生活中牛肉是人们生活中必不可少的。而且牛肉的做法也相当多,不知道您吃过萝卜丝炒牛肉吗?这道菜也是非常好吃的,它配料简单,做法简单,是一道很容易学的家常菜,如果您有时间了,可以在家尝试做下,让自己多的改变一下口味,相信自己的小生活会过的很幸福。那么小编给您说说萝卜丝炒牛肉如何做?
一、制作材料:
白萝卜,牛肉,辣椒,蒜头,猪油,盐,味精
二、制作过程:
1、白萝卜半个切丝。
2、牛肉切丝,干辣椒2个切段,蒜头两个切片。
3、锅内放入一勺猪油化开。
4、加入干辣椒段和蒜片爆炒。
5、加入牛肉丝翻炒至六七分熟。
6、加入白萝卜丝翻炒。
7、翻炒至软加入半勺味精和一勺盐,烧至一会。
8、烧至萝卜丝入味即可。
萝卜丝炒牛肉怎么做?萝卜丝炒牛肉,相信您看了以上内容也学会了吧,看了上面的内容是不是感觉很简单,很easy呢!它可以让人补脾健胃,散血化滞,利水消痰,是一道很不错的菜肴。
白萝卜丝虾皮汤做法一
首先准备好300克白萝卜、10克虾皮和5克枸杞这些主料。再把15克面粉、2棵小葱、1块姜、1大匙花生油、1小匙香油、适量香菜、适量白胡椒粉和适量盐这些辅料准备好。先把萝卜清洗干净,将萝卜皮去掉,然后使用相关工具将萝卜做成萝卜丝。
再把香菜小葱这些辅料切成碎末,把姜切成姜丝。同时往面粉里面加适量清水将其制成稀面糊。
再往锅里面倒入适量油,烧热之后,再把姜丝倒进去,炒出香味。
炒出香味之后,再把萝卜丝倒入锅里面,然后进行翻炒。
等到入味之后再往锅里面加入适量清水,大约2碗即可。然后再把虾皮放进去,将汤烧开。烧开的同时注意把汤表面的浮沫除去。
再把枸杞清洗干净,将其也倒入锅中,大约煮60秒之后即可把稀面糊倒进去,进行充分搅拌。
再往锅里面加入少许盐进行调味,同时把香菜小葱倒进锅里面即可出锅。
出锅之前可以加点白胡椒粉和香油进行调味。
白萝卜丝虾皮汤做法二
首先准备好半个白萝卜和1小把虾皮这些主料。再把1个鸡蛋,适量食盐和少许白糖这些辅料准备好。
先把白萝卜清洗干净,将白萝卜皮去掉,然后使用相关工具将白萝卜做成白萝卜丝。
做成白萝卜丝后再在上面加入食盐,然后进行搅拌使得盐分充分布满在白萝卜丝上面进行腌渍,大约持续20分钟左右即可。
腌渍完毕之后记得把白萝卜丝沥干水分,再加入少许盐,少许糖进行搅拌,进行腌制,将上面的辛辣味去除。
然后再把白萝卜丝用清水冲洗一下,防止白萝卜丝过咸,然后把白萝卜丝沥干水分备用。
处理好白萝卜丝后,再对虾皮进行处理。将虾皮放入适量清水中进行浸泡,去除上面的灰尘和盐分,然后沥干水分备用。同时把鸡蛋打开放在碗里面准备好。
往锅里面加入适量水,然后开大火烧开,再把白萝卜丝倒进锅里面,等到白萝卜丝变得透明之后即可把虾皮也倒进去,等到再次煮沸之后即可把蛋液淋进去。再次烧开之后即可出锅。
白萝卜丝炒肉是一道家常美食,主要原料就是新鲜的白萝卜和猪肉炒制而成,味道鲜美不失营养,猪肉可以补充人体蛋白质和脂肪,可以补充身体机能,经常吃白萝卜可以补充身体维生素,还可以预防身体疾病,下面让我们一起来看一下白萝卜丝炒肉的做法。
材料;用料,猪肉100g
调料;食盐适量,酱油适量,醋适量,鸡精适量,葱适量,蒜适量,调和油适量,花椒粉适量,白糖适量
肉炒萝卜丝的做法
1.萝卜切去两头洗净切丝
2.猪肉切片,葱蒜末
3.热油锅放入肉片翻炒
4.放入葱末炒香
5.放入萝卜丝翻炒
6.放入适量花椒粉炒匀
7.倒入适量酱油翻炒
8.放入少许白糖炒匀
9.放入适量盐翻炒
10.倒入适量清水
11.盖盖,焖煮至萝卜丝熟
12.放入蒜末炒匀
13.淋入少许醋炒匀
14.最后调入鸡精即可
猪肉的功效
1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治:热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症,具有补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴之功效。
