野菜馅饺子的做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生已经不再是养身，同时也是养心。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供野菜馅饺子的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
野菜馅饺子这种做法可能我们在生活中是比较少制作的，主要是因为在生活中野菜的数量是比较稀少的，而且我们在市场上买的蔬菜一般都是有机蔬菜来的，对于野菜现在是很少食用的。其实，野菜是一种天然绿色而不带任何有机化肥的蔬菜，营养价值比我们平时食用的蔬菜要高，你们可以适当的用来制作饺子。
野菜，天然，营养又健康。我用了两种野菜，一种是灰菜，一种是猪毛菜。灰菜，富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。春天采集粗壮嫩绿的幼叶，经沸水焯后炒食，或制成灰菜干烧肉、炒肉丝，也可腌渍来吃，是我国出口的主要野菜品种之一。
制作材料小麦面粉适量，野菜适量，猪肉少量，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量。
制作方法
1. 和好面团，盖上盖子醒十分钟。 野菜洗净焯水，过凉水后，挤干水分成团切碎。
2. 猪肉切碎成肉末，大葱洗净切碎，加入野菜中，加盐、鸡精、香油、五香粉等拌匀调味。 拿出面团切剂子，擀皮，包饺子。
3. 下水煮，期间点三次凉水，饺子再飘上来就可以了(我做了两个馅儿，胡萝卜鸡蛋和野菜猪肉的，煮饺子一定要点三次凉水哦，这样容易煮熟，饺子皮还不容易破。Ys630.CoM
面条菜是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称，是黄河中下游地区(特别是河南、山东)人民爱吃的一种野菜。多以蒸食为主。也可以炒食,凉拌、做汤，风味颇佳。全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。
如果我们在生活中没有制作过野菜馅饺子，我们建议大家在生活中可以去尝试一下野菜馅饺子的做法。一般我们在生活中都会偶尔制作饺子，可能我们制作的饺子都是下猪肉或者玉米香菇等材料，但是我们建议大家可以尝试一下野菜馅饺子的味道。
Ys630.com相关知识
只有吃好了，我们才可能拥有健康身体，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做饭，结果令健康出现了问题而追悔莫及，其实，野菜猪肉饺子的做法简单，而且这道菜所含有的营养十分丰富，是非常值得推荐的佳肴之一。
2、肉馅放入盆里，开始搅肉馅，准备200ml左右的水，分三次加入，按一个方向搅，每次搅上劲后，再加水。打入一个鸡蛋，加入适量料酒，再次搅拌，将其余辅料依次加入，我家没葱了，我加的洋葱末。
3、将苜蓿菜洗净，加入沸水焯水，切成末，加入肉馅中。
4、将肉馅和野菜搅匀。
5、这次我是直接买的饺子皮，如果皮干的话，在包时可在饺子皮的边缘抹上水，用平时包饺子的方法包制就可以。
6、锅中加凉水，水开后放点盐，（可防止饺子粘连）将饺子放入锅中，用筷子顺时针搅一下，盖上锅盖，锅开后掀开锅盖，因为是肉馅，开锅后可多煮会儿，等饺子都浮上来，肚子圆鼓鼓，用筷子一敲，“嘭嘭”响，就可以了。
野菜猪肉饺子的做法极为简单，美味又健康，经济实惠你值得拥有，赶快行动起来吧。
饺子是很多人喜爱吃的，饺子的种类较多，常见就是猪肉饺子、芹菜饺子、韭菜鸡蛋饺子，这些饺子受到很多人欢迎，但是在吃这些饺子的时候，都是要适量进行，避免身体消化的时候，受到影响，那野菜饺子也是不错之选，野菜对身体各方面有很好帮助，那野菜饺子的做法如何呢?
