫薯有减肥和保健的功效，紫薯的做法有很多种，上文我们采用了紫薯搭配晚上面粉做成了紫薯酥。
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紫薯是我们大家都很喜欢吃的一种植物，紫薯的特点就是外形好看而且吃起来味道也是相当不错的，紫薯里面含有丰富的营养，常吃紫薯可以起到很好的养生保健功效，紫薯有减肥瘦身和美容养颜等效用，常吃紫薯还可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌等好处呢，下文我们介绍一下紫薯泥的具体做法。
1紫薯去皮切块上蒸锅蒸熟
2趁热压成紫薯泥
3加入奶酪搅拌均匀
4放入裱花带中挤出一圈一圈的形状。淋上炼乳即可
营养价值
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素 。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
在上面的文章里面我们介绍了什么是紫薯，我们知道紫薯不但好看而且还非常美味，常吃紫薯可以起到提高人体免疫力和减肥瘦身等效用，上文为我们详细介绍了紫薯泥的具体做法。
紫薯我们也叫做是黑薯，紫薯不但外形很好看而且吃起来味道也是相当不错的，所以紫薯很受大家的喜爱，紫薯里面含有丰富的营养，常吃紫薯可以起到很好的养生保健功效，紫薯有很多种做法，我们不但可以采用紫薯来煮汤而且还可以采用紫薯来做成紫薯饼或者紫薯包，下文我们给大家介绍一下紫薯点心的多种做法。
1 紫薯蒸熟压碎
2 加入白糖奶粉和牛奶
3 搅拌均匀即成紫薯馅
4 黄油软化后加糖粉打发
5 分次加入鸡蛋液搅打均匀
6 低筋面粉过筛
7 刮拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟定型
8 用擀面杖擀成长方形面片
9 将紫薯馅搓长条，放在长方形面片上，卷起，封口朝下
10 切小段
11 码在烤盘上，刷上蛋黄液，撒上芝麻
12 放入预热180度的烤箱，烤20-25分钟表面金上色即可
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的植物，那就是紫薯了，我们知道紫薯不但好看而且还非常美味，常吃紫薯可以起到很好的保健减肥功效，上文为我们详细介绍了紫薯点心的做法，相信大家都掌握了吧。
相信大家对于紫薯肯定不会陌生吧，紫薯不但可以食用而且食用价值还非常高，紫薯里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃紫薯是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以紫薯深受人们的喜爱，紫薯的做法有很多种，我们不但可以将紫薯拿来煮着吃而且还能将紫薯做成紫薯饼。
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
1准备紫薯。
2上锅蒸。
3紫薯泥加白糖拌匀。
4当面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气。
5将面团揉成长条，再分成小剂子，擀成皮，将煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中。
6用虎口慢慢地将其合拢后封口，再用手轻轻地稍微将它按扁一些，再醒十分钟。
7把面饼蘸上芝麻。
8放入煎锅中，烙至两面金黄即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是紫薯，我们知道紫薯不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃紫薯有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了紫薯饼的做法，相信大家都已经掌握了吧。
相信大家肯定都知道什么是小米酥吧，小米酥不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的，所以小米酥受到了大家的喜爱，小米酥含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃小米酥可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们有必要学习一下小米酥的做法，下文我们介绍一下小米酥的具体做法。