3.猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
胡萝卜也被称作为小人参,可见它的营养价值有多高,胡萝卜在冬季上市,而且价格便宜,受到很多人的欢迎,而做法有很多,下面就来介绍素炒胡萝卜丝的方法。
胡萝卜丝
清炒胡萝卜丝是一道很好的素菜,多吃胡萝卜对身体健康可是有很大的好处!清炒胡萝卜丝的做法有以下几步:
原料:胡萝卜、青椒、干辣椒、花椒、葱、姜、醋、料酒、盐、鸡精做清炒胡萝卜丝的原料和佐料
清炒胡萝卜丝的做法:
1. 将胡萝卜、青椒、干辣椒、葱、姜分别洗净切丝。
2. 锅内油烧至六七成热时加入备好的花椒、干辣椒丝、姜丝爆炒三四秒钟,再将胡萝卜丝倒入锅中迅速翻炒,同时加入盐、鸡精和少量五香粉、料酒。提示:在做清炒胡萝卜丝时,花生油需要稍多一些,清炒嘛,没有肉再没有油,神仙都做出不太好吃的东西来~~
3. 待胡萝卜丝脱生时,加入适量白醋、葱花再翻炒片刻即可出锅。提示:这清炒胡萝卜丝可根据各位馋人们自己的口味来选择是否放醋。反正清炒胡萝卜丝里加点醋确是Anna和老公的最爱,因为加了醋的清炒胡萝卜丝确实口味不错,还开胃消食呢。做好的清炒胡萝卜丝。
我们在日常的饮食中,萝卜是我们常吃的蔬菜之一。白萝卜有很高的营养价值,红萝卜富含胡萝卜素,对我们的眼睛很有好处。今天呢,小编就来和大家讲一讲一道营养美食——清炒萝卜丝的做法,以及一些在做这道美食时的注意事项,大家可以看一下,也可以在做来尝一尝。
做法一:
材料:
白萝卜500克、香葱1棵、大蒜3瓣、食用油25克、香油2小匙、精盐3小匙、白糖1小匙、味精1.5克。
做法:
1.萝卜洗净去皮,用刨子刨成细丝,放淘箩内,撒上精盐腌5 分钟,挤去萝卜中的辣水;
2.香葱洗净,切末;大蒜洗净切末;
3.锅内放入食用油,待油烧热后倒入萝卜丝,加入半匙盐反复炒3~5 分钟,再加入葱末、白糖、味精, 炒1~2 分钟,装盘,加入蒜末、香油拌匀即可。
注意 :
色泽艳丽,清香适口。如果加一点胡椒粉,味道也很好。
做法二:
材料:
主料:红萝卜2根(约250g),猪瘦肉或鸡胸肉切幼条50g,蒜头1粒
醃料:盐、蚝油、粟粉各1茶匙,麻油半茶匙,糖和胡椒粉少许
做法:
1、肉条加腌料拌匀,红萝卜削皮刨丝,蒜头切碎。
2、锅里倒入1汤匙油,加入蒜茸炒香,把肉条加入锅里炒熟。
3、倒入萝卜丝,加入半茶匙盐,炒30秒即可盛起。
小诀窍:
1、全程用大火快手炒,只需加盐调味。
2、萝卜丝炒过久会韧性,失去爽脆的口感。
以上呢,就是小编今天要和大家介绍的全部内容,包括清炒白萝卜和清炒胡萝卜的两种做法,大家不妨可以在有空的时候做个家人品尝,这道美食可是很营养的哦。还有,小编提醒大家,白萝卜和胡萝卜不能一起吃,不然会造成营养流失。
很多食用的的食物都有相克的性质,所以给生活中的饮食造成了很多麻烦,有些食物搭配不当会给身体带来一些病痛,但是有些则是致命的毒药。海带和胡萝卜都是对补充身体营养必须的食物,但是因为不了解两者同时食用是否对身体有害,让不少的人们不敢食用,其实海带和胡萝卜丝是不会相克的,可以放心食用的。
萝卜丝海带汤的做法详细步骤:
1. 将海带、陈皮、生牡蛎、海蛤壳放入热水中加热;
2. 烧开后40分钟,将汤汁滗出;
3. 将煮后的海带切成细丝;
4. 把萝卜洗净切成块;
5. 把萝卜块、海带丝同放入汤汁中;
6. 加适量鸡汤或肉汤、盐、味精,上火煮至萝卜熟而进味;
7. 即可吃菜喝汤。
萝卜丝海带汤的做法小贴士
食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
萝卜本身有及其丰富的胡萝卜素和维生素,对补充身体机能有着至关重要的作用,而且适量的正确食用胡萝卜还有瘦身养颜的功效。海带丝对身体也有丰富的营养补充,并且在我们的餐桌上,海带和胡萝卜丝还是很好的菜品,在众多的酒店和餐厅里,我们都不难见到用海带和胡萝卜丝搭配菜品的使用。
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