野菜饺子的做法：
材料
饺子皮：面粉500克，清水260克。
馅料：猪肉馅500克，荠菜400克，大葱2根，盐，生抽，香油，姜末适量，饺子馅调料半包。
做法
1、荠菜洗干净。
2、锅中放水，放入少许盐和油，水开后放入荠菜焯水。
3、荠菜变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分。
4、把荠菜切碎。
5、葱切葱花。
6、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入适量清水。再加入盐搅拌均匀。
7、把葱花和荠菜碎放入肉馅中，再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油，搅拌均匀即成馅。
8、把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团，静置10分钟。
9、把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮，包馅成饺子。
10、锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。
在对野菜饺子的做法认识后，制作野菜饺子的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，但是要注意在，在对这样饺子制作数量上，每次都是不要过多进行，而且制作野菜饺子制作太多的话，吃不完也是很容易坏掉的。
冬季万物凋零，在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了，必须积极的进行食疗养生，学会做苋菜馅饺子之后，这道菜能够帮助你增加热量，合理补气血，让你在冬季时节身体也能够越来越强壮，再搭配一份开胃小菜，简直棒呆了！
2、苋菜洗净，沥干水分
3、肉切碎（可以剁成肉泥，我家只是切成了小肉丁），葱姜切末。把肉丁，葱姜末放入盆子，加入适量油，香油，酱油和盐，顺着一个方向搅打，待用。
4、温水活面，醒半小时左右，把面分成几分搓成长条。可以盖上保鲜膜，以免面的表皮变干。
5、苋菜切碎，放入盆子，和肉馅儿搅拌均匀，开始包饺子喽！
6、面板撒面，把搓成长条状的面揪成若干大小相等的剂子。
7、剂子上撒少许面粉，按扁，擀成饺子皮。
8、和哈友学的，第一次包有点难看噢！
9、煮饺子老公的事情了，歇一会，等着吃饺子喽！咬一口，真香啊！
制作苋菜馅饺子的过程并不繁琐，只要短短广告时间，即可完成，在等待和发呆的空档，试试做一道菜肴，注意调料的使用，可以发现味道所带来的奇特享受。
健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障，在饭店吃饭虽然简单，但却难以保证饮食健康，所以如果可以的话自己做还是最好的，土豆馅饺子的做法其实很简单，只要有心的话都是可以自己做的。
2、把切成肉丁，土豆切碎，香葱切成葱花，生姜切成姜蓉
3、把切好的猪瘦肉，葱花，土豆，蒜蓉放在一起在菜板上剁
4、剁成这样的时候加盐剁，记得现在加盐了，等会到后面可别忘了哈，不要二次加盐了
5、剁好的肉馅放入1个鸡蛋，在分别放入酱油，香油，色拉油，胡椒粉，花椒粉，味精
6、搅拌好肉泥放在一旁备用，开始和面
7、这是刚和好的面，和面的时候一点点加水，不要把面和的太软，和的有柔韧性就可以了
8、把面肉成团从扣个洞用手捏成圈，然后用刀切开用手揉成长条切成一个一个小面团用手掌压一下用面杖擀成饺子皮
9、把肉泥放在上面包起来
10、包好后这样的，我包成两种，学的朋友可以任意发挥，觉得揉面麻烦朋友直接买饺子皮和包饺子神器来包饺子
11、电池炉烧水
12、烧开水把饺子放进去煮，期间放两次生水烧开才能熟透哦
13、装盘，沾着醋吃味道好极了
14、在拍一张来吃的
通过清蒸的方法，就能够做好一道美味的菜肴，是否感觉信心大增呢？土豆馅饺子的做法十分简单，多加尝试一些简便的做菜方法，你会爱上下厨的。
生活中喜欢吃五谷杂粮的朋友们，肯定不要错过了酸菜馅饺子的做法，好东西要一起分享，大家可以多学一下厨房里面的手艺，再则多吃五谷杂粮能够强身健体，在做的过程中一定要注意火候，否则容易失败哦！