1小米1小把，洗净充分泡涨后入微波炉高火打4、5分钟，蒸成小米饭;
2面粉中加入小米饭、1小勺芝麻酱，搓匀后加入清水，活成面团;
3揉搓、摔打面团，使小米和芝麻酱充分均匀分布;
4盖上湿布，醒20到30分钟;
5醒面的时候准备麻酱馅：70g麻酱中加入50g糖，搅拌均匀;
6入微波炉，高火大3、4分钟，让糖充分融化，搅拌均匀成顺滑的芝麻酱馅;
7醒好的面团擀成中间稍厚、四周微薄的圆片;
8铺上一半的麻酱馅;
9像包包子一样包起来，捏紧收口;
10用手轻轻推开，擀成长形;
11剩下的麻酱馅加入1小勺色拉油搅拌均匀后，取一半均匀铺在面片上;
12折成三折，捏紧收口;
13再次轻轻擀成长形，铺上剩下的麻酱馅;
14再次折成三折;
15最后再擀成正方形大片，大小参照锅的尺寸;
16烧热平底锅，转小火，放进面片，开始烙饼;
17中间多次翻面，并不断转动，烙至两面金黄即可;
18出锅，切件装盘。
在上面的文章里面我们介绍了什么是小米酥，我们知道小米酥不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃小米酥有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了小米酥的做法，相信大家都掌握了吧。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍紫薯酥球的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.21水油皮，油酥分别和好成面团。各分成十份，取一份水油皮包一份油酥，擀长成牛舌状，再卷起。按扁，擀长再卷起。静置。
3.取一份，一分为二。
4.切面朝上，擀成圆片。周边薄些
5.1像包包子般包上馅心。
6.2翻面，取一份紫薯球。
7.包好啦！
8.用牙签扎些小眼，排出烤制时的热气，防止露馅。
9.烤箱中层，上下火，180度，30分钟左右。ok，大功告成！
10.咬一口，真的很酥，很美味。
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的紫薯酥球的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于紫薯椰蓉酥的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.加入白糖混合均匀；
3.加入蛋清混合成面团，放冰箱里冷藏半个小时；
4.蒸熟的紫薯剥去外皮，趁热碾压成泥，里面加入椰蓉和糖粉；
5.隔保鲜袋混合均匀成椰蓉紫薯馅；
6.面团分三份，馅料也一样分成三份；
7.隔保鲜袋把面团按压成长方形薄片，紫薯馅料整理成长条放在面片上；
8.卷起，收口朝下；
9.依次做好另外两卷，上面刷蛋黄液，撒上熟的白芝麻点缀；
10.切2.5厘米长的小段摆在烤盘里，烤箱170度，预热5分钟，烘烤20-25分钟左右。
紫薯椰蓉酥的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于紫薯枣泥酥。
2.21静置20分钟，分成20等份。
3.油酥：面粉与猪油拌压成团，分成20等份。
4.油皮包入油酥，滚圆收口。
5.1然后卷起。
6.2用擀面杖擀平。
7.旋转90度，再擀平。
8.再次卷成圆柱体。
9.用刀从中间一切为二，取一半切面朝下，压扁成饼状。
10.包入馅料，收口。
11.整形后放入烤盘摆好，烤箱预热180度，倒数第二层烤约25分钟。
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道紫薯枣泥酥，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
相信大家肯定都看过和吃过破酥包子吧，破酥包子不但外形很好看而且还非常好吃，破酥包子含有丰富的营养，常吃破酥包子可以起到补充营养和提高人体免疫力等功效，破酥包子的做法其实并不是很复杂，我们只需要几个步骤就可以自制出破酥包子来，下文我们给大家介绍一下破酥包子的具体做法。
1猪肉切成米粒状。
2金钩、笋、香菇均切成米粒状。
3将200克面粉加入加热的猪油150克，拌成油酥面待用。
4锅中放油烧至六成热时，再将猪肉投入油锅，炒散。
5炒散籽后，再加入笋、香菇粒炒匀，调入酱油、绍酒、精盐短炒后出锅。
6勾芡盛出待用。
7将面粉800克加入老酵面发酵，用湿布盖好静置待用。
8最后加入金钩、胡椒面、味精拌匀成馅待用。
9将发酵好的面团加碱揉匀，擀开成面皮，刷上油酥。
10卷成长条状。
11扯成75克重的剂子，逐个用手心压成中间厚、周边薄的圆皮。
12包入35克的馅心，边包边捏褶皱、收口成包子生坏，入笼用旺火蒸约15分钟即成
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的面食，那就是破酥包子了，我们知道破酥包子不但好看而且做法也是非常简单的，上文为我们详细介绍了破酥包子的具体做法，相信大家都掌握了吧。
紫薯蛋黄酥是一种甜品，我们都知道对甜品的制作其实细节问题是很有讲究的，这样才会做出更加可口，而关于紫薯蛋黄酥的制作方法，可以参考下文的具体步骤。
一、材料
高筋富强粉（中粉）250g，油皮黄油30g，紫薯馅紫薯泥600g，紫薯馅
低粉260g，油酥酥油50g，油酥 咸蛋黄15个，紫薯馅 糖60g，紫薯馅水70g，油皮
二、做法
1. 油皮：面粉和糖拌匀，围成粉墙。加入软化的黄油，紫薯泥和水，和成面团。（水不要一次加入，根据面团干湿调整）静置15分钟备用
2. 油酥：低粉围成粉墙，加入软化的黄油和酥油（酥油如果比较硬可以隔水加热），拌成团静置15分钟备用
3. 紫薯馅：去皮紫薯700g，切小块微波炉叮熟或蒸锅蒸熟。用勺子压成泥晾凉备用
4. 蛋黄：切2半入烤箱200°烤至蛋黄周围冒泡即可。如果有腥味拿出后喷一层米酒备用。（也可以提前用植物用或者黄酒浸泡30分钟）
5. 将准备好的内馅，油皮和油酥按皮40g，油酥24g.紫薯馅22g分割
6. 每份紫薯馅分成2片，中间夹住蛋黄，搓圆备用
7. 油皮滚圆，略擀成薄片包住油酥，收口朝下按扁。擀成宽5CM左右，长20cm左右的牛舌形
8. 将擀好的面皮从上往下卷起，按扁再擀长一次，卷起
9. 卷好的面卷中间切开，截面朝上，手心沾面粉按扁，擀成饺子皮大小
10. 将截面朝下，包入紫薯蛋黄馅，收口朝下。放入烤盘摆好
11. 烤箱200度预热，上下火180°烤20-25分钟，表面油酥分层即可。
很多人在饮食方面最常吃的就是红薯，都知道红薯的营养价值是十分丰富的，最显著的就是有一定润肠通便的功效，殊不知紫薯的营养价值要比红薯更加高一些，而且这种食材的制作方法也是相当多的，现在比较流行的一种制作方法就是紫薯酥，这是可以当中平常的点心食用得，不过制作起来的方法也是很多样化的，人们可以选择自己比较熟悉的一种，不过在制作的时候最好是加入葡萄干，这主要就是具有一定提味的效果，让人们在吃的时候口感变得更加丰富一些，不会有那么的单调。
材料
猪油，面粉，紫薯2个，白薯1个，熟糯米粉，葡萄干
做法
1.将油皮材料混合均匀，揉成表面光滑细致的面团、油酥材料混合均匀，揉到表面光滑不粘手，掰开来不会散落的程度
2.将油皮与油酥分别揉成长条，并分别切成8个重量较为一致的小剂子
3.将油皮稍揉圆用手压扁包入油酥
4.收口朝上擀成牛舌状
5.将擀好的面皮由上至下圈成圆筒，静置松驰１０分钟
6.将卷好的圆筒转４５度角再次擀长并卷成圆筒
7.将经过两次卷筒折磨的油酥皮再拦腰切上一刀
8.切口面朝上以手掌压扁
9.把油酥皮擀开，包入适量的馅料
10.收紧收口，用手轻轻搓圆包好馅料的油酥，收口朝下置于烤盘上烤箱预热200度，烤约２０～２５分钟．油酥点心在烤制过程中不太变色，最后几分钟在旁边观察下下．看见酥皮层次出来了，就是好了。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
虾米这种食材我们在生活中是比较常见的的，它可以用来制作多种我们喜欢吃的食物，比如拿来制作虾米炒鸡蛋以及虾米粥等，所以对于虾米这种食物我们在生活中应该要对于它的做法有一定的了解，这样我们就能够在生活中食用到美味的虾米了，希望大家可以来了解一下这篇文章。
海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。现在就来看看虾米怎么做吧。
【别名】：海米、金钩、开洋
【食量建议】：每次30~50克
【适宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食
食材用料：
小虾一斤
面粉50g
生粉50g
五香粉10g
1.这个小虾要洗干净，我洗了3遍
2.洗完后要用盐腌制20分钟左右，腌制好后放入10g的五香粉
3.g淀粉
4.g面粉
5.然后搅拌均匀