2、揉成面团，盖保鲜膜放一边饧（期间揉面两次）
3、提前用开水泡花椒
4、将花椒篦出，取50克，多次少量加入肉馅中搅拌，使肉馅充分吸收
5、将姜末、盐、白胡椒粉、老抽、放入
6、放入油拌匀
7、酸菜用清水洗两遍，控干水分，切碎，放入肉馅中拌匀
8、饺子馅拌好了
9、将面团揉光滑
10、取部分面团，揉成条，切成剂子
11、擀好皮，将馅放入
12、将周边捏紧
13、将饺子放在两手食指上，一起用力往里窝，饺子捏好了
14、锅里水烧开，下饺子，盖盖煮馅（三分钟），开盖煮皮（两分钟）
15、不需要任何蘸料，开吃
16、成品图
酸菜馅饺子的做法极为简单，美味又健康，经济实惠你值得拥有，赶快行动起来吧。
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下素馅饺子的做法吧。
2.2白菜洗净剁碎放入少许盐腌制几分钟。
3.1把鸡蛋和豆腐放案板上切小剁碎。
4.2把豆腐放入煎蛋的锅里，用余油煎煎去除豆腥味。
5.香菇洗净切碎，葱、姜、蒜也切碎。
6.把腌好的白菜捏干水分，放入小盆里，再放入切碎的鸡蛋、豆腐、香菇、葱、姜、蒜拌匀。
7.调入生抽、盐、胡椒粉、味精搅拌均匀。
8.把拌好的素馅放入饺皮上包紧实，上锅蒸熟或煎熟、煮熟即可食用。
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了素馅饺子的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下双馅饺子这道菜的做法。
2.1炒鸡蛋馒头碎。因为是素馅，所以加了这个，和我妈学的，特别香，很提味！
3.2和好的面。盆挺干净吧！盖上盖饧一下。
4.1菠菜馅。菠菜焯过，粉条热水泡好，也可以用粉丝吧。
5.2先调胡萝卜馅。胡萝卜是炒过的。
6.1两种馅都加盐，五香粉，胡椒粉调匀。
7.2两种馅都加盐，五香粉，胡椒粉调匀。
8.把面揉好，切小剂子。第一次，手下没准，大了。
9.擀皮，开包。包好的，又大也不好看，看来要多练练。
10.老公说很好吃，快赶上小包子大了！呵呵。
看完小编对双馅饺子的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
说到海鲜馅饺子，很多人都是有包过的经验的。说到海鲜饺子馅，顾名思义指用海鲜和其他材料来做成的。在我们很多人的实际生活中，饺子是我们经常吃到的食物，尤其是在北方更是如此，海鲜馅饺子具有鲜香的特点，非常的美味。饺子馅分很多种，海鲜馅是大多数人都能接受的。
芥末海鲜馅
材料
鲜肉馅250公克，虾仁5尾，葱花2大匙，芥末1/2大匙，盐1/3大匙，糖1/2大匙，白胡椒粉2小匙
做法
1. 将虾仁洗净挑去肠泥并切丁备用。
2. 将虾仁丁及其余材料、所有调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。
全虾饺子馅
材料
鲜肉馅50公克，虾12尾，盐1小匙，白胡椒粉2小匙，酒1/3大匙
做法
1. 将虾子去头与身体部分的壳，但留下尾部，洗净排去肠泥后干干备用。
2. 先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感，将肉馅平均分成12份揉成圆形，再放一尾虾于肉馅上即可。
带子海鲜馅
主料：海带(鲜)200克，虾仁200克，肥瘦猪肉30克，
辅料：鲜香菇50克，大葱10克，
调料：盐4克，植物油10克，白砂糖1克，香油5克，胡椒粉3克，醋5克
做法
1.鲜带子用清水冲洗干净，放入加入醋的滚水中氽汤，捞出，擦干水分，切粗粒。
2.鲜虾肉洗净，抹干水分，切粗粒。
3.冬菇蒸熟后切粒;肥猪肉切粒，葱切粒。
4.虾肉中加入盐搅拌起胶，再放入带子、冬菇、猪肉、葱和剩余的调味料搅拌均匀。
通过以上，我们了解了几种海鲜馅饺子的做法，小编更喜欢全虾仁的海鲜饺子，吃起来味美香甜，而且具有很高的营养价值 ，对人能起到滋补的效果。海鲜馅饺子主要吃的鲜味，因此个人觉得在和馅的时候一定要掌握这个原则，其他的辅料应该也是提味为主。
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