6.锅中倒入油，油温8成热放入虾面糊，炸至金黄捞出
用料主料
虾米30克
冬瓜500克调料食盐适量葱适量姜适量香油少许
冬瓜去皮去瓤，切片备用;海米用清水冲一下，泡15分钟
热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色
加入加入冬瓜片，翻炒均匀
加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了
出锅时淋麻油，盐调味
看了以上的做法，是不是觉得特别的简单，如此香脆美味的虾米，让每个爱它的人都觉得是非常的有福，这是简单又可以让我们单调的生活增加乐趣的方法，不过虾米是比较小的，买来的时候会有很多的泥沙，所以在做之前要洗的干净，而且要把水分用干，这样做出了的虾米更好吃你，所以希望以上的做法各位已经学会了。
在江南地区，相信很多朋友都是比较喜欢吃田螺这种东西的吧，但是很多朋友会认为这种食物是比较脏的，而且含有的细菌比较多，这种说法确实是正确的，所以我们应该要在生活中先将田螺养几天让它体内的垃圾释放出来，然后我们还要加入一些酒来杀出田螺中的细菌，这样我们吃起来才不会有影响。
一般人群均可食用。尤适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人;适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者。田螺剪掉尾巴，可以更加的入味。炒田螺的时候加入糯米酒既可以提味又能很好的去腥。田螺炒至可多加一些糖，汤汁味道足，田螺肉更鲜美。炒田螺我一点水没加，都是田螺自己渗出的水。炒好的田螺如果浸泡片刻再吃，味道更足更入味。
菜谱做法：
1.田螺买回后，放清水里养3天，每天换一次水。用剪刀剪去屁股，洗净后，捞出，滤水。
2.锅内倒入适量油，放入花椒，炸出香味，捞出丢掉。
3.炒锅下油烧至八成熟，倒入田螺。
4.再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香。
5.加入适量盐和少许砂糖炒匀。
6.加香菜、干辣椒，料酒炒出香味。
7.加入适量水，淹到田螺，中火烧至水分将干，亮油，加入少许味精拌匀，即可起锅。
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。 它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 现在正是吃田螺的好时候，这道辣炒田螺，螺肉鲜美无比让你越吃越上瘾。
如果你们在生活中是比较喜欢吃田螺的，我们希望大家可以尝试一下文章介绍的辣椒炒田螺的做法。我们在生活中食用田螺这种食材是需要有一定技巧的，我需要将田螺的后面剪掉，这样就方便我们吸食以及让食物更好的入味。
红枣在日常生活中吃法多样，当其仍旧长在树上时，表示是已经熟透了的枣，此时如果直接食用时将其当做水果来吃；将红枣从树上摘下，用正确的方法晒干，然后再食用，此刻就是将红枣当做平常零食或者是烹饪其他汤类等的配料了。但红枣还有多种做法，比如说可以做成枣泥，当将红枣做成枣泥后，还可以把枣泥当成馅加在别的食物中。想尝尝枣泥的味道吗？看看下面对枣泥做法的介绍吧。
材料：大红枣，核桃仁
工具：搅肉机
1、大红枣洗净去核，用搅肉机将枣肉搅碎，虽然是工具来操作，但干枣很轻，一斤仍是有一大堆，全部搅完也是需要一些耐心的。核桃仁切碎
2、搅好的枣碎倒入锅中，倒入2杯水，开小火加热
3、加热过程中用铲子不断翻炒，使水与枣碎枣肉全部融合
4、炒至水分收干，枣泥发硬，将核桃碎放入，翻炒均匀即可
这种馅的特点是，保持了营养丰富的枣皮，但是口感不如去掉枣皮的细腻。
备注：
1、如果不用搅肉机，也可以将去核的枣肉切碎，麻烦在于要尽量切得碎，越碎越好，否则如果有较大块的枣皮会很影响口感，且较大的枣皮可能会贴在喉咙上引起不适
2、搅好的枣碎加水再炒，是为了使枣泥柔软细腻，经过一个吸水融合的过程，再收干水分
3、是否加核桃碎随意，也可以加入其他果仁，如松仁等（要事先炒熟或烤熟）
是不是觉得红枣很神奇，可以有多种做法和吃法。不仅是这样，了解红枣的人，还肯定知道红枣对于女性来说可是好东西。女性每天摄取一定量的红枣，可以达到美容养颜补血的作用哦。喜欢吃红枣的人也别总是盯着一种吃法，可以根据上述枣泥的做法，时常为自己做一次枣泥尝尝。
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